倾尽一世柔情丶
奶酪鸡排是一道美味可口的炸鸡菜品，下面是一个简单的做法：
所需材料：
鸡胸肉 2块
面粉 适量
鸡蛋 2个
面包糠 适量
芝士片 4块
盐 适量
黑胡椒粉 适量
沙拉酱 适量
沙拉油 适量
做法：
将鸡胸肉洗净，去皮去骨后切成2-3厘米厚的鸡排。
鸡排用刀在表面略微划上几刀，这样炸的时候不容易翘起来。
把鸡排放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手将鸡排均匀地腌制20分钟左右。
准备三个碗，一个放面粉，一个打散鸡蛋，一个放面包糠。
取一块芝士片，放在鸡排上面，用牙签固定住。
把芝士放好的鸡排先在面粉中裹一下，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
热锅凉油，将裹好面包糠的鸡排放入锅中，用中火炸至金黄色即可。
取出鸡排沥干油，撒上适量的盐和黑胡椒粉，淋上适量的沙拉酱即可。
温馨提示：
在裹面包糠时要将面包糠均匀地压在鸡排上，这样可以避免面包糠脱落。
鸡排的油温要适中，太高会炸糊，太低会影响口感。
蛋液可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，可以让鸡排更加入味。
在炸之前可以将裹好面包糠的鸡排放入冰箱中冷冻一会，这样可以让鸡排更加紧实，不容易散开。
