搁浅大哥哥
天宝秘制口味虾尾的做法
天宝秘制口味虾尾的做法图解11.将虾尾用刷子刷洗干净，用料酒腌制半小时。
天宝秘制口味虾尾的做法图解22.腌制虾尾的时间，把各种配料准备好。
天宝秘制口味虾尾的做法图解33.将炒锅烧热，放入稍微多一点油，将花椒，桂皮，八角，姜片，蒜倒入锅中爆出香味，再加入虾尾炒至虾尾变红，再加入少量醋，蚝油，白糖，盐，蒸鱼豉油翻炒几分钟。
天宝秘制口味虾尾的做法图解44.加入啤酒没过虾尾，啤酒不够，可以加水，盖上锅盖小火焖煮半小时左右。
天宝秘制口味虾尾的做法图解55.待啤酒快烧干了，加入紫苏，葱翻炒，出锅装盘即可。
炒虾尾的做法,炒虾尾怎么做好吃,炒虾尾的家常做法
用料 虾尾 500g 小红椒 适量 大蒜 两头 蒜苗 适量 冰糖 一小块 葱 适量 姜 适量 豆瓣酱 一勺 花椒 一小把 炒虾尾（香辣）的做法 新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净（虾黄不干净一般都洗掉了）洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右 浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味 泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放，冰糖，葱花，姜丝 起油锅放入花椒粒，炒一分钟后放入辣椒，蒜，姜丝，葱花爆香，放入一勺豆瓣酱炒至出油，倒入虾尾翻炒，翻炒一下加入生抽两勺，料酒适量，加一碗水，虾尾一半的位置，放入冰糖，至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗断生，可以出锅了，全程没放盐，豆瓣酱跟生抽的味道已经够了，口重可以适量加盐
虾尾的做法,香辣虾尾怎么做好吃,香辣虾尾的家常做法
用料
主料
洋葱1/2个
调料
食盐
3勺
鸡精
适量
葱
1根
姜
1块
花椒
适量
干辣椒
1个
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
爆炒龙虾尾的做法
1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟的作用
2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。
3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。
4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色
炒虾尾怎么做好吃,香辣炒虾尾的家常做法
1、先将葱切段，姜切片，蒜切末。 2、黄瓜洗净切条。 3、放盐腌制20分钟左右。 4、热锅放油，放入少许花椒。 5、再放入葱姜蒜炒香。 6、加入少许清水煮开。 7、倒入虾尾翻炒。 功效： 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 除了龙虾、皮皮虾（濑尿虾）为材料的炒虾尾，都可以带皮吃。龙虾、皮皮虾炒虾尾一般都需要剥皮吃的，因为其皮很厚，不易消化，而且其外皮虾节间容易残留一些细菌等，引发身体不适，其它的炒虾尾，例如红虾、青虾、河虾、草虾、对虾等都可以带皮吃的，起皮较薄，爆炒后很脆。
青虾怎么做好吃又简单 青虾家常做法大全
用料 青虾 葱段 姜片 爆炒青虾的做法 将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟 把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁 锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒 炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下即可出锅
新密炒虾尾的做法步骤图,新密炒虾尾怎么做
爆炒虾尾
主料
虾尾2.5kg
辅料
生姜50g 辣王适量 八角适量 肉桂适量 白芷适量 白扣适量 孜然粒适量 花椒适量 料酒1勺 生抽1大勺 香辣酱1勺 蚝油半勺
爆炒虾尾的做法步骤
1. 挑虾，六月份之前吃小龙虾的话就不要选红虾了，青虾比红虾干净肉也会更多，母虾会比公虾更好吃（公母怎么分辨？自己上网找帖子吧）
2. 洗虾（吃虾尾就尽管奢侈点，去头，把尾巴后面那根筋给扯掉，如果腹部不干净就洗刷刷吧）
3. 准备配料，姜切片，辣椒切段，香料稍微洗一下
4. 将锅烧热，倒入足够量的油（千万不要舍不得，平底锅炒的话油的深度要到躺在锅里的虾的三分之二的位置，毕竟有这么多虾嘛），烧热，改中火，放入姜片煸炒出香味再将香料加入，炒至八成干的样子将辣椒和香辣酱加入继续炒（注意不要把辣椒炒糊，香辣酱炒干会粘锅，所以只要稍微煸炒一下就行）最后加入小龙虾，炒制的过程中少量多次的加入清水保证锅里有水但不至于太多，中途加入盐、料酒、蚝油；准备起锅的之前倒入一大勺生抽就可以了
芹菜爆虾尾家常做法,正宗芹菜爆虾尾怎么做
主料：海虾、芹菜、蒜粒、姜、胡萝卜
辅料：小米椒、盐、花生油、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽酱油
口味：咸鲜
功效：除烦、养肝明目、平肝
1.准备300克虾，洗干净备用。
2.虾头去掉，抠出虾线，虾脚用剪刀剪掉备用。
3.准备芹菜半斤。
4.用水冲洗干净，控干水份。
5.芹菜马齐切断备用。
6.胡萝卜切细条。
7.锅里烧开水，加点盐和油，下芹菜焯水。
8.芹菜焯完水拔凉。控干水份备用。
9.锅里放油，油温加热7成热，放葱、姜、蒜、小米椒大火爆香。
10.放入虾尾爆炒。
11.放胡萝卜爆炒，加入盐5克、料酒15克、生抽10克、蚝油10克、胡椒粉10克。加点水，大火翻炒。
12.虾变红翻炒2分钟，加芹菜翻炒，大火收汁关火。
蒜香虾尾的做法步骤图,蒜香虾尾怎么做好吃
蒜蓉虾尾的家常做法
食材
主料
阿根廷红虾
8只
辅料
油
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.准备食材
2.虾去头去虾线
3.摆盘
4.上锅大火蒸10分钟
5.葱姜蒜爆香加生抽
6.倒在虾上即可
生卤青虾的家常做法大全怎么做好吃视频
生卤青虾的做法
1.将活青虾洗净，剥掉虾壳，流水冲洗，控干加适量清水和少许盐拌匀，浸泡约40分钟，用清水洗干净备用
2.胡萝卜去皮，青椒去蒂和籽，分别洗干净，改刀切成小片；香菜、芹菜分别去根和叶，洗干净，改刀切成小段备用
3.海米、干鱿鱼用清水泡软，然后上屉用旺火蒸熟，取出沥净水，待凉后，鱿鱼切成碎末，海米每个切成两半
4.汤锅加适量清水烧开，放入葱、姜煮5分钟，再放入青椒、胡萝卜和香菜、芹菜段煮10分钟关火，出锅过滤掉汤内菜料，成清汤倒大汤盆中
5.放入海米和鱿鱼末拌匀，再加入适量美极鲜酱油、海鲜酱油、老抽、生抽和玫瑰露酒调拌均匀，最后放入青虾，拌匀后，放置冰箱冷藏室内浸泡24小时让虾充分入味，捞出青虾，吃时取之即可
炒青虾的家常做法,怎样炒大虾好吃又简单
炒青虾的家常做法一
原料：处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。
味汁：料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。
准备工作：处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上，味汁原料放一起调匀。
做法步骤：
1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。
2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。
炒青虾的家常做法二
原料：处理好的青虾1斤，花生油、料酒、鸡精、香油、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐适量。
准备工作：处理好的青虾用料酒、葱段、姜片和盐腌制10分钟左右，蒜瓣拍扁。
做法步骤：
1、炒锅下入花生油，烧热，放葱段和姜片煸炒出香味，倒入腌好的青虾，淋适量料酒，爆炒至虾身变红。
2、加少许热水煨至汤汁收尽，加盐调味，关火，放少许鸡精和香油炒匀，起锅。
炒青虾的家常做法三
原料：处理好的青虾、葱花、姜末、辣椒末、白糖、料酒、味精、盐适量。
做法步骤：
1、炒锅烧热下油，放入青虾大火爆炒至虾身变红，盛入盘中。
2、利用锅里的底油把葱花、姜末和辣椒末炝出香味，再倒入炒好的青虾。
3、加白糖、料酒和盐炒匀，稍微煨一会，加味精炒匀即可。
