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四川的蜀锦是非常有名的，大约在宋朝的时候，四川给皇帝进贡的东西里面，有“十样锦”，就是十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”。现在也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如什锦小菜。
是不是和此有关啊，“什”取什锦的意思，比较书面，但是是杂合的意思的读音？
谈谈美食 普通话三分钟作文
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝地说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。
不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。
接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。
然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。
吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。
我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。
它算不算是一道美味佳肴呢？...
我熟悉的地方普通话三分钟作文500
我熟悉的地方对于每个人来说，最熟悉的地方莫过于自己长期呆着的地方。
它有可能是你拼搏洒汗的城市，或是你努力学习的母校，也有可能是你温馨快乐的家。
在我的生活中，最熟悉的地方就是靠我家东南的那条小路。
一个人总会有烦恼与快乐，每当我想一个人静一静时，就会选择在那条小路上走走，不知从什么时候开始，我发现走着走着就会忘却烦恼。
此时，回头望时，视线中的家已经望不见了。
在我有快乐要与好朋友分享时，我也会带她走我们的那条小路，在那里有我们自己的一片天地，一个小山丘，绿林环绕，我们可以敞开心扉，畅谈欢乐，分享那属于我们的苦与乐。
一条小路上，满载着回忆与心酸，它布满了我成长的脚印，是我用自己的双脚，开辟了我的第一条路。
记得，刚发现这条路时，它是一片狼藉、杂草丛生的草地。
现在看看，只会感叹这美丽的风景！野花遍布了这条幽静的小路，周围都被小山丘环绕，翻过一座又一座。
周边是一排排常青的树，它把这条小路遮盖住，为我带来了一丝清凉，脱离了炎热的夏日火炉。
当走在这条小路上时，不需要音乐，因为大自然的声音就会使你流连忘返、意犹未尽，有时走到一半，会有刺眼的阳光穿过来，我常常张开自己的手，对着太阳，透过它看美丽的风景。
每一次走上这条小路，我都会用我的记号笔留下我行走的印记。
张开双手，我用心感受美丽的风景，反省自己的不足，感悟生命的真谛。
在这个熟悉的不能再熟悉的地方，让我懂得了许多东西，懂得相处、珍惜、感恩、与秉性的控制，经常去想自己的得失，收获是如何做到的，失败是如何导致的。
熟悉的地方便有熟悉的风景，只要用心去感受，会带给你无穷的收获。
普通话测试三分钟难忘的旅行浙江500字
我的愿望曾经我有很多愿望，有现实的，也有不现实的；有实现的，也有没实现的.有些实现了.然而没实现的未必不好，实现的也未必好.好多已经实现的愿望带给我的并不是快乐和满足，等它实现了才知道这不是我所想要的，但这时不想要也得要了.所谓愿望，不过是对欲望实现的期待，是对未知事物的幻觉，就是围城里所说的，外面的想进来，里面的想出去，愿望一旦实现就不是愿望了.所以我的愿望就是希望我所有的愿望不要变成现实，这样我就也可以享受追求愿望实现的过程，而不会对它适得其反的结果而哭笑不得了.我的学习生活 在我的学习生涯中，最令我难忘的是初三最后半学期.当时，我们每天早晨六点半开始上学，到晚上七点放学.从天没亮到天快黑的这段时间都是在学校里度过的.一边是中考的压力，一边是三年的同学之情，严厉的老师不再像以前一样对我们那么严厉，每天把教室和走廊打扫的干干净净，我们可以自由的选择在教室里上课还是在走廊里复习，甚至可以脱了鞋子横躺在椅子上学习.，到晚上放学的时候，每天半个小时的足球是我们必修的功课，男生在球场上尽情奔跑，女生在场边尽情加油，反对我们踢球的老师也在一边默默的等着我们踢完球，他才回家.中考，走进考场，自信可以考上高中，也自信考不上重点高中，带着这份自信，我静静的写完试卷，走出了考场.在我的学习生涯中，只有这段时间是尽情学习，尽情拼搏，尽情生活，因为尽情所以难忘.我尊敬的人 我尊敬我自己.虽然我身上有着很多很多缺点，多到基本上难以找到优点，但是，我不得不尊敬自己.在我看来，作为一个人，首先要做到尊敬自己，试想，一个连自己都不尊敬的人又怎会去尊敬别人呢，我尊敬我少的可怜的优点，也尊敬多到吓人的缺点，因为无论是优点还是缺点，都是我的一部分，不尊敬它们，只会让优点被埋没，缺点毫无克制.尊敬我自己，当然也要尊敬生我养我的父母，尊敬我赖以生存的职业，尊敬赋予我思想的文明，尊敬给予我自豪的民族，尊敬帮助过我的朋友和机遇，尊敬打击过我的敌人和厄运，因为有他们，才有了我，尊敬自己的我.我喜爱的动物 猪，是我喜爱的动物.实际上，活的猪我没见过几次，大多数和我有关系的猪，都进了我的肚子里.但是，我还是很喜欢猪的，除了不喜欢被别人宰了吃掉以外，猪的其它特性我都挺喜欢的.比如睡觉，喜欢吃东西，懒是我和猪的共同特性.有人说猪太笨，所以被人吃，我倒不这么认为，猴子算是比较聪明的动物了吧，但人想要吃猴脑的话，再聪明的猴子也只能把它聪明的大脑奉献给人类，所以说猪被人吃不是因为猪笨，还是因为人太聪明啊，现在有些人喜欢养猪做宠物，而我不会，我喜爱猪的另一原因，就是猪肉太好吃了.童年的回忆 童年的回忆，一看到这个题目，我脑海里浮现出一条小弄堂.这是一条上海的弄堂，每天早晨煤炉的青烟让我的脑海又朦胧起来，使得小弄堂若隐若现，我还记得什么呢？门口的躺椅，奶奶的菜蓝，邻居的笑脸，一会儿清晰，一会儿模糊，让我想想还有什么？哦，还有快乐，纯粹的快乐，毫无理由的快乐，对了，对了，还有，老爷爷的象棋，马路对面的小馄饨，夏天的金龟子，冬天的爆竹声，呵呵，回忆起来了，我的童年还真是多资多彩啊.我喜爱的职业 和很多人一样，我喜欢赚钱多职业，不过在赚钱同样多的情况下，我喜欢和历史有关的职业.虽然有谚语说：好奇害死猫，但是我的好奇心还是很重，正是这好奇心，让我喜欢上了历史.我希望当一名历史学家，研究历史上没被揭开的秘密，或是一名考古工作者，去寻找世界上未知的古迹，或是成为一名掌握历史发展规律的人，做什么都可以得心应手，当然这些职业不太现实，最现实的莫过于做一名历史老师，在教学之余，也可以多研究研究历史方面的知识，工作也清淡，情趣也清淡，生活也清淡，这样也不错.难忘的旅行 去的地方不多，最远的是云南，最难忘的也是云南.我的云南之旅，去了昆明，大理.丽江和玉龙雪山.昆明没怎么玩也就不提了，丽江古城晚上去的，整个古城灯火不明，基本上大概是什么样子也没有印象，玉龙雪山山顶终年积雪，十分壮观，只是我没看见，因为去的不是时候，雾把山顶盖住了.最后是大理，是我去云南最难忘的地方，虽然没有见识到大理的风花雪月，但看见了壮观的苍山洱海，大理古城，同样是古城，晚上灯火通明，和几个同事坐在路边古色古香的小酒吧喝酒，感觉清新舒适，是夜，酒不醉人，人也不自醉，一股淡然忘忧之情贯彻始终.我的朋友 我社交范围不广，除了同学就是同事，应该说认识的人都是朋友，正应了中国的一句古话：四海之内皆兄弟。
上学的时候，最难忘的朋友是和我一起打游戏机的，经常在一起逃课，一起在游戏房里杀的天昏地暗，那感情真是血里火里练出来的啊。
工作以后，遇到的同事也都和和气气，没吵过架，没红过脸，也没碰到过需要我为别人，或者是需要别人为我两肋插刀的事情，君子之交淡如水，小人之交甘如醴，不敢称君子，但也不愿做小人，只做一介布衣，交布衣之交，友布衣之友而已。
我喜爱的艺术形式 喜欢很多艺术形式，诗歌，小说，影视，文学之类都有兴...
谈谈美食臭豆腐普通话3分钟 坐等,挺急的。
臭豆腐全国都有，然而最为著名的要数湖南长沙的臭豆腐，它声名远播的原因除了和本身口感的美妙有关之外，还跟众多国家领导人前来视察品尝有着不小的影响。
传说臭豆腐由姜永贵发明，他从选料到制作，无不精益求精。
独特配方中的其它用料均精挑细拣，所以，精心制作出来的臭豆腐，外表呈豆青色，质地细腻。
炸过后，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芳香松脆，令人食欲大开，深受食客青睐，逐渐成为同业中的佼佼者。
又因为当年的火宫殿也只有姜二爹一家油炸豆腐担子，摆在牌坊下右手边，占了块“龙头宝地”，所以，市民、食客到火宫殿，首先映入眼帘的便是姜二爹的臭豆腐担子，首先闻到的便是油炸豆腐的芳香。
至此，雅俗共赏，老少咸宜的长沙火宫殿臭豆腐让络绎不绝的尝鲜者慕名而来，其中尤以1958年4月12日**来店视察那次最为火宫殿员工津津乐道，在火宫殿发展史上写下了光辉一页。
长沙火宫殿臭豆腐闻名遐迩，有口皆碑的美味历史时至至今，仍然是脍炙大江南北的著名美食，成为湖南人的特色名片之一。
...
好吃又简单的家常菜的做法 详细一点
58道家常菜（内附图片做法） 啤酒酱香鸡翅 原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意 做法： 1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。
姜去皮切成大片。
将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。
调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。
出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤） 原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法： 1）将腔骨剁成块洗净。
莲藕去皮切块。
姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。
食用前调入盐即可。
【鱼香肉丝】 原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克） 调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用） 做法： 1）将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
【鱼香茄子煲】 原料： 茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml） 葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许） 做法： 1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。
肉馅加入料酒搅拌后备用。
2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。
倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
【鱼头豆腐汤】 原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克） 做法： 1）鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。
嫩豆腐切成1cm厚的大块。
香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2）煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3）再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4）调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
【油爆虾】 原料： 虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根 料酒1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1汤匙（15克） 醋2汤匙（30ml） 做法： 1）剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。
青葱洗净后切3cm长的小段。
大蒜去皮洗净后切碎。
姜洗净后切丝。
红辣椒去蒂洗净后切小片。
2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。
再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。
香蒜胡萝卜---成本2元的四川家常菜 原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右 调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克） 做法： 1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
香浓软糯红烧肉--又找到一种做好红烧肉的新方法 原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放） 调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克） 做法： 1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。
锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。
然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅...
500年后的地球作文350字
500年后的地球，因为人类的破坏，而变得萧条。
可人类 一点都不在乎，不断的破坏着唯一的地球。
虽然政府一直说要环保地球，但人类却像当耳边风，当做没听见。
500年以后，不再有红花绿草，不再有强壮的树木，一大对的垃圾，路上处处可见，没有一个角落像以前那样美丽，人们躲在家里，不出来，整个世界像废炉一样动物们都无法生存，稻谷也全都枯萎，土地全废了，到那时候，人们吃的全是化学物品，再也吃不到自然界的各种美食。
科学家们不停地寻找另一个地球，也想办法把垃圾丢到外太空里。
地球变得越来越萧条，许多科学家也失去了信心，没有任何措施。
所有的植物和动物都蒸发了，只剩下人类还没从地球上蒸发，但人类的数目在不断减少，在过几十年后，地球上什么都没有，然后地球毁灭，不再起死回生。
所以，我们现在应该环保地球，生存下去！
简单有好吃的菜怎么做
啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意做法：1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。
姜去皮切成大片。
将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。
调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。
出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
莲藕腔骨汤（三种原料，一锅靓汤）原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）做法：1）将腔骨剁成块洗净。
莲藕去皮切块。
姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。
食用前调入盐即可。
鱼香肉丝原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）做法：1）将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
鱼香茄子煲原料：茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）做法：1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。
肉馅加入料酒搅拌后备用。
2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。
倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
鱼头豆腐汤原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）做法：1）鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。
嫩豆腐切成1cm厚的大块。
香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2）煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3）再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4）调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
油爆虾原料：虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根料酒1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1汤匙（15克） 醋2汤匙（30ml）做法：1）剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。
青葱洗净后切3cm长的小段。
大蒜去皮洗净后切碎。
姜洗净后切丝。
红辣椒去蒂洗净后切小片。
2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。
再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。
香蒜胡萝卜 成本2元的四川家常菜原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）做法：1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
香浓软糯红烧肉 又一种做好红烧肉的新方法原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克）做法：1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。
锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。
然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。
40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有...
招待客人什么菜好
【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）做法：1）将腔骨剁成块洗净。
莲藕去皮切块。
姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。
食用前调入盐即可。
【鱼香肉丝】原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）做法：1）将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
【鱼香茄子煲】原料：茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）做法：1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。
肉馅加入料酒搅拌后备用。
2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。
倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
【鱼头豆腐汤】原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）做法：1）鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。
嫩豆腐切成1cm厚的大块。
香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2）煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3）再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4）调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
【油爆虾】原料：虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根料酒1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1汤匙（15克） 醋2汤匙（30ml）做法：1）剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。
青葱洗净后切3cm长的小段。
大蒜去皮洗净后切碎。
姜洗净后切丝。
红辣椒去蒂洗净后切小片。
2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。
再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。
香蒜胡萝卜---成本2元的四川家常菜原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）做法：1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
香浓软糯红烧肉--又找到一种做好红烧肉的新方法原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克）做法：1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。
锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。
然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。
40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈香煎带鱼原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；做法：1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。
武汉糍粑鱼腌制原料：草鱼1条（约2斤） 花椒2汤匙（30克） 盐1茶匙（5克） 干红辣椒10根 姜末2汤匙（...
关于泰国的资料
泰皇king bhumibol adulyadej ：拉玛九世皇rama 9总理：素拉育·朱拉暖（陆军司令，实际领导人）面积：517,000平方公里首都：曼谷bangkok国花：睡莲位置： 泰国位于东南亚中南半岛中部，东临柬埔寨，西部和西北部接缅甸，东北邻老挝，南界马来西亚，全国面积约为514,000平方公里，与法国等同，海岸线长2,600多公里。
泰国人将国家的疆域比作大象的头部，北部代表“象冠”、东北地方代表“象耳”、暹罗湾代表“象口”，而南方的长条带代表“象鼻”。
全国有七十六个府（省），573个县，国王深受全国人民爱戴和尊敬，对国王的任何不敬，可作为冒犯法律而受处罚。
在泰国人口中，73%的泰人务农，11%在曼谷，16%在其他城镇。
人口密度为每平方公里120人左右，而中部平原地区超过400人，三分之一以上人口集中在中部地区。
泰国，旧称暹罗，可谓东南亚最具异国风情的国度。
泰国被世人称为“微笑的国土”拥有无数令人赞叹的名胜，独特的文化和持续相传的风俗习惯。
真诚好客的人民随时随地热情款待外国友人，从而即是友善之邦，又是逍遥胜地。
气候 泰国属热带季风气候，炎热潮湿。
全年分为热、雨、凉三季。
热季从每年的3到5月，雨季从6到9月，凉季从10月到翌年2月。
全年平均气温28℃，气温年较差小，4月平均气温为30℃，12月为25℃。
凉季和热季很少下雨，也叫旱季。
月平均气温22-28℃，年雨量1,000-2,000毫米，沿海地区达3,000毫米，山地也有超过5,000毫米处。
自然地理南北长1,600公里，东西宽780公里，海岸线长2,615公里。
北部和西部是山区，有他念他翁、登劳、坤丹等山脉，海拔1,00-2,000米。
全国最高峰英坦昂峰，海拔2,576米。
东北部呵叻高原，海拔150-300米；中部是湄南河平原和三角洲；南部是狭长的丘陵地带。
湄南河是全国主要河流。
森林资源丰富，林地占全国面积的58%，盛产柚木。
矿产有锡、钨、铁、铜、铅、萤石、煤、宝石、石油等。
历史十三至十四世纪建国。
十六世纪起先后受葡萄牙、荷兰、英、法等国侵略。
1896年英法签订条约，使泰国成为两国殖民地之间的缓冲国。
1932年6月建立君主立宪制政体。
1939年5月改名泰国。
1941-1945年被日本侵占。
第二次世界大战后恢复暹罗国名。
1949年又再改称为泰王国。
经济经济以农业为主，农业人口占全国65%，农产品占国民收入60%。
水稻占全国耕地面积70%以上，产量居中南半岛首位，橡胶和木材也占重要地位，其次为玉米、甘蔗、棉花、椰子等。
牲畜有牛、猪、马、象等。
沿海和内河渔业发达。
开采锡、钨、萤石、铅、褐煤、铁矿石和石油等。
有碾米、锯木、纺织、制糖、水泥、炼油、食品罐头等工业。
出口以米为大宗，占出口总值三分之一，其次为锡、橡胶、糖、玉米及水产品；进口有机器设备、钢铁、车辆、电器、石油等。
交通 曼谷廊曼国际机场是亚洲最现代化的国际机场之一，距离曼谷市区28公里，是游客进入泰国的主要门户。
泰国国内的航空交通条件较好，曼谷与主要城市之间均有航班来往，但铁路交通条件较差，票价也相对低廉。
长途巴士是城市间的主要交通工具。
泰国的城市交通比较拥挤，各大城市有各种各样的交通工具，主要有： 公共汽车--市内公共汽车路线很多，票价也便宜，普通车费在3.50铢到6铢泰币之间；大型空调公共汽车按路程长程长程收费，一般在6铢到16铢之间，小型空调公车收费一律25铢。
公共汽车的路线图可在书店、大饭店、旅游品销售商店和泰国旅游机构办事处买到，价格约40铢。
计程车--酒店的出租汽车有固定的收费标准，客人通常要备好零钱，曼谷市区的车费通常在50铢到150铢之间。
三轮出租车--也叫嘟嘟出租车，使用十分普通，适合于市区内短途行程，车费比一般计程车要便宜，约有30铢到80铢之间。
船--湄南河有专线行船，很有特色，价钱也便宜，从湄南大饭店附近乘船，途经唐人街、大皇宫、郑王庙等地，一直到暖武里府市中心，全程90分钟，票价约510铢。
泰国风俗习惯： 1.泰国人习惯＂合十礼＂（即合掌躬首互向对方致礼），合十时常互致问候＂沙瓦迪卡＂（泰语＂您好＂的意思）。
别人向你合十问候时，你也要合十回敬，否则失礼。
合十后，便不必再握手问候或告别，但僧侣对俗家则不必回礼。
见面或告别时的握手礼，尚未普及流行于泰国社会。
2.泰国通常称呼人名时，在名字前加一个＂坤＂字，无论男女均可用，表示为＂先生＂、＂夫人＂、＂小姐＂之意。
3.泰国人忌讳用脚指物或指人，即便是坐着时，也不允许将脚尖对着别人，此举被视为不礼貌的做法。
抚摸对方头颅或挥手越过别人头顶，被视为有侮蔑之意，是禁止的动作。
4.泰国人认为右手高贵，而左手只能用来拿一些不干净的东西，因此，给别人递东西时都要用右手，以示敬意。
在比较正式的场合还要双手奉上，用左手则会被认为是鄙视他人。
女士若想将东西奉给僧侣，宜托男士转交。
如果亲手送赠，那僧侣便会张开一块黄袍或手巾，承接该女士交来的东西，因为僧侣是不允许碰解女性的。
5.尊重宗教。
寺庙是泰国人公认的神圣地方，因此凡入寺庙的人，衣着必须端庄整洁，不可穿短裤、迷你裙、袒胸露背装或...
