食材
主料
基围虾
300g
辅料
菠萝
适量
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
生粉
适量
面粉
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
白醋
适量
步骤
1.基围虾 6两用盐开水焯熟
2.菠萝适量切成块,(我用的是菠萝罐头,如果用新鲜菠萝的话,要用盐水泡一下)
3.将虾分别去头,剥壳至尾端最后一节
4.从虾背部开一刀,去除虾线,用牙签将下身与虾尾穿接成虾球状
5.将适量的面粉和生粉一个鸡蛋倒入一个大腕,加入适量的水,调成脆皮糊;用筷子夹住虾尾将虾身沾上脆皮糊
6.入六成油温炸至成型后捞出
7.将炸成型后的虾球分别去掉牙签
8.将油温升高倒入去除了牙签的虾球炸至表面酥脆,迅速滤出
9.另起锅内加入适量的水,倒入适量的番茄酱,用勺子搅拌均匀,加入适量的白糖熬开
10.下人菠萝块,淋入适量的白醋
11.熬至番茄汁浓稠
12.下人炸好的虾球,翻炒均匀即可
13.将虾球迅速装入盘内即可
小贴士
在调脆皮糊的时候可以给少量的泡打粉,脆皮糊不能调的太稀,不然沾不到虾球上!
在第一道炸虾球为的是成型,还要将虾球炸透,油温低点时间稍微长一点.取牙签时...(展开)
菠萝烧排骨的家常做法大全怎么做好吃
菠萝烧排骨步骤1菠萝烧排骨的做法大全把排骨洗净备用;菠萝去皮,切成和排骨一样大小的段,用盐水泡下后捞出步骤2菠萝烧排骨的做法图解将排骨放入锅里,大火烧开,撇去浮沫,汆至七成熟后捞出;炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入半勺白糖炒至变色步骤3菠萝烧排骨的家常做法放入排骨,炒至上色,放1小勺酱油、半勺料酒、3克盐、5克葱段、1个八角翻炒步骤4菠萝烧排骨的简单做法加水、菠萝块,煮10分钟即可
菠萝钵仔糕的家常做法大全怎么做好吃
主料菠萝2片水200克辅料粗砂糖150克水300克砵仔糕粉250克菠萝钵仔糕的做法1.将粉料筛匀,并加入200克水2.用手动打蛋器,拌匀成稠糊3.将300克水,加入到粗砂糖中煮溶4.凉至约60度5.趁热将糖浆撞入粉浆中,搅成滑粉浆6.菠萝片切成小粒状7.砵仔碗扫油,也可先蒸热碗仔,加入菠萝粒8.将粉浆倒入砵仔碗内至九分满9.用大火蒸约20分钟后熄火,焖10分钟,然后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可...
菠萝小汤圆羹的家常做法大全怎么做好吃视
主料:水果(菠萝、苹果、梨、橘子、桃均可)250克。
调料:冰糖75克,水淀粉适量,清水250克。
做法:1、将水果去皮、去核,切成小丁。
2、锅内放水上火,加冰糖煮化,再放入水果丁,烧开略煮,加水淀粉勾芡即成。
特点:羹味香甜,有助于消化。
什锦水果羹 材料:菠萝50克,苹果50克,鸭梨50克,香蕉50克,水、淀粉、白糖各适量。
做法:将各种水果去皮、核,切成小丁,放入盆中待用。
锅中加入清水和各种果丁,煮沸后加入白糖,用湿淀粉勾芡,出锅装碗即成。
功效:生肌润肤,延缓衰老。
西米水果羹 做法:1.将西米在烧开的水中浸泡15分钟左右,至呈半透明状。
2.将锅中装入适量的水和白糖烧开。
3.将西米倒入锅中,不停搅拌至西米呈透明状即可,再随自己的喜好加入水果丁等,烧开即可
炸虾球儿的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料虾相克食物鸡蛋相克食物淀粉面包糠盐炸虾球的做法炸虾球的做法图解11.虾去头留尾,挑去虾线,用盐腌制炸虾球的做法图解22.准备好鸡蛋、淀粉、面包糠炸虾球的做法图解33.用手拎着虾尾,按照鸡蛋液-淀粉-鸡蛋液-面包糠的顺序一共两次,当我做到后来时,才想到裹面包糠时用手往虾上揉一些,使虾变得胖一些炸虾球的做法图解44.这是全部做好的,后来做的几个明显胖一些了,中间一个球状的,是因为虾的尾部掉了,光秃秃的不太好的,索性所它揉成球状炸虾球的做法图解55.开火炸,两三分钟吧,没看时间,反正差不多就行了,很容易熟的。
装盘,时间太紧了,着急上班,只给几只虾做了眼睛,是不是很可爱呢炸虾球的做法图解66.用来当早餐的话,还是配点主食吧,否则孩子会饿肚子的。
把豆角、毛豆、木耳焯水,然后切碎,拌入米饭中,打一个蛋黄,用模具做成小兔子形状,放入烤箱,五分钟就好了,当然如果不赶时间的话,再烤一会,会更好吃用手机看这道菜做法小贴士脆脆的口感总是更能得到孩子的喜爱,这款炸虾球推荐给各位妈妈。
建议在面包糠里拌些盐,我做的这个因为外层裹的东西比较多,仅靠腌虾的盐份还是少了些。
菠萝果酱面包的家常做法大全怎么做好吃视
主料高筋面粉280克酸奶130克鸡蛋50克玉米油30克绵白糖25克 辅料酵母粉3克精盐3克菠萝果酱1罐全蛋液少许步骤菠萝果酱面包的做法步骤11.将除全蛋液和菠萝果酱外的所有原料,依照先液体后固体的原则,依次加入面包桶中,菠萝果酱面包的做法步骤22.启动面包机和面25分钟,我的面包机一个和面程序就是这么长,程序结束就能达到扩展阶段,菠萝果酱面包的做法步骤33.然后启动面包机的发酵功能,发酵40分钟,菠萝果酱面包的做法步骤44.将发酵好的面团,揉搓排气后,分割成12份,滚圆,松弛5分钟,菠萝果酱面包的做法步骤55.取一个小面团,擀成圆皮,菠萝果酱面包的做法步骤66.放上一勺菠萝果酱,菠萝果酱面包的做法步骤77.均匀收口,菠萝果酱面包的做法步骤88.全部做好后,码入不粘烤盘中,菠萝果酱面包的做法步骤99.二发40分钟后,在面包坯表面刷上全蛋液,菠萝果酱面包的做法步骤1010.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤18分钟。
菠萝咕老肉的家常做法大全怎么做好
菠萝咕老肉的做法步骤11.猪里脊买回来,洗净,自中间剖开。
菠萝咕老肉的做法步骤22.刀子与桌面呈45度角,斜着切,然后反过来,刀子与桌子垂直,切网格状。
可以帮助入味。
菠萝咕老肉的做法步骤33.切成方块。
将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒,搅拌均匀,腌半小时。
菠萝咕老肉的做法步骤44.打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉上裹上蛋液。
菠萝咕老肉的做法步骤55.把肉块上面均匀裹上淀粉。
菠萝咕老肉的做法步骤66.油锅烧至7成热,放入猪肉块,炸至金黄色,捞出控干油。
菠萝咕老肉的做法步骤77.青红椒切成菱形块,菠萝切块(罐头捞出,控干)。
菠萝咕老肉的做法步骤88.倒入两大匙番茄酱,三大匙白砂糖(如果是罐头,可以减少成2匙或者是一匙半),两勺白醋、两勺绍酒,盐少许,少许清水,调成酱汁。
菠萝咕老肉的做法步骤99.将酱汁倒入锅内,熬至粘稠。
菠萝咕老肉的做法步骤1010.倒入炸好的肉块,青红椒、菠萝块。
均匀裹上酱汁即可出锅。
...
超简单的炸虾球的做法步骤图,怎么做好吃
制作过程1、虾仁去沙线洗净后剁成茸。
2、切片面包去边后切成细小的丁。
3、鸡蛋打碗里搅成蛋液。
4、在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐,顺一个方向搅打上劲待用。
5、用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子,再裹上面包丁成虾球坯。
6、锅中放油烧至四成热,一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。
7、用同样的方式做几个裹面包糠的。
8、炸至酥黄,捞出沥干油,装盘,淋上番茄酱即可上桌。
菠萝小饼干的家常做法大全怎么做好
菠萝小饼干的家常做法材料牛油70g,糖粉60g,菠萝蜜2茶匙,低筋面粉120g,鸡蛋30g,奶粉20g做法1、将所有原料称好,然后将牛油放在室温中至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋液拌匀。
2、将低筋面粉、奶粉过筛后加入步骤1中,拌成粉团。
3、在粉团中加入两茶匙菠萝蜜,搅拌均匀。
4、把面团放在不沾布上揉匀,然后用擀面杖擀至0.5cm厚,放入冰箱冷冻15分钟。
5、将面皮取出,用模具压出鸭子的形状。
6、将饼干放入烤盘,送入烤箱以上下火150℃,约烘烤8分钟,烤熟后取出放凉即可。
香酥炸虾球的家常做法大全怎么做好
酥炸虾球的做法香酥炸虾球的做法图解11.购买鲜活基围虾16个香酥炸虾球的做法图解22.去头,把虾背内脏去除香酥炸虾球的做法图解33.剥了虾壳香酥炸虾球的做法图解44.开背,虾尾从中穿过来香酥炸虾球的做法图解55.放入料酒,盐,鸡精,胡椒粉等腌制一会香酥炸虾球的做法图解66.准备好面粉,面包糠,鸡蛋(打散)香酥炸虾球的做法图解77.土豆切片蒸熟后取出放入适量胡椒粉香酥炸虾球的做法图解88.按压成泥香酥炸虾球的做法图解99.把虾身用土豆泥包裹起来香酥炸虾球的做法图解1010.成型香酥炸虾球的做法图解1111.先裹上面粉香酥炸虾球的做法图解1212.再沾上蛋液香酥炸虾球的做法图解1313.裹上面包糠香酥炸虾球的做法图解1414.放入油锅炸开成金黄色香酥炸虾球的做法图解1515.取出去油香酥炸虾球的做法图解1616.装盘,完成(香脆可口)...
菠萝盆景的做法大全
首先要挑选一个大个头,健康的菠萝。
我们检查一下冠芽的叶子是否坚挺翠绿,还有菠萝果实不要太青绿【那表示菠萝太生了】,我建议买两个以上,以备种植失败,呵呵。
细心地检查一下叶丛中有没有虫蛀,还有轻轻的拉一下叶子,如果很轻易被你拔出来,那就证明这个菠萝太熟了,不适宜种植。
第二步:准备种植冠芽! 所谓冠芽,就是菠萝果实顶部的那部分,它是最有营养的,所以用来种植最好!有些人会收购菠萝档削下来的冠芽用来种植。
我们切下冠芽,在交界的地方下刀就好,不要留有果肉。
你会看到切面有圆点,那是根原基,以后会从这些地方长出根来。
【注:要比较成熟的菠萝才会有,甚至有冒出的根冠。
】小心的撕下底部的小叶片,露出白色部分,尽量不要破坏叶痕下的根原基。
然后把冠芽横放在通风的地方,晾放两天,直到切口干燥愈合。
这样做是为了防止腐烂,千万不要心急哦。
第三步:冠芽催根大法! 还记得多肉植物茎段扦插吗?对了,这次我们还是用瓶子催根的办法,这非常好使!我们把冠芽悬空搁置在瓶口,尽可能贴近水面但又避免接触【原作是直接浸泡在水里,但是会有腐烂的风险。
】。
如果用深色或不透明的的容器会更利于根的生长,不过要是作为水培植物来欣赏根,那么用普通的玻璃瓶也可以的,我用的只是个饮料瓶。
催根的过程中不能直接暴晒冠芽,否则即使长出了根,叶子也会焦尾了。
所以大家尝试的时候最好要注意保湿和避晒。
第四部:移植冠芽! 如果是土培的话,等根长到0.5cm的时候就可以准备移植了。
种植基质需要排水良好的,可以用珍珠岩混合土。
关于种植细节就不一一说明了。
在浇水方面,应始终是保持土壤稍润,但不能湿(这将促进腐烂),也不能干燥。
这将需要六到八周的时间让茎真正发出强壮的根。
不要心急这个过程,避免勤浇水和施肥,在这一点上得注意。