用料
糯米粉 250克
水 200克
熟猪油(馅料) 适量
白糖(馅料) 适量
核桃仁(馅料) 适量
松子仁(馅料) 适量
芝麻(馅料) 适量
贵州汤粑(汤圆)的做法
先把猪油和白糖拌匀,再加入其他干果搅拌均匀。贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤1
凉开水和糯米粉和成图片状,这里水的用量根据面粉的吸水度进行微调。贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤2
拿一小团面捏成凹型贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤3
中间放入馅料贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤4
捏拢即可
甜酒汤圆的做法详解 甜酒汤圆怎么做好吃
食材用料:花生[图]花生相克食物糯米粉[图]糯米粉甜酒[图]甜酒相克食物白糖[图]白糖相克食物水菜谱做法:甜酒汤圆的做法图解11.花生准备好,锅烧热后不要放油,把花生倒进去,炒至花生掉皮,把花生从锅装起来,再把花生衣搓掉,然后把花生压成花生馅,加入糖甜酒汤圆的做法图解22.糯米粉准备好,先把一点糯米粉冷水下锅,开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。
把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。
再分成小团团。
甜酒汤圆的做法图解33.把小圆团中间按下去包入花生馅,再搓成汤圆甜酒汤圆的做法图解44.锅中放些水烧开,放入汤圆煮沸后,再加入甜酒,加入白糖,煮沸即可
红枣枸杞甜酒汤圆的正宗做法,红枣枸杞甜酒汤圆怎样做
黑糯米酒【材料】黑糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯【做法】1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。
2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟。
3、解压后摊凉备用。
4、黑糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒。
5、盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处。
第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。
接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了。
6、把做好的酒滤出,这便是头曲了。
剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了。
只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了。
醪糟汤圆的做法
主料:甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓) 辅料:桂花蜂蜜。
做法: ① 甜酒和水混合,一起入锅烧开。
(米酒大约以1:2的比例兑水煮开) ② 水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。
喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿 ③ 盛碗待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可。
[1] 小叮咛: ①米酒里还可以加鸡蛋,随自己喜好。
②加桂花蜜时,米酒放温了再加,以免破坏蜂蜜的营养。
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贵州汤粑(汤圆)的做法步骤图,怎么做好吃
用料 糯米粉 250克水 200克熟猪油(馅料) 适量白糖(馅料) 适量核桃仁(馅料) 适量松子仁(馅料) 适量芝麻(馅料) 适量贵州汤粑(汤圆)的做法 先把猪油和白糖拌匀,再加入其他干果搅拌均匀。
贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤1凉开水和糯米粉和成图片状,这里水的用量根据面粉的吸水度进行微调。
贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤2拿一小团面捏成凹型贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤3中间放入馅料贵州汤粑(汤圆)的做法 步骤4捏拢即可...
米酒汤圆的做法,米酒汤圆怎么做好吃,米酒汤圆的家常
甜酒汤圆的做法过年由其是元宵节,我们家一定要喝碗甜酒汤圆,意思就是甜甜美美,团团圆圆。
小时候妈妈总是提早酿好米酒,浓浓醇香惹人醉。
到过节了就煮上一锅甜酒汤圆,谁起来了就去厨房盛上在一碗,趁热喝下去,米酒甘甜芳醇,汤圆甜糯味美,暖暖的直甜到心窝里去。
1.煮汤圆同煮水饺的方法是一样的,锅内加适量水烧开,放入汤圆,盖好盖待煮沸后,加适量冷水至水不沸后,再盖好盖煮沸,再加适量冷水,反复两到三次,见汤圆一个个全浮在水面上,个大饱满,就煮好了2.鸡蛋打散划匀3.加适量甜酒入锅,煮沸后,将鸡蛋液慢慢倒入锅内,快速划开,煮沸后即关火,加适量糖调味
甜酒冲蛋汤圆的做法,甜酒冲蛋汤圆怎么做好吃
下面介绍甜酒汤圆的做法。
主料:甜酒2大勺、鸡蛋2个辅料:枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量 步骤:1.先把所需要材料准备好;2.取适量的糯米粉揉成面团,揉小汤圆;3.锅里加入2碗水加热;4.加热至水煮开;5.水开后加入2大勺甜酒;6.加入甜酒后继续煮,边煮边搅拌;7.煮开后,加入清洗干净的枸杞;8.煮枸杞煮8-10分钟后,加入揉好的小汤圆;9.煮至汤圆浮起,即汤圆熟;10.加入打发均匀的鸡蛋,边加边搅拌成蛋花,煮开即可。
贵州苕汤圆制作过程
苕汤圆是习水县非常有名的特色小吃,具有典型的黔北地方风味恃色,皮薄嫩滑、味道鲜美。
做工精细,专门选用本地优质红苕淀粉、红苕、鲜肉等为原料。
注重天然,讲究营养,具有百吃不厌的独特魅力。
在习水县大街小巷你都能品尝到习水苕汤圆,也可以到超市或商店购买回家自己烹煮,不能不尝哦。
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甜酒汤圆的做法怎么煮,吃多了会长胖吗
吃多了会发胖 健康功效 花生:健脾、化痰、润肺 食材用料 花生相克食物 糯米粉 甜酒相克食物 白糖相克食物 水 甜酒汤圆的做法 1.花生准备好,锅烧热后不要放油,把花生倒进去,炒至花生掉皮,把花生从锅装起来,再把花生衣搓掉,然后把花生压成花生馅,加入糖2.糯米粉准备好,先把一点糯米粉冷水下锅,开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。
把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。
再分成小团团。
3.把小圆团中间按下去包入花生馅,再搓成汤圆4.锅中放些水烧开,放入汤圆煮沸后,再加入甜酒,加入白糖,煮沸即可...