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烤苦瓜怎样做
原 料:苦瓜、尖椒、干红辣椒。
盐、鸡精、豆豉、白糖、醋。[haochi123.com]
操 作:1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝。
2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净。
3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油。
4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可
烧苦瓜怎么做好吃,烧苦瓜的家常做法
苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状。
2.大肠先洗净，煮烂再取出，剖开后切条；辣椒切斜片。
3.用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接着放苦瓜，并加入所有调味料（芡汁除外）。
4.小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。
苦瓜干的制作的家常做法大全怎么做好吃视
主料 新鲜苦瓜适量 紫苏适量 盐适量 糖适量 苦瓜干的做法步骤 1. 新鲜苦瓜去籽，洗净 2. 新鲜紫苏洗净切碎 3. 苦瓜焯水，切段，放到太阳下晾晒至变成白色。
夏天一般晒一下午就变白了 4. 把晒好的苦瓜，紫苏，加适量的盐，糖，拌匀 5. 每天放到太阳下晒，慢慢的水分越来越少 6. 大概晒到这样就可以了，可以放罐子里保存...
酿苦瓜的做法,酿苦瓜怎么做好吃,酿苦瓜的家常做法
主料五花肉100克苦瓜1根辅料干香菇3朵鸡蛋1个调料食盐1/2茶匙葱半根姜1大块生抽1/2汤匙五香粉1/2茶匙花椒水1/2汤匙水适量酿苦瓜的做法一、肉馅的做法1.五花肉选三分肥七分瘦的为好，细切粗碾成肉糜2.香菇泡发好，先切丝后切丁，略剁成末，大量的姜，用刀背拍碎，再剁成姜蓉，葱少许，切为末3.取一大碗，放入肉糜，接着放入葱姜末、香菇末、盐、五香粉、生抽、磕入一枚鸡蛋，拌均4.取少量花椒水，分次洒入碗内，顺时针搅拌馅料，花椒水一定要少量多次放入，然后用力搅拌至上劲，即馅料黏腻的粘在一起二、酿苦瓜的做法5.苦瓜清洗干净，去头尾，切成大小相同的段，挖去苦瓜内瓤，锅内放水烧开，放入苦瓜与盐，将苦瓜焯水至碧绿色，捞出用冰水浸泡6.将处理好的苦瓜内依次塞入肉馅，平底锅放少许植物油，将苦瓜放入，肉馅朝上，略煎至苦瓜底部型，锅内倒入水，差不多至苦瓜三分之二处，盖上锅盖大火烧开7.锅内放入盐和植物油调味，关火，盛出苦瓜，装盘，最后在苦瓜肉馅上滴上生抽，这步不是必须，为了让酿肉更美味以及增加色相
苦瓜炒茄子的家常做法大全怎么做好
食材用料苦瓜半根相克食物茄子1根相克食物青椒1个相克食物红椒1个生抽适量鸡粉适量蚝油适量食用油适量蒜相克食物盐苦瓜炒茄子的做法苦瓜炒茄子的做法图解11.茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
苦瓜炒茄子的做法图解22.锅里放油，爆香蒜粒。
苦瓜炒茄子的做法图解33.倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
苦瓜炒茄子的做法图解44.倒入苦瓜翻炒至软身。
苦瓜炒茄子的做法图解55.放入青红椒，调入盐翻炒。
苦瓜炒茄子的做法图解66.放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。
用手机看这道菜做法小贴士1.茄子水份重，所以得先下锅炒至半熟状态。
2.苦瓜和辣椒得分开入锅，苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。
苦瓜水的做法,苦瓜水怎么做好吃,苦瓜水的家常做法
清炒苦瓜的做法 1.将所用食材清洗干净后备用 2.将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可 3.将苦瓜切斜薄片 红椒大蒜也切片备用 4.将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出 5.捞出放入提前准备好的凉水中过一下 6.过水片刻就捞出来过滤控干水份 7.锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味 8.在加入苦瓜大火快速翻炒均匀 9.接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘 10.苦瓜就做好了！简单美味！ 小贴士 1、将苦瓜切斜薄片能使苦味较淡 减轻苦味。
2、炒苦瓜时需要大火快炒哦，时间炒长了会更苦。
3、红椒要选那种不辣的，主要是搭配颜色。
炒苦瓜的做法,炒苦瓜怎么做好吃,炒苦瓜的家常做法
主料苦瓜300g调料食盐适量生抽适量调和油适量胡椒适量柿子椒适量炒苦瓜的做法1.辣椒切丝2.苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段3.过烧热油，爆香辣椒4.然后下入苦瓜翻炒5.待苦瓜翻炒变色，调入适量食盐6.然后加入几滴老抽上色7.最后起锅前，调入一勺胡椒即可起锅~~
怎么做好吃,鲜榨苦瓜汁的家常做法
你好，苦瓜可以说是一种抗癌食物，而且还能够帮助人们降低血糖主料：苦瓜300g调料：碳酸饮料200ml鲜榨苦瓜汁的做法1.苦瓜洗净。
2.用削皮器削成薄片。
3.倒入碳酸饮料。
4.迅速产生很多气泡。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凉后饮用。
酿苦瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 2人份猪肉250克、苦瓜2根辅料鸡蛋1个调料食盐5克、葱5克、姜5克、生抽5克、胡椒粉3克、蚝油5克、酱油5克、白糖5克、淀粉5克主材：苦瓜2根、猪肉250克腌肉料：盐5克、葱5克、姜末5克、生抽5克、鸡蛋1个、胡椒粉3克芡汁：蚝油5克、酱油5克、白糖5克、淀粉5克酿苦瓜步骤1猪肉剁馅，加入腌肉料朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时以上步骤2苦瓜洗净切小段，挖去中间的瓤步骤3起锅坐水，水开后加入适量白糖，放苦瓜焯约1分钟，冲冷水，擦干备用步骤4肉馅取出酿入苦瓜，水开后入入蒸锅，上汽后转中火蒸约12分钟步骤5蒸酿苦瓜的汁倒入炒锅，加蚝油、酱油、白糖煮开后，调入少许水淀粉煮至汤汁粘稠，浇在蒸好的酿苦瓜上即可
苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
胡萝卜鸡蛋汤的做法1.准备好食材2.小葱切葱花3.胡萝卜擦细丝4.锅内热水5.胡萝卜丝内磕入鸡蛋，拌匀6.水开后倒入一个家乐浓汤宝7.水再次沸腾时加入胡萝卜丝8.洒入葱花9.装碗就好家乐浓汤宝，是灿烂现在很喜欢的一款汤料，是浓缩的，所以汤内就不要放盐了。
