取个名字想了半年
我是吉林延吉的朝鲜族，从小就喜欢吃土豆饼，而且就是那种路边摊煎的，而不是饭店里的，也看过很多次，觉得做法没什么特别的，就是把土豆磨成粉，和面粉拌在一起，然后在铁板上一摊，用那个铁制的工具像摊煎饼一样做就行，具体的我也形容不上来，反正看的时候觉得做法很简单。
延边小吃土豆饼的做法步骤图,怎么做好吃
工具/原料土豆5个 、肉馅100g、洋葱1个、鸡蛋两个、面包粉、淀粉、番茄酱、白糖、油等 步骤/方法先把土豆去皮放锅里蒸，蒸大约15分钟左右，只要用筷子能插动就行，不要蒸的太熟，要不会太软 不成形。
土豆蒸好后找适当的工具捣碎，我借用了炒菜的铲子 肉馅加酱油，糖、花椒粉、盐等腌制20分钟，在这20分钟里把洋葱切小块用热水焯一下，剁碎，然后加入肉馅，再和捣碎的土豆混在一起，再加入面包粉搅拌均匀，加入面包粉的目的就是为了让土豆泥变得结实从而炸的过程中不容易散开。
准备蛋液、淀粉、面包粉，把拌好的土豆泥在手里整成椭圆形状的饼，依次蘸蛋液、淀粉、面包粉 油加热后加入土豆饼开始炸，火候是小火转中火火太大外面的面包粉容易变成黑色 炸到这个颜色就可以出锅了，这么一个在我们这超市里卖人民币8块呢 出锅后装盘，表面加上番茄酱或是蘸着番茄酱吃，本来想把番茄酱弄的很漂亮呢 ，瓶盖子不给力 弄的乱七八糟的，还被那群“吃货”说弄的像奥运标志，我那个无地自容啊 注意事项想知道的是味道怎么样，她们说味道还不错和超市卖的不分上下，那就证明我成功了，虽然不是很正宗 但是也是一种尝试，自己做的省钱不说还很快乐，争取在去学习另一种日本美食，来享受一下成功的喜悦！
土豆饼的做法
用料： 黄心土豆：250g 小葱：两棵 干辣椒面：少许 花椒粉：少许 盐：少许 食用油：适量步骤：1土豆去皮切丝，稍微在水龙头下冲一下就好，不然淀粉就没了。
小葱洗净切碎。
（因为临时决定上传，前面的没拍图图哦）2锅烧干，放入少许食用油，油热后，倒入沥干的土豆丝。
（一定要沥干，沥水后放置一会，不然土豆丝不粘在一起，而且油也要溅出来，此图为我顺便炒的青椒土豆丝）3翻炒一会，使土豆丝均匀的沾上油，放入少许盐（就是平时炒土豆丝的量）翻炒匀。
把土豆丝堆在锅底，但不要堆太厚。
小火煎，注意不要盖盖子4等一面煎至定型不散后，翻一面，用锅铲压压，小火继续煎5待两面煎至金黄后盛出6切成小块，保持饼形装盘中7撒上辣椒面，花椒面，葱花既可
马玲著饼制做方法土豆饼怎么做
1、土豆肉饼。
原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法：1、将土豆削皮，煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） 3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮，刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑，目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉，盐一起拌好. 平底锅烧热下油后， 把适当土豆丝放到上面， 压扁煎到两面金黄为止. 以上是1--2人分量.回答者：ishihou - 秀才 三级 1-13 12:14德式土豆 原料： 土豆饼250克、鸡蛋1个、面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许 。
做法： 1）将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。
放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2）将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3）在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹，呈树叶状。
4）将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。
5）然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成，食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
特点：色黄嫩软、鲜香宜人 意大利土豆饼 意大利土豆饼幼嫩松软，油而不腻，比一般的面饼口感要好。
制作意大利土豆饼的要领： ①准备土豆500克、糯米粉300克、洋葱1000克、虾仁350克、肉末100克、鸡蛋1个、黄酒20克、味精100克、盐75克、胡椒粉5克。
②将土豆蒸熟压成土豆泥； ③取1/3糯米粉用开水烫熟和成团，另2/3糯米粉用冷水和成团，二者与土豆泥揉在一起，将备好的盐、胡椒粉、味精各加入一半； ④洋葱切末，加入虾仁、肉末、黄酒，另一半盐、味精、胡椒粉一同加入拌成馅心； ⑤将揉好的土豆糯米粉团推薄，刷一层蛋液，切成长25厘米、宽20厘米的薄片； ⑥在切好的薄片上涂馅心，然后对折，放入不粘锅中煎熟即可。
土豆饼的配料和做法
食材主料土豆500g 辅料油适量红豆沙适量步骤1.土豆洗净去皮2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟3.然后取出用勺子压成土豆泥4.土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状5.将沸水淋入土豆粉中6.揉成光滑的粉团7.自己做的红豆沙解冻8.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁9.包入豆沙馅料10.将豆沙包起来压扁做成小饼11.电饼铛刷油预热12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛13.煎至两面微黄呈透明状即可
怎么做土怎么做土豆饼
主料土豆2个 辅料鸡蛋两个 葱花、盐简单方便电饼铛土豆饼的做法步骤简单方便电饼铛土豆饼的做法图解11. 土豆去皮洗净，弄成丝丝简单方便电饼铛土豆饼的做法图解22. 盐和葱花加入弄好土豆丝中，搅拌均匀简单方便电饼铛土豆饼的做法图解33. 腌制2分钟土豆中水份出来简单方便电饼铛土豆饼的做法图解44. 加入少许面粉搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀即可。
简单方便电饼铛土豆饼的做法图解55. 电饼铛加热放少许油，热啦之后加土豆丝，盖盖子。
简单方便电饼铛土豆饼的做法图解66. 两分钟翻个简单方便电饼铛土豆饼的做法图解77. 煎制两面金黄就可以出锅啦简单方便电饼铛土豆饼的做法图解88. 自制蘸料搭配土豆饼很好吃
土豆饼配方 如图
主料 土豆300克 辅料 洋葱 1/5个玉米淀粉 30克调料 食盐 1茶匙黑胡椒粉 1/3茶匙橄榄油 2汤匙土豆饼的做法 1.将土豆去皮后切成薄片，然后再切成丝，洋葱洗净切成同土豆大小的丝 2.将土豆丝和洋葱丝放入碗中，加入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀 3.平底锅倒入橄榄油，放入拌好的土豆丝，用筷子拨开成均匀地圆饼状，用中火煎制，一面煎黄后翻过来煎另一面，煎到金黄色，吃的时候用刀分割成小块即可 烹饪技巧 1、如果担心土豆饼太厚不熟透，可以盖上锅盖慢慢煎，煎到金黄色就可以啦； 2、煎土豆饼的油量可以稍微多一些，这样煎出来的土豆饼会更香脆哦； 3、土豆可以用刨丝器刨成细丝，土豆淀粉我用普通的玉米淀粉代替的； 4、这个土豆饼可以根据口味搭配番茄酱来食用。
传统韩式土豆饼怎么做
主料土豆600克小葱2根辅料盐半勺酱油4勺油适量传统韩式土豆饼的做法1.土豆洗净切好，放入搅拌机里2.搅拌充分，要足够细腻。
有心的同学可以手磨，我比较懒，直接上搅拌机了3.分离水分，大概就这样放着2分钟左右就好了，不需要刻意按压4.分离出来的水在碗里再放个2分钟，水就会逐渐变得清澈。
这时候把水倒掉，可以看到下面沉淀出了纯天然的土豆淀粉5.把淀粉加到我们的土豆粉里，再加小半勺盐，不要加多哦，咸了就没法吃了6.锅里倒入适量的油，放好模具，小火加热30-60秒。
油量非常重要，土豆饼比较吸油，油少了会干，但油太多又不会成型，变得黏糊糊，估计要做过几次了才能掌握好。
最好用刷子在模具的内侧也刷一下油7.把我们的土豆粉放进去，用中小火慢慢煎8.煎的时候留意观察，大约周围越8mm左右有透明状的时候就差不多可以把模具拿开翻过来了。
注意不要弄糊哦。
如果油被吸没了要记得及时补充，但不要一下子加太多。
两面都煎到金黄色之后盛出来9.切点葱末准备做蘸料，喜欢吃辣的朋友也可以切点小辣椒10.倒些海鲜酱油在小碟子里，放上我们的葱花和小辣椒，可适当加上味精，上菜了！
香酥土豆饼的做法步骤图,香酥土豆饼怎么做
主料土豆500克辅料油1000毫升盐一勺面粉300克香酥土豆饼的做法1.土豆洗干净，用高压锅煮熟2.剥去皮3.放入料理机打成泥。
加入少量的的面粉。
把盐加入面粉糊糊里面4.拌均匀5.勺子在油里泡一下，舀一勺土豆泥6.放入热油锅中，小火炸熟
『土豆饼』的做法步骤图,『土豆饼』怎么做好吃
用料 土豆 3个 糯米粉 适量（边加边拌） 白糖 适量 植物油 适量 黑芝麻 适量 土豆饼的做法 （前面的忘拍了，就拍了成品图）1.将土豆刮皮洗净切片，然后放蒸锅里蒸熟，用筷子轻松扎下去为准2.趁热将熟土豆片用大铁勺压成糊状，然后根据个人口味加适量白糖拌匀3.糯米粉边拌边加入，直到跟土豆揉匀不粘手，要戴一次性手套揉团4.锅洗净，烧干水，放多些植物油开火烧至起泡，将土豆掐手掌大小的团出来，搓压成圆饼装，放油锅里炸，记得翻面，使两面颜色均匀，等土豆两面炸至如图的金黄色，有膨胀感，就可捞出来了5.可在碗里撒入适量黑芝麻，多吃多健康嘛！小贴士炸的过程中，每个饼之间要留有距离，避免粘连。
炸好后，稍微放凉，外脆内糯，很受小朋友的欢迎噢！
