你好!
灌汤包的起源应该在江浙一带,上海的“南翔”可能也是发源于那里。
全国著名的灌汤包不限于某一地方,下面告诉你全国最有名的灌汤包。
一、上海南翔包子(灌汤包)
二、开封小笼灌汤包
三、西安贾三灌汤包、另外小六汤包也不错。
某些虽名气看似较大,实则根本比不上上述的灌汤包。
谢谢!
灌的美食日记怎么写?
妈妈有一对黑色的眉毛,眉毛下有一双水灵灵的眼睛,下面有一个塌鼻子,还有一张大嘴巴,你知道妈妈的嘴巴为什么那么大吗?哈哈,那是因为她满嘴都是大道理。
有一次去国商买东西,我看见大门口有人在卖又大又红的糖葫芦。
见了它谁都会流口水,“我要吃糖葫芦,帮我买一串吧,我的好妈妈。
”我努力央求道。
“不行,这东西太脏了,再加又没有卫生许可证,不可以吃的。
”“我不管,反正我要嘛,”妈妈始终没有帮我买。
进了国商,我挑东挑西的,嘴里还不停地嘀咕着:“让你不给我买。
”妈妈走过来把一大堆东西放回原处,又跟我讲大道理。
“这个东西太贵了,这个东西太少,糖有什么好吃的……”。
我的大道理老妈,你见识到了吧!
以写自己喜欢的美食为主的作文,800字左右,谢谢!
美味的小笼包 常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道。
这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福。
那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里,它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比 妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了。
果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极。
”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了。
怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧! 油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候。
穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。
经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。
后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。
从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看。
小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。
老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多。
说归说,他也不去阻挡。
所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。
一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。
有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来。
不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。
不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点)。
它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥。
那是江南冬日的一个星期日的早晨,一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。
我受宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她身后,生怕她又突然改变主意。
沿着青石板路,穿过熙熙攘攘的菜市,拐进一条小巷。
远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声音。
舅母领着我走进这间铺子,铺子里已经座无虚席。
大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西,好象这东西真的很好吃。
老板娘把我们领进里间的灶旁,满脸歉意地说:“就在这里吃吧。
”老板娘是一个40来岁的女人,头发齐耳,一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。
我生怕舅母临阵脱逃,赶紧自做主张说:“可以可以。
”结果招来舅母两个白眼。
“好吧,来一碗肉骨头粥。
”老板娘一手抄起大铁勺,一手揭开大锅盖,顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。
她用大铁勺在锅里搅了搅,盛了一大碗粥递给我。
这碗粥是灰白色的,米已经煮得不见原形,粥面上还点缀着...
我最喜欢的一种食物 100字
烤羊肉串,抓饭,拿仁,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,大盘鸡,伊犁马肠子(就是马肉灌的肉肠),熏马肉,酸奶疙瘩(就是奶酪,一般内地人吃不惯,有酸的,咸的,酸甜的),奶茶(跟内地的奶茶是不一样的,是用砖茶和新疆各种美食(6张)新疆各种美食(4张)牛奶加盐煮成的)等等
淄博张店区哪里灌的肉肠好吃呀?我在美食街附近住,请问哪里灌的肉...
绵山有很多出名的特色筵席。
有寒食宴、开元御宴(分餐火锅)、秦王宴、昙鸾宴(素斋)、鼎臣宴(傅山宴)、太祖宴等等,这些筵席不光制作精美,而且每个筵席都有自身的典故,比方说寒食宴相传晋文公随三位夫人一同上绵山祭吊介子推,祭别,主持解张为晋文公一行特制一桌御宴。
敬奉晋文公和三位夫人,四人看到热气腾腾的御宴,香味扑鼻,吃后连连赞赏,说是他们今生从未吃过的御宴,晋文公赐为寒食宴。
这些筵席背后都有很多的历史典故,我们在品尝美食的同时也品味着绵山深厚的历史文化。
我最喜欢的一道美食 作文
“美食精品”蟹黄包蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。
其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。
其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。
蟹黄包子可以称作早点里的“精品”。
吃蟹包当早餐,那真是一流的享受。
上回我考试得了一百分,妈妈星期天一大早就带我去吃蟹黄包子。
瞧瞧,这家店招牌上只写着四个字:“孟家蟹包”,名气大着哩。
我们刚走到拐角口,从铺子里飘出的一阵阵蟹香便让我垂涎欲滴。
走近看,客人们的身影在蒸腾的热气中显得朦胧而拥挤,成了清晨一道独特的风景。
“来两个包子!”“我要两个定做的!”“我的包子好了吗?”大家都有些迫不及待了,服务员不停地在桌间穿梭也忙不过来。
我和妈妈好不容易找了一张小桌子坐了下来。
趁着等待的工夫,我悄悄观察起师傅的手艺。
他们专注地做着包子,似乎半点不受四周的影响,熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份,搓成条压成薄薄的圆皮再凹成小碗状,然后将那流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去,接着就开始捏褶子了。
他们拇指和中指紧紧捏拢,食指稍微向外一拉,就形成了包子封闭的“颈项”,这下可以上笼啦!等待总是那么漫长,好不容易轮到了我们。
眼前刚出笼的包子雪白晶莹,皮薄馅满,看着就要流口水。
妈妈为我讲解吃蟹黄包的三部曲:“慢慢移,轻轻提,开天窗 ”。
也就是轻轻提起包子顶端,移到盘子的边沿,端起盘子,微微倾斜至嘴边,然后,慢慢咬一小口,再轻轻地吸。
唉,我哪里管得了这么多,端起盘子就大咬一口,这下出洋相了,汤汁溅了我一脸,烫得我舌头吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风,简直是狼狈不堪!妈妈笑着说:“不着急,慢慢吃!”我这才收起馋相,细品起来。
妈妈在放着姜丝的小碟子里倒进香醋,我将包子蘸了姜丝醋,咬一口,这薄得晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹黄汁,口感极佳,鲜美无比,那蟹香一直从嘴里流到心里!难怪蟹包店里人头攒动呢!朋友,你是否也已经嘴馋了?那就在这金秋蟹肥的日子,随我来尝尝“美食精品”——蟹黄包子吧!
美食小吃车多少钱你,一!辆
多功能休闲美食小吃车,该车具环保、节能、操作简单等优点,汇集烧、烤、烫、煮涮为一体的多功能小吃车。
一台小吃车将烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、串串香、关东煮等各种功能随意组合,任意变换,小吃车 -功能介绍集烧烤,油炸,涮烫,铁板烧功能于一身,可以任意组合。
三项功能:油炸,涮烫,铁板烧;四项功能:烧烤,油炸,涮烫,铁板烧。
燃料为燃气,节能环保,干净卫生!小吃车的使用方法做烧烤,离不开烧烤小吃车,传统的碳烤,使用到的烤炉非常简单,但是存在的问题也是非常多,比如烧烤时有灰尘,食物上面有碳的焦味,卫生得不到保障等。
而现在推行这种环保型、无烟烧烤炉,实现了烧烤技术和使用上的一次全新革新。
烤炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术,烤制食物更快、无油烟,而如何将无烟烧烤炉的技术发挥得淋漓精致,和它正确的使用方法也密不可分的。
使用方法:1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用。
2、往油脂收集盆倒入适当水分,保持一定的水量,防止干燥。
如果水干后,要抽出炉子底盘,再加入水。
3、 打开燃气总阀,然后打开烧烤小吃车右边红色开关,并向左拧开,用点火器点燃陶瓷板,并打开烤炉的风机。
4、点燃确认:点火器点燃陶瓷板时,可见一束火苗冲上燃烧板,将整个燃烧板点燃。
如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰,此为未点燃,请重新点火,直到点燃为止。
燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰,约1分钟后火焰逐渐退去,表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后,应关闭气源总开关及各点火开关。
6、清洁托盘、烤网等,保持机器清洁卫生。
用电饼铛可以做什么家庭美食?怎么做?
披萨原料:面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油、 瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、番茄沙司、奶酪做法:1、将酵母粉用45度的温水化开,水中加少许糖和盐,加牛奶和面粉和成面团,面和好后加少许黄油揉至表面光滑,然后用保鲜膜包好,放在温暖处发酵二小时左右备用;2、把分别切成丁的瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜加少许盐拌匀备用;3、炒锅内放少许油;4、放入切好的洋葱;5、黑胡椒粉;6、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁;7、电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平,用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞,以免熟时鼓泡;8、浇上做好的比萨汁;9、放入拌好的胡萝卜丁、柿子椒丁、瘦猪肉和火腿丁;10、把奶酪片剪成条撒在上面;11、电饼铛加热六分钟即可;电饼铛烤肉的做法(电饼铛做法)原料:肉、腌料、色拉油。
做法:1、肉肉从早晨放冷藏室,傍晚回来做,正好入味了,在电饼铛烧烤那面抹上油,把肉肉摆好;2、放些蒜片、洋葱粒增加点香味;芝麻栗子饼材料:栗子面200g、酥皮150g(制作方法见——黄金香蕉派),芝麻若干,玉米油150g,枸杞若干洗净沥干,鸡蛋一个1、将栗子面与玉米油搅拌均匀,非常吸油适量多放油,视情况而定,使其成馅状。
2、将油酥皮擀成长方形,沿短边卷起,切成小剂子,擀成薄片包入馅料,最后加入两三粒枸杞,包好擀成小圆饼3、全蛋搅匀,刷在饼面上,沾一下芝麻,放入电饼铛(没有也可以放入烤箱烤制、还可以放入油锅炸至金黄即可)即可。
电饼铛利用预热即可烤熟;鸡蛋灌饼1. 饼皮:烫面团烫面团制作:面粉300克,开水210克,色拉油10克制作方法:面粉开窝,中间倒入色拉油,开水转圈浇在面粉上,先用筷子搅拌到看不见液体,待温度下降,动手将面粉鞣制成团,放置一边松弛半个小时。
油酥:取少量面粉,倒入适量食用油拌匀即可。
2.灌饼料:鸡蛋一只,虾皮少许,葱末少许,盐和味精适量,打散,备用。
3.将松弛好的面团分成大小相近的剂子,取一个剂子,开窝,包入油酥,注意四周不要抹上,合口,松弛10分钟,松弛后的面团容易擀开。
4.将剂子收口向下,从中间向上下两边轻轻地擀开,擀成薄面片,注意尽量不要擀破。
5.电饼铛预热好后,关上盘,倒入少许油,放入饼坯6.待表面鼓起密集小泡,翻面,很快你就会看到面片像吹气一样鼓起来,戳个洞,倒入混合好的鸡蛋液。
7.翻面,盖上饼铛上盖,定时3分钟,时间到取出即可。
看看成品,正面,反面。
除了 红烧,清蒸, 水煮 油焖,一类描写食物的词语还有那些,越多越...
炒、炸、熘、爆、烹、炖、焖、煨、烧、扒、煮、汆、烩、煎、贴、塌(这是个错字,应该是火字旁,但打不出来)、蒸、烤、涮、熬、拔丝、蜜汁、瓤、盐焗。
中国凉菜的主要烹饪方式:炝、拌、腌、卤、冻、酥、熏、酱、卷、腊、挂霜、灌,共计12种。
用爱做好菜,用心烹佳肴,依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则。
,携数十年南北佳肴料理经验,为您详解530余道南北风味家常菜的厨中秘决。
共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类,几乎囊括了日常生活中所有常见的食材,无论想做什么材料的菜,不是所有人对美食的标准都是一样的,因此做菜的标准也不一样.其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以称之为美食。
谁知道有一种小吃是用糯米装进莲藕的孔里煮熟的美食,叫什么名字?...
叫“桂花糖藕”。
是下图这种不?制作步骤:1.隔晚将糯米泡软备用2.将藕洗净后削去外皮,从藕的一端大约1厘米处将藕切开,切下来的小帽子不要扔掉3.将泡好的糯米填入藕洞中,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满 4.插几根牙签将刚才切下的藕节小帽子使之缝合 5.将封口的莲藕放入深锅,放入红糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,大火煮开后转中火煮约1个小时,放入冰糖继续煮1小时5.煮好的莲藕捞出切片,撒上些许干桂花后即可6.切片 7.装盘享用美味桂花糖藕~~