半脸妆_晴儿
主料 2人份
面粉适量
辅料
猪肉适量、香菇适量、黄瓜适量、淀粉少许、豆油适量
调料
葱少许、姜适量、蒜适量、甜面酱适量、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄酱适量
材料集合图
水煮小麦面粉步骤1
猪肉肥瘦分开，分别切丁，然后用盐、鸡精、淀粉，胡椒粉、油将瘦肉丁腌渍15分钟
步骤2
葱和黄瓜切丝，姜蒜切末备用
步骤3
锅里放少许油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黄出油，再放入腌渍好的瘦肉丁一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇
步骤4
香菇稍稍变软，加入干黄酱和甜面酱的混合酱，翻炒均匀，加入适量开水，小火半个小时。待汤汁浓厚，加少许鸡精，改大火，稍稍收一下，即可
步骤5
面粉里加少许盐，和成稍硬的面团，醒半个小时。然后擀成片，切条。入开水锅，两开即可。出锅后放上黄瓜丝和葱丝浇上炸酱即可
卤水点豆腐的做法 视频
自己做豆腐的全过程的做法1.先将黄豆洗净浸泡8小时，放到料理机中打碎。
2.过滤一下。
3.倒入锅中，用中小火煮豆浆。
开锅8分钟左右即可关火。
4.5分钟开始点豆腐，用白醋慢慢倒入锅中。
用勺子慢慢搅拌一下。
5.看到上边有清汤就行了。
6.盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉。
7.在盛的过程做好均匀铺平。
8.盖上屉布。
9.压上重物。
10.1小时左右豆腐就压好了。
11.边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。
其它的装盘怎么吃都行哈。
脆豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
锅烧豆腐步骤1先将豆腐放入冰箱内冷冻2小时左右，取出清洗后沥干水分备用步骤2锅中热油，加入小鱼干炒至金黄后，以豆豉、蒜片、葱段、姜片爆香；再加入高汤以小火熬煮15分钟后，滤去锅内炒香材料步骤3锅烧豆腐的做法大全锅内汤汁加入胡椒粒、白兰地、酱油、冻豆腐、盐，再以中小火煨烧至约剩4成汤汁即可。
起锅后撒些蒜苗丝、香菜、香油提香衬色减肥饮品炸酱面素菜家常菜
千页豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
千页豆腐的家常做法食材明细千叶豆腐1袋香菇适量五花肉适量青豆粒适量玉米粒适量胡萝卜丁适量洋葱适量香菜适量天成一味鲜酱油适量香油适量白糖适量香醋适量鸡汁适量清水适量葱姜料酒适量郫县豆瓣酱适量干辣椒1个水淀粉适量中辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度1千叶豆腐切成片，最好稍微厚一点，不要太薄，因为待会一煎的时候会膨胀，然后煎好后又会回缩。
为了有肉头，我觉得还是切的稍微厚一点，比平时厚一点就可以2锅中放点油，油热后，分别把千叶豆腐煎至亮面金黄，中间如果油少了要加油的。
我用了个小煎锅分了好几次，家里有大的可以用大点的3煎的过程中千叶豆腐会膨胀，不用管它，待会它自己就缩回去啦4下图就是缩回去的，但是很神奇，你放浇汁里一煮的时候，它还会变饱满的5把酱油，白糖，香醋，香油，鸡汁，葱姜料酒，清水调成自己喜欢的酸甜度，放一旁备用。
（因为后面的郫县豆瓣，还有这里的酱油都是咸的，所以这步调汁就不要放盐了）6然后准备好郫县豆瓣，干辣椒圈（自己剪的，把干辣椒的底部剪一块去，然后籽就能很轻松的倒出来了，然后再剪成圈就可以7准备好水淀粉8香菇洗净切丁，洋葱切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分开（其实我用的是前腿肉9现在来做酱汁，锅中放油，热锅凉油，然后下入洋葱炒香，然后下肥肉丁炒出油10然后再下入瘦肉丁，炒至瘦肉变色，放香菇炒，然后下那个胡萝卜，青豆，玉米粒，加入郫县豆瓣和辣椒圈，炒出红油11多炒会，然后倒入调匀的调料汁12肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡，然后加入香菜即可13然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了
香嫩豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
香辣肉末蒸豆腐的做法 将豆腐撕去豆腐盒表面的封口，然后轻轻地扣在菜板上，用刀将盒底的四个角都割开一个小口轻轻怕打盒子让豆腐脱离盒子的四壁，然后轻轻地将盒子拿下来，这样软嫩的内酯豆腐就会完整地被取出来了将内酯豆腐切0.5~0.8左右厚的片，然后在中间也切上一刀用刀将豆腐分两次托着放到深盘中，用手轻轻地一按就会成为整齐的互相叠压的豆腐片将肥瘦相间的肉末放入碗中，放酱油和少许料酒搅拌均匀炒锅中倒入适量食用油，放入肉末炒变色将肉末拨到锅边，将剁碎成泥的豆瓣酱和葱姜末小火炒出红油再将肉末和豆瓣酱混合，放入小半碗清水煮开锅将淀粉放一点点水搅开倒入锅中，将锅里的豆瓣肉末酱汁搅匀成浓稠的汁将煮好的酱汁倒在豆腐盘中，放到蒸锅中大火上汽后蒸8分钟关火，取出撒上绿葱花即可
怎么做,如何做,家常三丝豆腐的做法大全视频
食材主料瘦肉200g豆腐400g辅料油适量盐适量香菇适量胡萝卜少量青椒1个味极鲜少量淀粉少量步骤1.准备好所有材料2.所有材料切丝3.瘦肉丝加淀粉、盐、油、味极鲜腌4.豆腐切块5.锅里加入油烧热6.倒入腌好的瘦肉翻炒7.倒入切好的豆腐8.倒入香菇丝9.加入盐10.加入味极鲜11.加入胡萝卜丝12.加入青椒丝13.盖上锅盖焖2~3分钟就可14.美味的三丝豆腐小贴士1.炒前豆腐也可以先煎至金黄后再炒，这样豆腐就不会碎
豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
1.食材备齐，豆腐切小块2.红尖椒和火腿肠切丁，葱姜蒜切好3.碗内加入半碗水，淀粉，盐，酱油调匀4.锅加水烧开，下入豆腐焯水2-3分钟，捞出沥水待用5.锅加油烧热，下入一半葱，在下入姜蒜爆香6.下入火腿肠，红尖椒，翻炒均匀7.下入豆腐翻炒几下8.淋入碗汁，翻炒均匀，待汤汁粘稠，盛出装盘，撒上剩下的葱花即可...
醋点豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料黄豆500克调料水适量醋点豆腐的做法需要准备的辅助工具：1、一个可以滤水的容器（蒸笼、洗菜篮都可以）2、一个与滤水容器形状相同但小一点的容器做压豆腐之用3、纱布1块1.黄豆洗净清水泡一夜，充分泡发之后再洗一下，用搅拌棒打成生豆浆（最好别用豆浆机，浓度不够，压不成豆腐）将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出（挤剩下的豆渣留着，拌在面粉中可以做各种面食，我就做了豆渣肉饼，可好吃了。
）2.过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除，不然很容易溢出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右煮透，防止有豆腥味，煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，醋一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
热豆浆上面的一层豆皮可不能扔，做豆腐不影响，那个最有营养啦，咱们吃得腐竹就是这个晾干后的产品3.点好后要保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应，准备一个可以滤水的容器（我用一个小蒸笼），铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内（下面要用一个盘子接漏下来水）4.把豆腐花铺平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右（压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以轻一点；喜欢吃硬的就再多压一会儿；把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。
）新鲜做好的豆腐最好尽快食用，如果不能马上吃的就用冷水泡着放入冰箱保存菜品特色高兴的立马上锅涮上一大碗吃，吃罢摸摸肚子，不怕不怕，咱吃了介个不长肉肉，长的似营养哇！
麻辣豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料豆腐300g辅料油适量郫县豆瓣酱30g葱适量姜适量辣椒粉适量花椒粉适量水淀粉适量酱油适量步骤1.准备食材2.豆腐切成约2厘米的大方丁。
3.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。
4.锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。
5.加入辣椒粉、姜末。
6.炒匀炒香后加入适量水烧开。
7.加入豆腐。
8.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。
9.加入适量水淀粉收汁。
10.加入花椒粉调味。
11.加入葱花点缀。
小贴士1、直接放花椒与辣椒面炒香也可，但花椒在食用过程中如果不小心入口，后果很严重，你懂的，所以我用花椒粉代替。
