我也不知道为什么
没有黄油可以做酥脆饼干的方法如下：
【材料】
配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
【做法】
制作过程：
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状；
2、加入1/3的细砂糖；
3、继续搅打至蛋白变得浓稠；
4、再加入1/3的细砂糖；
5、继续搅打至蛋白出现纹路；
6、加入最后1/3的细砂糖；
7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角；
8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散；
9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合；
10、筛入低筋面粉；
11、轻轻搅拌均匀；
12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
没有黄油怎样做饼干的做法大全
没有黄油做饼干的方法如下：【材料】配料：鸡蛋1个，细砂糖10克（加入蛋黄中），细砂糖15克（加入蛋白中），低筋面粉35克。
【做法】制作过程：1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状；2、加入1/3的细砂糖；3、继续搅打至蛋白变得浓稠；4、再加入1/3的细砂糖；5、继续搅打至蛋白出现纹路；6、加入最后1/3的细砂糖；7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角；8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散；9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合；10、筛入低筋面粉；11、轻轻搅拌均匀；12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
简单趣味饼干（无黄油）的家常做法怎么做好
简单趣味饼干（无黄油）的做法简单趣味饼干（无黄油）的做法图解11.所有原材料称重备好简单趣味饼干（无黄油）的做法图解22.将油倒入大的容器，把糖全部放入，搅拌至糖融化简单趣味饼干（无黄油）的做法图解33.加入鸡蛋搅拌简单趣味饼干（无黄油）的做法图解44.搅拌至乳化状态简单趣味饼干（无黄油）的做法图解55.筛入低粉、小苏打和香草精的混合体简单趣味饼干（无黄油）的做法图解66.用刮刀活成面团，不要过度揉捏以免面起筋简单趣味饼干（无黄油）的做法图解77.将抹茶粉、可可粉、红曲粉和奶粉加少量温水调成如图状态简单趣味饼干（无黄油）的做法图解88.将揉好的面团均分四份，分别放入加水搅拌好的各色粉类中揉捏上色简单趣味饼干（无黄油）的做法图解99.全部揉完盖保鲜膜松弛10分钟简单趣味饼干（无黄油）的做法图解1010.任取一颜色的面团擀成3mm厚的薄片，用刀或模具切成自己喜欢的形状简单趣味饼干（无黄油）的做法图解1111.摆到铺好油纸或锡纸的烤盘里简单趣味饼干（无黄油）的做法图解1212.也可以把两种或多种颜色的面团粘在一起，冰箱里冷冻15分钟左右定型简单趣味饼干（无黄油）的做法图解1313.拿出切薄片简单趣味饼干（无黄油）的做法图解1414.烤箱上下火160℃预热5分钟，烤20分钟就ok了
无黄油奶香小饼干的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 30g 低粉 100g 玉米淀粉 40g 奶粉 20g 牛奶 40g 植物油 10g 细砂糖 20g 不喜吃甜的可以不放糖 只放一点点盐也很棒 无黄油奶香小饼干的做法 把粉类过筛一遍，再把糖，奶粉倒进去搅匀把鸡蛋，牛奶，植物油混合均匀（我第一次搞准备了一个鸡蛋，55g牛奶，20g植物油，所以倒了一半面团就超级湿了，所以又加了很多低粉）把液体倒进粉类，慢慢倒进去，用刮刀拌成面团，差不多就行，湿了加低粉，干了加牛奶或水都行（这是血的教训╥﹏╥）用擀面杖擀成合适的厚度，用模具压成喜欢的样子就可以了，提前铺好油纸，放进烤盘烤箱提前预热180度，放进去烤25分钟即可出炉，自己的烤箱看着来。
无黄油素饼干的家常做法怎么做好吃
用料 面粉 210 红糖 55g 植物油 60g 鸡蛋 1个 小苏打 2.5g 黑芝麻 10g 无黄油素饼干的做法 1、鸡蛋打散，加入红糖搅拌均匀。
加入植物油，搅拌均匀。
2、筛入面粉，小苏打，加入黑芝麻。
搅拌到没有干面粉状态。
叠被子方式，做成团。
3、擀成薄厚均匀的大片，用模具压出各种小块。
4、烤箱预热170度，5分钟。
入烤箱，调整到150度，烤20分钟。
无黄油版烤饼干的做法步骤图,怎么做好吃
无黄油的美味饼干 主料 面粉120克 鸡蛋1个 辅料 食用油 60克白砂糖 40克无黄油的美味饼干的做法 1. 先把油倒进盆里，加白糖，加蛋 2. 用打蛋器打匀 3. 接着分次加入面粉 4. 每次都要打至无颗粒后再加 5. 装入裱花带。
烤箱150预热10分钟 6. 挤好自己想要的形状，没有裱花袋也可以用勺子倒一个个圆型。
7. 预热之后180度烤十分钟上下 8. 烤了五分钟时的样子 9. 出炉！ 10. 又香又脆~~ ...
蛋卷（无黄油更酥脆）怎样做才好吃的做法步骤
无黄油的曲奇饼干无黄油的曲奇饼干的做法“用了很多种做曲奇饼的方子，其中都用到了黄油，黄油的价格让我这种穷人受不了，所以我就开始考虑用其他的油来代替黄油，经过无数次实验终于得出了比较好的配方~~下面给大家共享一下吧~~感觉不好的不要拍砖哦~~呵呵~~对哦，先声明！这样做出来的曲奇口感没有黄油做的酥脆哦~~”标签： 甜味 烘焙 廿分钟 普通 冰品主料玉米油（200g）面粉（310g）调料玉米淀粉（90g）鸡蛋（3个）奶粉（50g）椰蓉（15g）白糖（100g）食盐（1g）厨具电烤箱、打蛋器1 这个就是成品啦2 将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中3 将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀4 将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀5 将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中6 用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃7 烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）小窍门：我之所以用玉米油是因为它经过烘烤之后没有任何异味，如果喜欢花生味道的可以实用花生油~会很香的！如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉换成15g的可可粉！
无黄油鸡蛋饼干条的做法步骤图,怎么做好吃
用料 低筋面粉 80克 奶粉 8克 鸡蛋 2个 柠檬汁 几滴 细砂糖 30克 无黄油鸡蛋饼干条的做法 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清里滴几滴柠檬汁分三次加入细砂糖，将蛋清打发成可以提起来有尖角状即可。
用打蛋器低速将蛋黄打10秒左右蛋黄倒入蛋白中上下翻均匀奶粉倒入面粉中搅拌均匀，然后分两次筛入蛋清蛋黄混合液中，翻拌均匀装入裱花袋，剪个小口，挤在铺好油纸的烤盘中（和孩子一起做的，挤的不太均匀）放入提前预热160度烤箱20分钟左右，微黄就可以了小贴士糖可以适当再减少一些
无黄油曲奇的做法步骤图,无黄油曲奇怎么做
黄油室温软化到用手指可以轻松按出指印的程度，加入砂糖和糖粉用电打蛋器打发，直到黄油颜色变浅体积膨大分3次加入打散的鸡蛋液，每次都是搅打到黄油和鸡蛋完全融合后再加下一次鸡蛋液，要做到蛋油不分离，黄油出现更加蓬松的状态将低筋面粉过筛筛入黄油糊，用橡皮刮刀拌匀，这样曲奇面糊就做好了将面糊装入裱画袋，用中号菊花嘴，将面糊挤出曲奇的形状到铺好油纸或锡纸的烤盘上，具体形状可自己创意，不过大小尽量接近一致，否则很难保证成熟度将烤箱调到上下火180度，预热好后将放入烤盘开始烤制，10分钟左右即可出炉，不过根据亲做的曲奇大小要调整烤制的时间，初学者最后几分钟要守在烤箱前，只要看到饼干表面呈金黄色就可以了刚出炉的饼干会稍微有些软，等它凉凉后就酥脆了同样的方法还可以做巧克力味、咖啡味、抹茶味等自己喜欢的口味，就是将10g左右的调味粉代替此方中的等量面粉即可...
基础无黄油小饼干的做法步骤图,怎么做好吃
用料 菜籽油（其他油也行） 20g 糖粉 20g（看情况） 面粉 100g（看情况） 鸡蛋 一个 基础无黄油小饼干的做法 碗中倒入20g菜籽油，加入20g糖粉，搅拌成粘稠状后加入一个蛋黄，混合均匀加入100g左右面粉，成团即可，看情况加！擀薄面团后用模具刻出来，放入烤箱，我这儿是130度10分钟左右（我烤箱温度偏高了）烤到有一点颜色就好了，不然就糊了喔~用菜籽油制作的饼干脆脆的 有一种独特的香味，很好吃哦...
