食材用料
鸡蛋1个相克食物
心型煎蛋器
心型盘子
藏红花
熟黑芝麻
枸杞相克食物
白糖相克食物
煎蛋器的做法
1.蛋白与蛋清分离。蛋清保持出蛋壳状态,一定不能用筷子搅动打散。
2.蛋黄中加入1/2茶匙的80度左右开水并打散。
3.撇去蛋黄液表面的浮沫待用。
4.找一心型小碗与心型煎蛋器相配。
5.把煎蛋器平放在碗面,竖起中间的小杆。在煎蛋器内外边缘都撒一层白糖。白糖遇热会饧化能粘住些蛋清液以至不会多流出到煎蛋器外。
6.把碗放在锅内与冷水一起加热烧开。
7.水烧开后,先朝中间心型部位注入蛋清。
8.在铁锅两边架上筷子,把锅盖架在上面,先蒸蛋清;当从缝里看到蛋清表面开始凝固变白时,把蛋黄液均匀淋在碗四周,继续盖上盖蒸。
9.从缝隙里看到蛋黄也疑固时即熄火取出碗。
10.趁热用细牙签延心型煎蛋器四周把蛋白蛋黄划开,取出煎蛋器。
11.中间蛋白部位撒上藏红花、黑芝麻做装饰,空隙宽的地方填入几粒枸杞即能吃又能修饰缺陷。
花式煎蛋怎么做好吃,花式煎蛋的家常做法
你吃过这样的花式煎蛋吗?花样煎蛋——你吃过这样的煎蛋吗 上周末在家心情不错,起了个大早,想好好弄顿早餐吃,好久没吃煎蛋了,就准备煎蛋。
谁知煎着煎着来兴趣了,越做越来劲了,与我家小美女一起,做了好多花样煎蛋,花朵的、小熊的、鱼形状的、笑脸的、时钟的,米老鼠的。
哈哈 我家小美女边帮着配合我做,边用手机拍照,边发微博,哈哈,现场直播了。
有时做美食,也是一种享受,做的过程很快乐哦。
鸡蛋煎成圆形了,就做成了时钟样儿;不小心蛋黄偏了,就做成小熊形状;蛋没有煎圆成长条了,就装饰成鱼。
哈哈自由发挥吧。
俺就一一展示介绍给朋友们哈,其实都很简单的。
(收起)食材主料鸡蛋适量洋葱适量辅料盐适量油适量步骤1.洋葱切成圈。
2.电饼铛预热抹油。
3.先介绍心形的,用心形煎蛋器即可完成。
4.煎好的心形蛋我用香菜梗装饰了下。
5.磕一个鸡蛋,如果没有磕好,流成长条状的了,装饰下依然漂亮哦,转身就变成一条华丽的鱼了6.放盘中,用番茄酱装饰下,画成鱼骨的形状,最后点上眼睛。
7.哈哈,是不是比圆形的蛋还漂亮呢,所以有时比较怪的形状,只要花些心思,会给你意外的惊喜。
8.把洋葱圈放入饼铛中,磕入鸡蛋。
9.番茄酱装裱花袋中,剪下一个小口,画出小熊的眼睛和嘴巴,用一片柠檬切成两半,当做小熊的耳朵,餐桌上活灵活现的一只小熊出没了。
10.时钟煎蛋。
煎好的蛋,如果蛋黄在中心,就可以装饰成一个时钟煎蛋,哈哈。
用黑芝麻和香菜梗装饰下就可以,很形象吧。
11.其他形状的。
12.花朵的。
13.也是花朵的。
14.米老鼠的。
也是用番茄酱装饰了下。
小贴士煎蛋时可以在煎的过程中撒到上面些盐。
吃起来更有味道。
煎鸡蛋里面当什么好吃
材料鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)做法1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。
超级啰嗦:**煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配,加入黄瓜片,西红柿片和奶酪片一起食用。
我推荐光明牌的片状低脂奶酪,另外,超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的,味道也相当相当好。
**市面上能买到很多形状的煎蛋模子。
实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。
**不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈。
蒸蛋器可以做哪些美食
煮玉米,西兰花,燕麦片加水煮粥。
西兰花蒸熟后,蘸一点点醋 海鲜酱油作为调料,简直好吃到飞起。
其实新鲜海产类的也都可以蒸,比如虾、虾蛄、螃蟹这类。
蒸燕麦粥的话,不一定要搭配牛奶。
还可以换口味吃咸的:燕麦片、皮蛋(鸡蛋)切碎、鸡胸肉切碎,加水没过食材,倒一点点海鲜酱油,放煮蛋器里面蒸熟,然后搭配豆腐乳、牛肉酱、蒸西兰花、蒸胡萝卜、黄瓜、榨菜这些作为配餐小食,作为晚上运动后的加餐,好幸福。
创意花样煎蛋的家常做法大全怎么做好吃
创意花样煎蛋的做法 1. 利仁电饼铛预热 2. 抹油 3. 洋葱切圈 4. 先介绍心形的,用心形煎蛋器即可完成,选择煎蛋模式,三分钟就好了 5. 煎好的心形蛋我用香菜梗装饰了下 6. 磕一个鸡蛋,如果没有磕好,流成长条状的了,装饰下依然漂亮哦,转身就变成一条华丽的鱼儿了 7. 放盘中,用番茄酱装饰下,画成鱼骨的形状,最后点上眼睛 8. 把洋葱圈放入饼铛中,磕入鸡蛋,也是三分钟 9. 番茄酱装裱花袋中,剪下一个小口,画出小熊的眼睛和嘴巴,用一片柠檬切成两半,当做小熊的耳朵,餐桌上活灵活现的一只小熊出没了 10. 是不是很形象呢 11. 煎好的蛋,如果蛋黄在中心,就可以装饰成一个时钟煎蛋,用黑芝麻和香菜梗装饰下就可以,很形象吧,不过,时间不太准确哈,香菜梗没有放好 12. 其他形状的煎蛋,我都用饼干模具做的,花朵的,米老鼠,小兔子,猫咪等等,有的没有拍出来 13. 用几个青菜叶装饰了下,花朵煎蛋 14. 这个是用柠檬装饰了下的花朵煎蛋 15. 米老鼠形状的,也是用番茄酱装饰了下...
酒店早餐那种煎鸡蛋的做法
材料鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)。
做法1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。
花样煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鸡蛋 适量洋葱 适量辅料盐 适量油 适量步骤 1.洋葱切成圈。
2.电饼铛预热抹油。
3.先介绍心形的,用心形煎蛋器即可完成。
4.煎好的心形蛋我用香菜梗装饰了下。
5.磕一个鸡蛋,如果没有磕好,流成长条状的了,装饰下依然漂亮哦,转身就变成一条华丽的鱼了 6.放盘中,用番茄酱装饰下,画成鱼骨的形状,最后点上眼睛。
7.哈哈,是不是比圆形的蛋还漂亮呢,所以有时比较怪的形状,只要花些心思,会给你意外的惊喜。
8.把洋葱圈放入饼铛中,磕入鸡蛋。
9.番茄酱装裱花袋中,剪下一个小口,画出小熊的眼睛和嘴巴,用一片柠檬切成两半,当做小熊的耳朵,餐桌上活灵活现的一只小熊出没了。
10.时钟煎蛋。
煎好的蛋,如果蛋黄在中心,就可以装饰成一个时钟煎蛋,哈哈。
用黑芝麻和香菜梗装饰下就可以,很形象吧。
11.其他形状的。
12.花朵的。
13.也是花朵的。
14.米老鼠的。
也是用番茄酱装饰了下。
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简单的鸡蛋土豆饼怎么做好吃又简单,做法
葱花,芝麻,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,我用的是心形煎蛋器4.煎黄一面以后,翻面煎另一面鸡蛋土豆饼怎么做好吃材料土豆一个约200克,鸡蛋一个,剁成小碎段,胡椒粉,面粉两汤匙.土豆切细丝,少许盐和胡椒粉2.搅拌均匀3.平底锅内放油,放入碗里,加鸡蛋,面粉,油五成热时,熟芝麻,葱花,盐做法1...
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我家是自己做奶糊的,面粉、奶粉、杂粮粉(核桃、芝麻、花生等,在外头叫人加工磨成粉),全放在奶煲里煮。
如果嫌麻烦,商场里有一种小家电,专门做糊糊,只要把材料和水都放进去,它就可以自动研磨、加热,10来分钟就可以吃,很方便。
还有更方便的,就是买现成的,像‘享氏’米粉,用开水一冲一搅拌就可以吃了。
普通蒸蛋器能煎蛋吗
用料 主料 泡面一袋 青菜100克 小番茄适量 胡萝卜100克 大虾80克 蟹味菇50克 辅料 鸡蛋 1个泡面小食堂的做法 1. 准备好食材。
2. 胡萝卜用模具切出花朵造型。
3. 用雕刻刀在每个花瓣斜切掉一半。
4. 大虾去掉虾枪,挑去虾线。
5. 鸡蛋磕入一个圆形煎蛋器或者慕斯模具中,锅里加水将鸡蛋煮熟取出。
6. 锅里加水煮沸,放入青菜,胡萝卜花,蟹味菇煮熟捞出。
7. 大虾煮熟捞出。
8. 换水后再次煮沸,放入泡面煮熟,加入料包。
9. 摆上菜和鸡蛋,小番茄切片放上点缀。
泡面小食堂成品图 烹饪技巧 1 胡萝卜切花可以先在每个花瓣处划直线,然后切掉一半。
2 青菜稍微煮一下就行,以免煮久了营养流失,口感也不好了。
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