再也不会用心爱
糯米鸡是一道广受欢迎的传统美食，主要原料为糯米和鸡肉，口感软糯香甜，是家庭聚餐和节日庆祝的常见食品。以下是一份糯米鸡的正宗做法：
材料：
糯米：500克
鸡腿肉：2个
香肠：2根
干贝：适量
香菇：适量
葱姜蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
食用油：适量
步骤：
将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，沥干水分备用。
鸡腿肉去骨后切成小块，加入酱油、盐和料酒腌制20-30分钟。
干贝和香菇泡软，切成小块。香肠切成小段，葱姜蒜切末备用。
锅中加适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡肉、香肠、干贝和香菇煸炒。
加入适量盐和酱油，调味后加入适量清水，烧开后转小火煮至汁水浓稠。
将糯米放入锅中，搅拌均匀，将锅盖盖好，用中小火慢慢煮熟，煮至汤汁被糯米吸收，糯米成为糯糯的状态即可。
糯米鸡煮熟后，可以用碗扣在锅底，将糯米鸡倒扣在碗中，拍打碗底使其脱模，翻转至盘中即可。
温馨提示：糯米鸡的制作过程需要一定的时间和技巧，需要掌握糯米的比例和煮熟的时间，否则会影响口感和口感。糯米鸡可根据自己的喜好添加其他材料，如腊肠、冬笋等，提升菜肴的口感和香气。
