搁浅大哥哥
家里剩了好久的椰蓉一直在冰箱里没用，前几天在网上买烘培模具的时候看到有便宜的椰蓉又买了一大包，就想把剩的椰蓉用掉，就烤了这个少林酥，正好家里的材料都有，花生是用我上周末自己烤熟的花生，磨了花生粉做马卡龙剩下的，虽然都是剩下的边角料，但做法简单味道还是很赞，不信就试试吧！(收起)
食材
主料
低筋面粉
180g
植物油
110g
椰蓉
20g
熟花生碎
50g
泡打粉
2g
小苏打粉
2g
奶粉
15g
辅料
全蛋液
适量
白芝麻
适量
盐
2g
糖粉
65g
步骤
1.所有食材称重后把除了蛋液外的所有材料放到一起
2.除蛋液外的所有材料混合均匀，此为材料一
3.蛋液搅匀过筛
4.把材料一团成15g左右的圆球并稍稍压扁，摆入烤盘
5.把蛋液涂抹在上面，并撒上白芝麻
6.放入烤箱，烤箱预热，170℃，中层，上下火，烤20分钟
7.取出晾凉既可
小贴士
我懒得去打发黄油了，就用的植物油，喜欢奶香味道的就打发黄油放进去吧，用黄油的话也放110g
谁知道安阳血糕的详细做法！？
安阳血糕荞麦面掺猪血，加拌清水，搅成糊状，蒸成。
凉后切片，入油锅，炸至外焦时取出，拌蒜汁而食。
为安阳三大宝之一，外焦里嫩，味香利口。
安阳血糕为著名风味小吃，用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。
相传血糕创制于清乾隆年间。
当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。
灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。
荞麦丰收后，人们以荞面为食。
当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。
后又在荞面中加入猪血，味道更浓。
于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。
安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
一般在傍晚的生活小区附近有卖的。
少林金刚拳的少林铁拳功做法
一式：习者用双拳面对撞100—200下。
二式：习者以双拳撑地，意念丹田之真气通过双拳面奔泻于地底深处。
如此力尽为止（一般习10—30分钟）。
三式：习者侧卧于地，仅用右拳及右脚外侧支撑全身，左拳放于左腿侧，意念同上。
如此力尽为止（一般3—10分钟）后换左拳支撑。
四式：习者面对树上捆绑之报纸，以双拳轮番击打，每打一拳均意念将树打断。
如此左右拳共习100—200次。
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酥酥的香酥鸭子怎么做好吃又简单,做法图
主料 光嫩鸭 ：一只黄酒 ：25精盐 ：15味精 ：5葱 ：6根生姜 ：适量辅料 桂皮 ：适量茴香 ：适量花椒 ：适量大曲酒 ：50花椒盐 ：适量生菜油 ：100具体步骤 第一步 鸭子洗净，斩下头颈，翅膀，脚爪，一剖二爿，切成四大块，用酒，盐，味精擦匀，装盆铺上葱，姜，桂皮，茴香，花椒，大曲酒，腌2小时第二步 然后上笼大火蒸2小时，取出拣去葱，姜，桂皮，茴香，花椒，投入八成热生菜油锅大火炸，先炸鸭子皮面，上色后再翻个身，二面颜色炸成金黄色，肥鸭子炸酥，取出改成2厘米宽6 厘米长的块，装盆，跟上花椒盐一小碟...
少林寺核桃酥的方子
广式核桃酥 制作方法：1.把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。
加入油料、核桃仁混和，然后投入面粉拌匀。
不要搓揉以免起筋渗油。
2.分成200块，搓成扁圆形，放进饼盘。
3.在每个饼坯中央压出一小圆凹，刷上蛋浆，粘上榄仁，再刷蛋浆。
4.控制炉温约150℃，烘烤至金黄色，饼面呈裂纹状。
质量标准：形态：扁圆形，外形完整。
色泽：金黄色。
组织：松酥，无杂质。
口味：清甜。
张飞牛肉怎么做
简介：“张飞牛肉”，本名应该叫“保宁干牛肉”，干牛肉表黑心红，使人联想到三国时驻阆蜀将张飞，所以有人称之为“张飞牛肉”。
随着阆中旅游业的发展，“张飞牛肉”这个名称甚至已经盖过了它的原名“保宁干牛肉”而为人熟知了。
干牛肉干而不硬，润而不软，红润鲜亮，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳。
老幼啖食，无塞牙伤齿之弊，且营养丰富，强筋壮骨。
或馈赠亲友，或旅游野餐，或宴会配盘，或雅饮佐酒，细细品，慢慢咽，别具风味。
1912年，在四川省劝业会上评为“上等食品”。
近年来，多次获得“优秀产品奖”。
1988年，创“部优”及全国首届食品博览会铜奖，1995年获中国优质清真食品金奖，畅销全国20多个省市。
做法：保宁干牛肉系选用上等腱子肉（牛腿处的精肉），切成一斤左右方块，去掉绵筋，加食盐和香料浸腌，然后反复用力搓揉，将其中血污、水分挤尽，使肉质松酥入味，再装入土缸内，密封缸口。
夏季四天左右，秋、冬季半月出缸，又用“百草霜”（俗称“锅烟墨”）将肉面涂黑，用烈火煮四、五小时，沸水出锅晾干即成。
店铺推荐：目前阆中的干牛肉的生产厂家很多，最著名的是四川张飞牛肉有限公司和四川阆中华珍风味食品有限公司生产的，除传统的干牛肉外，还生产盐叶子牛肉、麻辣牛肉干、果味牛肉干、风味软酥牛肉、风味五香牛肉、什锦牛肉、怪味牛肉等种类繁多的产品，各大旅游商品店和食品店均有出售。
价格：因品种不同，价格也不一样。
提示：1、干牛肉表面的一层黑色涂料，是为了保鲜和衬托肉质红亮，不会污口，也无害处，请放心购买。
2、切干牛肉也要讲究“刀法”。
要看清牛肉纹丝横向下刀，越薄越好。
这样，切开的干牛肉，看起来好看，吃起来酥嫩。
3、“张飞牛肉”这个品牌目前被四川张飞牛肉有限公司注册，因此其他牌子的干牛肉的名称都不叫“张飞牛肉”，但其实它们都同出一源，味道相同，任何一个品牌的牛肉均可购买。
打字不易，如满意，望采纳。
寻找最简单的川菜做法！（有步骤）
回锅肉 材料：带皮猪腿肉400克、青蒜苗100克、郫县豆瓣25克、甜面酱约10克 做法： 肉洗净，煮至肉熟皮软捞出，凉后切片待用，青蒜切段；肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时，下剁茸的郫县豆瓣炒上色，再放甜面酱炒出香味，调味后放青蒜段翻勺装盘即成。
鱼香肉丝 原料： 猪腿肉250克，葱姜丝、泡辣椒丝、食油、鲜汤、黄酒、盐、白糖、酱油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥、姜末、四川豆瓣、花椒粉、鸡蛋清、辣油、淀粉等各适量。
制法：把腿肉批切成火柴梗粗的肉丝，加黄酒、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉，拌匀上味上浆。
另用小碗放入鲜汤、黄酒、蒜泥、白糖、味精、姜末、葱花、水淀粉调成作料备用。
烧热锅，放入食油，待油温升至六成热时，将肉丝下锅划油断生即盛起。
锅内留少许底油，放入姜丝、泡辣椒丝编炒一下，再放入豆瓣酱煸炒几下，最后投入肉丝及备用的作料，开大火煸炒，淋入辣油，撒入花椒粉，炒拌均匀即可。
家常酸辣汤 基本材料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
烹饪方法： 1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋； 2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。
在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
麻辣白菜 基本材料 大白菜芯和叶750克，干辣椒10克。
调料：植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒25粒。
（1）将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。
（2）炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。
辣炒鱿鱼丝 基本材料 鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克 1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。
4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。
麻婆豆腐 材料：豆腐三块，牛肉沫1两（约40克），豆瓣酱、麻辣粉、豆鼓茸，蒜茸，姜米，辣椒粉，上汤适量。
做法： 1.豆腐切成小方块，用盐腌过，飞水后沥干。
2.起油后，将牛肉沫和豆瓣酱一起翻炒，再加上麻辣粉、豆鼓茸，姜米，辣椒粉炒至入味。
3.放入豆腐和少许上汤，用文火煮滚，再勾生粉勾芡，煮至浓稠时撒上花椒粉，即可上碟。
水煮牛肉 【原料】 牛肉500克。
离笋尖100克、蒜苗50克。
干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油憨氦封教莩寄凤犀脯篓75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。
【制法】 牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。
莴笋尖切成约长6厘米的薄片。
蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。
炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。
锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。
肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。
重庆麻辣火锅 【原料】 毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。
鲜菜1000克、大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克，姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。
【制法】 毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。
肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。
葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。
鲜菜（莲花白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。
豆鼓、豆瓣剁碎。
炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟（约180℃）时，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上，放入料酒、豆鼓、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫，即为火锅卤汁。
将芝麻油和味精分成4份，调成4个味碟，供蘸食用。
临吃时）将卤汁烧沸上桌，各种肉菜原料分别每入盘中，与精盐、牛油125克同时上桌，除脊髓、葱、蒜苗要先下入火锅外，其它原料由客入随食随。
烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。
椒麻鸡 【原料】 开膛嫩鸡一只（约500克）。
花椒3克、小葱10克、姜葱各10克、料酒10克、盐2克、酱油10克、香油10克、味精0.5克、鲜汤50克。
【制法】 嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤...
