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一、食材：
主料：猪里脊肉500g
辅料：姜10g、香菜25g、精盐适量、味精少许、鸡精少许、胡椒粉少许、芝麻油少许
二、步骤：
1.里脊肉剁成肉馅（越碎越好），可加几小块肥肉（丸子做成后口感不至于太柴）。
2.胡椒粉
3.香菜洗净切碎，姜剁成姜末。
4.肉馅内加姜末、蛋清一个、盐、鸡精、胡椒粉少许、芝麻油少许。
5.顺时针方向将肉馅打上劲。
6.水烧至快要沸时，关小火。
7.一手握肉馅由虎口处均匀挤出，另一手拇指按丸子大小切断下入热水锅中（速度要快，不然先下锅的丸子就老了）；完工后待锅内水小滚时撇去浮沫，准备装盆。
8.汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精，盛入生汆丸子。
三、成品展示：
氽丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 2人份黄瓜2根、肉馅150只、粉丝20克辅料生抽1勺、蚝油1勺、精盐适量、胡椒粉少许、白糖小半勺、五香粉少许、香油半勺、料酒半勺瓜片丸子汤步骤1准备食材步骤2水开挤入丸子步骤3煮熟放葱花步骤4放入泡软的粉丝和瓜片步骤5放盐、味精调味，放香油出锅
汆丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视频
汆丸子汤的做法：1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。
如何做,家常猪肉丸子汤的做法大全视频
材料主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克家常猪肉丸子汤的做法1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
小诀窍食物相克：木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料淀粉少许调料食盐少许生抽少许香菜少许油菜少许胡萝卜少许肉丸子汤的做法1.1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。
放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。
2.锅中倒入适量开水。
3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。
水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。
羊肉丸子汤的做法视频网上有得看吗？想参考一下人家怎么做的,每次...
我做的时候，就是直接把羊肉绞成肉馅，或者是自己回家剁，加上小葱，盐，蛋清，生姜末，花椒拌匀，最好是能朝一个方向使劲打，上劲了才好吃，然后挤成丸子。
如果喜欢可以裹上粉炸一下，再煮，又是另一个味道了。
锅里坐上水，烧开煮上冬瓜片，把丸子丢进去煮就行了。
孕妇吃的时候，冬瓜就直接煮，别炒了，丸子也别炸了，咱得吃清淡点，自己舒服，也不容易发胖。
得多实践，调料用量，或者火候什么的有差别，做出来就会有大差别，而且羊肉或多或少都有点膻味，可以吃猪肉丸子。
而且丸子揉要肥瘦相间的，别太瘦了
青菜粉丝丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料肉丸200g辅料猪油适量盐适量青菜适量粉丝适量步骤1.准备好食材2.把葱切好备用3.把粉丝用水泡一下4.把青菜洗净沥干水份5.把水烧开，加入肉丸放少量猪油6.等肉丸煮开后把粉丝加入让其煮 2-3分钟7.然后把菜青放入锅入煮开，然后加入盐调味撒上葱花完成
河南正宗酸辣丸子的做法
酸辣丸子的做法酸辣丸子原料：炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精、料酒、淀粉。
做法：1、油热至七成时放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒，出香味后放入丸子，翻炒；2、待稍变色后，放盐、醋、糖、味精、料酒和清水适量；3、待水开后，倒入勾好的薄芡汁。
翻炒少许，盛盘，撒青葱粒，即成。
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丸子汤面的做法步骤图,丸子汤面怎么做好吃
您好，很高兴能为您解答，望采纳原料： 明虾半斤、蒜、干辣椒、耗油、湘辣妹辣椒酱 做法： 1、明虾去头，洗净，穿在竹签上，蒜洗净切成蒜米。
2、起锅热油，至少1500克色拉油，油温6、7成热时，将虾放进去炸熟，起锅沥油。
3、锅里流少许余油，炒香干辣椒和蒜米，放少许耗油和湘辣妹酱，将虾放入，加很少的开水略烧，最后加盐调味，收汁，撒上葱花即可。
旱萝卜素丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
1.主要食材旱萝卜（那天有网友问什么是旱萝卜，所以今天将这萝卜放上，让那位朋友看看还没清洗时是这样的）。
2.将旱萝卜擦成丝放些盐腌制一会。
3.将已经盐腌制好的萝卜丝稍微攥一攥多余的水份，放入盐、姜粉、胡椒粉、两个鸡蛋搅拌。
4.再放入适量的绿豆面拌匀。
5.点火锅里放入油加热。
6.将搅匀的萝卜面糊搓成小团子，放入6成热的油锅，中火慢炸至金黄即可7.旱萝卜素丸子就炸好了。
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