丿樱花灬
奶白鲫鱼汤
1、原料：
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊
鲫鱼豆腐汤
原料：
鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，
4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
香菇豆腐鲫鱼汤
材料：
鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
参考资料：美食天下
野生小鲫鱼汤的做法,野生小鲫鱼汤怎么做好吃
材料：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
小鲫鱼的做法,酱焖野生小鲫鱼怎么做好吃
步骤酱焖野生小鲫鱼的做法步骤11.1、鲫鱼洗净控水，放盐腌制10分钟。
酱焖野生小鲫鱼的做法步骤22.2、准备葱段、姜丝、香菜、蒜片、辣椒段酱焖野生小鲫鱼的做法步骤33.3、豆瓣酱放水稀释下，锅内放油煎至表面金黄。
酱焖野生小鲫鱼的做法步骤44.4、锅内放油煎至表面金黄放少量料酒盖锅盖让料酒挥发去除腥味。
酱焖野生小鲫鱼的做法步骤55.5、放水，水开撇沫，倒豆瓣酱、葱段、姜丝、辣椒段、酱油。
酱焖野生小鲫鱼的做法步骤66.6、收汁，尝试一下咸淡，放香菜。
酱焖野生小鲫鱼的做法步骤77.7、收汁。
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野生鲫鱼汤怎么做如何做好吃
主料野生鲫鱼400克辅料茶籽油40克 盐0.5克 姜1块 米酒6克野生鲫鱼汤的做法1.小鲫鱼破腹去内脏去腮，在水龙头下冲洗干净（小鲫鱼刺多肉少，我们家孩子只喝汤，不吃肉，那个鱼鳞就没有刮掉，鱼鳞的营养价值也很高）2.姜去皮洗净切片3.热锅倒油，放姜煸香4.倒入一大碗清水5.放小鲫鱼大火煮开，转中火煮十五分钟6.放盐7.放米酒调味8.再煮两分钟，起锅装盘即可
小鲫鱼的做法 很小的
干炸小鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 干炸小鲫鱼的制作材料：主料：活小鲫鱼适量。
教您干炸小鲫鱼怎么做，如何做干炸小鲫鱼才好吃1，活鲫鱼每条半两左右，从脊背豁开，洗净腹内杂物、去鳃。
撒上少许食盐拌匀，腌五六分钟，然后加入少许面粉或淀粉待用。
2，先把锅在火上烧热，然后倒油。
待油八成热时放入小鱼，因鱼小所以要勤翻动，以防糊锅，见鱼色变黄时即可出锅。
油炸小鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 油炸小鲫鱼的制作材料：主料：小鲫鱼。
食用油，精盐，料酒，水淀粉，姜，葱，蒜，酱油，香菜，干红辣椒，花椒（干红辣椒，花椒喜欢麻辣的朋友选用）。
油炸小鲫鱼的特色：香脆麻辣，下酒的好菜。
教您油炸小鲫鱼怎么做，如何做油炸小鲫鱼才好吃1、将鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净，沥干水分。
2、姜、蒜切末，干红辣椒切丝，葱、香菜切细（备用）。
3、用葱、蒜末，干红辣椒丝，花椒，料酒，酱油，少许盐腌制1、2小时（视鱼的大小而定时间太长会影响鱼的鲜味）。
4、腌制好的小鲫鱼用水淀粉裹匀（水淀粉用量不要太多） 5、铁锅点火，放入油至8成熟，放入鲫鱼炸至呈黄色。
6、沥干油，撒上葱、香菜末点缀即可。
粉蒸小鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 粉蒸小鲫鱼的制作材料：主料：小鲫鱼，熟五香米粉按7:3配制。
教您粉蒸小鲫鱼怎么做，如何做粉蒸小鲫鱼才好吃1，将鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净。
2，加调料、米粉、熟猪油拌匀，腌5分钟，装入盘内加盖上笼蒸30分钟上桌即成。
贴士：小心鱼刺，米粉好吃。
野生小鲫鱼的做法,酱焖野生小鲫鱼怎么做好
主料鲫鱼10条葱2根姜1块蒜5瓣香菜1把辣椒段1把辅料料酒适量盐适量料酒适量豆瓣酱适量酱油适量步骤1.1、鲫鱼洗净控水，放盐腌制10分钟。
2.2、准备葱段、姜丝、香菜、蒜片、辣椒段3.3、豆瓣酱放水稀释下，锅内放油煎至表面金黄。
4.4、锅内放油煎至表面金黄放少量料酒盖锅盖让料酒挥发去除腥味。
5.5、放水，水开撇沫，倒豆瓣酱、葱段、姜丝、辣椒段、酱油。
6.6、收汁，尝试一下咸淡，放香菜。
7.7、收汁。
野生的鲫鱼怎么炖汤
奶白鲫鱼汤1、原料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。
放入姜和大蒜5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。
汤就成白的了。
如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。
最后撒上葱花。
鲜啊鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，5、开盖放盐，放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。
放葱花，味精装碗就成了。
香菇豆腐鲫鱼汤材料：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
参考资料：美食天下
清炖野生小鲫鱼的家常做法怎么做好吃
食材鲫鱼2000g油适量盐适量料酒适量醋适量白糖适量蒜适量姜适量干辣椒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1鲫鱼去鳞、去内脏洗干净2准备姜、蒜切碎3锅烧热放油4油热将鲫鱼摆放里5将蒜、姜、干辣椒、白糖、盐放上6碗里放醋、料酒、生抽、老抽，根据个人的口味放几种调料的量，一般醋放的多7将上步的调料放入，大火烧开小火炖，不用加水8大约炖了30分钟就好了9盛盘开吃了...
炸野生小鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视
主料小鲫鱼550g 辅料油适量盐适量鸡精适量地瓜粉适量步骤炸小鲫鱼的做法步骤11.准备小鲫鱼炸小鲫鱼的做法步骤22.洗净后加入地瓜粉，盐、鸡精腌10分钟炸小鲫鱼的做法步骤33.锅内加油烧热炸小鲫鱼的做法步骤44.放小鲫鱼炸炸小鲫鱼的做法步骤55.鱼炸至金黄捞起控干油装盘即可...
酥炸野生小鲫鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 小鲫鱼 15只 鸡蛋 1只 花椒粉 少许 盐 少许 鸡粉 少许 酥炸小鲫鱼的做法 1，鲫鱼去鳞去腮，清理内脏及肚子内黑膜，洗净控水2，将鸡蛋及调味料在大碗中搅和，将鱼放入拌匀，稍微腌渍一会3，锅内热油，略有声响时将鱼下锅，中火煎熟再大火上色可以再准备些椒盐蘸着吃
野生小鲫鱼怎么炖好吃
做法①鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。
②大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将①连汤同放入器皿中。
③笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、糊椒粉各少许调味，即可食用...
