威海百变大咖
用料
椰浆 90g
鸡蛋 25g
细砂糖 10g
蜂蜜 5g
盐 2g
高筋面粉 160g
酵母 2g
黄油 13g
帕米森芝士粉 适量
芒果布丁粉 半盒（市售1盒75g）
布丁面包的做法
将面包粉（除黄油外）全部放进面包机，搅拌30分钟，中途加入黄油，然后进行第一次发酵。布丁面包的做法 步骤1
排气分成6份，一份50g，松弛15分钟。布丁面包的做法 步骤2
中间用手指压扁，放进挞模布丁面包的做法 步骤3
反过来弄贴合一些。布丁面包的做法 步骤4
进行第一次发酵。布丁面包的做法 步骤5
发酵完后烤箱预热。布丁面包的做法 步骤6
刷上全蛋液，撒上芝士粉。布丁面包的做法 步骤7
进入烤箱中层175度上下火烤15分钟。布丁面包的做法 步骤8
待冷却后把塔模取出。布丁面包的做法 步骤9
半盒芒果布丁粉冲上225ml开水。布丁面包的做法 步骤10
倒入面包里面等候布丁液冷却。布丁面包的做法 步骤11
哒哒~吃起来
芝士面包的家常做法大全怎么做好吃视频
芝士面包的做法1.准备好所有食材2.面包桶内倒入牛奶，盐，白糖，撕入老面（牛奶留一口）3.加入高筋面粉中间加入酵母4.先按和面一个程序20分钟5.再把黄油加入6.按和风面包程序开始交给面包机7.听到提示声加入芝士后盖上，什么都不管了直到结束听到提示音后把面包桶拎起倒出即可
香蕉奶酪面包布丁的做法步骤图,怎么做好吃
材料牛奶400g无盐牛油50g鸡蛋2只砂糖70g云呢拿香油1茶匙玉桂粉1茶匙盐1/3茶匙吉士粉2茶匙面包片3片香蕉3只葡萄干3汤匙做法1、预热烤箱170度15分钟，烤盆搽上薄薄一层牛油备用。
2、牛奶、牛油、砂糖加热少许至糖溶化后关火降温至微暖。
3、鸡蛋打散加进牛奶液，再加云呢拿香油、玉桂粉、盐、吉士粉拌匀成布丁液。
4、面包片撕成小块、香蕉剥皮切片，葡萄干放入布丁液浸泡10分钟后入烤箱。
5、用170度烤45分钟即可，降温后切片食用。
小诀窍1、这道甜点除了用烤箱外，也可以用蒸锅做的。
2、香蕉尽量用熟到不能再熟的香蕉会更香甜。
3、面包片可选白面包、麦包或淡味的面包等，也可以用甜面包，但是糖的用量请自行斟酌，还有用冷冻过的或已变硬的面包会更好喔！4、除了香蕉，也可以用苹果代替。
5、依照个人喜爱，可加进坚果如杏仁片、碎腰果等等一起烤。
6、这道甜点最好温热的时候进食，再配个云呢拿冰琪琳或忌廉就更美味了。
...
黄金芝士布丁面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 黄金芝士粉 10g 金像高粉 270g 糖 20g 盐 5g 酵母 3g 水 130g 奶油奶酪 40g 蛋液 25g 黄油 25g 黄金芝士乳酪面包的做法 奶油奶酪隔水融化后油法揉至完全阶段基础发酵至2.5倍大排气，分割，松弛15分钟在排气滚圆辱入模入发酵箱，最后发酵1小时，37度 85%湿度烤箱预热180度， 表面刷蛋液，撒亚麻籽 烤30分钟...
超简单轻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 奶油奶酪 100到125克 鸡蛋中等大小 3个 黄油 30克 水或者牛奶 50克 低筋面粉 30克 细砂糖 50克 轻芝士蛋糕的做法 你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。
固底模最好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。
四壁上涂抹黄油。
椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。
像给地板打蜡那样涂抹上去就行。
奶油奶酪隔着袋子用手推挤出合适的量，不要用手接触，也不要用刀子，勺子等工具接触。
顺便挤出袋子里的空气，用密封夹夹上，放到冰箱的冷藏室保存。
不要冷冻，冻过的奶油奶酪就像豆腐渣一样，做芝士蛋糕是不行的，做面包可以。
取出来的奶油奶酪用保鲜膜包裹起来，放微波炉化冻档，软化一分钟。
打蛋器垂直抓在手里，紧紧贴着盆边用力的搅均匀，边加蛋黄边搅拌，直到加完所有蛋黄。
然后加入牛奶或水搅匀。
在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油，边加边搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用打蛋器，没错是打蛋器，用力的划“之”字形，把面粉拌匀。
中间记得把盆转动90°，不要一直一个方向划动，不会生筋的，一定要用力的划动。
搅拌完成的蛋黄奶酪糊，细腻又光泽，没有细小奶酪颗粒和面粉颗粒。
蛋白加入几滴白醋或者是柠檬汁，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发。
打蛋器的头一定要打到盆底，发出咔咔的声音。
第一次在出现粗泡的时候加入1/3，第二次在出现细泡的时候加1/3，最后在泡沫细腻的时候加1/3。
最后出现纹路后，换低速搅拌（防止蛋白打发过度，同时让蛋白霜更细腻）。
用打蛋器的头捞起蛋白霜会挂在上面，长度大约三到四横指的程度是刚好的（捞蛋白霜的时候，关掉打蛋器，打蛋器头在蛋白霜里面划两圈，轻轻的提起来）。
留下的蛋白霜越短，说明打发的程度越高。
蛋白打发过度容易开裂。
分三次把打好的蛋白霜加入到蛋黄奶酪糊中，用翻拌的手法，轻，快的拌好蛋糕糊。
翻拌视频，土豆搜，唐小唐妈妈戚风蛋糕翻拌手法。
注意，视频乃俺家小唐拍摄，且晃且抖，晕车人士勿点。
蛋糕糊装入模具，震去大气泡，烤盘内加热水过蛋糕模一半。
预热好的烤箱，中层上下火150度，60分钟。
蛋糕表面上色后要加盖锡纸，以防止上色过重。
蛋糕糊的量如果偏多可以用小模具分一点出来，不然容易从侧面裂成蘑菇状。
蛋糕出炉五分钟后，蛋糕体自然回缩，脱离模具。
用手托住蛋糕，取掉蛋糕模。
在蛋糕底翻盖一个盘子，再翻转一次，蛋糕面就冲上了！冷却后装盒冰箱冷藏一下口感更好！ 关于活底模，可以选择这种方法做水浴，包锡纸的话建议最好包两到三层。
所以还是买一个价格不贵的深派盘或者一个七寸固定底蛋糕模做水浴，还是很方便的。
补充一张冻过蛋白的照片，大家可以选择这种方法，也可以用冷藏的。
看自己方便吧！ 小贴士 烘烤的温度，有人用160度有人用130度都能烤熟，每个人的烤箱不一样，脾气也不一样，建议大家每次做的时候记录下时间温度，蛋糕的状态，这样几次下来就能摸清楚自家烤箱的脾气了。
如果蛋白霜打发和翻拌都没有问题蛋糕还是每次都开裂，要考虑是不是温度偏高了要每次降温十度实验。
奶油芝士营养丰富，很容易污染变坏，我这里不用手或者工具取会延长它的保质期，可也不是无限延长的，打开以后还是要尽快用完。
人口少，实在是来不及用完，怕坏掉浪费，建议分50克一块装食品袋冷冻保存，做面包是极好的。
也有厨友说用冷都过的奶油芝士做蛋糕的，我没有试过，不推荐哈！！失败不要找我！！！关于鸡蛋，我用的是比较小的单个重50克左右的土鸡蛋。
如果用过65克左右的鸡蛋，建议用三蛋黄，两蛋白制作。
这是一款湿润，细腻，口感轻盈的蛋糕，不要老是问为什么蛋糕那么湿，是不是烤熟了。
判断蛋糕是否熟透的标准就是，切面细腻光滑，没有布丁层，按照菜谱参考时间温度烘烤60分钟，六寸的蛋糕是一定熟透了！！最后关于成功的芝士蛋糕我再啰嗦两句，妈呀！！这是我在下厨房写的最啰嗦的菜谱了！！我认为一只完美的轻芝士蛋糕，表皮光滑，上色均匀，没有坑坑凹凹，没有大小裂痕。
脱模光滑，侧面没有缩腰，挺拔好看。
切开后蛋糕体细腻光滑没有大的空洞，没有结块的面糊和没拌均匀的蛋白霜，没有沉底的奶酪糊，上下蛋糕组织一样细腻。
最后，只要它好吃，一切都是浮云！！
芝士蛋糕怎么做 家里
用料 奶油奶酪 100到125克 鸡蛋中等大小 3个 黄油 30克 水或者牛奶 50克 低筋面粉 30克 细砂糖 50克 轻芝士蛋糕的做法 你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。
固底模最好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。
四壁上涂抹黄油。
椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。
像给地板打蜡那样涂抹上去就行。
奶油奶酪隔着袋子用手推挤出合适的量，不要用手接触，也不要用刀子，勺子等工具接触。
顺便挤出袋子里的空气，用密封夹夹上，放到冰箱的冷藏室保存。
不要冷冻，冻过的奶油奶酪就像豆腐渣一样，做芝士蛋糕是不行的，做面包可以。
取出来的奶油奶酪用保鲜膜包裹起来，放微波炉化冻档，软化一分钟。
打蛋器垂直抓在手里，紧紧贴着盆边用力的搅均匀，边加蛋黄边搅拌，直到加完所有蛋黄。
然后加入牛奶或水搅匀。
在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油，边加边搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用打蛋器，没错是打蛋器，用力的划“之”字形，把面粉拌匀。
中间记得把盆转动90°，不要一直一个方向划动，不会生筋的，一定要用力的划动。
搅拌完成的蛋黄奶酪糊，细腻又光泽，没有细小奶酪颗粒和面粉颗粒。
蛋白加入几滴白醋或者是柠檬汁，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发。
打蛋器的头一定要打到盆底，发出咔咔的声音。
第一次在出现粗泡的时候加入1/3，第二次在出现细泡的时候加1/3，最后在泡沫细腻的时候加1/3。
最后出现纹路后，换低速搅拌（防止蛋白打发过度，同时让蛋白霜更细腻）。
用打蛋器的头捞起蛋白霜会挂在上面，长度大约三到四横指的程度是刚好的（捞蛋白霜的时候，关掉打蛋器，打蛋器头在蛋白霜里面划两圈，轻轻的提起来）。
留下的蛋白霜越短，说明打发的程度越高。
蛋白打发过度容易开裂。
分三次把打好的蛋白霜加入到蛋黄奶酪糊中，用翻拌的手法，轻，快的拌好蛋糕糊。
翻拌视频，土豆搜，唐小唐妈妈戚风蛋糕翻拌手法。
注意，视频乃俺家小唐拍摄，且晃且抖，晕车人士勿点。
蛋糕糊装入模具，震去大气泡，烤盘内加热水过蛋糕模一半。
预热好的烤箱，中层上下火150度，60分钟。
蛋糕表面上色后要加盖锡纸，以防止上色过重。
蛋糕糊的量如果偏多可以用小模具分一点出来，不然容易从侧面裂成蘑菇状。
蛋糕出炉五分钟后，蛋糕体自然回缩，脱离模具。
用手托住蛋糕，取掉蛋糕模。
在蛋糕底翻盖一个盘子，再翻转一次，蛋糕面就冲上了！冷却后装盒冰箱冷藏一下口感更好！关于活底模，可以选择这种方法做水浴，包锡纸的话建议最好包两到三层。
所以还是买一个价格不贵的深派盘或者一个七寸固定底蛋糕模做水浴，还是很方便的。
补充一张冻过蛋白的照片，大家可以选择这种方法，也可以用冷藏的。
看自己方便吧！小贴士烘烤的温度，有人用160度有人用130度都能烤熟，每个人的烤箱不一样，脾气也不一样，建议大家每次做的时候记录下时间温度，蛋糕的状态，这样几次下来就能摸清楚自家烤箱的脾气了。
如果蛋白霜打发和翻拌都没有问题蛋糕还是每次都开裂，要考虑是不是温度偏高了要每次降温十度实验。
奶油芝士营养丰富，很容易污染变坏，我这里不用手或者工具取会延长它的保质期，可也不是无限延长的，打开以后还是要尽快用完。
人口少，实在是来不及用完，怕坏掉浪费，建议分50克一块装食品袋冷冻保存，做面包是极好的。
也有厨友说用冷都过的奶油芝士做蛋糕的，我没有试过，不推荐哈！！失败不要找我！！！关于鸡蛋，我用的是比较小的单个重50克左右的土鸡蛋。
如果用过65克左右的鸡蛋，建议用三蛋黄，两蛋白制作。
这是一款湿润，细腻，口感轻盈的蛋糕，不要老是问为什么蛋糕那么湿，是不是烤熟了。
判断蛋糕是否熟透的标准就是，切面细腻光滑，没有布丁层，按照菜谱参考时间温度烘烤60分钟，六寸的蛋糕是一定熟透了！！最后关于成功的芝士蛋糕我再啰嗦两句，妈呀！！这是我在下厨房写的最啰嗦的菜谱了！！我认为一只完美的轻芝士蛋糕，表皮光滑，上色均匀，没有坑坑凹凹，没有大小裂痕。
脱模光滑，侧面没有缩腰，挺拔好看。
切开后蛋糕体细腻光滑没有大的空洞，没有结块的面糊和没拌均匀的蛋白霜，没有沉底的奶酪糊，上下蛋糕组织一样细腻。
最后，只要它好吃，一切都是浮云！！
每日水果点心餐的做法步骤图,怎么做好吃
布丁的做法 做法： ？？1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。
用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火（小心糊了），加入热开水60克左右搅拌。
这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。
鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。
再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。
然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。
把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
？ 布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。
特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。
沙拉布丁做法 原料：布丁模型六只， 色拉油一大匙， 鸡蛋六个， 奶水1/4杯， 热水一杯。
（a）白糖120克，热水1/4杯； （b）白糖半杯，热水两杯。
制作过程： ①将调料（a）放入一碗中调匀，以高火煮5分钟，使之成浓稠的糖液备用 ②布丁模型内部涂油，逐个加入半大匙的糖液。
③将调料（b）拌匀，打入蛋和奶水，调匀过滤后，倒入模型至八分满。
④在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖中火蒸18分钟。
⑤取出，置冷水中待凉，倒扣于盘上即可。
米布丁的做法 原料 1 1/2 cups 熟米饭 1 tsp. 香草 1 1/2 cups 牛奶 1/3 cup 葡萄干 1/4 cup 砂糖 1 tbsp. 黄油 步骤 1 把6种原料混合在一起放到蒸锅的上屉，用温火做，随时搅动 2 加入2只轻轻打过的鸡蛋 3 当混合物显得很稠时，倒入布丁碗中。
放入冰箱，待完全变冷时就做好了 水果布丁做法 原料：牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
做法： 1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠。
3，将水果丁倒入，稍加搅拌。
倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
泰国香米布丁 需要的工具有厚底锅、木勺、5只中式小碗、保鲜膜。
原料：50克泰国香米，500克鲜牛奶，100克白糖，以及一只蛋黄和25克黄油。
具体做法如下：香米在冷水中浸泡1小时，沥干后放入锅内，加入牛奶，中火烧开后改小火，一直不停地用木勺搅动，防止糊底。
煮成厚糊状后，加入打散的蛋黄和糖，稍微煮开即可离火，再加入黄油搅匀。
稍凉后，均匀将牛奶米糊倒进铺有保鲜膜的碗里，最后放入冰箱中冷藏4小时。
这样，奶香浓郁、营养美味的泰国香米布丁就做成了。
托斯卡纳布丁 配料： 黄油15 克1/2 oz、水果干75 克/3 oz、干酪芝士225 克/8 oz、蛋黄3个、糖50 克/2 oz、肉桂1 茶匙 、橙子、奶油适量 制作： 1. 分别在四个小碗上涂上黄油 2. 将水果干放入碗中，加入热水。
放在一边浸泡10分钟。
3. 将意大利干酪和鸡蛋黄放入一个碗中，加入糖搅拌，最后放入肉桂和橙子。
4. 将水果干加入刚刚调好的调料中。
5. 将混合物放入瓶子中。
6. 加热15分钟，表层有些金黄即可，不要让他们变成了棕色。
7. 用橙子装饰甜品，加上奶油食用味道更佳。
厨师小贴士 虽然味道很好，但是却比一般的冰淇淋热量高。
厨师的建议 你可以根据自己的口味选择不同的水果干。
红枣布丁 用料： 红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法： 1. 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2. 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； 4. 冷却后放入冰箱中待用。
特点：深红色泽，细嫩柔软。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
双耳布丁 用料： 白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。
双耳布丁 做法： 1. 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂， 2. 将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开， 3。
放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘 特点：咸鲜可口，晶莹透亮，黑白分明，营养丰富。
葡萄干布丁 用料： 黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。
做法： 1. 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用 2. 将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀 3. 将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅） 4. 将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。
特点：色黄，味甜香，宜热食。
杂果布丁 用料： 杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。
做法： 1.将琼脂用凉水...
巧克力面包布丁的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 6只 好油 1 1/2 cup 牛奶 2 1/2 cup 可可粉 4 tbsp 香草精华 1 tsp 白糖 1/2 cup 红糖 1/2 cup 面包 1 磅 肉桂粉 1/2 tsp 巧克力粒 1 cup 巧克力面包布丁的做法 用黄油涂抺烤盘周围，把面包切成3厘米左右的正方体块，放入烤盘除了巧克力粒，所有材料放一起搅匀后倒入盛有面包块的烤盘均匀撒上巧克力粒用勺子将面包往下按，尺可能吸入更多汁水常温放置1小时放入预热175度的烤箱烤一个小时即可...
芝士布丁的做法步骤图,芝士布丁怎么做好吃
步骤 1将吐司片切边后擀平，抹少许炼乳 然后先将芝士片卷起来，再将其卷入吐司片步骤 2锅内倒入少许食用油，油热后转小火，将吐司卷裹上蛋液放入锅内煎至金黄步骤 3完成！ 我做的时候炼乳放的不多，所以有炼乳的甜味，又有吐司的咸味，一点也不腻。
最重要的是芝士满满——超幸福
