世界核平
“铁脯烀”是海陆丰汕尾地区最出名的超级味王，当地人只要是配制汤或地道美食都会用上“铁脯烀”的，是当地最受欢迎的特产之一。人们先把比目鱼晒干，要用时先把比目鱼干用火烤至乌金黄色，要制汤时就直接将烤好的比目鱼干放进汤里熬制。
要制佐料时即把烤好的比目鱼干用布包密，然后用木锤将烤好比目鱼干敲碎，即成为“铁脯烀”了。
铁锅鱼的做法铁锅鱼怎么做好吃铁锅鱼的家常？ 爱问知识人
食材用料 鲤鱼1条 植物油适度 盐3勺 老抽2勺 香其酱1袋 醋1勺 配料2勺 白糖2勺 十三香1勺 味精勺 葱1棵 姜3片 蒜5瓣 八角2个 香菜2棵 铁锅炖鱼的作法 1.打算食材 2.鲤鱼洗涤，去内脏！葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗涤，可用 3.锅中热油，放进葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香 4.重新加入老抽 5.放入适量水 6.把鱼放进锅中 7.重新加入配料 8.醋 9.白糖 10.香其酱 11.盐 12.放进十三香，大火烧沸，改以小火慢炖20分钟 13.待锅中剩少许汤汁 14.重新加入蒜末 15.放进味精 16.盛盘，撒入香菜即可 小贴士 平时做的鲤鱼都要去鱼鳞的！今儿鱼鳞一起炖了，都说鱼鳞很有营养哦
呼和浩特市金川上院的美食有哪些
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用料 调味料 姜片 适量蒜瓣 1头半葱花 半根干辣椒 2-3根八角 2颗酱油 半碗料酒 半碗醋 小半碗糖 4大勺四川郫县豆瓣酱 2大勺黄酱 2大勺李锦记黄豆酱 4大勺猪油 2大勺食材 鱼块 2-3斤冬瓜 适量切厚片老豆腐 一块切厚片五花肉片 适量油豆皮 适量宽粉 适量黑木耳 适量农家铁锅鱼的做法 烧热铁锅农家铁锅鱼的做法 步骤1放入两勺猪油农家铁锅鱼的做法 步骤2放入五花肉片煸炒变色后再放入八角煸炒农家铁锅鱼的做法 步骤3放入姜片和干辣椒炒出香味农家铁锅鱼的做法 步骤4加入郫县豆瓣酱炒出红油农家铁锅鱼的做法 步骤5加入黄豆酱和黄酱炒香农家铁锅鱼的做法 步骤6加入蒜瓣葱花翻炒几下后，再加入料酒、酱油、糖醋液烧开。
农家铁锅鱼的做法 步骤7加入适量开水农家铁锅鱼的做法 步骤8烧开后放入鱼块和黑木耳农家铁锅鱼的做法 步骤9炖15分钟后放入老豆腐和宽粉农家铁锅鱼的做法 步骤10炖10分钟后放入冬瓜和豆皮农家铁锅鱼的做法 步骤11炖到冬瓜透明即可出锅农家铁锅鱼的做法 步骤12老豆腐和豆皮吸饱汤汁，最入味好吃
呼和浩特最出名的步行街小吃街是哪里？谢谢
在呼和浩特必去的美食街，当然客栈下楼就是最有名的格日乐阿妈奶茶馆和老绥远烧麦，无法形容的方便，而且味道超级赞！赞！赞！ 1、胜利路 烧烤一条街。
别问呼市人民对烧烤爱的有多深，看呼市有多少烧烤街你就瞬间秒懂，这里是烧烤达人们常来之地。
地址：北垣街以北，海拉尔路以南的胜利西街 公交路线：在公交三公司乘坐95路 经过7站在鄂尔多斯旗舰店下车步行100米即到。
叨啦几句：很多远游的学子回到呼市，第一件事就是来文化宫路，胡吃海喝一顿，满足的回家。
吃烧烤除了有名的昭君烧烤以外，胜利路这几家味道也是杠杠的。
曾经一度一口变态鸡翅吃哭了不少人。
不得不说的是这里的道北羊杂碎，大名鼎鼎的道北羊杂碎总店就在胜利路。
推荐美食：道北羊杂碎、胜利烧烤、胡记烧烤、草原熙来顺、红帆烧烤等 2、宽巷子 清真牛羊肉、糕点馓子集聚地 小街地址：呼市回民区旧城北门 公交路线：在公交三公司乘坐3路或102路 经过12站在旧城北门下车 叨啦几句：在呼市如果你没来这条街吃过，就真的不算王牌吃货。
这里没多少人叫它“宽巷子”，大多数的呼市人都管它叫“旧城北门”。
不足两公里长，双向对行就很困难的巷子里藏着呼市最有名的回族名吃。
数不尽的餐馆，看的你眼花缭乱。
最具本土特色的焙子、羊杂碎、羊肉串、稀果干都能在这里吃到。
推荐美食：白老大羊杂碎、马林焙子、王维羊肉串、铁兆义牛羊肉、润兵焙子埔、万盛永酱牛肉、二青焙子、回回来蛋糕、马子兰牛肉拉面、老铁家烧麦、超仁神鸡、惠得和点心、星月糕点、六六包子店、万盛永酱牛肉、二春麻辣烫、玲玲烩菜等。
3、牛街 地道的回民一条街，集聚各类清真美食 地址：呼市回民区新华西街，回民果园对面 公交路线： 从公交三公司乘坐开往公交一公司方向的k1/102/72路公交车，十站左右，在回民区果园下车，步行300米即到。
叨啦几句：牛街算一条老街了。
这里是名副其实一条清真美食街。
最正宗的清真餐馆，还有特色蒙餐馆、川菜馆。
很多人知道这里都是因为这家永永大盘鸡。
去了一定要点面，并和老板说别太软，泡在大盘鸡的汤里吃，美味至极。
口水已流一地…… 推荐美食：永永大盘鸡、马林焙子、马记牛肉面、屋头串串香、炸羊尾、张小六烧烤、一岁羊火锅、邦邦什锦火锅、牛街街尾靠近八中对面著名的曹忠稍卖。
4、万达步行街 万达步行街有各类高大上西餐厅聚集地，当然还有各类外卖一条街。
作为近一两年逐渐火爆的美食街来说，这里相较于小街小道的餐厅而言，除了一些特色小吃、外卖，一些装修精湛的餐厅比较高端一些。
消费人群多以年轻人为主。
路线：八福客栈往西500米 叨啦几句：美食种类也千奇百怪，尤其要数跳着钢管舞的鸡。
芝士工厂的超级披萨也是当下花魁，东馨园别墅门口的泰阁泰国菜更是韵味十足的小众餐厅。
乡土居的焖面是本土较为正宗的焖面馆，来呼市游玩的可以尝尝。
不得不说的是位于万达商场三层的西贝莜面，来呼市不吃莜面简直就是白来了，西贝的莜面做的非常精致，窝窝、敦敦、鱼鱼，吃完保证你久久难忘。
还有就是麦香村的烧麦，价格可能比普通的贵一点，但是他家烧麦的质量也是一般烧麦馆比不上的。
推荐美食：西贝莜面、西北狼骨头馆、麦香村、黑芒、老白楼、草原狼火锅、辣员外、芝士工厂、爱乐披萨、火山碳烤海鲜馆、德楞楞烧烤、大漠豪情烤羊腿、嗨优味混搭料理等。
5、东影南路 东影南路的距离也很长，已经超出“街”的范畴。
从长乐宫开始一直到学苑街，各色菜系基本都有，从酒店到快餐小吃基本都涵盖了，而且这里毗邻摩尔城，是吃货们经常光临的地方。
地址：横跨学院路、大学路、乌兰察布路、新华大街、北垣街的一条超长美食街 路线：公交三公司免费坐青城线路4站左右在摩尔城站下车西侧 叨啦几句：东影南路的距离也很长，已经超出“街”的范畴。
从长乐宫开始一直到学苑街，各色菜系基本都有，从酒店到快餐小吃基本都涵盖了，而且这里毗邻摩尔城，是吃货们经常光临的地方。
摩尔城基本就是吃货城，只要想得到，基本没有你吃不到的种类。
与北垣街交界口的贝尔羊杂碎可谓声名远扬，老板每天只做固定的量，卖完了就闭门休息，想品尝的建议趁早哈。
推荐商家：双星骨头馆、乌利亚蒙古餐吧、贝尔羊杂碎、阿乐烤吧，七婆串串香、草菁菁、小不点烧烤、德顺源旗舰店、春夏秋冬涮肉坊（遗憾的是超艺楼关门转型了，超艺楼的羊杂碎味道一绝），摩尔城里其实也有好多呼市特色美食，比如沸腾天下，冰煮羊，金麦庄烧麦，西贝莜面。
呼和浩特什么小吃最火
一、烧烤火锅：1、烤串：集中且不贵（1）新城区：胜利路、（2）赛罕区：人民路（3）玉泉区：迎春巷（4）回民区：战备路2、烤肉：（1）阿乐烤吧（新城西街店、文化宫街店），荐（2）小不点烧烤（新城区锡林北路）3、自助（1）全金城（新城西街店、呼伦北路店、中山西路店），荐（2）欢乐牧场（呼伦北路）（3）金汉斯（贝尔路南巷）4、火锅：（1）元一火锅：（海拉尔大街店、鄂尔多斯大街店），荐（2）福成肥牛（艺术厅南街店、海拉尔大街店），荐（3）吉祥斋（北垣街店，新建东街店），荐（4）大不同火锅（总局街店、南马路店、石羊桥北路店），荐（4）草原熙来顺（人民路店、胜利路店）（5）小肥羊（锡林南路店、察布东路店、海拉尔大街店）（6）三千浦（也有烧烤，鄂尔多斯大街店、中山西路店、察布东路店）（7）老坎上（南马路店、粮饷府街店）二、饺子（也有炒菜）1、王记饺子楼（鄂尔多斯大街店、通道南街店），荐2、开口笑饺子楼（新城北街店、兴安北路店），荐3、圣德轩老菜饺子馆（察布东路店、星火巷店），荐3、金麦庄饺子楼（新城西街店、兴安北路店）4、怡香园饺子楼（锡林北路）三、莜面（也有炒菜）1、半亩地莜面大王（锡林南路店、新华东街店），荐2、兰山莜面大王（锡林南路店、哲里木北路店）四、焖面烩菜1、米粮川铁锅居（星火巷店、石羊桥北路店）2、铁锅一居（健康街店、大学西路店、察布东路店、兴安北路店）五、炖鱼蒜掰鱼（星火巷店、锡林南路店、察布东路店），荐六、炒菜1、闻都酒店（新城区新城北街锦江之星旅馆楼后），荐2、门丁食府（鄂尔多斯大街）3、大东北（新陈北街）4、小东北（艺术厅南街）七、蒙餐：格日勒阿妈奶茶馆（店很多、大众消费）八、其他小店1、丽萍锅贴饺子馆（赛罕区锡林南路少年宫斜对面），荐2、潇湘菜馆（同上）3、比发餐厅（赛罕区地质局南街中段），荐4、八台轿饭店（新城区人民巷），荐...
