用料
猪肉末 500克
葱 一把 可按照自己喜好增减
生姜 三片
鸡蛋 一个
胡萝卜 一根半
盐 胡椒粉 麻油 生粉 少许
猪肉胡萝卜馅馄饨的做法
把葱和姜洗净切末,胡萝卜我是切小粒后用搅拌机搅碎的,一起放入盆里,再加一个鸡蛋
然后加入少许盐 胡椒粉 生粉 麻油, 再浇上一点色拉油,可以使肉质更鲜嫩呢! 接下来就把全部东西搅拌均匀 肉馅就制作完成啦
这一步包馄饨,首先肉馅放在中间,皮子周围粘点水容易粘起来!然后对折,在把对折上面一部分往下折一点下来 如图所示,然后反方向捏拢皮子,这样的做法我感觉比较好看~
猪肉胡萝卜馅馄饨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪肉末 500克 葱 一把 可按照自己喜好增减 生姜 三片 鸡蛋 一个 胡萝卜 一根半 盐 胡椒粉 麻油 生粉 少许 猪肉胡萝卜馅馄饨的做法 把葱和姜洗净切末,胡萝卜我是切小粒后用搅拌机搅碎的,一起放入盆里,再加一个鸡蛋然后加入少许盐 胡椒粉 生粉 麻油, 再浇上一点色拉油,可以使肉质更鲜嫩呢! 接下来就把全部东西搅拌均匀 肉馅就制作完成啦这一步包馄饨,首先肉馅放在中间,皮子周围粘点水容易粘起来!然后对折,在把对折上面一部分往下折一点下来 如图所示,然后反方向捏拢皮子,这样的做法我感觉比较好看~...
小馄饨之白萝卜馅怎么做如何做
- 准备食材 -五花肉白萝卜 1个蘑菇 4.5个吧小葱 适量姜 适量花椒粉 适量盐 适量香油 适量酱油 适量- 步骤 -1.小葱切碎 姜末准备好 用量根据大家喜好来添加??2.白萝卜切碎,看我的刀工3.把白萝卜用纱布包起来把里面的水汁挤出,要用力 、不然馅有很多水 ??把肉和白萝卜放一起剁4.放些蘑菇 家里就这两个了 全部放进了5.放进容器里,放入喜欢的佐料,味道可以根据自己的喜好6.开始包了,我是买的小馄饨皮,包好后放进冰箱冰一会7.看我包的还可以吧(第二次包小馄饨,对于卖相还是比较满意的)
胡萝卜肉葱馄饨的做法,胡萝卜肉葱馄饨怎么做
食材 主料猪肉400g胡萝卜100g洋葱50g馄饨皮500g辅料油适量盐适量玉米适量生抽适量蚝油适量淀粉适量小葱适量步骤1.猪肉切丁。
2.放入搅拌机内。
3.搅拌成细肉馅,然后盛出来。
4.胡萝卜洋葱切大块放入搅拌。
5.待胡萝卜搅拌碎,把玉米粒倒入搅拌两下即可。
6.搅拌好的猪肉内加入适量油。
7.加入适量生抽、蚝油、盐、淀粉搅拌均匀。
8.胡萝卜菜馅里面也加入适量油搅拌一下。
9.然后再把肉跟菜彻底搅拌均匀,加入切碎的小葱花。
10.拿一张馄饨皮在中间放少许的馅。
11.然后按对角线的方向对折。
12.然后再卷成如图样。
13.锅中倒入适量水把包好的馄饨放入煮熟即可。
小贴士可以包成任何你自己喜欢的形状。
馄饨容易熟,不用煮太久就熟了。
...
萝卜饺子馅的做法步骤图,萝卜饺子馅怎么做
做法首先是材料,萝卜和面粉当然是必需的,另外还有盐,花椒、胡椒、味精、辣椒粉、香菜、小葱等。
先选上好的红皮萝卜洗干净,切成细丝生加少许盐腌起来,便可以调面粉了,倒入适量的面粉在盆中,加水搅拌,调成稀糊状,放入少量的盐。
萝卜腌十来分钟后,再加入生姜末、味精,花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。
在锅中倒入油,待油烧热后把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的,约45度角,似小铲子,外圈呈弧状的模具上,浇好后再把拌好的萝卜放在上面,接着再浇上一层面糊,把萝卜馅全部掩盖,这样一个萝卜饺子便有了个雏形了,然后带着模具将饺子入进油锅中炸,一、二分钟后饺子便脱离了模具,便可把模具取出,继续炸饺子了,记着火一定不要太大,否则外面炸糊了而里面却还不熟。
5、6分钟后等饺子呈现出金黄色时,里面的萝卜也熟透了,便可以捞起来了,放着漏勺里沥一会儿油。
饺子炸好了,看上去仿佛是披着金黄色的袄子,闻起来香气扑鼻,迫不及待的咬上一口,实在是美味极了。
外面的一层面糊脆中还有一丝柔软,微微泛起的咸味也掩映期中,软配着脆,香配着辣,面的萝卜已经酥软,咸中带麻,麻中带辣,辣中带香,真是爽啊。
怎样包白萝卜肉馅馄饨
用料 素“肉”馅白萝卜豆腐丝盐素鸡精十三香花椒油馄饨皮将做法保存到手机步骤 1白萝卜去皮,擦短丝,攥干水分步骤 2豆腐丝切碎步骤 3白萝卜丝下锅炒(此步骤可去萝卜味)步骤 4关火步骤 5往锅里加入素肉馅儿,入盐、五香粉、花椒油等调味料步骤 6往一个方向搅拌,上劲步骤 7拿出馄饨皮开始包馄饨
广东馄饨的做法,图解广东馄饨怎么做好吃
1、将买回来的鲜虾汆水焯熟,放凉后洒2茶匙盐腌一晚,取出削掉虾壳待用2、将五花肉剁烂放入葱花红萝卜碎粒、盐、蚝油、糖3、猪肉馅、虾都准备好了,可以一个一个的包了,猪肉和虾一起放入馄饨皮中间包好抓紧就可以了4、馄饨汤按自己喜好去调呗,汤开后放馄饨待浮起就代表熟了5、一盘馄饨做好了
萝卜肉馅饺子的做法,萝卜肉馅饺子怎么做好吃
材料:青萝卜、生姜、青椒、肉馅(猪肉)调料:盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、老抽、香油、色拉油做法:1、将肉馅化冻,我用的冷冻的肉馅,每次买的多分次冷冻,吃多少取多少。
将生姜剁成碎放进肉馅里,生姜的量要比包其他馅的量要大,生姜既可以提鲜味,也可以去掉萝卜的味道。
做法:2、去除生萝卜味的好材料就是生青椒,而且是比较辣的青椒,就是长曲里拐弯的那种青椒,去蒂去籽后剁碎放进肉馅。
青椒的辣味和香味也可以将生萝卜的味道压下去。
做法:3、处理萝卜。
用擦菜板将萝卜擦成细碎丝。
在擦丝之前,将萝卜竖着切成4牙。
做法:4、一边擦菜丝一边将大一点的萝卜皮去除。
做法:5、擦好后,撒上盐。
用手捏一捏,拌匀。
腌制一会儿。
做法:6、然后用清水泡一下,把萝卜丝捏干,放进肉馅里。
做法:7、调入盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉、再调入老抽和香油,浇一勺热油,泼香。
做法:8、拌匀后,开始包饺子。
肉萝卜馅饺子的家常做法大全怎么做好吃
用料: 白萝卜面粉肥瘦猪肉馅葱姜步骤:1所需材料:肥瘦猪肉馅(我提前剁好的)、白萝卜、面粉、葱、姜2将葱、姜剁成末,白萝卜擦成丝,挤去水。
与肉馅混在一起。
3放入约50克提前烧好并已放凉的花生油(一定要是放凉的)。
开始不停的搅拌盆里的东西,要么顺时针,要么逆时针,随自己的习惯,别一会儿左一会儿右就行。
边搅边加水,嗳,这个水要注意,是刚才萝卜里挤掉的水,这样可以最大程度地保证萝卜的营养少流失。
直到把馅搅到发粘为止。
4取一小团面剂子,把它揉成细条。
记住,饺子的大小很大程度上取决于面条的粗细,如果你喜欢吃大饺子,则条略粗点,如果喜欢吃小饺子,则条略细点。
切成小面团,用擀面杖擀开,要求中间厚四周薄。
5开始包喽,各有各的包法,不强求人人和我一样,但必须包紧了,别露馅了,呵呵。
6锅上水烧开,下入饺子,用漏勺轻轻地从锅边推一下,防止沉底粘锅,等到饺子全部都浮上来了再盖锅盖。
锅开后加水,如此三次即可出锅喽。
7o了。
啊啧啧,快尝尝吧,我的辞藻已无法修饰。
只剩下一个字“香”~~~~~~
红萝卜肉包子的家常做法大全怎么做好吃视
主料面粉500g辅料温水260g酵母5g猪五花肉300g胡萝卜200g葱姜适量油适量胡椒粉1勺香油适量盐4g料酒适量酱油适量步骤1.葱姜切碎,肉洗净切成小块。
2.将葱姜和肉一起剁。
3.剁成肉馅备用。
4.胡萝卜去皮洗净。
5.用插板插丝切碎。
6.将肉馅放在容器中,加入调料抖匀备用。
7.将胡萝卜放在肉馅中拌匀。
8.拌好的馅料备用。
9.将面粉加入酵母揉成光滑的面团,发至两倍大小,揉出气体,分成小份,再醒十五分钟,擀成包子皮。
10.将馅包入成包子状。
11.将包子放在凉水锅中。
12.包好的包子醒十五分钟,起锅烧水,水开后蒸十五分钟,关火焖五分钟即可。
小贴士包子皮不可太薄,防止蒸出的包子发不起来。
凉水上锅蒸,水开后再计时。
关火后不要马上开盖,防止因遇凉包子收缩。
白萝卜肉包子的做法,白萝卜肉包子怎么做好吃
食材主料白萝卜400g猪肉500g中筋面粉500g水280ml辅料油适量盐适量酵母4g自酿红酒5ml酱油15ml白糖5ml十三香3g香油5ml鸡精3g葱30g姜5g五香粉3g步骤1.猪肉剁成细茸;2.白萝卜洗净去皮;3.用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味;4.各种调味料备好;5.肉馅中加入所有的调味料加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好,把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。
6.搅拌好的馅;7.已经发好的面;8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟;9.把松弛好的面团搓成长条,揪成比饺子皮大一点的剂子,擀成中间厚的圆皮;10.包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起,即成为包子;11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙,冷水大火蒸15分钟即可;12.蒸好的白萝卜肉馅包子;小贴士1、萝卜插好细丝后要用水焯5~8分钟,开盖焯可以排除萝卜中的味道;2、面粉要和的软一些,这样蒸出的包子喧乎好吃;3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。