主料白菜200克瘦肉100克辅料油适量盐适量鸡粉适量生粉适量酱油适量蒜苗适量
步骤
肉末炒白菜的做法步骤11.准备材料
肉末炒白菜的做法步骤22.把白菜洗净切片
肉末炒白菜的做法步骤33.瘦肉剁碎用酱和生粉奄肉
肉末炒白菜的做法步骤44.热油锅炒香蒜苗
肉末炒白菜的做法步骤55.下肉沫
肉末炒白菜的做法步骤66.炒到肉沫变白下白菜
肉末炒白菜的做法步骤77.炒熟下盐和鸡粉调味出锅
大白菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃
用料主料白菜600g调料食盐适量酱油适量调和油适量白菜炒肉的做法1.白菜洗好切好备用2.精肉化冻，清水冲洗3.青辣椒切好备用4.热锅放油，小火，炒肉5.快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出6.重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸7.少许，倒入刚白菜8.刚白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒9.装盘出锅了~~
肉末白菜怎么做好吃,肉末白菜的家常做法
主料白菜200克胡萝卜50克猪肉末100克 辅料油适量盐适量生粉适量葱适量生抽适量 步骤肉末白菜的做法步骤11.准备好食材：白菜、胡萝卜、肉末和葱肉末白菜的做法步骤22.调味料：盐 生抽和生粉肉末白菜的做法步骤33.肉末里加入半勺生抽和适量的生粉，搅拌均匀，腌制10分钟肉末白菜的做法步骤44.腌制肉末的过程中，将胡萝卜去皮，切小小块；葱根部和叶子切细分开肉末白菜的做法步骤55.白菜洗净，切小段肉末白菜的做法步骤66.旺火热锅热油倒入肉末翻炒至散开变色，沥干油装盘待用肉末白菜的做法步骤77.锅内余油，加热，倒入葱头和胡萝卜碎，旺火炒出香味肉末白菜的做法步骤88.加入白菜翻炒均匀至软肉末白菜的做法步骤99.加入炒好的肉末，翻炒均匀肉末白菜的做法步骤1010.调入适量的盐，撒入葱绿肉末白菜的做法步骤1111.翻炒均匀，即可装盘
醋溜白菜炒肉的做法大全有哪些
主料旱藕粉丝150克猪瘦肉100克大白菜叶4片 辅料油适量盐适量酱油适量 步骤肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤11.准备半盘开水，放入旱藕粉丝浸泡肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤22.取大白菜的4张菜叶，清水冲洗干净肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤33.菜叶切成厚些的丝备用肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤44.猪瘦肉洗净后，剁碎备用肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤55.泡软后的旱藕粉丝捞起沥水备用肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤66.锅烧热，倒入较多的油，放入碎肉肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤77.翻炒碎肉至变色肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤88.倒入切好的白菜丝肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤99.将白菜炒软肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤1010.倒入旱藕粉丝肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤1111.继续翻炒均匀肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤1212.最后放入酱油、耗油、盐调味，炒匀即可出锅装碟...
大白菜头怎么炒的做法
炒白菜难度：切墩（初级） 时间：10分左右 主料大白菜400g 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒 盐 糖 酱油 用料小秘诀在家轻松做火锅炒白菜的做法步骤1. 炒锅置于高火上，倒油2. 白菜放锅内，翻炒1分钟3. 放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油4. 再翻炒1-2分钟，直至白菜变软
大白菜炒肉丝的家常做法,怎样做大白菜炒肉丝更好吃
猪肉三两；大白菜心四两；葱丝五钱；面酱五钱；酱油五钱；猪肉六钱；香油一钱制作方法编辑先将猪肉洗净片成片，再直刀切成二分粗的丝；白菜心也切成丝或条。
将炒锅置于旺火上，化入猪油，煸炒肉丝，接着将葱丝、面酱、酱油、大白菜炒入，翻炒几下，待白菜熟时，淋入香油出锅上盘。
白菜烧肉炒粉丝的做法步骤图,怎么做好吃
主料烧肉100g白菜1棵粉丝1捆辅料油适量盐2茶匙姜3片生抽1汤匙步骤1.【白菜烧肉炒粉丝】准备：白菜，烧肉，粉丝，姜片。
2.烧肉切片，粉丝泡洗片刻，白菜切丝备用。
3.白菜丝稍微汆水变软后沥干水分。
4.锅烧热入油放姜片煸香烧肉。
5.煸香烧肉后放入沥干的白菜翻炒。
6.放入少许水，以免炒焦粘锅。
放入粉丝煮开。
7.生抽给粉丝稍微上色，少许盐调味即可出锅。
小贴士【csy温馨提示】生抽给粉丝稍微上色，不需要太多。
烹煮过程放入少许水，以免炒焦粘锅。
泡白菜的做法？
1、四川泡菜的做法，我从网上转来了一个比较正宗的，顺便把我的经验告诉大家，希望爱吃泡菜的朋友试试.工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。
坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。
做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。
如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。
小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。
现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。
这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。
四川泡菜通常分两种。
种类不同，用途不同，做法也大不相同。
一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。
可以作为一个专门的菜。
通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。
材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。
荤菜里通常是猪耳朵，凤爪及猪杂。
作法：将清水烧开，加食盐（每1公斤水约50--60克盐），待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3/5为宜）。
待卤水完全冷却后，再放入菜块。
取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花（水表面会生白色霉菌）。
坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。
吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时，这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味，很是爽口。
如果喜欢吃辣的，可以浇上点辣椒油，拌上少许味精，是难得的美味。
另一种是做佐料用的。
川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的，这种泡菜如果想做专门的菜，那可以比跳水咸菜多泡制几天，差不多一周至十天即可，比跳水咸菜通常多一点酸味；另外一种就是长期泡在坛子里，只在做菜的时候捞起来做为佐料。
材料：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。
做法：1.将要泡的菜洗净风干。
2.将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。
3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。
如果找不到就只好自己重新制作了。
将已经冷却的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。
5.将准备好的蔬菜入坛腌制。
菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。
在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。
6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。
如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
吃法：1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。
2.泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三。
四个酸萝卜炖鸭子，非常美味。
3.泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味定。
酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。
备注：做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3~5天霉味自然消失。
如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。
白菜肉沫包子的做法,白菜肉沫包子怎么做好吃
1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，（用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可）。
2、将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌（最后加入白菜，搅拌过程中要顺着一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来香）。
3、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包子了。
的做法,炒大白菜怎么做好吃,炒大白菜的家常做法
根据个人喜好，若想放少放点就行了，别放太多了。
炒白菜做法主料：小白菜500g辅料：油、盐、大蒜步骤1.准备好小白菜和大蒜。
2.将小白菜去根洗净，蒜切碎。
3.锅中放油，油热后倒入蒜爆香。
4.倒入白菜用大火翻炒。
5.炒至小白菜发软，放些盐调味即可出锅。
