可以!~~~但不建议只用红豆和海带两者合煲糖水~~~红豆为“补”字食材,海带为“清凉”性食材~~~只用两者合煲~~没有实质性益身作用~~~
建议~~~增加其他材料合煲~~~如加绿豆、眉豆、小麦、莲子、百合、昆布、海草等~~~~
此糖水~~~夏天~~~清热、解毒、去暑~~~哈哈~~~放入雪柜冰冻之后~~~一个字~~~“正!”~~~~
想到都流口水~~~我现在就去煲一煲~~~楼主今晚来我家~~~我请你吃~~~~呵呵!!!!~~~~~~
绿豆红豆酱的做法步骤图,绿豆红豆酱怎么做
用料 绿豆 红豆 白砂糖 淡奶油 炼乳 牛奶 绿豆和红豆的比例是3:1 绿豆红豆酱的做法 把绿豆用料理机捣碎(在洗过以后,加少许水)把红豆照上一步做剩下的红豆洗干净后,放入有水的碗,盖过红豆,放入三勺白糖,放入冰箱冷藏2小时把绿豆煮在一起,水稍开立马关火。
把绿豆水过滤。
把牛奶和淡奶油和白砂糖通通煮在一起,再把绿豆水放进去。
最后,再把红豆放进绿豆酱里,再放入炼乳搅拌小贴士煮牛奶时,如果不吃太甜的话,可以选择放少许糖或不放糖,因为红豆和牛奶都有少许糖。
红豆绿豆汤的做法步骤图,怎么做好吃
提前浸泡法在准备煮红豆/绿豆的前一天晚上,将红豆/绿豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
把经过浸泡的红豆/绿豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆/绿豆很快就会被煮烂,用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆/绿豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂,超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆/绿豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润,打算做豆沙的最好不要这样煮。
煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆/绿豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆/绿豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。
30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆/绿豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。
反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。
把红豆/绿豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆/绿豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用,把红豆/绿豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆/绿豆煮开花
绿豆汤和红豆汤的简单做法
最适宜夏天喝的绿豆汤原料: 绿豆一大碗、冰糖适量。
做法: 步骤1:绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。
然后用凉水泡半个小时这样,然后洗干净。
步骤2:锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后改用中火,当水分快要煮干时,你会发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。
步骤3:为了够几个人喝的,所以我换了一个锅去煮绿豆汤。
加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,你会看见不少绿豆皮会浮在锅边,如果你喜欢吃绿豆皮的话,可以不捞出,我这里是捞出的,个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿,喜欢干的话时间就煮长点哦!步骤5:放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。
绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。
你用电饭锅煲就可以了,用白糖也行 桂圆大枣红豆汤 原料:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
做法:1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;2、桂圆去壳留肉备用;3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸;4、加入桂圆;5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。
等汤稍稍凉了,可以调进半勺蜂蜜一起喝,味道会更清甜。
红豆汤冷食热食均宜,更是男女老少都适合的简单养生汤哦!材料 1 杯小红豆 5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减) 适量冰糖 作法 用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆 2 吋,浸泡 8 至 12 小时,再将泡豆子的水滤掉。
将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
注1:每种红豆煮软的难易度不一,除了在炉子上烹煮之外,也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。
不过安琪拉曾经买过一包红豆,却只有用快锅才有办法煮软它。
注2:加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出,避免红豆汤溢出锅外。
注3:红豆最好需经清水浸泡的过程,但如果忘了提前泡红豆,有个省时间的方法,是将 1 杯豆加 4 倍的水,煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟,熄火后加盖静置 1 小时以上,再滤掉泡豆的水,换成清水煮成红豆汤 注4:红豆汤煮软后才能加入冰糖。
可搭配 小汤圆 一起食用。
红豆绿豆薏米粥的做法步骤图,怎么做好吃
1. 薏米红豆绿豆黑豆是完全可以一起煮,都是普通的杂粮,一起吃营养挺丰富。
2. 薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。
3. 红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
4. 绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。
绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。
传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳。
5. 黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;可用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
绿豆/红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料主料去皮绿豆400克辅料白砂糖110克黄油100克玉米油10克自制绿豆糕的做法1.去皮绿豆洗净,浸泡2--3小时。
滤干水分,放入白砂糖。
放入高压锅蒸1小时。
2.用勺子压或者用料理机把蒸好的绿豆打成泥。
3.把玉米油、黄油放入不粘锅,小火将黄油融化。
4.将绿豆泥倒入锅中小火翻炒,直至将油拌匀。
5.将绿豆泥冷却,分成大小为30克或者50克的小剂子6.压模成型7.制作好的绿豆糕放冰箱冷藏口感更佳烹饪技巧此方子奶香味比较浓郁,如果不喜欢奶香味太浓郁,可以适当调整黄油和玉米油的比例。