请叫我月亮先生
韭香海肠的正宗做法：
材料：海肠、韭菜、葱、姜、大蒜、生抽、料酒、盐、糖、生粉、清水、生油。
准备：将海肠切成约5厘米长的段，韭菜切成约3厘米长的段，葱切段，姜切末，大蒜切末。
步骤：
a. 在海肠表面涂上生粉，然后放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
b. 锅中倒入适量的生油，加入姜末、大蒜末炒香。
c. 加入韭菜炒匀，加入适量生抽、料酒、盐、糖，炒匀。
d. 加入清水，烧开后加入海肠段，焖煮2-3分钟。
e. 撒入葱段，炒匀后即可。
注意：韭香海肠口感鲜香，味道鲜美，配菜可以选择黄瓜、胡萝卜等。
总结：韭香海肠是一道简单易做的家常菜，结合韭菜、海肠等食材，口感鲜香，味道鲜美。适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。
