星期一
早点 牛奶
午餐 米饭 茄汁基尾虾 蒜薹炒猪肝 菠菜粉丝汤
午点 香蕉
星期二
早点 鲜豆浆
午餐 米饭 苜蓿肉 番茄烧菜花 鲫鱼汤
午点 水晶梨
星期三
早点 小米粥
午餐 米饭 宫爆鸡丁 西芹豆腐干 番茄蛋花汤
午点 芦柑
星期四
早点 香甜玉米鸡蛋羹
午餐 米饭 糖醋丸子 青菜蘑菇 西红柿鸡蛋汤
午点 酸奶一盒
星期五
早点 牛奶
午餐 扬州炒饭 西湖牛肉羹
午点 时令水果
食谱要根据幼儿院的收费进行适当调整,只要是好一点的厨师一看名字差不多就知道怎么做了,不用具体做法的。
三岁宝宝午餐食谱大全有哪些
1、素食早餐三明治食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法:把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。
将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。
吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。
再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。
接着放上一层酸黄瓜片。
最后再铺上一层土司。
用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。
取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。
在吐司片上放上猕猴桃片。
再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形。
更多精彩,请看趣味组图:宝宝早餐食谱优选宝宝午餐食谱优选白萝卜米粉粥3岁宝宝每日所需营养充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础,为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。
一、蛋白质。
它是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量应为35-40克。
主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。
二、脂肪。
它的作用是提供热量,调节体温,保护神经及体内器官,促进维生素吸收,每日供给量应为30-40克。
主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
三、碳水化合物。
它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170克。
食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、 矿物质。
其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应保证供给600毫克。
钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。
铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给10毫克左右。
主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。
锌可以增进食欲,促进宝宝生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量 较高,每日应摄取10毫克。
碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素,它与宝宝智能发展和体格发育密切相关,每日应保证摄取70微克。
碘在各类海产 品中含量极为丰富,食用碘盐也是补碘的好办法。
适合宝宝的午餐菜谱有哪些? 爱问知识人
1,干贝南瓜焖饭 材料 南瓜 大米 香菇 干贝 蒜 做法 1。
南瓜去皮去籽切成小块,干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着),蒜切末 2。
锅内爆香蒜末,放入南瓜块,干贝,香菇丁和洗净的大米稍微翻炒 3。
加入适量的盐,胡椒粉盛出放入电饭煲 4。
将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲,再添入适量的水(大概2-3cm)高度即可,然后开始煮啦 5。
电饭煲跳转保温时候,加入香油搅拌均匀,再焖会即可食用 2,红枣莲藕排骨汤 材料:排骨、莲藕、红枣、盐、生姜 做法 1、排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。
3。
柠香龙利鱼 材料 龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花 做法 1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎),腌制十分钟。
2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。
3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。
4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。
小诀窍 1、撒盐的时候一定要适量,不要腌的过咸了,要不然会盖住鱼的香味。
2、要用中小火煎,免得煎糊。
4,炸酱面 材料 猪肉馅150克,甜面酱50克,葱花适量,黄瓜丝适量,面粉500克,水300克,花椒粉少许,胡椒粉少许,盐少许 做法 1。
准备材料:肉馅150克,甜面酱50克,葱花 适量。
黄瓜丝适量(拌面用的) 2。
炒锅放油,比炒菜油稍多点,放入肉馅和生姜末,盐,花椒粉,胡椒粉一起炒匀。
3。
放入甜面酱炒匀,少量淀粉加水一起放入锅中小火炸几分钟。
4。
炸好的酱里面放入葱花炒匀加鸡精出锅。
5。
面粉和水大概是500克面粉300克水的比例加点盐揉成光滑面团,盖上盖醒10分钟 6。
面板抹油,把醒好的面团擀成长方形的薄片,蒙保鲜膜醒30分钟左右 7。
锅内烧热水,用刀将面切成细条,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。
8。
水开后边拉边下锅,拉的速度要快,不然锅里的熟了,再煮进去的还是生的。
要一碗一碗的煮,不能一下子全都煮进去了。
5,清蒸鲈鱼 材料 鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油 做法 1。
鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。
2。
放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。
3。
把鱼取出,倒掉汁水。
4。
放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。
。
幼儿园 怎样合理的安排幼儿午餐膳食
1 、合理安排食物,平衡膳食 根据“中国居民平衡膳食指南”,将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类,每人每天从这每一类食物中各选用2~4种适量食物,荤素搭配,组成合理膳食。
根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”及《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》,合理进行食物供应。
保证膳食中热量的食物来源分布:谷类薯类50%~70%,豆类动物类在20%或以上。
优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。
有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。
食谱中热量营养素来源分布:蛋白质10%~15%,脂肪25%~30%,碳水化合物50%~60%。
各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例,食谱中应当包含表中各类食物,且各类食物的量和比例也应一致。
2、同类互换,调配丰富多彩的膳食 一周食谱中荤素的使用尽量不重复,主食尽可能多地换花样,每周至少安排两餐杂粮饭。
食物更换时,可更换品种和烹调方法。
如用肉类换肉类(牛肉换猪肉,猪肉换鸡肉等)、谷类换谷类(米粉换面条、杂粮换杂粮)、豆腐换香干等,各种瓜果蔬菜轮换供给。
这样,不但营养齐全,而且适合幼儿的生理需要,增强了孩子们进餐的兴趣,使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
3、合理分配各餐食物 由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多,体内碳水化合物较少,再加上活泼好动,容易出现饥饿。
园所在安排每日三餐之外可另行增加课间点、午点,将全天食物量恰当地分配到三餐二点中去。
早餐:保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入,以满足幼儿上午学习和活动的需要; 午餐:有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物; 晚餐:稍清淡一些,安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。
全日能量分配比例为:早餐占20%~25%,中餐35%,晚餐30%,点心为10%~15%。
在园的二餐二点供应要按全日供给量标准的70%计算。
扩展资料: 带量食谱,是在花样食谱的基础上,注明每种食物的用量。
合理的膳食计划要带量食谱来完成,把计划中各种食物的每周用量反映在食谱中,采购人员按食谱的要求购买食品,炊事人员按照食谱上规定的花样和各种原料的数量制作饭菜,这样才能保证计划的落实,使幼儿得到应有的营养量。
幼儿园膳食营养工作是衡量办园质量的重要指标之一。
制定合理的“幼儿带量食谱”为幼儿提供全面、平衡适量的膳食,是保证幼儿健康成长的一项重要措施。
为此,本文提出了“幼儿带量食谱”的编制目的,编制方法,并依此的方法,编制了幼儿园带量食谱实例,为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食,是保证幼儿健康成长的一项重要措施。
所谓“全面”,指食物中各种营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应;“平衡”指能量和各种营养素之间以及营养素相互之间比例合适;“适量”是各种营养素的数量既不欠缺又不过量,且幼儿能接受。
根据《中国居民膳食指南》和“幼儿每日膳食中营养素推荐摄入量标准”,按照人体生理需要摄入热能和各种营养成分的需求,编制幼儿园带量食谱。
以达到合理营养、促进幼儿健康生长的目的。
“幼儿园带量食谱”是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需要而编制的每周平衡膳食的科学配方,包括食物种类、数量、用餐时间及烹调方法。
通过平衡膳食能供给幼儿生长发育所需要的各种营养成分,保证幼儿每日营养素按比例摄入。
发挥各种食物的营养效能,提高生理价值和吸收的利用率。
参考资料:幼儿园带量四季食谱_百度百科
幼儿园食谱的营养计算应该怎么算
三餐配餐营养标准: 1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。
早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。
每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物。
2、配制原则: 1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。
2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3。
3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入。
4)每日饮奶和喝6-8杯水。
3、全天用油均建议用色拉油25克。
以下按一周为单位,为您推荐几套一日三餐健康食谱 第一套一日三餐健康食谱: 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。
晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
第二套一日三餐健康食谱: 周一:早餐:牛奶,包子 中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭 周二: 早餐:小米粥 蒸饺 中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐 周三 早餐:牛奶,面包(或花卷)中餐:米饭,清炒四季豆, 凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐:馒头, 土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜 周四: 早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐: 馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿, 青椒炒鸡蛋 周五 早餐:豆浆,小笼包 中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块 晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒猪肝,茄子烧肉 周六: 早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝, 周日 早餐:豆浆,馒头 中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝 晚餐:米饭, 笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗 第三套一日三餐健康食谱: 周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝 周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜 晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。
周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋, 午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐: 馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝。
周四:早饭:牛奶,鸡蛋,粥, 午餐:馒头,冬瓜汤,烧茄子,番茄炒鸡蛋 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,炸虾,毛豆炒豆腐干, 周五:早餐:花卷,米粥,鸡蛋 中餐: 馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤, 肉末炒豆角 晚餐:米饭。
醋溜土豆丝,炒空心菜,冬瓜骨头汤, 周六: 早饭:油条,鸡蛋,豆浆 午餐: 馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒鱿鱼 晚餐: 米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,黄豆炒香干 周日:早餐: 油饼,鸡蛋,豆腐脑中餐: 米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐: 馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带 第四套一日三餐健康食谱: 星期一 早餐 营养早餐(脱脂牛奶 水果 豆粉) 全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗 洋葱炒牛肉丝 凉拌豆腐 冬瓜火腿汤 枣子5个 晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 香菇蒸肉 清蒸臭豆腐 炒冬瓜 枣子5个 星期二 早餐 皮蛋瘦肉粥 午餐 白饭3/4碗 清蒸带鱼 青椒炒肉丝 蚝油芥蓝 小蕃茄 6个 晚餐 皮蛋瘦肉粥 炒蒜苗 番茄炒包菜 炒苦瓜 小蕃茄 6个 星期三 早餐 营养早餐(脱脂牛奶 水果 豆粉) 全麦面包两片 午餐 什锦面(锅烧面2/3包 草虾6只 蛤仔6个 鲜香菇5朵 小白菜1/2碗) 猕猴桃1个 晚餐 白粥1碗 香菇蒸肉 拌干丝 炒菠菜 拌茄子 猕猴桃1个 星期四 早餐 营养早餐(脱脂牛奶 水果 豆粉) 全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗 虾4个 蒜苗肉丝 炒苦瓜 菠菜豆腐汤 猕猴桃1个 晚餐 白粥1碗 洋葱炒牛肉丝 山药蒸肉 青菜 猕猴桃1个 星期五 早餐 营养早餐(脱脂牛奶 水果 豆粉) 全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗 清蒸鱼 西芹炒肉片 焖冬瓜1碗 罗宋汤 柚子2片 晚餐 香菇牛肉粥 金玉满堂 水煮芹菜豆腐丝 柚子2片 星期六 早餐 香菇牛肉粥 午餐 咖喱牛...
幼儿园实用菜谱精选
星期一 午餐 米饭 茄汁基尾虾 蒜薹炒猪肝 菠菜粉丝汤午点 香蕉星期二 午餐 米饭 苜蓿肉 番茄烧菜花 鲫鱼汤 午点 水晶梨星期三 午餐 米饭 宫爆鸡丁 西芹豆腐干 番茄蛋花汤 午点 芦柑星期四 午餐 米饭 糖醋丸子 青菜蘑菇 西红柿鸡蛋汤 午点 酸奶一盒 星期五 午餐 扬州炒饭 西湖牛肉羹午点 时令水果食谱要根据幼儿院的收费进行适当调整,只要是好一点的厨师一看名字差不多就知道怎么做了,不用具体做法的。
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