智商略显捉急
原料：
鲫鱼2条 葱姜蒜少许
生粉10g 生抽2匙
海鲜酱油2匙 蚝油1匙
糖1匙 黑胡椒粉半匙
步骤：
1. 鱼洗净备用
2. 锅放油，放入葱姜蒜爆香。喜欢洋葱的也可以加点洋葱
3. 放入鲫鱼，撒上黑胡椒
4. 一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了
5. 备酱汁：其他食材放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋在鱼上
6. 出锅前，淋剁椒。
铁板鲫鱼的做法
原料：鲫鱼2条 葱姜蒜少许 生粉10g 生抽2匙 海鲜酱油2匙 蚝油1匙 糖1匙 黑胡椒粉半匙步骤：1. 鱼洗净备用2. 锅放油，放入葱姜蒜爆香。
喜欢洋葱的也可以加点洋葱3. 放入鲫鱼，撒上黑胡椒4. 一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了5. 备酱汁：其他食材放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋在鱼上6. 出锅前，淋剁椒。
铁板河鲫鱼的做法步骤图,铁板河鲫鱼怎么做
1.河鲫鱼洗净用盐、料酒腌制5分钟。
2.鱼豆腐切片。
3.黄彩椒切条。
4.洋葱切条。
5.红薯粉丝用热水泡开。
6.开油锅煎好鲫鱼，两面金黄即可。
7.锅里加底油待油温5成时炒制蒜瓣，然后依次加入黑椒酱、蚝油、料酒、美味鲜酱油、水、少许糖，烧开。
8.倒入切好的鱼豆腐和热水泡过的红薯粉丝，烧制3分钟。
9.把煎好的鲫鱼也倒入锅里烧3分钟 10.铁板倒油加洋葱，开小火。
11.把鱼和鱼豆腐，粉丝，黄彩椒，干辣椒放到加热的铁板上，开大火烧2分钟然后撒上孜然粉即可。
...
烧烤店的铁板鲫鱼的做法与用料
1.鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用2.在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身3.将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁4.将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄5.另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香6.放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身7.大火煮开，中火炖。
待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅...
铁板鲫鱼就是这个节奏,感觉好吃吗
食材主料鲫鱼一条0 辅料洋葱 青椒0 步骤铁板鲫鱼的做法步骤11.准备一条鲫鱼 从后背破开 洗尽里面的黑膜 背后划几道口子 加盐 味精料酒 姜丝 腌一下入味铁板鲫鱼的做法步骤22.青椒 洋葱 切块不要太大 姜切丝 蒜切末 干辣椒切段铁板鲫鱼的做法步骤33.油锅烧热把鱼下锅煎 多放点油 先不要加蒜和姜丝下去铁板鲫鱼的做法步骤44.鱼煎到金黄时加蒜末 姜丝 辣椒 花椒下去爆出香味铁板鲫鱼的做法步骤55.加盐 味精 老抽 生抽 白糖 料酒 下去 在加一点水 水要没过鱼 煮开后加一点点的米醋 盖锅盖煮久一点 让鱼把味道煮进去铁板鲫鱼的做法步骤66.开始收汁时关火 差不多鱼肉的味道都进去了盖锅盖 闷一小会铁板鲫鱼的做法步骤77.铁板提前加热 倒入橄榄油 我油加的，比较多大家可以根据自己的喜好，加油铁板鲫鱼的做法步骤88.加入洋葱青椒爆香铁板鲫鱼的做法步骤99.把鱼摆到辣椒和洋葱上面 林入一点，刚刚剩下的鱼汤铁板鲫鱼的做法步骤1010.在鱼身上撒上白胡椒粉 孜然 黑胡椒粉 葱 芝麻可以再撒一点辣椒丝铁板鲫鱼的做法步骤1111.完成啦 香香辣辣
螺蛳烧鲫鱼的做法步骤图,螺蛳烧鲫鱼怎么做
用料 螺蛳鲫鱼葱姜蒜辣椒盐糖料酒麻油螺蛳烧鲫鱼的做法 螺蛳先在清水里养半天，让它自己吐出泥沙剪掉螺蛳的屁股；河鲫鱼去鳞取出内脏，洗净后备用锅里油烧热，将河鲫鱼两面煎黄锅里放油，油热后，放葱、姜、蒜和辣椒炒香，下螺蛳翻炒，喷料酒，放入煎好的河鲫鱼，加水，水量没过螺蛳和鲫鱼，放酱油，盐、糖、鸡精，盖好盖子，大火煮5分钟，淋些麻油，洒上葱花就可以出锅了
鲫鱼的做法？
盐菜鱼的食材和调料：鱼1条 香辣盐菜1包（用半包即可） 料酒1勺 盐1小勺 糊椒1小勺 葱姜、生粉适量一、鱼洗净后取出筋线，去头尾，去大骨刺后斜刀片成2厘米大的片状；二、将片好的鱼放入葱、姜、料酒、盐腌制10钟；三、加入少量生粉拌匀备用；四、取炒锅加入少许油将香辣盐菜炝炒出香味后加入水（大概能没过鱼即可）；五、加入少许盐、糊椒烧开；六、最后将鱼放入后煮2分钟后即可出锅。
鲫鱼的做法
1、清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味！因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。
3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感。
4、调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱！几种颜色搭配看起来不错！5、下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。
6、等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了7、剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了8、然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮――饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒 酱油，是个去腥调味染色的步骤！9、放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺豆瓣酱，这个是我很喜欢的东西~10、烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形。
现在把鱼盛盘了，洒上葱叶――你以为这样就做好了吗？11、锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。
12、最后工序――浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！搞定！轻松易学，还等什么自己试试看吧！
葱烧土鲫鱼的做法步骤图,葱烧土鲫鱼怎么做
食材明细鲫鱼适量大葱适量姜片适量白胡椒粉适量盐适量清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度鲫鱼汤的做法步骤鲫鱼汤的做法步骤：1 1鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片鲫鱼汤的做法步骤：2 2锅里放油 将鱼煎一会鲫鱼汤的做法步骤：3 3煎好的鱼放入适量水鲫鱼汤的做法步骤：4 4放入备好的葱片姜片和白胡椒粉鲫鱼汤的做法步骤：5 5大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可
