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准备材料：糯米 一碗、火腿片 一片、鸡蛋 2只、榨菜 适量、生菜 适量、葱花 适量。
一、糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。
二、锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。
三、案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。
四、平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。
五、兜起保鲜膜，包住，攥紧。整理成条形饭团，这样糯米饭团就已经做好了。
六、然后将饭团装盘，吃的时候揭掉保鲜膜，这样糯米饭团就做好了。
扩展资料：
以下几类人不宜吃糯米：
一、湿热痰火偏盛之人：凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
二、病后消化力弱者：糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
三、糖尿病人：因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
四、胃肠道病患者：糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
参考资料来源：
卖早点蒸糯米饭的正确做法
蒸糯米饭的正确做法
用料
主料
糯米250克
辅料
鸡蛋
1个
胡萝卜
80克
头菜
40克
香菇
5朵
腊肠
1/2条
腊肉
100克
葱
2棵
油
适量
盐
3克
糯米饭的做法
1.
糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.
准备材料
3.
鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.
热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.
锅里下少许油下香菇炒出香味
6.
下胡萝卜炒软
7.
下腊肠腊肉炒出香味
8.
下头菜炒半分钟，至熟
9.
全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.
煮熟的糯米饭打散
11.
倒入全部配料拌匀
12.
最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
求怎样用木桶蒸糯米饭，就是早餐卖的那种
木桶蒸糯米饭的做法：
用料：糯米，水，
1、把糯米淘洗干净，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小时，让糯米吸水膨胀。
2、把泡好的糯米再次过水洗下，控干水分，米干透的话蒸起来比较快。
5、糯米放到木桶里面，蒸锅里，水要烧开，把木桶放上锅后调到中火。
6、木桶盖上盖子，蒸30分钟。用筷子把糯米翻动下。
7、再转小火蒸个15分钟左右就好了。
我想卖早餐，想做糯米饭，不知道怎么做，大家可以说说吗，详细点哈，多谢了。
额。。。 我没单独吃过糯米饭。不过，我是湖北人。 告诉你几个糯米为主的小吃。
1，糯米包油条。这最简单！ 蒸好糯米饭，然后切半根油条。用糯米饭包裹起来。
（注意事项：糯米蒸的比较黏一点，再糯米饭包裹油条的那一层洒上少许白糖。稍微搓一下。）
价格：现在应该3元了吧。 好久没吃过了
2，糯米鸡。 糯米蒸熟备用。用肉丁，香干丁，香菇丁烧个菜，要多汁的然后和糯米饭拌匀。洒点胡椒粉。然后揉捏成一个个比乒乓球大2圈的饭团。然后挂上调好的面糊。放油锅里炸。外表金黄就可以出锅了
价格：去年吃过是1元2个。 暂定7角一个把。
当然，不知道您准备再哪儿做早点生意。也许有口味不大适合的情况。这2个小吃就是名气没热干面大。不过也是很好的早点选择。
早餐卖的糯米饭怎么做
糯米鸡的做法：
【主料】鸡腿2个、糯米300克
【辅料】虾米1小把、腊肠1根、咸蛋黄3个
【调料】食盐1/4茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙、食油1汤匙
步骤：
1.糯米提前泡十二小时左右，然后把多余水分倒掉上锅蒸熟；
2.鸡肉切条或者丁用黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和老抽少许，腌一小时左右；
3.腊肠、咸鸭蛋黄和海米切细粒备用（海米提前用温水泡会儿）；
4.锅烧热，倒少许油，先把鸡肉炒八成熟，然后将腊肠、咸蛋黄和海米粒倒下去炒香，再放少许胡椒粉和黄酒，白糖炒匀；
5.最后将蒸好的糯米饭倒进去拌匀；
6.干荷叶用开水烫软，切成大片，把炒好的料分别放进去包好，上蒸锅二十分钟即可；
想卖早餐糯米饭生意，怎么做才可以？
不知道你是哪的！吃早餐在某个地方也就那么多人！而且做早餐的人也不少！除去一切开支真的也没什么的！有时还不如打工的呢？穷人做事！富人做市！商人做趋势！选对方向很重要哟！咱可以具体在交浏！
哪位大师知道早餐摊上的糯米饭怎么做的，能教我吗，真心求教，100分
一、准备材料：糯米、干荷叶、清水、姜片、香菇、鸡肉、香叶、老抽、盐。
二、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。
三、姜切片，香菇鸡肉切块。
四、锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。
五、倒入糯米，翻炒均匀。
六、用荷叶包好。
七、隔水大火35分钟。
八、取出即可食用。
早餐摊糯米饭 做法
食材：糯米500克，鲜枣适量。辅料：水适量。
1、提前一天把糯米先泡上。
2、枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了。
3、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。
4、再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。
5、再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可。
6、降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃。
