食材明细
主料
青豆芽300g
- 辅料
大蒜半颗
尖椒两个
盐适量
鸡精适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备好食材,青豆芽洗净去根,蒜切末,尖椒切丝
2
热锅凉油,加入蒜末炒香,微黄即可,加入尖椒翻炒两下,加入青豆芽
3
待豆芽头绿色变深,青豆芽即熟,放盐和鸡精,即可
4
装盘,可以开吃啦,绿绿的很诱人,非常清爽的一道菜
清炒青豆芽的做法步骤
炒豆芽怎么做好吃
清炒豆芽的做法:1、准备材料。
豆芽,姜丝,葱,三者是一个很好的搭配。
2、水里放点盐,水开后,豆芽放入一分钟,记好,一分钟,盛起,滤干水分。
3、锅下油,下姜丝,再放入豆芽和葱丝,给点盐,再炒90秒左右,豆芽就炒好了,香,脆,不出水。
温馨提示:1、要想清炒豆芽,炒的爽脆是要预先焯水的的。
2、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。
清炒豆芽十分适于夏季食用。
3、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素c,口感才好。
吃出健康:经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。
绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
绿豆芽富含大量的维c,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
另外绿豆芽中还有丰富的维生素b2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。
同时还是一种低热能的减肥食品。
美食禁忌:绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。
青豆芽怎么炒好吃的做法
主料绿豆芽300g青椒2个辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量盐适量味精适量胡椒粉适量步骤1.把青椒切成丝。
2.把绿豆芽洗好。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅大火烧热,入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入绿豆芽和青椒炒。
6.稍到绿豆芽塌下去时,放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。
清炒青豆芽怎么做好吃
清炒青豆芽的做法步骤1准备好食材,青豆芽洗净去根,蒜切末,尖椒切丝2热锅凉油,加入蒜末炒香,微黄即可,加入尖椒翻炒两下,加入青豆芽3待豆芽头绿色变深,青豆芽即熟,放盐和鸡精,即可4装盘,可以开吃啦,绿绿的很诱人,非常清爽的一道菜
清炒豆芽菜的做法步骤图,清炒豆芽菜怎么做
用料 榨菜 一只 绿豆芽 250g 小葱两根 食用油 食盐 味精 清炒豆芽榨菜丝的做法 榨菜切丝,小葱切段,豆芽洗净沥干。
锅内下食用油,烧制七成热。
倒入榨菜丝翻炒一分钟。
然后倒入豆芽,加适量的盐继续翻炒,翻炒至豆芽断生,加入葱段稍稍翻炒。
加适量的味精,翻炒均匀即可装盘了。
...
肉炒青豆芽怎么做如何做好吃
肉炒青豆芽 主料 瘦肉 青豆芽 葱花姜 花生油、味极鲜酱油、醋、盐 肉炒青豆芽的做法步骤 1. 肉切薄片 2. 青豆芽洗好 3. 待锅烧热加入花生油,爷爷说炒肉油不能少,这样才好吃。
(热锅凉油) 4. 先炒肉,用炒勺快速拨肉 5. 加入葱花姜酱油入味 6. 肉七八分熟时加入青豆芽快速翻炒 7. 翻炒至青豆芽变蔫,加盐醋,关火装盘...
怎样素炒黄豆芽最好吃
步骤素炒黄豆芽的做法步骤11.黄豆芽洗净控干水分素炒黄豆芽的做法步骤22.小油菜取芯洗净素炒黄豆芽的做法步骤33.水里加少许盐和几滴食用油烧开放入小油菜烫至断生捞出素炒黄豆芽的做法步骤44.葱、蒜切末素炒黄豆芽的做法步骤55.热锅凉油把葱、蒜末爆香素炒黄豆芽的做法步骤66.倒入豆芽翻炒均匀,加入香菇酱油和盐素炒黄豆芽的做法步骤77.加适量开水和五香粉、料酒煮开约5分钟勾薄芡素炒黄豆芽的做法步骤88.小油菜围边,炒好的黄豆芽倒入油菜中间即可上桌。
蒜香虾皮青豆芽的做法步骤图,怎么做好吃
用料 豆芽 蒜瓣 虾皮 辣椒 白醋 盐 胡椒粉 鸡精 蒜香虾皮青豆芽的做法 豆芽切去根部,清洗干净,用清水泡泡油锅热了,投入蒜瓣、辣椒爆香,接着炒香虾皮,最后倒入豆芽快速翻炒滴几滴白醋去除豆腥味,加调料:盐、胡椒粉、鸡精,炒匀即可出锅...
黄豆芽怎么做好吃,肉炒黄豆芽的家常做法
主料黄豆芽200克五花肉100克辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量大蒜适量味精适量 步骤猪肉炒黄豆芽的做法步骤11.黄豆芽洗干净备用猪肉炒黄豆芽的做法步骤22.猪肉切片,葱切葱花,蒜末猪肉炒黄豆芽的做法步骤33.热锅,倒油猪肉炒黄豆芽的做法步骤44.放入五花肉翻炒猪肉炒黄豆芽的做法步骤55.放葱花爆香猪肉炒黄豆芽的做法步骤66.放入酱油猪肉炒黄豆芽的做法步骤77.翻炒均匀猪肉炒黄豆芽的做法步骤88.放入白糖炒匀猪肉炒黄豆芽的做法步骤99.放入黄豆芽猪肉炒黄豆芽的做法步骤1010.翻炒片刻猪肉炒黄豆芽的做法步骤1111.放入花椒粉炒匀猪肉炒黄豆芽的做法步骤1212.再放入盐,炒至豆芽软塌猪肉炒黄豆芽的做法步骤1313.最后放入味精和蒜末出锅
做法,爆炒黄豆芽怎么做好吃,爆炒黄豆芽的家常做法
今天我们生活区又开了一家“襄阳平价蔬菜超市”里面的菜比外面的菜便宜一些,菜看到也比外面的菜好一些,那豆芽也非常好,于是就买了一些回来炒了这盘菜。
食材主料豆芽500克 辅料油适量盐适量干辣椒适量姜适量葱适量鸡精适量步骤爆炒黄豆芽的做法步骤11.黄豆芽洗好沥干。
爆炒黄豆芽的做法步骤22.干辣椒。
爆炒黄豆芽的做法步骤33.放葱姜干辣椒在锅里炒出香味来。
爆炒黄豆芽的做法步骤44.爆炒黄豆芽。
爆炒黄豆芽的做法步骤55.放盐。
爆炒黄豆芽的做法步骤66.放鸡精,即可。
小贴士其实多吃一些黄豆芽非常好。
做这盘菜也特别简单。
先是把姜葱炒出香味来后,转大火爆炒黄豆芽,大火炒几下就可以了。