人生如梦何必自恋
主料去皮南瓜500克鸡蛋2个辅料盐适量面包糠适量生粉适量
步骤
1.首先将去皮南瓜切条。
2.准备一个碗，磕入两个鸡蛋，打散。
3.准备一个大碗，倒入南瓜条，加一小勺盐，拌匀，腌制到南瓜出水后，将南瓜条粘满生粉，均匀裹上鸡蛋液、面包糠。
4.准备小半锅油，烧至八成热时，将南瓜条下入锅中，炸至颜色金黄，捞出控油，即可装盘享用。
条的做法,炸南瓜条怎么做好吃,炸南瓜条的家常做法
主料南瓜500g辅料面粉适量水适量盐适量油适量步骤1.南瓜去皮洗干净，切成条备用2.碗里放适量面粉，放适量冷水调成糊状3.锅里放油，加热4.把南瓜条放入面粉中搅拌5.把南瓜条放入锅中，待南瓜炸金黄色即可捞出6.外脆里嫩的南瓜条就完成啦！
十种南瓜的家常做法详情 怎样做的南瓜好吃
清蒸南瓜原料：南瓜一个。
做法：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌
家常南瓜糕的家常做法大全怎么做好
准备食材 -老南瓜 300克（去皮后）牛奶 150克玉米淀粉 55克椰蓉 适量- 步骤 -1.准备食材：老南瓜、牛奶、玉米淀粉和椰蓉2.老南瓜切成薄片，用锅蒸熟3.蒸熟的南瓜拿出晒凉，蒸南瓜里的水不要倒掉4.凉好的南瓜放入料理机杯中5.加入一半的牛奶6.将料理杯放入底座中，通上电源，按下开关，开始工作，看见南瓜都打成泥即可7.拿下料理杯，将南瓜泥倒入不粘锅中小火加热，不停的搅拌8.将剩下的一半牛奶倒入玉米淀粉中调成玉米淀粉牛奶液9.搅到水份快干时，加入玉米淀粉牛奶液，继续小火加热搅拌10.用铲子铲起来，看见不往下滴落就可以关火出锅11.容器中底部铺上一层椰蓉12.上面倒入刚做好的南瓜泥13.南瓜泥上面在均匀的铺一层椰蓉，用勺子轻轻的按平。
放在那自然晒凉14.等凝固好拿出，切成自己喜欢的小块15.成品- 小贴士 -南瓜尽量切薄一些，熟的比较快。
没有料理可以直接用勺子弄成泥 我没有加糖，因为老南瓜就很甜，喜欢糖的可以加一点
南瓜酥条家常做法,正宗南瓜酥条怎么做
制作方法先用老南瓜去皮后上笼蒸熟。
加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用。
再用面粉、熟猪油擦成干油酥。
面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。
放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。
南瓜大馒头的家常做法大全怎么做好吃
南瓜大馒头步骤1南瓜大馒头的做法大全南瓜去皮步骤2南瓜大馒头的做法图解切薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟就能熟透步骤3蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水，倒出碗中，水温冷却到30度左右，放少许酵母粉，预防不够湿润时加入和面步骤4南瓜趁热捣成泥步骤5加上白糖，搅拌均匀，放在一旁让它自然冷却一会步骤6取出面粉、酵母粉步骤7南瓜泥冷却到30°— 40°左右，倒入酵母粉步骤8留少许酵母粉倒入碗里的南瓜水中（事实证明南瓜湿度比较大，没加半点水，预留的酵母水根本用不着，但是，平时做的量不同，这个方法还是值得推荐）步骤9分批倒入面粉，太湿时加粉，太干加酵母水步骤10揉成大面团，效果所谓的三光：面光、盆光、手光的状态，面团的状态尽量柔软步骤11铺上保鲜膜，放进微波炉，遮上门让它自然发酵（微波炉内的储水罐要有水，保持内部湿润的环境，没有储水罐可以用一杯子盛一点水放在内面）步骤12当天的气温是20—27°c，发酵了2小时30分，面团膨胀比原来大了2倍多步骤13拉开表层，看见密集的蜂窝状步骤14案板上撒些干面粉，取出面团反复揉挤、揉面的过程中如觉得特别湿润，沾粘案板，也要撒些干面粉。
挤出面团里的小气泡，大约20分钟左右步骤15取出一部分面团，剩下一部分面团放入盆中，用湿布盖上，防止干裂步骤16再揉成粗面棒，切成大小差不多的馒头胚子步骤17搓圆后用拇指在底部几遍，中间形成一个窝状步骤18整理圆形，不用大力挤压，有少许空隙不碍事，蒸过后会自动密封的步骤19反过来稍稍整理圆，馒头原胚就做好了步骤20蒸架上铺上一层油纸，（也可以用干净的纱布或菜叶代替）馒头圆形向上，有空隙的贴着底部，间隔预留大一些，冷水入锅，这时别急着开火，遮上锅盖，在锅中再次醒发15分钟后，打开小火蒸上汽后调大火蒸15分钟步骤21时间到后马上打开锅盖，胖乎乎的大馒头呈现在眼前，取出后还是保持这样的形状，一点都没有回缩，吃起来也很有嚼劲南瓜大馒头成品图烹饪技巧技巧都写在过程中了，欢迎大家一起交流做面食心得~为了健康、我放的糖分量比较少，喜欢吃甜的朋友可以按自己喜好酌情添加糖分
自己做的南瓜面条怎么做好吃又简单,做法
主料 番茄 ：3个南瓜 ：200面粉 ：150鸡蛋 ：2个辅料油 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步1.南瓜第二步2.蒸熟之后放盐第三步3.加入面粉第四步4.揉成面团第五步5.做成成面片第六步6.切成面条第七步7.锅中煮水，水开把面条放进去，煮熟第八步8.过下冷水第九步9.煮好番茄鸡蛋汤，再放入面条第十步10.爽滑的汤面。
开动了烹饪技巧我在蒸熟的南瓜里放足够下面条的盐，所以下面条后就不用再放盐了
炒南瓜的做法,炒南瓜怎么做好吃,炒南瓜的家常做法
椒盐南瓜：主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。
制法：1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。
鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。
炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
南瓜煎饼：嫩南瓜（中）1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油南瓜煎饼制作流程：(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
(4)搭配醋酱油。
水晶南瓜：【原料】南瓜（1只，约1700克）、大肥鸡（200克）、甜面酱（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒【制作过程】一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。
再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。
二、将鸡切成1寸左右的厚片。
照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和）。
三、将粉蒸鸡酿入南瓜，吃前再上笼蒸二十分钟，取出放在圆盘内，盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
南瓜面大棋子的家常做法大全怎么做好吃
胶州南瓜面大棋子步骤1胶州南瓜面大棋子的做法大全与面粉，奶粉白糖，鸡蛋和成稍硬的面团，醒发大约30分钟步骤2胶州南瓜面大棋子的做法图解擀开步骤3切成长条步骤4均匀切成小块步骤5烤箱160度预热，大约13~15分钟左右，根据自家烤箱而定步骤6两面上色即可步骤7喜欢酥脆口感的朋友，可以稍微晚一点从烤箱拿出棋子步骤8胶州南瓜面大棋子怎么煮好了，大棋子出炉啊，孩子和老人都喜欢啊！胶州南瓜面大棋子成品图
简单家常菜做法大全
1.番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。
等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。
到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。
炒匀。
4、关火。
将葱花撒在上面就可以出锅啦！ 注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。
2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少 首先，盐要大胆放。
我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。
后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。
反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。
不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。
其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。
有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。
姜是个很好的东西。
做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。
3.清炒四季豆 原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。
蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~ 我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。
四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。
但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。
4.糖醋带豆 原料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，可是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。
步骤：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。
记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。
蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油，一般多就够了。
油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。
再加点水，盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。
这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错。
我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。
后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。
大家不妨试一下。
5.糖醋排骨 原料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒 步骤：1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。
到油七、八成热时加姜，然后加切好的排骨。
要不时翻动排骨，免得受热不均匀。
2、到排骨呈颜色较深的金黄色时，捞出排骨。
把姜挑掉。
锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。
3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。
完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉，但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。
还是很好吃的。
以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈
椰蓉田园南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
食材清单南瓜泥200克糯米粉200克澄粉50克椰蓉馅适量白糖50克黄油20克抹茶粉适量烹饪步骤1/7?点击查看大图南瓜去皮，去籽，洗净微波炉高火加热8分钟左右2/7?点击查看大图取出后碾成泥3/7?点击查看大图将南瓜泥趁热加入到糯米粉、澄粉、白糖、黄油中搅拌均匀，揉成面团4/7?点击查看大图将面团搓成条，切好剂子，每一个剂子约20克左右5/7?点击查看大图把剂子用手做成面饼，包入椰蓉馅，封口搓成扁球状，然后用刀背压出6道南瓜纹，在顶部装上用抹茶粉揉好的面团做的瓜蒂。
其实就是先搓一个很小的圆片，在圆片的中间稍稍捏起一点即可6/7?点击查看大图蒸锅加入水，待上气后，放入南瓜，旺火蒸7.8分钟即可最后一步?点击查看大图蒸好后的南瓜颜色会比没蒸前略深一些小贴士1.蒸好后在锅中放凉一些在拿出，以免手粘连南瓜表面，可以适当手沾一些水再取。
2.南瓜中间的空隙稍大一些，我放的有点密了，膨胀后的南瓜会互相沾粘。
3.在锅屉上放上屉布或者拷贝纸，再放南瓜。
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