干煸排骨怎么做好吃,干煸排骨家常做法
干煸排骨是一道传统的川菜，口感香脆，入味鲜美，下面是一个简单的干煸排骨家常做法：所需食材：猪排骨500克青椒1个干辣椒适量姜末适量蒜末适量盐适量生抽适量料酒适量白芝麻适量食用油适量步骤：排骨剁成小块，加入姜末、蒜末、料酒、盐和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。青椒洗净切丝，干辣椒切段备用。将腌好的排骨放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油备用。锅中留底油，放入干辣椒和姜末炒香，加入青椒丝翻炒。放入炸好的排骨，加入盐和少许生抽，翻炒均匀。最后加入适量的白芝麻，翻炒均匀即可。小贴士：炸排骨时火不要太大，否则容易糊。在翻炒时，可以适量加入一些水，使排骨更加入味。可以根据个人口味加入适量的花椒粉或五香粉，增加口感。
蜜汁南瓜怎么做好吃,蜜汁南瓜的做法家常做法
蜜汁南瓜是一道营养丰富、口感甜美的家常菜，下面介绍蜜汁南瓜的做法。所需材料：南瓜500克蜜50克糖适量盐适量生姜适量植物油适量步骤：南瓜去皮、去籽，切成约2厘米见方的小块，用清水洗净备用；生姜去皮切成丝备用；在热锅中倒入适量的植物油，加入姜丝炒香；加入南瓜块，翻炒1-2分钟，加入适量的盐和糖继续翻炒；倒入适量的清水，将南瓜块煮至软烂；加入蜜，翻炒均匀；继续煮至蜜汁收干，南瓜表面呈现出金黄色即可。提示：在炒南瓜的过程中要注意火候，不要让南瓜炒糊；加入蜜汁后要不断翻炒，防止南瓜粘锅；可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
奶酪是牛奶中的精华，其营养成分含量比普通牛奶高出很多，尤其是钙含量，是等量普通牛奶的6倍。目前，很多大型超市里都有奶酪出售，但相当一部分消费者由于不知道怎么吃，而将这种有营养的食物拒之门外，实在有点可惜。那么，奶酪到底应该怎么吃呢？
传统吃法：奶酪＋面包＋葡萄酒
法国人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样，不仅餐餐离不了，而且发明了很多吃法。两者还有一个很大的共同点，就是都很少单独食用，总要和其他食物搭配在一起吃。
在法国，最简单，最传统，同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒，很多法国人从小就是吃着这种食品长大的。据营养学家介绍，这种搭配不仅营养丰富，成分配比也非常平衡，不仅含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的钙质和维生素，面包中的糖分能长时间供应身体能量。他们建议，吃的时候最好再加个水果，就更加完美了。
炒土豆、洋葱时也可加入
有些奶酪质地比较坚硬，更适合在烹饪的时候加入。法国人经常在制作比萨时加入一点奶酪，可以使比萨的味道变得更好。在烤箱里烘烤芹菜、土豆等蔬菜时也可以
近日从青岛黄岛负责人宣布2012青岛台湾美食节将于7月21日在蓝凤凰旅游露营地举办，持续到29日，为期9天时间。2012青岛台湾美食节由青岛市黄岛区人民政府、青岛市黄岛区供销合作社、青岛市黄岛区旅游局、黄岛区街道办事处主办，全称是欢乐台湾小吃美食名品节。
2012青岛台湾美食节：台湾土凤梨
记者获悉，2012青岛台湾美食节旨在通过文化旅游、美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围，同时进一步定位，展示商圈的崭新风貌，扩大其对市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。
此外，2012青岛台湾美食节在总结以往美食节成功经验的基础上结合当地知名旅游景点，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是青岛市文化旅游发展一次的飞跃，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
据介绍，2012青岛台湾美食节汇聚台湾各种风味特色小吃，包括特色、知名企业、小吃和名优
食材：
茄子300克、葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖3勺、香油1勺
步骤：
1、姜、蒜切末，小葱切葱花。
2、茄子去皮切条，放入淡盐水中泡15分钟，挤出水分，放入淀粉拌匀。
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贡菜本身就是一种植物，就是这种蔬菜的名字。
又名苔干、响菜、山蜇。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。是一种北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。
其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。
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香辣酥炒驴肉的做法是很多的。
有的是把驴肉撕成丝晾干或风干。
有的是把驴肉用油炸至酥脆。
半成品做完用香辣酥辣椒和洋葱丝炒就行了。驴肉火锅的做法大全
红汤的具体调制方法是：先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤.去味后捞出.菜子油鸡油加入7成热豆瓣、小米辣.扁干后加姜.葱.蒜.豆豉.花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。
待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。
白酒用于降温，以免把底聊炒糊.炒好后，闷一夜，第二天漓出油，杂质加水烧开和老汤共用于加汤。
调制红汤还要注意以下两点：一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。
其方法是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。
二是要中途尝一下味道。
若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。
经补充调味，使火锅的味
主料青椒500克鸡蛋5个虾皮20克面粉500克辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量蚝油适量五香粉适量
步骤
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤11.面粉中加入适量的酵母，再加温水
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤22.和成光滑的面团，放置温暖出发酵
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤33.准备好食材
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤44.将鸡蛋打入碗中，打散蛋液，
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤55.然后炒熟鸡蛋，并用铲子铲碎。
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤66.将青椒洗干净后，切碎，攥去水份
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤77.虾皮用清水泡几分钟
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤88.姜切末
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤99.葱切碎
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1010.将青椒碎、鸡蛋、虾皮、葱末、姜末，一起放入盆中
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1111.先倒入熟油
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1212.再加入、盐、花椒粉，搅拌均匀，
青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1313.再倒
喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上一枚入味卤蛋，既成为这款台湾的地道美食――卤肉饭。享用时还需拿出旁若无人的架势，用筷子将饭、肉、汁同时扒入口，如此这般，才能真正享受到其中的快意。
工具/原料大米：大米的种类很多，最为适合搭配卤肉的米种首推东北大米。用此种大米蒸出的米饭粒粒光洁油亮、香糯弹牙。南方的籼米口感干涩，黏度较低，不宜选用。五花肉：上好的卤肉中应含有浓稠的胶质及适量的油脂，选用肥瘦参半的整块新鲜五花肉是制作卤肉饭的关键要素。油葱酥：是由猪油或鸡油将小洋葱炸制而成，味道干香脆口。是卤肉饭中提香的重要原料。调味料：大料（八角）、绍酒、冰糖、老姜、大蒜、酱油和五香粉。步骤/方法用冷水将大米仔细淘洗2－3次，再沥干水份倒入电饭锅中。先在电饭锅中注入少许冷水，将大米摇晃至水平，再将手指垂直插入米中测量大米高度，然后倒入相同高度的冷水。通常蒸制米饭时，水与米的比例约为1：1即可，但不同米种的吸水性也不尽相同，还需根据经验，多次尝试调整水量的多少。接下来打开电饭锅电源，按下开关，大约30分钟后一锅香喷喷的米饭就算做好
1、冰糖和阿胶或（其他胶）粉碎成粉状
2、炒熟配料
3、将阿胶粉放入熬制用容器内，加入黄酒，边加边搅，直到完全溶解，后加入冰糖粉，使溶解。
4、开始文火熬制，直到（3）成粘稠状后，注意火候，以防烧焦。加入（2），搅拌均匀，直到你难以搅动。。。大概15分钟至半小时。
5、盛出，冷却后装入瓶子，入冰箱保存。
具体可以到药店问一下他们没有认识东阿阿胶公司的人，他们公司在我这边都有帮人弄，不用自己弄。。。。来自：求助得到的回答固元膏的制作方法
古代做法：
古传核桃阿胶膏的配方，最常见的构成如下：红枣（去核）500克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500克。
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主料五花肉400克杏鲍菇300克辅料油适量盐适量老抽适量冰糖适量葱适量姜适量料酒适量八角1个
步骤
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤11.五花肉切块
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤22.葱姜备用
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤33.五花肉放热水里焯一下，捞出，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤44.杏鲍菇清洗干净
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤55.切成小块
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤66.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤77.等油靠出许多后，把肉铲出来，只留油在锅里，将杏鲍菇放进去煎一下，等到表面微微发黄，捞出
杏鲍菇烧肉——味道好负担少的做法步骤88.肉重新倒进锅里加入老抽，放入切好的葱姜片，煸炒上色后
杏鲍菇烧肉——味道好负担
《饮食男女》作为李安的父亲三部曲中的最后一部。从他的处女作品《推手》，到一年后的《喜宴》，再加上这部可以说是李安的巅峰之作的《饮食男女》，都是探讨家庭情感的家庭剧，其很大程度上融入了东方传统的象征产物，比如太极拳，东方式的结婚喜宴，而《饮食男女》就是通过食物来刻画了东方家庭的关系。事实上，李安的《饮食男女》是在一个非常规的家庭结构：在一个母亲角色缺失的环境中，讲诉一个传统中国式父亲与三个性格迥异的女儿的故事。
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火腿面条的做法1.玉米面条加水泡一下搓散。2.切好火腿和萝卜丝。3.锅加水，放点姜丝烧开，再放入玉米面条。4.加点油煮一下。5.加入火腿和萝卜。6.加点盐。7.放入青菜。8.加点鸡精调味煮熟。9.盛碗。
火腿鲜肉包子的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料面粉300g肉200g辅料油适量盐适量姜适量鸡粉适量火腿肠100g酵母粉4g步骤1.把面加入发酵粉和成面团。
进行发酵至2倍大。
2.把肉剁碎。
火腿肠切碎。
3.把葱花，辣椒切碎，豆酱放入鸡粉。
4.把锅里放油倒入肉末姜，煸炒5.肉炒的发白了放入火腿肠，糖，姜末，葱末，再炒。
6.把发酵好的面团。
揉一下进行排气，静止15分钟。
7.把面搞成小段，切小剂子按扁8.干成圆形9.把面皮加入馅料捏出褶子，捏紧收口。
依次做好其它的。
10.蒸锅放凉水，放上包子，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸20分钟后。
11.关火焖3分钟即可打
陈皮焖鸭怎么做好吃，陈皮焖鸭的家常做法
主料
鸭肉
500克
陈皮
两片
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
姜
适量
蚝油
适量
白酒
适量
鸡粉
适量
步骤
1.将买回的鸭肉洗干净，斩小块。
2.陈皮泡软（平时吃桔皮留下的皮）
3.加盐和白酒拌均匀腌制一会儿。
4.调好调味料（生抽、盐、蚝油、鸡粉），大约一小饭碗的清水。
5.下油热锅后，放入姜蒜爆香。
不知道您要的是哪一方面的关于中国的美食简介，找了这个比较全面的。
quickviewto
civilizationofchinesefood
itisnoteasytobriefthecivilizationofchinesefoodinashortmessage,itisbecause,therearemorethan56folksinsidethemainlandchina,andthelargeareacausesdifferencedininghabitsamongthedifferencedistricts.firstofall,weneedtoknowthat,theoldchinawasdevelopedinafamingsociety,andmostofthedininghabitsandmealsculturearebasedonthisfactor
这个我有经验，给孩子做东西，要健康的，营养丰富并且小粒方便入口的，不要用太多竹签类容易发生危险的餐具，自助餐为好：
烤肠
披萨
玉米墩（切成四分之一玉米）
虾（炸的，煮的，但要处理的很干净，去掉虾头和虾线）
牛排（小块）
炒饭(胡萝卜 火腿 玉米粒 虾粒)
各种水果（切成小块，包括香蕉也带皮切成拇指高小粒）
蛋糕（21cake有现成的小方块蛋糕，其他品牌也有）
香煎三文鱼块
煎培根
鸡蛋（摊鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋）
沙拉（蔬菜）
炸鸡
饼干
面包、三明治（袖珍）
饮料：果汁、白水、牛奶
冰激凌 巧克力 棉花糖 棒棒糖（最后上）
以上，不知道你的美食节规模，希望能对你的美食节有点帮助，望采纳。六一儿童节的美食一条街要做什么比较好
这个我有经验，给孩子做东西，要健康的，营养丰富并且小粒方便入口的，不要用太多竹签类容易发生危
云南南路美食街位于上海市中心的黄浦区，
南起金陵东路，北迄延安东路，全长250米。它创建于1991年9月第一届黄浦旅游节筹办之际，原名“大世界美食街”，1992年改名“上海美食街”，1998年9月更名为“云南南路美食街”。1999年9月，上海市首次市级商业特色街评选中云南南路美食街被命名为首批（10条）上海商业专业特色街之一。云南南路美食街有“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”的美誉。美食精选,上海云南路美食街有什么好吃的
城隍庙小吃，是上海市中心最大的旅游景点之一，也是上海的小吃王国，各种风味的小吃，一定要去。
顺便还可以逛南京路和外滩，从外滩过去城隍庙步行20分钟就可以到，8号线坐到大世界站1号口出站，左转50米，复兴东路左转，沿复兴东路走600米，三牌楼路口左转200米就是了隍庙小吃在日据时代就已经成形，当时有“庶民味觉的殿堂”之称，时至今日，这里仍然是新竹小吃的大本营，范围涵盖了城隍庙和法莲寺前方的广场，与广场外围的东门街、中山路一带，约50家摊子搭棚架瓦，把古迹级的城隍庙团团围住，形成一个热闹的商
材料
红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米
做法
1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。
2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。营养粥的做法大全
益脑舒眠粥材料桂圆肉1大匙，粳米1杯，白糖适量做法1.）粳米洗净，以水浸泡2~3小时备用。
2.）将1000cc的水注入锅中，放入粳米煮约1小时，加入桂圆肉用小火煮10分钟，加适量白糖调味即可。
黄花菜香菇营养粥材料主料：500g大米200g新鲜香菇（也可以用干香菇）300g生菜100g干黄花菜50g火腿配料：适量盐适量鸡精适量桂皮适量香叶适量八角做法1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；2.将大米装入盆中用清水泡30分钟3.将买来的新鲜香菇用活水洗净（干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下）4.将新鲜香菇的拔和盖分开5.在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精7.5分钟后放入干黄花菜8.待煮至香味溢出将香叶、八
选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。
2.屠宰：宰前断食18～20小时，并进行宰前检验。屠宰时，一般都从下腭脖颈处下刀，刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60～75伏的电流先进行电麻，这样不但有利于屠宰卫生，同时放血充分。如1.5公斤的鸭只，经电麻的放血27秒，得血32.8克，并在2分钟内死亡，而不用电麻的放血48秒，仅得血27.5克，3分钟后才死亡。
刺杀的刀口以1厘米为宜，如过小则放血不净，过大则因伤口浸血使宰后颈部变红。
刹杀后放入60～64℃的热水中，水温不宜过高，以免表皮脂肪溶解(鸭脂溶点在26～30℃)。烫毛时应逐只进行。烫毛要掌握适度，不能放在烫锅中任其浸泡，以羽软绒倒为度，否则脱毛不易或皮肤破损。烫毛时先抓住禽肩骨，于热水中烫其尾部反复浸沾后，再倒提两腿反复上下浸烫全身和腹部，最后握住鸭嘴烫其颈部，这样即可拔大毛。拔大毛时，按如下次序进行，右翅→肩头→左翅→背部→腹部→尾部→颈部。
拔大毛后将鸭舌齐根割下，即用力将舌根下膜穿通，再勾住舌根，即可全部拉出。
你好知道网友，你说的合肥市经济技术开发区的夜市，比较大的是在大学城，其规模在合肥市，可以说，数一数二，或者说三，明珠广场原来也有一个夜市，现在可能因为明珠广场那边在整顿，已经人气不行，另外，经济开发区的哥哥大学附近都有夜市，只是规模不大。追问
大学城，现在学生放假了追答
大学城也是常年存在，不因学生放假而停止，除非一些特殊日子，比如高考期间不让开放。合肥市有名小吃街有那此特色小吃？
1.后海，小吃一条街；2.护国寺小吃也不错；3.新街口（积水潭医院附近）有＂华天＂连锁也很好吃4.东四十条那里有一家名叫＂福家楼＂的饭店有老北京特色小吃，如豆汁\麻豆腐\灌肠\炒红果\驴打滚\豌豆黄等.不知道这些够不够，不够还有＂地安门小吃店＂1.位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃--东华门夜市小吃街。
2.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两
