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步骤：1. 将玉米洗净剥粒 取2/3加水搅拌成汁 胡萝卜洗净加水搅拌成汁 （分碗装）
2. 烧水。 （如果想喝浓一点的 就可以不烧水） 烧少量的水 100ml 烧水的时候，就把鸡蛋打散
3. 水沸腾后，先加入胡萝卜混合汁煮开，再加入玉米混合汁煮开，加上牛奶和剩余的1/3玉米粒煮开 撒入鸡蛋成蛋花。
4. 加入2-3汤匙的水淀粉 搅拌均匀 再依个人口味加上盐和少许糖
金丝卷的做法，金丝卷怎么做好吃，金丝卷的家常
食材用料
面粉125克
白糖1克相克食物
盐1克
酵母1克
水60克
面粉60克
玉米粉30克
水45克
金丝卷的做法
金丝卷的做法图解11.两种面团揉好后，分别发酵至两倍大
金丝卷的做法图解22.然后将两种面团分别擀成长方形
金丝卷的做法图解33.白色的面团放在底部
金丝卷的做法图解44.黄色的面团刷上油，然后切成面条状
金丝卷的做法图解55.将黄色面条放在白色面片上面
金丝卷的做法图解66.然后将白色面片包住黄色面条
金丝卷的做法图解77.切成六份
金丝卷的做法图解88.放入蒸笼醒30分钟后，中火蒸20分钟，关火后三分钟开盖
用手机看这道菜做法
小贴士
1、面团刚开始揉的时候不一定要揉很光滑，但压成面片一定要光滑，做出来的馒头才光滑。
2、黄色面条多刷些油，蒸的时候面条不容易沾在一起。
花卷怎么做 家常金丝卷的做法
食材用料
面粉125克
白糖1克相克食物
盐1克
酵母1克
水60克
面粉60克
玉米粉30克
水45克
金丝卷的做法
1.两种面团揉好后，分别发酵至两倍大
2.然后将两种面团分别擀成长方形
3.白色的面团放在底部
4.黄色的面团刷上油，然后切成面条状
5.将黄色面条放在白色面片上面
6.然后将白色面片包住黄色面条
7.切成六份
8.放入蒸笼醒30分钟后，中火蒸20分钟，关火后三分钟开盖
用手机看这道菜做法
小贴士
1、面团刚开始揉的时候不一定要揉很光滑，但压成面片一定要光滑，做出来的馒头才光滑。
2、黄色面条多刷些油，蒸的时候面条不容易沾在一起。
粗粮细做的一碗金丝面条热量多少
看你面条多少。比较高，100克只有面条的话会有300大卡左右。多加点蔬菜进去煮热量就低点。
烩面怎么拉？怎么和面？
烩面用料：
面粉 250
盐 2
水 适量
做法：
1、把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。
2、第三次饧好的面已经相当光滑。
3、面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。
4、把面棍擀开，成薄片，刷油，再饧一会。
5、把面片中间压一条印，便于撕开。捏着面片两头一拉一扯一抖，再把长面条从中间一撕为二，放入锅中，大功告成。
6、烫几根青菜，放上早就卤好的牛肉，一碗筋道爽滑的牛肉烩面就可以开吃了。
宁夏的风俗习惯
一、服饰习俗
宁夏回族服饰与汉族基本相同，其主要区别在于男子多戴白帽或黑帽，宗教人士和虔诚的信教者在礼拜或参加宗教活动时，则穿上长炮、长衫，妇女按教义要戴盖头，一般老年人为黑或白色，中年人多青色，姑娘多绿色。盖头颜色不同，但样式一致。
二、饮食习俗
宁夏回族主食与汉族基本相同，但在肉食方面有严格讲究，只吃由阿訇，满拉或有经学知识的人宰杀的反刍、食草动物和鸡、鸭、鹅等禽类的肉，严禁食用其他肉类及一切动物的血。回族忌烟酒，但有饮茶的习惯，并以盖碗茶最受欢迎，较名贵的为“八宝茶”。
节日食品中，回族的面食最具特色，油茶、麻花、馓子、丸子、花花等样式精巧，味道鲜美，俗称油香。此外，宁夏回民的涮羊肉、羊杂碎、小吃、酿皮、煎粉，粉汤饺子、炒糊饽等，都是味道绝佳的风味小吃。特色清真菜如：枸杞鱼肚，糖醋黄河鲤鱼，四方发菜、炸羊尾等。
三、卫生习俗
宁夏回族是爱好洁净的民族，有讲究饮食卫生和个人卫生的优良传统。穆斯林在礼拜前必须沐浴。沐浴分为“大净”“小净”，以保证身体洁净。洗手、脸惯用“汤瓶”，而极少用脸盆，认为盆里的水是“死水”，不干净。“汤瓶”最早由阿拉伯传人。
四、婚嫁习俗
按伊斯兰教规定，男婚女嫁有4个条件：男女双方同意；双方父母同意；证婚人到场；有一定的聘金。婚礼中要写“依扎布”(婚书)，念“尼卡哈”。
按照宁夏回族的传统习俗，娶亲之前，男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外，还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包，主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、枣子等饮茶物品，称为“封子”，同时要送上羯羊1～2只。
五、丧葬习俗
宁夏回族称去世为“无常”“归真”，忌说“死”。“遗体”称“埋体”，送葬为“送埋体”。主张速葬，最长不超过3天，一般不过夜，以免尸体腐烂，回族不信风水地脉，只要平稳干燥的地方即可做墓地，实行土葬。
亲人去世后头北面西安置在床上供人吊唁，但不送挽帐花圈，葬前在清真寺内净尸身(“厄苏里”)。穿尸衣(“可凡”)，然后将尸体装入“塔布提”(清真寺设置运尸的木匣)，抬至墓地安葬。墓穴挖好后举行站“折纳孜”(葬礼)仪式。由阿訇为亡人祈祷，并带领众人念“赞主词”。
扩展资料：
宁夏回族的禁忌：
一、回族的禁猪习俗
猪是回族群众最为敏感的一个问题，也是回族风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来，无论遇到什么压力和阻力，始终未改变回族禁养猪，禁食猪肉的习惯。
二、回族禁食自死物及其他习俗
回族在饮食方面，除了禁食猪肉外，还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉，禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜，禁食一切动物与飞禽、家禽的血，禁食非穆斯林和诵非真主之名屠宰的动物等。
三、回族禁烟酒习俗
回族不喝酒，在家里也不备酒具，家里来客人一律不摆酒，有时为了接待客人，在参加宴会时，别人敬酒和碰杯时，回族多以水、橘子汁、高橙等饮料代替。有些回族本身就不愿意和饮酒者同桌聚餐。回族对酒不像对猪那样憎恶，城市里的回民现在也有喝酒的，但他们都背过父母去喝。
四、回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗
回族禁止求签、玩赌、拜偶像。自古至今，男女老少均不让阴阳、算命先生给自己算命，也不去给别人算命，不揣骨相面，不信风水阴宅，不求仙方神药，不搞驱鬼治病等等。回民认为求签、算命等这一切都是不正当的污秽行为。
参考资料来源：
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山西长治的民风民俗
长治过年习俗：
每逢年节，农村的家家户户都要备一捆谷草或干柴，初一五更点燃。熊熊的火光揭开了年节的序幕。长治，古称上党。神农尝百草、女娲补天、后羿射日、精卫填海等奠定中华文明基础的神话传说均诞生于此地，被誉为中国的"神话之都"，由此这里的"年"民俗也格外独特。在长治的大多数农村，大年初一人们起床很早，第一件事就是点年火。相传古时候，有一种怪鸟叫九头雉鸡。每到大年初一，就会飞出四处觅食。
九头雉鸡头部破烂，不断滴血，血滴在哪里，哪里就遭殃。后来，人们发现九头雉鸡十分惧怕火光，于是就用烧柴火的办法防御它飞来。久而久之，形成了烧年火的习俗，当然这只是民间传说。在这里，每逢年节，农村的家家户户都要备一捆谷草或干柴，初一五更点燃。熊熊的火光就揭开了年节的序幕。
扩展资料
其它民俗：
山西之名，因居太行山之西而得名。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。全省总面积15.6万平方公里，总人口近3400万人，省内辖11个地级市，119个县、市、区。
威风锣鼓：
威风锣鼓是流行于临汾地区的一种集体敲击表演,得名于鼓手表演时展示的各种勇猛姿态。它常常在庆祝农历新春,丰收,群众游行和其它欢乐的场合表演。威风锣鼓最早据说是在古代尧帝时期出现。到现在已经有4000多年的历史。
每年农历四月初八,尧帝的两个妻子娥皇和女英去看她们的父母时,尧所在的部落的人们敲锣打鼓为她们送行。当她们回来时,她们村的人们也以同样的方式欢送她们。从那时起,威风锣鼓就成了一种习俗。许多大村庄都有他们自己的锣鼓队。
家常面如何和面
原料：中筋面粉、盐
做法：
1、面粉中倒入适量盐，再倒入60 毫升凉水 ，边倒入边用筷子搅成块。
2、然后用手用力搓揉， 尽量将面块揉成团，直到面团表面均匀光滑。
3、揉好的面团用湿布盖上 ,放在温暖潮湿的地方，炀10 分钟，
注意：
1、这种和面的方法适合制作饺子皮、馄饨皮、面条等. 用煮、煎等方法熟制，成品口感筋道，有弹性。
2、这种和面的方法同样需要炀面， 目的是使面固自然回软， 只是时间稍短。
3、和面时加入盐或者鸡蛋液可以使其更加筋道，久煮不破。
4、还有一种和面的方法叫做"烫面法“，基本步骤和普通和面法一样。只是将清水换成开水， 面粉和开水的比例约为2：1。这种方法是利用高温将面粉汤熟、变软，用这种面做的蒸饺、汤包口感非常柔软。
