陕县西站的影苑饭店是最好的一家,另外陕县县城(温塘)也有很多中小饭店都不错!
三门峡市有哪些特色美食?
三门峡美食之大刀面大刀面距今已有200多年的历史。
切面的刀大的出奇,此刀长3尺,宽5寸,形如铡刀。
先将面擀成一尺多宽的面皮,然后折叠成十余层,放在大刀下,切成宽细不同的面条。
吃时佐以浇头、配菜,酸辣可口。
三门峡美食之水花佛手糖糕水花佛手糖糕是一种外形独特的面食,表层用面粉堆叠起泡,成品色泽红亮,状如佛手。
吃来外酥内软、软而不粘、香而不腻。
水花佛手糖糕堪称豫西一绝。
相传八国联军攻进北京,慈禧太后逃难西安。
返京途中,路经陕州,当时的知州为献媚取宠,灵机一动,令人制作出一种别出心裁的"水花佛手糖糕"。
糖糕表层如同黄河的浪花,堆叠起泡,薄如蝉翼,色如红金,状如佛手。
笃信佛教的慈禧看到"佛手",以为是吉祥之兆,颇为欣喜,人口品尝,外酥内软,软而不粘,香而不腻,甜中微透玫瑰芳香,十分称赞,还赐给制作厨师一件黄马褂。
从此,"水花佛手糖糕"名声大振。
现在制作水花佛手糖糕的高手,当推三门峡市饮食服务公司的退休厨师任鸿文,任家制作水花佛手糖糕已有四代,技艺高超。
三门峡美食之观音堂牛肉观音堂牛肉此菜的制作过程颇为繁复:先将牛肉腌制好,再放入大锅内煮沸,边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。
成品色泽鲜艳,酱香浓郁,咸味适度,肉嫩可口。
三门峡美食之脂油烧饼脂油烧饼外观为扁圆形,旋纹相套,焦黄明亮,每层薄如纸。
吃来外酥内软,浓香扑鼻。
三门峡美食之糟蛋陕州糟蛋采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。
传说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了陕州。
它用料严格,工艺讲究,成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状,无硬心,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,味悠长可口,风味独特。
成品蛋宜存放于清凉处,随吃随捞,食时去壳,加香油少许,是豫西有名的风味食品。
三门峡美食之麻花三门峡麻花源于陕县大营麻花。
相传很久以前,大营一带毒蝎横行,人们为了诅咒,每年阴历二月二,家家户户把和好的面拉成长条,扭作毒蝎尾状,油炸后吃掉,称之为"咬蝎尾",久而久之,这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。
麻花以含水量多少,又可分为软、硬两种。
初期,大营制作的麻花全属"软面型"。
十九世纪中叶,大营村又创制了"硬面"麻花。
解放后,大营麻花经三门峡市饮食服务公司厨师蔡天贵改进,制作技术和配料工艺大为提高,形成独具一格的"三门峡麻花"。
这种麻花长尺许,色泽柿红透亮,有棱角,香甜可口,黄焦酥脆,久放而不干,营养价值较高;1960年,**总理视察三门峡,品尝后风趣地说:"这麻花没有牙的人也可以吃澳!三门峡美食之石子馍石子馍又称石子烧饼。
因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名,其历史源远流长,兼有原始的制作方法,是灵宝、卢氏的一种别有风味的食品。
主要原料是:面粉、猪油、小油(植物油)、食盐、大料、花椒、葱等。
石子烧饼外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。
三门峡有什么特色的美食?
这些够你吃的了----- 1、和平路豫州市场旁边的张记糊辣汤,就是张永杰开的,那叫一个绝。
2 、在市二小的东边有个永红擀面皮,味道相当,不过要赶早啊,不然去晚了就没有了.这家生意太好了很早就卖完了,要是想吃的话就得很早去以前我们经常是叫周pp上自习课去买滴 3、火车站附近就是铁中对面的宽粉,是三门峡宽粉的王牌。
我们一大堆人的最爱~ 4、建设路和春秋路交叉口的还有家逍遥镇胡辣汤,味道很地道,油饼松脆,也好吃啊。
我是经常去吃的。
记得在一高上学是时候我每天早上都是逃课出去吃的。
5、会兴棉纺厂门口有家刘记砂锅烩面,在和平路上,已经有十几年的历史了,最早在西市场的大棚里做面条,那时候就在那里吃。
估计爱好烩面的朋友都去吃过,当年的名声不小。
6、就挨着刘记砂锅烩面,还有家伊川烩面炒面馆,据说是刘记的亲戚,面条特别筋道,汤味也甚佳,我以前最喜欢去吃。
原来这家店在棉纺厂澡塘边,后来才搬到这里的。
7、大岭路和平路口,就在上面所说的刘记砂锅烩面旁边,有家山西刀削面馆,推荐那里的刀削面和油泼面。
炒面也不错。
8、大岭路的老牛头烩面馆,靠近黄河路,生意兴隆,饭时常没有座位。
人声鼎沸,太吵杂。
过了吃饭时候去还不错,可以静静的吃完面。
9、黄河路西段二印门口的韩记哨子面,也是多年的老牌子了,他们基本是彻夜营业,夜半时分去下碗面吃,感觉自然不错啊。
顺便说句,那里有两家店,绿色门头才是偶要推荐的。
另外一家味道也很好,可以去尝尝。
10、原二印俱乐部门口的老婆面馆,这里也是基本彻夜营业的,是个半夜宵夜的好地方。
那里的大肉面、馄沌味道很不错。
现在因为拆迁,所以搬到二印厂门口西侧,就在上面所说的哨子面馆对面,不过没有馄炖了。
11、豫州商场小吃街的成都担担面,店名叫成都小吃,川味小吃还是比较地道的,担担面、抄面都可以尝尝。
12、豫州商场小吃街的老陕州传统捞面,那里的手工鸡蛋捞面很棒。
13、挨着捞面馆的是一家西安羊肉泡,也是一家多年的老店了,他们那里的羊肉泡值得推荐。
14、小吃街里最北面是三峡羊肉汤,也有十几年的历史了,汤清味淡,不习惯油腻而又有和汤兴趣的不妨去尝尝。
15、千里香馄忳店就在小吃街的最南端,吃一碗吧。
16、上阳路的上德牛肉面,路东,靠近文明路,有点加州牛肉面的风味。
以前在老市场时生意很火爆,很久没有去过了。
17、虢国路虢翠园小区门口的金鼎牛肉面,面很筋到,汤味很不错。
中午饭时人很多,建议去吃清香的面,但通常牛肉不好吃,不过浓香的面没有牛肉汤的本味了,感觉更差。
那里的猪蹄味道很不错,别忘了来一盘啊。
需要说明的是,他们那里的茶水不是粗造的花茶,而是专门煮的枣茶,香甜可口。
18、虢国路菜市场对面有家许记烩面,面不错,你看看它中午人山人海的场面就知道了,凉菜也很可口,在不是饭点的时候好好吃一碗是不错的选择。
19、友谊宾馆对面的步行街里有家老上海菜馆,店面很小,不过他的菜饭、扣碗、馄钝、粉丝汤、生煎包子都很不错,就是店小人多,吵杂,没有在上海时小饭店的那种清雅的感觉,是个不小的遗憾。
20、这家店旁,还有家山西刀削面的店,那里的油泼面也是有着多年的好名声。
21、街里还有家上村拉面馆,烩面也很好,也应该有十几年的历史了,不过我去吃的不多,不敢评论优劣。
有兴趣的驴可以去评判一下。
22、步行街里有家老白家清真餐馆,位于南街的街角,就挨着那家山西油泼面。
早上有牛肉陷饼,味道可口,那里的牛肉包子也可以。
在其东面,有家卖豆沫的,建议同时来一碗。
一顿美味早餐就搞定了。
23、陕州路的姚记羊肉汤,在建设路口,在峡市的名气是不用说了,典型的陕县风格。
宏远市场菜市场后门有一家羊肉汤,打着姚记分店的牌子,也很不错。
24、永兴街的灵宝羊肉汤,叫鑫新吧,老板是灵宝人,自然他们那里是灵宝风味的羊肉汤了,加有粉丝等东东。
25、建设路春秋路口有家世贤绝中绝羊肉汤,味道也很不错,就在市一高斜对面。
呵呵,就在未来山风户外店的旁边,我以后会是那里的常客了。
26、 文明路最东头有家平陆神勺油泼面,也很好,中午时分还经常没有座位。
27、永兴街市场门口东侧的牛肉汤,风味独特,喝惯羊肉汤的驴,不妨去换换口味,这可是卢氏风味啊。
28、虢国路快到六峰路口北侧也有一家原汁牛肉汤,味道也不错。
29,米线味道也好得很。
比较起来,前者米线较软,汤厚重,后者米线筋道些,汤清淡。
肉夹馍不推荐。
三门峡陕县有什么好吃的饭店
永红擀面皮。
文明路灯泡厂斜对面。
姐妹土豆粉,百货楼后。
牛头烩面,油泼面,黄河路半波, 家乡餐馆水煮鱼,黄河路东风市场加油站隔壁 二印臊子面,黄河路二印对面。
晚上文化宫夜市的烤鱼,板筋。
还有胖妞涮牛肚。
还有巴倒烫火锅,虢国路中医院对面。
可以去三门峡天悦网找找信息: 1 、和平路豫州市场旁边的张记糊辣汤,就是张永杰开的,那叫一个绝。
2 、在市二小的东边有个永红擀面皮,味道相当,不过要赶早啊,不然去晚了就没有了.这家生意太好了很早就卖完了,要是想吃的话就得很早去以前我们经常是叫周pp上自习课去买滴 3、火车站附近就是铁中对面的宽粉,是三门峡宽粉的王牌。
我们一大堆人的最爱~ 4、建设路和春秋路交叉口的还有家逍遥镇胡辣汤,味道很地道,油饼松脆,也好吃啊。
我是经常去吃的。
记得在一高上学是时候我每天早上都是逃课出去吃的。
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三门峡最好的饭店在哪?
三门峡目前开通了天鹅号高铁,来三门峡特别方便。
三门峡旅游资源很丰富。
就看你的时间安排。
如果一天的话,可以选择三门峡市内旅游:天鹅湖湿地公园(4a)、虢国博物馆、三门峡大坝等。
如果两天时间,可以选择灵宝函谷关、卢氏双龙湾、豫西大峡谷景区。
吃的方面,三门峡地方特色美食很多,小吃很多,灵宝的羊肉汤,石子馍、凉粉。
三门峡本地的面食、烧烤等,价格不贵,经济实惠。
住的方面,三门峡一般酒店价格都在200元以内,客房充足。
建议选择商务或快捷酒店,一般在百元左右。