我有一双看穿衣的眼睛
电饭锅倒入适量的水,按煮饭按键.等锅里水煮开了,(记得了一定要等水开才放西米) 这个时候你才打开盖子倒入西米粒,用勺子搅拌一下散开,然后盖好电饭锅的盖子,大概煮15-20分钟(这是根据你煮的西米多少来决定的)。
等15-20分钟过去了.拔掉开关,,你们可以打开盖子看看,也许这个时候,西米还没完全的煮透,中间还有白色的点,不要着急, 盖好盖子,再等5-8分钟以后再打开,你们发现西米已经是 变透明的.这里就是用锅的保温功能把西米焖熟透。
煮好以后记得要捞出来过冷水或者冰水哦,这杨西米才可以散开一粒一粒的,不粘在一起。
其实煮西米很简单。小锅里放多点水，煮开后，关火倒入西米，盖上盖子焖10分钟，再开火煮开转小火两分钟后，关炉，盖上盖子三五分钟，焖一下，靠着锅里的余热，西米只剩下一点白心了，再煮开转小火，盖盖子，西米就全部熟透了。这个方法容易掌握火候，也节省了能源。如果是小粒的西米，焖两次就足够了，如果是大粒的话，可能要三四次。
西米除了做西米捞还可以做什么好吃的甜品呢？
1、什锦西米捞 原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙（根据个人口味添减） 4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙 做法： 1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁 4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
2、蜜瓜西米露 原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法： 1。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638ml糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。
2。
小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。
3。
蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。
tip: 1。
将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。
2。
蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。
不能放太久，否则蜜瓜不脆了。
3。
糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。
3、椰奶西米露 原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果 做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。
（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用） 水果牛奶西米捞： 材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以） 1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。
2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。
3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
4、恋恋至尊 ？？做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6-8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。
值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。
吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
5、三色西米捞 ？？做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。
西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
6、椰奶西米露 原料：西米（据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。
最后在菜市场买到，4元/斤）、椰粉、鲜奶一袋 做法： 这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。
放冰箱冰镇。
水果西米捞怎么做好吃
食材与明细西米适量椰奶适量牛奶适量西瓜适量哈密瓜适量芒果适量糖适量难度简单时间廿分钟口味奶香工艺其他水果西米捞的做法步骤1. 烧开半锅水倒进西米，不断搅拌。
2. 煮至西米呈透明状无任何白色内心的时候，证明西米已经煮熟了。
3. 将西米倒入粉筛中过滤热水，然后放入碗中，注入饮用水浸泡放凉。
4. 将西瓜、芒果、火龙果、哈密瓜切成自己喜欢的形状。
5. 将椰奶、牛奶和糖混合均匀，倒入盛有西米的碗中放冰箱内冷藏。
6. 将各种水果放入碗内，将西米露浇在上面。
7. 喜欢的话，再放一球冰淇淋。
8. 剩下的水果和牛奶也别浪费，可以将水果切成块，加点牛奶，放点糖、炼乳、冰淇淋做出西瓜奶昔。
9. 再来一杯哈密瓜奶昔。
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好吃的西米是什么东西做的
西米又叫西谷米， 是印度尼西亚特产， 西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。
用来做西米露，西米捞是最好的啦各种西米露/西米捞做法做法：1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
）7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
香芒西米捞的做法,香芒西米捞怎么做好吃,香芒
要我做的话我就做椰汁牛奶吧，西米要煮，煮西米的时候很讲究的，用慢火煮西米，时间会长点，水要足够的多烧开水把西米放进去，慢火煮，要用东西在他旁边慢慢的搅拌不让他捏锅，煮到西米还有一点点白色在中间的时候就要起锅了，在煮下去就会懒了，把西米用东西和那西米水隔开来，煮好的西米用冷水泡着，西米水放牛奶和椰汁在加糖，加到你认为可以就行了，慢慢煮开，煮久一点，煮好了放西米下去就ok了，放冰箱冷冻过好吃点。
西米露的正确煮法 煮西米的正确做法,怎么煮西米好吃
食材明细西米100g水3l原味口味煮工艺半小时耗时简单难度煮西米的做法步骤11.5l水煮开，加入100g，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅2中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸3洗锅，加入余下的1,5l水煮沸4将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右5看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。
6打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲7将冷水冲过的西米装入容器，加入冷开水，放入冰箱备用。
小窍门1）煮西米的时候需要边煮边搅拌，很重要，不要粘锅。
煮西米的做法小技巧怎么煮西米好吃
第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。
等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2~3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。
说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。
但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。
第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。
开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。
说明：千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。
如果中途感觉水不够了，需要加水时，必须加开水，绝不能加冷水。
芒果黎麦西米捞的做法步骤图,怎么做好
芒果牛油果黎麦沙拉的做法 1、南瓜&芒果切大粒，牛油果切厚片。
洋葱切丝&手指萝卜去皮，对切。
2、黎麦煮开后，中小火略煮会加入南瓜粒煮至全熟，光火。
加入芒果粒&牛油果片（让余热温暖它们）3、取不粘锅，加入少许椰子油，煸香洋葱丝&煎熟手指萝卜，将洋葱丝放入黎麦沙拉。
4、调味：少许盐&减盐酱油&黑胡椒，拌入黎麦沙拉。
5、乘盘，最后用手指萝卜&可食花朵装饰。
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火龙果西米捞的做法？
火龙果西米捞材料白火龙果1个，芒果1个，西米露，牛奶，白砂糖做法1、牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。
2、火龙果对半切开，把果肉挖出来，留一半火龙果皮取代小碗。
3、芒果去皮切丁。
4、将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，用勺子舀到火龙果皮中，放入冰箱冰镇，要吃时取出即可。
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香芒炼奶西米捞的做法步骤图,怎么做好吃
用料 西米 30克 芒果 1只 椰汁 1杯 炼奶 1勺 香芒炼奶西米捞的做法 西米，芒果，椰汁或牛奶（随自己喜欢），雀巢鹰唛炼奶 锅里烧开水，把西米放进去煮至透明状 煮好的西米放冷水冲凉，最后用凉开水过一遍，沥水放冰箱待用 芒果片出两大块，并用刀划出田字型 取出杯子或碗，倒入椰汁或牛奶，加两勺雀巢炼奶，轻轻搅动均匀。
倒入凉透后的西米，轻搅均匀。
将切好的芒果放于杯子或碗内即可。
小贴士 1、芒果要选熟透的软软的。
我用的是大的鸡蛋芒。
2、炼奶奶香浓郁，口感幼滑，调配甜品非常适合。
3、煮西米的时候，一定要不停搅拌，以免粘在一起，直到煮到西米没有白芯，冷水冲一下，很透明状。
如果发现还有白芯，可回锅再煮一下。
4、煮好的西米最好冰一下，当然所有材料都冰一下最好啦。
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