三木子雨
用料
桃子 2个 红酒 200ml 冰糖 适量 柠檬叶 一片
法式红酒炖桃子的做法
1.桃子选硬一点的（软的会很快煮烂），去皮切片。硬点的桃子很容易削皮的
2.锅里加红酒，一片柠檬叶（用来提味，当然别指望有很浓的味道哈）冰糖和适量的水，水不要加太多，桃子里的水分也会出来一些的。小火把糖煮化，然后加热到沸腾，加入桃子小火炖煮。
3.煮一会儿翻动翻动，大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁，把汁收浓一点但别收干。装在碗里把余下的浓汁浇上，冷藏后就ok了！！！
红酒蜜桃的做法,红酒蜜桃怎么做好吃,红酒蜜桃
1.准备材料步骤二2.锅中放入清水烧开步骤三3.银耳切开步骤四4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时步骤五5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟步骤六7.煮好的蜜桃放入冰格，冻成块后，冲入苏打水即可烹饪技巧1、把苏打水换成雪碧也是不错的选择，不过这样果味会淡一些。
桃子有几种吃法
用料 桃子 2个 红酒 200ml 冰糖 适量 柠檬叶 一片 法式红酒炖桃子的做法 1.桃子选硬一点的（软的会很快煮烂），去皮切片。
硬点的桃子很容易削皮的2.锅里加红酒，一片柠檬叶（用来提味，当然别指望有很浓的味道哈）冰糖和适量的水，水不要加太多，桃子里的水分也会出来一些的。
小火把糖煮化，然后加热到沸腾，加入桃子小火炖煮。
3.煮一会儿翻动翻动，大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁，把汁收浓一点但别收干。
装在碗里把余下的浓汁浇上，冷藏后就ok了！！！...
桃子除了生吃还可以做什么
葡萄酒炖桃子做法：葡萄酒炖桃子材料准备：桃子（硬一点的），柠檬汁，薄荷叶，冰糖，葡萄酒（酒越好味越正，更香浓）然后将桃子去掉皮切成一片一片的，然后锅里放少量清水和多一些红酒，红酒要莫过桃子这里建议大家其实纯酒做更好吃只不过纯酒做出来的太浪费酒！桃子炖好之后再放入薄荷叶和少量柠檬汁！柠檬片最后可以用来装盘。
一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。
就可以装盘。
煮桃子的汁水不要浪费非常美味，这道菜中的柠檬跟薄荷是用来提神醒脑的，非常适合夏季吃如果是冬季就可以不发光薄荷跟柠檬汁了！桃子葡萄酒中含有250种营养成分最适合补充夏季汗水流失过多的身体，并且葡萄酒中的营养还有助于美容养眼，而桃子更不用说可以起到降血压、降血脂的功效，桃子性热并且对含铁量非常高对于缺铁的病人来说有着治疗贫血的效果，并且桃子益气养阴有助于身体的保健！
红酒缤纷饮的做法步骤图,红酒缤纷饮怎么做
主料 红酒1瓶 桃子1个 雪碧适量 辅料 白糖 适量红酒饮料的做法 1. 桃子洗净切成丁 2. 一层桃子一层白糖 3. 最后一层放好白糖密封，放入冷藏一晚睡 4. 下面的糖水有桃子的香味，做完这一步其实就可以加入冰水喝了~ 5. 干红可以以自己的喜好来加（我加了满满一罐），拌匀后放入冷藏2个小时。
6. 这个比例也是按照自己喜好来，喜欢酒味重的，多放点红酒，喜欢甜一点的就放雪碧多一点，我喜欢甜的，所以这个比例是4:1~ 烹饪技巧 桃子可以换成其他硬性水果。
水果爽脆的口感嚼起来嘎嘣脆~而且泡得越久果味越香。
虽然兑了雪碧，但是依然含有酒精，别喝多咯~...
桃皮木通酒制作方法及用法是怎样的？
合适的喝红酒的方法是：一： 喝红酒要喝常温的，倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。
二： 白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有将冰放入酒中，这样会冲淡酒的味道。
三： 千万别再喝时加雪碧啊，好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的，再加入糖你的钱就白花了下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则，既然是规则吗，就不免繁琐，如果你想了解真正的喝红酒的规矩，你可以花时间看看，不过，我始终认为，这样的规则绝对是高级调酒师琢磨出来的，太专业啦。
仅供你参考啦1. 拿酒：红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
2. 倒酒：红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
3. 摇酒：摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
4. 醒酒：这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。
这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。
一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
5. 喝酒：中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。
而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。
这样才能体会到红酒的真正魅力。
喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。
红酒可以饭前喝，可以饭后喝。
最好还是口腔里留有充分的味觉。
红酒的制作方法
选好新鲜葡萄，清洗，在清洗过程中可加少许盐浸泡15分钟，这是为了消除葡萄表皮上的部分细菌。
清洗后的葡萄凉干，部分葡萄表皮还有水，可用卫生纸或干净的毛巾擦拭干净。
装入干净的密封瓶里，把葡萄稍微挤破，仅仅葡萄破皮，但不用肉皮分离，太碎了以后过滤成品会困难，影响酒的成色。
三天后，正在发酵。
第10天，开坛出窖。
葡萄酒：是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度（体积分数）大于等于7%的酒精饮品。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
主要种类：葡萄酒是指用新鲜的葡萄或葡萄汁经全部发酵或者部分发酵得到的酒精度在7到22度之间的饮料。
全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：（一）按酒的颜色1.红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。
2.白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。
3.桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。
（二）按酒内糖分1.干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。
干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。
干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。
另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2.半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
3.半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
4.甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。
质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
（三）按含不含二氧化碳1.静酒：不含co?的酒为静酒。
2.气酒：含co?的葡萄酒为汽酒，这又分为两种：（1）天然气酒：酒内co?是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。
（2）人工气酒：co?是用人工方法加入酒内的。
（四）按酿造方法分类.1.天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2.特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为：（1）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%~22%的葡萄酒。
（2）加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。
（3）冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
（4）贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。
（五）按饮用方式分类1.开胃葡萄酒 在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。
2.佐餐葡萄酒 同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒 在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒。
（六）按酒精度：一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13，如果你看到有酒精度为13%的干红，不要犹豫，立即买回去好了，因为对于此类葡萄酒，酒精度能达到13%，绝对是极品。
目前在部分超市偶见进口自智利的葡萄酒，标明酒精度达15， 但估计不会有人问津。
静态葡萄酒：一般常说的红葡萄酒、白葡萄酒即静态葡萄酒。
这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量大约占8%—13%。
静态葡萄酒又称无气泡葡萄酒，这是由于它排除发酵后产生的二氧化碳。
依其葡萄品种和酿制方式的不同，又分为白酒、红酒和桃红酒。
白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年以内，所得到的口味较清爽，单宁含量低，还带有水果香味及果酸味。
红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培养期在一年以上，所得到的酒口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，但因发酵程度较高，通常不甜。
但由于酒性比白酒稳定，通常拥有数年甚至达数十年的保存期。
所谓桃红酒是形容它的色泽，可经由在白酒中搀入红酒而得，或是以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于红酒和白酒之间。
气泡酒：这类酒因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名。
酒精含量占9%-14%。
气泡酒以法国香槟区所产的“香槟”最负盛名，被用以统称所有的气泡酒，其他如意大利的司普曼特酒、德国的谢克特酒也属于气泡酒。
酵母在酒窖的凉爽环境中缓慢发酵产生了气泡，二次发酵在密封的酒瓶中进行，气泡被尘封在瓶中，直到被开启。
加强葡萄酒：加烈葡萄酒是在发酵过程中或发...
红酒烤苹果的做法步骤图,怎么做好吃
用料 苹果 1个红酒 1杯白砂糖 适量红酒烤苹果的做法 准备材料红酒烤苹果的做法 步骤1苹果削皮，切去一头的盖，挖去中间的芯红酒烤苹果的做法 步骤2用两层锡纸包裹住苹果，大概包在三分之二的地方红酒烤苹果的做法 步骤3用小一点的烤盘铺上锡纸，放上苹果，倒入红酒，表面也淋一点，再撒上少许的白砂糖红酒烤苹果的做法 步骤4放入烤箱，中下层，200度烤50分钟红酒烤苹果的做法 步骤5取出时小心烫哦~红酒烤苹果的做法 步骤6红酒微香，苹果外焦里嫩红酒烤苹果的做法 步骤7暖呼呼的，冬天吃起来最适合不过啦~红酒烤苹果的做法 步骤8...
关于红酒的基本常识
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。
通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。
一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。
不要有 雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。
若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。
如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
扩展资料红酒（red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
参考资料：百度百科-红酒
