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卤煮毛豆（6个关键点）的做法
* 卤料包是超市买现成的，一小包里面含有各种卤料，用纱布袋一装就可以用了，很方便；
* 没有的话，就用八角、花椒、陈皮、桂皮等这些卤料代替；喜欢辣味的，加些干辣椒即可。
锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓；
毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角；
一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油；
全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火；
放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃！
小贴士
煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清绿色：
1、要用开水煮毛豆；
2、记得滴几滴油；
3、全程都不要盖锅盖；
当然，光毛豆外表好看，毛豆本身不入味那也不行，同样三个关键点：
1、用剪刀把毛豆两端尖角剪去；
* 如果不想剪去两端，那就一早买回来，洗净后撒盐腌一上午时间入味后再煮。
2、煮的时候，盐的份量出手要大方些；
3、煮好后，放在锅里浸泡一个小时以上；
卤煮毛豆的做法步骤图,卤煮毛豆怎么做好吃
卤煮毛豆（6个关键点）的做法 * 卤料包是超市买现成的，一小包里面含有各种卤料，用纱布袋一装就可以用了，很方便；* 没有的话，就用八角、花椒、陈皮、桂皮等这些卤料代替；喜欢辣味的，加些干辣椒即可。
锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓；毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角；一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油；全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火；放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃！小贴士煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清绿色：1、要用开水煮毛豆；2、记得滴几滴油；3、全程都不要盖锅盖；当然，光毛豆外表好看，毛豆本身不入味那也不行，同样三个关键点：1、用剪刀把毛豆两端尖角剪去；* 如果不想剪去两端，那就一早买回来，洗净后撒盐腌一上午时间入味后再煮。
2、煮的时候，盐的份量出手要大方些；3、煮好后，放在锅里浸泡一个小时以上；...
卤煮毛豆的做法,五香卤煮毛豆怎么做好吃
主料毛豆 500g辅料油 1g盐 3g生姜 10g干红椒 2g花椒 3g肉桂 2g八角 2g步骤 1.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。
2.准备好新鲜毛豆。
3.毛豆剪掉两端。
4.洗净、沥干水分。
5.烧开一锅水，加入生姜。
6.倒入所有辅料，熬煮20分钟，至汤水变色，香味浓郁。
7.倒入毛豆，大火煮开，小火卤煮3分钟。
8.淋入适量食油。
9.加入适量食盐；煮开关火；加盖焖半小时入味。
小贴士1、毛豆富含嘌呤，容易加重肾脏代谢负担，痛风患者、血尿酸过高者、尿毒症和蛋白尿患者忌食。
2、肉桂大热，素日内热重、孕妇、便秘、阴虚火旺者忌食。
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卤煮毛豆夹的做法,卤煮毛豆夹怎么做好吃,小太阳花
1. 首先准备好这些调味料。
如果有纱布包可以把它们装进纱布包里，没有也没关系……我比较糙哈哈水煮毛豆，卤煮毛豆，香卤毛豆！——啤酒好搭档！的做法图解22. 葱姜蒜。
葱切丝、姜切片、蒜随便切一下方便快速入味。
水煮毛豆，卤煮毛豆，香卤毛豆！——啤酒好搭档！的做法图解33. 准备一锅水，把刚才这些调料全部放进去。
如果你有纱布包可以装进纱布包里，没有像我这样也没关系。
水煮毛豆，卤煮毛豆，香卤毛豆！——啤酒好搭档！的做法图解44. 把毛豆先清洗干净，把其中的叶子、不好的毛豆挑出来，然后直接放进锅里。
水煮毛豆，卤煮毛豆，香卤毛豆！——啤酒好搭档！的做法图解55. 锅里水煮开后放入酱油，大火煮5、6分钟，然后放盐转小火煮20分钟。
如果你喜欢吃软软的有点沙沙的感觉就再煮久一点，（30分钟左右）拿出一个尝一下，达到你想要的口感后关火，盖上盖子闷着。
最好隔夜这样味道更好吃，豆子都入味了。
如果可以放进冰箱里冷藏再拿出来，冰冰凉！水煮毛豆，卤煮毛豆，香卤毛豆！——啤酒好搭档！的做法图解66. 成品！味道刚刚好，凉凉的！再热的天都不担心，因为我有冰毛豆解暑。
超级简单，你也快试试吧！...
水煮毛豆的做法,煮毛豆怎么做好吃
主料毛豆500克 辅料油1克盐3克生姜10克干红椒2克花椒3克肉桂2克八角2克步骤五香卤煮毛豆的做法步骤11.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。
五香卤煮毛豆的做法步骤22.准备好新鲜毛豆。
五香卤煮毛豆的做法步骤33.毛豆剪掉两端。
五香卤煮毛豆的做法步骤44.洗净、沥干水分。
五香卤煮毛豆的做法步骤55.烧开一锅水，加入生姜。
五香卤煮毛豆的做法步骤66.倒入所有辅料，熬煮20分钟，至汤水变色，香味浓郁。
五香卤煮毛豆的做法步骤77.倒入毛豆，大火煮开，小火卤煮3分钟。
五香卤煮毛豆的做法步骤88.淋入适量食油。
五香卤煮毛豆的做法步骤99.加入适量食盐；煮开关火；加盖焖半小时入味。
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夹怎么做好吃,卤煮毛豆夹的家常做法
主料毛豆夹 500克辅料盐 2勺八角 3个花椒 适量步骤 1.将毛豆夹洗净，放入小锅中。
2.加一大碗冷水入内，然后，加盐调味。
3.加八角和花椒调味，大火烧开。
4.盖锅，中火煮10分钟。
5.在锅中焖入味，即可装盘上桌。
小贴士建议将卤煮好的毛豆在锅中焖上半小时再盛出，这样，味道会更好。
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煮毛豆怎么做好吃,五香卤煮毛豆的家常做法
食材 主料毛豆500g辅料油1g盐3g生姜10g干红椒2g花椒3g肉桂2g八角2g步骤1.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。
2.准备好新鲜毛豆。
3.毛豆剪掉两端。
4.洗净、沥干水分。
5.烧开一锅水，加入生姜。
6.倒入所有辅料，熬煮20分钟，至汤水变色，香味浓郁。
7.倒入毛豆，大火煮开，小火卤煮3分钟。
8.淋入适量食油。
9.加入适量食盐；煮开关火；加盖焖半小时入味。
小贴士1、毛豆富含嘌呤，容易加重肾脏代谢负担，痛风患者、血尿酸过高者、尿毒症和蛋白尿患者忌食。
2、肉桂大热，素日内热重、孕妇、便秘、阴虚火旺者忌食。
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超简单的卤毛豆的做法步骤图,怎么做好吃
做法（1）将毛豆角摘下，用清水洗净。
（2）锅内放入清水1500克，。
加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。
（3）锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。
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家常毛豆的做法步骤图,家常毛豆怎么做好吃
五香茶煮毛豆的做法 1.买来的毛豆像这样剪去头尾 方便入味2.毛豆放淡盐水里浸泡5分钟后 轻轻搓洗 洗去表面杂质3.茶叶用开水冲洗干净4.锅中坐水 下毛豆 干辣椒 和茶叶煮开5.加盐 五香粉适量 盖上盖子继续煮10分钟6.煮好再焖上五分钟 让毛豆充分吸收味道7.出锅 满屋茶香啊...
下酒菜卤毛豆怎么做好吃又简单,做法图解
毛豆 ：300辣椒 ：5个八角 ：5个花椒 ：2辅料盐 ：2酱油 ：2勺陈醋 ：2勺具体步骤第一步1.毛豆剪去头尾洗净，锅内放入花椒，辣椒，八角加水煮沸，放入毛豆盐煮。
第二步2.大火煮5分钟，小火闷3分钟。
第三步3.煮熟捞出过凉水，加入酱油，陈醋，密封入冰箱冷藏20分钟，卤味十足的下酒菜上桌了，你要不要来一杯碑酒啊！...
牛肉和毛豆怎么卤好吃
步骤1.毛豆洗干净后，剪掉头和尾。
2.用盐腌制一下。
3.碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料。
4.准备好锅子，将毛豆和调料加水，一起煮。
5.大火煮开后中火煮15分钟。
6.隔着盆子放在冰水里冰镇。
等待入味后即可食用。
卤牛肉的做法1.将牛腱子反复用清水泡3-4次，去血水至颜色发白。
然后将牛腱子放入电磁紫砂煲内，放入没过它的清水，并一同加入葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、小茴香2.加入调味料：生抽、老抽、盐、白糖、花雕酒、老卤汁3.将电磁紫砂煲调至武火，加盖开始卤煮4.大约2-3个小时后，当能闻到满屋飘着牛肉的香味时，就要随时的观察，若用一根筷子能轻松地穿过牛肉即可关火。
然后不着急吃的牛肉不要取出，继续泡在汤汁里面，过夜上色会更好看也更入味5.牛肉彻底的凉透、泡得更加入味后取出，再晾置几个小时，使其表面干爽，才更容易切出好看的片
