鸡蛋炒拉条怎么做好吃，鸡蛋炒拉条的家常做法
食材圆面条200克
鸡蛋3个
红萝卜50克
油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
老抽适量
孜然适量
火腿2根
芹菜2根
蒜苗2根
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
芹菜切段，红萝卜切丝，蒜苗切段，火腿切片
2
锅中放油，鸡蛋煎好
3
鸡蛋盛出放油，炒芹菜 红萝卜 蒜苗
4
蔬菜炒好放火腿肠翻炒，加适量豆瓣酱
5
倒入煮好的面条翻炒，出锅前放孜然即可
西红柿鸡蛋面的做法步骤
每次晚上饿了妈妈都做这种浑汤面条，我尽力在复制妈妈的味道，可是永远也学不像。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 西红柿半个或一个 | 鸡蛋1只 |
| 葱花少许 | 姜丝少许 |
| 盐1至2勺（按照水的比例） | 鸡精1勺（可以不加） |
| 面条一小把 | 花椒面1勺 |
| 香菜1～2根（可加可不加） |
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1. 将鸡蛋打散，备用
2. 葱花、姜丝、西红柿切好，放在盘中备用。
3. 面也准备好，我用的是超市卖的挂面
4. 倒油，烧热
5. 花椒面，葱花姜丝爆锅
6. 炒一炒，闻到香味之后，放入切好的西红柿，继续炒。
7. 图片有点虚，炒到西红柿往外出汁，或者感觉西红柿被炒软了就行。
8. 炒软了之后加清水，我比较爱喝汤，所以多加了一点水。
9. 盖上锅盖，等水开。
10. 开锅了。
11. 下入挂面，吃多少面下多少。
12. 根据个人吃面的软硬程度，觉得面快好了，把打撒的鸡蛋液倒入锅里，按着顺时针或者逆时针画圈倒进锅里，不然一股脑全倒进去鸡蛋就容易结大块，不好吃。
13. 就是这个样子的
14. 小时候受奶奶的影响要吃香菜，据说对皮肤好，咱也不知道是真是假，临出锅前往锅里放里一点香菜，不喜欢香菜的小伙伴就不用放了。然后出锅，开吃。
小贴士
1.盐放的比例要看你加了多少水。2.面条的种类无所谓，您喜欢吃哪种面就放哪种。3.欢迎大家提出宝贵意见。
炒拉条怎么做好吃，鸡蛋炒拉条的家常做法
用料主料
孜然50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
番茄酱
1个
调和油
适量
柿子椒
30g
豆豉
20g
黑木耳
50g
炒拉条的做法
1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。
2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。
3.孜然。
4.机制拉条。
5.小青菜。
6.青椒和西红柿。
7.豆豉。
8.还有黑木耳。
9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。
10.待用。
11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。
12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。
13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。
14.上桌。
