甜品吸引人——桂花糯米藕,做法简单:
原料:莲藕2节,糯米1/2饭碗,红枣8-9粒,红糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。
做法:
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。
美食菜谱家常菜做法大全墨鱼炖猪肚能加黑豆吗?
当然可以。
墨鱼炖猪肚材料:猪肚一个,约一斤左右 干墨鱼二至三个(小的,大的一个) 黑豆二小把 花生米一小把方法: 1、头一天晚上用冷水泡墨鱼,或泡六小时左右,然后去墨鱼骨,洗干净切条 2、黑豆、花生仁洗净,放水中浸泡 3、用面粉和醋抓洗猪肚,直到把猪肚上的粘液抓洗干净,放水中冲洗。
4、洗净的猪肚放锅中烧开,刮去猪肚上一层白膜,切条 5、把墨鱼、猪肚放入砂锅(我用的是舒康的小号锅)中,把黑豆、花生仁及浸泡的水一起倒入锅中,食物材料及水占锅的三分之二 6、用中火烧开,搅拌一下,不要粘锅,调到小火,以汤滚开还不外溢为宜。
慢慢炖一个半小时,放入盐即可。
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川菜菜谱做法大全 怎样做出正宗川味美食
用料 猪肉(半肥瘦,带皮) 蒜苗 姜 油 豆瓣酱 甜面酱 生抽 糖 花椒粒 鸡粉 四川回锅肉的做法 锅水沸,肉整块入,煮约10分钟蒜苗斜刀切段,备姜末肉起锅,晾凉,切片油热,入姜末,花椒,肉,小火,爆香,逼出部分肉油入豆瓣酱,甜面酱,上色入蒜苗,调味:生抽,鸡粉,糖蒜苗断生,起锅...
美食做法 食谱做法大全 如何做素鹅
材料主料:豆皮3张,香菇(切丝炒香)5朵金茸3两,冬菜,姜,香菜各少许酱油半大匙,胡椒粉,香油味素,糖各少许冬菜,酱油,姜末各少许做法a、香菇丝、金茸去头洗净,一起下锅炒熟,如1调味料拌炒均匀即可盛起备用。
b、油少许下锅烧热,放下2调味料爆香,并加入少许水煮开,即盛碗备用。
c、豆皮摊开洒上2的调味汁,再摊开一张豆皮贴附上去,再洒点2的调味汁,再摊开一张豆皮贴附上去(3张做成1组)。
d、把炒好的香菇、金茸摆在豆皮上卷成长形,再放入蒸锅内蒸3分钟,即可取出待凉供食。
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电饭锅美食菜谱大全 怎么用电饭锅做出美食
整个番茄饭原料:大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆调料:橄榄油、盐、黑胡椒粉做法:1、准备食材和调料:大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
2、处理食材:胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净,火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。
大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。
3、加入适量盐。
4、加入适量橄榄油。
5、加入少量黑胡椒粉。
6、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿。
7、放入电饭锅开启煮饭模式。
8、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
9、揭去番茄皮。
10、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
11、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
12、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
小贴士:因为番茄熟后会出很多汤汁,做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。
葱香吐司主料:吐司(2-3片)、黄油(15克)调料:葱叶(适量)、盐(0.5克)、胡椒粉(0.5克)做法:1、葱洗净沥干水份,切成葱花2、将葱花放入碗中,加入黄油3、加少许盐,如果不是无盐黄油,也可以不加4、加少许胡椒粉5、将黄油液化并和调料搅拌均匀,我是用微波炉30秒6、取一片吐司7、切成四块8、在每块上均匀地涂上黄油和葱花,黄油要涂得均匀但不要涂太多9、放入电饭煲中,按下煮饭键10、只需要几分钟,待跳至保温时,即可小窍门:葱叶洗完后甩一甩,不要带太多水,黄油要涂得薄而均匀。
电饭锅菜饭主料:白米1杯、清水适量、广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵、芝麻香油少许、盐 1/2小匙、鸡粉1/4小匙、黑胡椒粉可选做法:1、将香菇用温水浸泡半小时至变软,切成细丁状。
将青豆洗净备用,将胡萝卜切成细丁状;广式腊肠切成细丁状;白米洗净备用;2、取一宽口的电饭锅,按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油,放入香菇丁及腊肠丁,加上锅盖让其干煎约2分钟(使腊肠中的油脂煎出少许);3、然后再放入青豆,胡萝卜丁,盐、鸡粉、翻炒均匀;4、再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀;5、加入适量的清水,水量以刚没过菜饭即可。
按下“煮饭键”盖上锅盖,等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。
将煮好的饭再拌匀即可食用。
(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)。
小贴士:1、做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当,水太少会导致米不熟,或是太干硬。
水太多会显的太软烂,通常要熟悉您常用的电饭锅,煮到软硬适度,要放多少的水量才好;2、这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮,注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻。