食材
主料
带鱼
220g
茼蒿
130g
辅料
蒜
适量
花椒
3g
食用油
20ml
料酒
20ml
酱油
10g
盐
4g
白糖
6g
姜
适量
葱
适量
大料
适量
步骤
1.带鱼洗净切段，放葱姜，料酒盐腌制二十分钟
2.准备好材料，开始制做
3.锅烧热放油把鱼块炸至表面干爽
4.锅里放底油炒香花椒，大料，蒜
5.放入沥过油的带鱼
6.放入料酒去腥
7.放入酱油调味
8.放入白糖提鲜
9.放入适量热水中火烧十分钟
10.放入茼蒿段生就出锅
11.美味的茼蒿烧带出锅了
刀鱼炖茼蒿的做法
1. 刀鱼去头去尾清除内脏剪成大小均匀的块状
2. 刀鱼用水清洗干净
3. 洗净沥干水份的刀鱼放在盘中备用
4. 茼蒿摘除杂叶清洗干净备用
5. 葱姜蒜切成薄片备用
6. 锅中倒入底油放入花椒大料炸香
7. 放入葱姜蒜爆香
8. 放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀
9. 底油爆香后加入适量的清水
10. 将刀鱼摆入汤汁中开始炖鱼喽
11. 鱼炖到10分钟左右放入茼蒿梗
12. 炖制2分钟左右放入茼蒿叶同时放入盐和味精提味，茼蒿叶非常易熟不要煮时间久一方面是营养流失另一方面太影响口感噢
13. 美味滴刀鱼炖茼蒿摆入盘中
14. 刀鱼的鲜美和茼蒿混合在一起味道已经无敌噢
15. 茼蒿这样吃别有一番更加鲜美的口感
16. 这道美味也是宴客必备滴美味哦
茼蒿炖带鱼的做法步骤图,茼蒿炖带鱼怎么做好吃
用料 带鱼 4—5段，大约1根 茼蒿 一小把（根据个人喜好） 蒜 4—5瓣 油 我这用的花生油 盐 调味用，适量 醋 习惯酸口的可以加点 茼蒿炖带鱼的做法 大蒜切片茼蒿洗净，我用的超市买的短茼蒿（超市快关门了，只买到了这种），可以的话推荐大家用长茼蒿，也就是蒿子杆~带鱼切段，两面沾面粉，用油煎到两面变黄就可以了，因为还要炖所以不用担心煎的熟不熟~（我这边用的是回家妈妈给我煎好的，所以就省去了这一步）锅中倒油，蒜爆香，放入带鱼，盐，煎一分钟左右倒入水。
炖至水开开锅后放入洗好的茼蒿，继续炖开锅就可以啦~喜欢酸口的可以加几滴醋，不论是搭配白米饭还是馒头，都很好吃很下饭哦~小贴士茼蒿要买新鲜的带鱼最好不是冷冻的，老觉得冷冻的口感不如新鲜的吃起来可口呢...
刀鱼炖茼蒿的做法步骤图,刀鱼炖茼蒿怎么做
用料 刀鱼 茼蒿 葱 姜 蒜 花椒 橄榄油 料酒 盐 水 刀鱼炖茼蒿的做法 刀鱼洗净切段备用茼蒿洗净切段备用锅中加入橄榄油烧热放入花椒爆香以次放入葱姜蒜煸炒待葱姜蒜炒香后倒入料酒 水 水烧开后放入刀鱼段炖煮刀鱼炖好后放入盐调味 再放入茼蒿少煮片刻 倒入碗中这样刀鱼炖茼蒿就做好了小贴士炖刀鱼时先不要急着盖锅盖 等鱼煮个3-5分中后来再盖锅盖 这样煮出来的鱼不腥...
刀鱼炖茼蒿的家常做法大全怎么做好吃
ul> 1.刀鱼去头去尾清除内脏剪成大小均匀的块状 2.刀鱼用水清洗干净 3.洗净沥干水份的刀鱼放在盘中备用 4.放入一品鲜酱油.茼蒿摘除杂叶清洗干净备用 5.葱姜蒜切成薄片 6.锅中倒入底油放入花椒大料炸香 7.放入葱姜蒜爆香 8.炖制2分钟左右放入茼蒿叶同时放入盐和味精提味，茼蒿叶非常易熟不要煮时间久一方面是营养流失另一方面太影响口感噢 13.鱼炖到10分钟左右放入茼蒿梗 12、料酒、糖翻炒均匀 9.底油爆香后加入适量的清水 10.将刀鱼摆入汤汁中开始炖鱼喽 11 ...
茼蒿炖带鱼的做法步骤图,茼蒿炖带鱼怎么做
步骤1.茼蒿洗好切段备用。
2.带鱼洗好也切段3.葱姜蒜切好备用4.煎锅放油，5.开始煎带鱼。
6.一面煎黄后煎另一面7.两面都好后就加入葱姜蒜。
8.加入一个干辣椒、大料一个。
9.加入料酒。
10.加入盐。
11.加入水就开始炖，12.开锅加点胡椒粉。
13.当汁少了时就放入茼蒿。
14.茼蒿很快就出水，一会就好了，当茼蒿熟了就可以出锅了。
...
家常烧带鱼的家常做法大全怎么做好
材料主料：带鱼500克调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克做法1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
罗卜丝烧带鱼的家常做法大全怎么做好吃
主料：带鱼250克，白萝卜100克，调料：料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，豌豆淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克做法1.带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；2.萝卜洗净切丝焯水沥干；3.油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；4.锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；5.加味精即可出锅装盘。
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如何做,家常茼蒿烧蛤蜊的做法大全视频
蒜，文火烧2分钟，加盐茼蒿烧蛤蜊的制作食材，去壳；茼蒿切成丁状，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，翻炒。
②锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，蛤蜊500克，龙口粉丝：茼蒿1000克，盐。
茼蒿烧蛤蜊的做法详细步骤①将蛤蜊事先煮至五成熟，鸡精各适量。
③加少许高汤，加入粉丝
带鱼烧木耳的家常做法大全怎么做好
腌制好的鱼。
家常带鱼烧木耳的做法步骤44.水发木耳.下入6成热的油锅煎制。
家常带鱼烧木耳的做法步骤77，焖至20分钟，收干汤汁即可，大火烧开转中火.带鱼洗净，去内脏，切成段，加入料酒 盐 腌制30分钟。
家常带鱼烧木耳的做法步骤33，沾上蛋液。
家常带鱼烧木耳的做法步骤66.煎至两面金黄后捞出沥油。
家常带鱼烧木耳的做法步骤1010.加入炸好的带鱼段主料鲜带鱼1000g木耳100g辅料油适量盐适量鸡蛋适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量醋适量糖适量步骤家常带鱼烧木耳的做法步骤11.准备好所用食材。
家常带鱼烧木耳的做法步骤22。
家常带鱼烧木耳的做法步骤88.锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。
家常带鱼烧木耳的做法步骤99，蒜去皮.葱切段，撕成小朵。
家常带鱼烧木耳的做法步骤55，姜切片.加入酱油 糖 醋和清水烧开后，下入木耳...
红烧带鱼的做法大全
主料： 带鱼 500克 调料： 酱油 4克 淀粉（豌豆） 5克 大葱 3克 姜 3克 盐 2克 白砂糖 3克 花生油 25克 各适量 红烧带鱼段的做法： 1. 带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段； 2. 大葱洗净切段；姜洗净切片； 3. 淀粉加水调成芡汁备用； 4. 锅加油坐旺火烧热，下鱼块炸至金黄色出锅； 5. 锅去油后码入鱼块，略加料酒和高汤500克，再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许； 6. 盖锅烧开，移策火煮10分钟； 7. 捞出鱼块并盛盘； 8. 原锅加调好的淀粉搅匀，淋明油后浇在鱼上即成。
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家常炖带鱼做法
一、原料：带鱼3条（大概3斤） 大葱葱白1根 洋葱1/4个 姜片6片 大蒜1头 干辣椒2个 八角1个调味料：啤酒1听大概330ml-350ml 米醋1大杯 老抽2大匙 糖1大匙 盐适量二、做法：1.带鱼祛除白色的粘膜，清洗干净，祛除内脏，切成段备用2.所有的调味料放在碗中，然后加入葱，姜，蒜，八角，干辣椒，备用3.锅中放入适量油，然后放入处理好的带鱼段，如图4.放入调好的料汁5.加入一听啤酒6.液体的量和带鱼持平就可以了，然后大火烧开，全程大火，直到汤汁全部包裹住带鱼就可以了，带鱼就熟了。
三、成品展示：
