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主料：面粉500克。调料： 植物油1.5公斤(实耗约150克)，盐7克，凉水250克。
步骤：
1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。
2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。
3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。
4、约绕30圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。
求炸馓子的满意做法及配方。
主料面粉500克 水适量 植物油1000克（实耗100克） 辅料盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗 年货之炸馓子的做法步骤1. 面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合2. 用手充分揉搓成絮状3. 徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。
覆盖保鲜膜松弛半小时。
4. 将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。
5. 用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公分的宽条6. 每个对折的面条都如图切三四下，不要切通。
7. 把对折的面皮展开，从切开的缝隙中对折翻转，就翻成这样的麻花形状了。
8. 油烧热逐个小火煎炸。
9. 炸至有表面有小泡，变成金黄色就可以捞出。
小贴士1、揉面的时候就要放一定的油进去，才能保证成品酥脆。
2、要注意火候，火不能太大，否则吹不出小泡，但是火如果太小熟得太慢成品又会干硬影响口感。
所以掌握火候很重要。
的做法,怎么做,如何做,家常炸馓子的做法大全视频
用料主料面粉500克调料食盐7克植物油1.5公斤水（凉）250克馓子的做法1.取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复搋揉2.饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。
其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸
炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃
用料 鸡蛋3个白糖15g盐1g（为突显甜味）牛奶150ml配方奶粉5小勺（自带勺子）面粉300g（看情况加减）将做法保存到手机步骤 1把三颗鸡蛋打散，加入白糖和盐拌匀，糖可以根据口味加减，因为是给小宝宝吃，所以就少加了糖（此处没有拍照片）步骤 2加入牛奶，还有配方奶粉，搅拌均匀，奶粉会稍有结块，不要紧，牛奶可以酌情多加或少加，不加也可以做（此处没有拍照片）步骤 3开始慢慢加入面粉，边加边搅拌，搅拌到觉得可以把面团揉起来，软硬和吃面条差不多就可以，不要太黏手或太硬即可步骤 4省面15-20分钟，然后就开始做小油条了（直接切丝也可以，这次是为了整个新鲜的），先把面擀成面皮，薄厚要适中，然后切成小长方形，中间划开长口步骤 5然后用手抻一下，把一头从长口出翻出来小油条就成了，摆放好就等待下油锅了步骤 6油温七成热就好，可以下一个试试，如果能很快浮起来就差不多，如果两三秒就变黄了，说明火大了，适当调小一点，炸多了就会品了步骤 7炸到两面金黄就好了，记得翻面儿哦步骤 8这次收获不少，炸了这么一盆，够吃好久了小贴士还可以加入芝麻，看个人口味...
炸散子的做法
炸馓子的制作材料：主料：面粉炸馓子的做法：第一步，揉面面。
把面团子放在面板上准备开始擀扁它，呵呵。
首先动用小擀面杖，把它压开。
动用大擀面杖想做面片一样，把它干成好大好大的一张面皮。
第二步，造型。
先把面像做手工一样按最好的使用面积切好，剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它。
然后切开每一个，要注意合适的大小哦。
炸馓子做法配方是怎样的
炸馓子怎么做好吃面粉、过滤好的花椒和洋葱熬制的水（大的洋葱半个、一勺花椒）、油、沙子糖磨成的粉末、鸡蛋一个、盐一小勺。
（和面时面油比例为两碗面和半碗油、面要平于碗面不能多）1、把两碗面放到盆里，将半碗油倒入面中，打一个鸡蛋在面里，放盐一小勺，在放上过滤后的花椒洋葱水适量，将倒入的东西搅拌然后就可以和面了，和面时用花椒和洋葱熬制的水，如果水不够了可以用清水代替，（熬制花椒洋葱水时等水剩下差不多一碗的时候就可以了），和面时多揉几次，然后多醒几次，等面上有小气泡时就可以了。
2、然后把面揉成多个小馒头状，醒一会面，在锅里倒入半锅油，把面团中间掏个洞，将其搓成呼拉圈状，粗细和筷子一样。
3、将面缠到手上然后用红柳树枝做的棍棒托着两头下油锅，用微火炸，先将一头炸一会，再将另一头炸一会，然后用棒子托着将中间炸一会，之后折叠成u字母状就扯掉棒子把馓子放锅里炸，翻转下锅的馓子使之受热均匀，等馓子成金黄色时就可以用筷子将其取出来了。
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发面饼的做法大全家常图解窍门视频 发面饼怎么做又软
发面饼的做法主料：高粉辅料：细砂糖 奶粉 蛋清 水 盐 黄油等步骤：1. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。
2. 揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）3. 加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
4. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大。
5. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团6. 取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。
7. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。
油炸馓子的做法
菜谱做法：1.所有配料（面粉，糖，芝麻，碱）加水，揉成比较干的面团。
2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮。
3.用刀把面皮切成均等的长条，再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块，然后两片重叠一起，用刀在中间划一刀，两边再各划一刀，注意两头不要划断，拿起面皮，一头从中间穿出，做出模子。
4.入油锅，炸至微黄，便可。
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清炖羊排的做法大全家常窍门用什么锅 清炖羊排怎么做
主料鱼片250g山药100g辅料黑木耳适量蛋清适量盐适量糖适量葱适量生粉适量料酒适量鸡精适量油适量胡椒粉适量步骤滑溜鱼片的做法步骤11.准备鱼片、水发黑木耳，山药洗净，刨皮切片。
滑溜鱼片的做法步骤22.锅内放入黑木耳和适量水，大火烧开煮2分钟，捞出待用。
滑溜鱼片的做法步骤33.在鱼片内放入盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清拌匀，待用。
滑溜鱼片的做法步骤44.锅油烧至七成，入鱼片，将全部鱼片煎定型，不会碎即可。
滑溜鱼片的做法步骤55.锅留适量油，放入煎好鱼片、黑木耳。
滑溜鱼片的做法步骤66.放入盐。
滑溜鱼片的做法步骤77.再加入适量的水，大火烧开，小心地翻匀。
滑溜鱼片的做法步骤88.然后倒入料酒和糖，烧至熟。
滑溜鱼片的做法步骤99.最后放入鸡精，撒入葱花，用湿淀粉勾芡，翻匀出锅
焖面好吃的几个技巧家常做法大全
焖面的技巧如下：1、面条尽量买细一点，薄一点的 然后放到蒸屉上蒸熟，蒸熟后最好抖抖，晾一下，弄散.2、之后就是炒肉在放点豆角或者胡萝卜之类的，喜欢吃辣的可以炒之前加点红辣椒，肉和菜炒一会，往锅里多添点水，就是菜汤多一点，可以放点大料进去 然后等菜八分熟的时候 把多余的汤舀到碗里。
3、舀出汤之后，把蒸好的面放到菜上面，然后把之前舀的汤浇到面条上，上色，要是汤倒的不均匀，可以把面条用筷子挑一挑，但是这时候不能把面跟菜一起搅拌，始终保持菜在面的下面。
5、然后小火盖上盖子焖，焖的之前的汤基本没了 就可以把菜和面用筷子搅拌搅拌，然后再焖一下会，注意别糊锅，就可以放点蒜末和香油 再拌均匀就能吃了。
