francis9574380
食材
主料黄瓜2根 辅料花椒粒适量盐适量白醋适量干辣椒适量白糖适量
步骤
1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。
2.干辣椒切节。
3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。
4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！
黄瓜十样菜的做法大全
主料
黄瓜500克
青辣椒15克
生姜适量
大蒜适量
辅料
红辣椒2个
白酒15克
味精适量
熟豆油适量
白糖适量
酱油适量
盐30克
十样菜的做法
1.
黄瓜洗净，竖切四份、再横切成小段
2.
锅中放适量水，烧开
3.
黄瓜分次下开水烫，至水再次烧开即刻捞出沥干水分。每次下锅的黄瓜不要多~
4.
烫好的黄瓜，冷却一会儿，挤出黄瓜里的水分（玻璃碗用热开水冲烫两遍）
5.
青辣椒、干辣椒、生姜和大蒜清洗干净后，放热开水里清洗两遍，以确保没有生水沾在上面。青、红辣椒、生姜切丝，大蒜切片，待用（用到的小碟子，用热开水冲烫两遍）
6.
酱油煮开，冷凉待用
7.
除酱油外，食盐、白糖、白酒、豆油、味精等，以及步骤5中的所有材料加入到黄瓜中
8.
冷却好的酱油倒进步骤7中的玻璃碗里
9.
材料齐活！
10.
材料齐活！
11.
所有材料放在一起后，调拌均匀，密封保存，两小时后即可食用。吃多少盛多少，剩余的继续密封保存。
烹饪技巧
1、用到的餐具，必须经过热开水冲烫，以防掺进生水。
2、所有食料，也都用热开水清洗~
3、一定要确保整个过程，都不要有生水掺进去！
黄瓜的做法，素炒黄瓜怎么做好吃，素炒黄瓜的家常做法
用料
主料
黄瓜2根
蒜30克
辅料
食油
1勺
食盐
3克
鸡精
5克
素炒黄瓜片的做法
1.
黄瓜清洗干净后，去皮然后再切薄片
2.
蒜头去皮后剁成蓉
3.
炒锅放油，油热把蒜蓉放入爆香
4.
倒入黄瓜片，大火翻炒2-3分钟
5.
加入鸡精炒匀
6.
再加入盐调味即可
黄瓜做法，如何做好吃？？？做菜啊，怎么炒？？
可以黄瓜炒肉
猪肉片150克，黄瓜100克，花生油40克，白糖25克， 葱、姜、蒜各25克，水淀粉20克，醋20克，酱油15克，料酒15克，精盐2克，味精1克。
1）用1克精盐5克水淀粉将猪肉片上浆；葱、姜、蒜切片；把白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉调成汁待用。
（2）植物油倒入炒锅烧热，放入肉片炒散，把黄瓜片、葱片、姜片、蒜片一同下锅稍炒，烹入调好的汁，炒熟即可。
黄瓜做菜有哪几种做法
凉拌黄瓜、
主料：
黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
做法：
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
如何炒黄瓜的做法大全
简单素雅的清炒黄瓜，又好吃又爽口，营养也丰富！吃腻了鱼肉的，换换小清新的口味吧！素炒的黄瓜，还带着甜滋滋的原味感觉，脆脆的相当好吃哟！
1.黄瓜切片备用
2.锅内热油至八分热
3.先放入适量的大蒜片爆香
4.再加入黄瓜翻炒
5.加入适量的盐
6.迅速翻炒均匀即可出锅
黄瓜如何做菜
黄瓜有很多种做法，做主菜，配菜都不错的，生吃还美容。
最家常的就是黄瓜炒蛋，然后是凉拌黄瓜，黄瓜炒肉片。。。。。。。。。。。。楼主可根据自己喜好做
黄瓜怎么做菜
黄瓜肉片汤.
黄瓜去皮切片..肉片加水淀粉，盐，味精，胡椒粉入味。
烧水 如果家里有猪油可以放点猪油
水开了黄瓜倒进去煮..等第2次水沸就把肉片倒进去..
大概煮1分钟..关火..放盐..味精..胡椒粉..再加点橄榄油..洒点葱葱..
黄瓜炒蛋.
不用说..太简单了..
清拌黄瓜.
把黄瓜拍烂（不会拍的还是切片或者切小块好了），再切块装碗.
加点盐，味精拌一下..喜欢吃蒜的还可以放点蒜末..最后加点橄榄油或者芝麻油就可以吃了..
这样味道比较自然清爽。
蒜泥黄瓜.
准备油辣子..蒜末..酱油..味精..鸡精..花椒粉..
做法同上..
黄瓜烧排骨（肥肠）
排骨洗干净，过一次沸水去血沫..黄瓜切块..要大一点..
蒜和姜拍烂，不会的就切片，别把自己手拍烂了..
把锅子烧热..倒油..等油8分熟的时候放入花椒炸香..闻到香味以后可以捞出..然后放姜蒜..干辣椒爆香..
差不多了就倒入排骨..翻炒一会儿..等排骨5层熟的时候加入郫县豆瓣（不太吃辣的人可以放黄豆酱）炒香..
再把黄瓜倒进去一起炒..别炒太久..让黄瓜表面过一遍油就可以了..
然后加一碗水..盖上锅盖..等水沸了以后开小火慢慢煨..
大概等水烧干了就可以出锅了..撒一点葱葱和香菜..淋一点麻油..
味道很不错的哦
