主料
猪肉
1500克
辅料
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
味极鲜
2勺
盐
适量
五香粉
2匙
孜然粉
3匙
孜然
适量
辣酱
适量
姜
5片
铁钳子
适量
步骤
1.把猪肉切的薄薄的长条状，厚度约为0.3厘米。
2.加入所有调味料生抽，老抽，姜，五香粉，料酒，盐拌匀腌制半小时入味。
3.钳子清洗干净，把肉片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短，就穿多少肉。
4.烧烤炉点着木炭，木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤。
5.肉串要经常的翻面，火候要旺，木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟。
6.途中要刷两次油。
7.因为翻面太快了，我都没有机会照相。
翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟。
8.烤好的肉串撒上孜然粉，喜欢吃辣的在抹上一层辣酱，那才真的好吃。
烤羊肉串的烤箱做法
用料：羊肉1000g、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、辣椒粒、黑胡椒粉、黑胡椒粒适量、盐适量、生抽适量 、 料酒少许、食用油适量、水适量 。
做法：1. 羊肉切拇指大的小块。
2. 切好的羊肉放入盆里，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、水、生抽、少许料酒用手抓匀腌渍入味。
我一般盖保鲜膜放冰箱冷藏腌渍6-8小时。
3. 竹签清洗干净，将羊肉串成串。
4. 烤箱215度预热10分钟。
烤盘铺锡纸（锡纸剪烤盘2倍大，一半铺一半盖），羊肉串两边均匀摆好后盖上锡纸包好。
5. 烤盘置于烤箱中层，上下火215度烤20分钟，取出烤盘揭开锡纸继续烤5-10分钟。
6. 将烤好的羊肉串置于盘中，均匀撒上孜然粒、辣椒粒、黑胡椒粒即可食用。
如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？
现在有越来越多的人喜欢吃烧烤了，看看满大家的烧烤店那家不是人满为患。
其实在家里用烤箱一样可以做出美味的烧烤，而且还比外面卖的更健康、卫生一些，喜欢吃烤羊肉串的人不妨在家里试试吧！烤羊肉串最好选用羊后腿肉，要尽量带些肥的烤出来才会香。
新疆的羊肉串会在瘦肉中夹一些羊尾部的肥油，我们一般选择稍肥一点的羊肉就可以了！与在外面吃的烤羊肉比起来，我们还可以在羊肉中间串一些蔬菜，这样不仅吃起来 会减轻一些油腻，还增加了蔬菜的摄取量。
蔬菜的选择可以根据自己的喜好，但要选择含水量较少的青菜，比如洋葱、彩椒、胡萝卜等等。
材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量做法：1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌好的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。
提示：百里香是一种香料，如果没有可以不放。
烤箱版烤羊肉串的做法步骤图,怎么做好吃
材料羊肉250克，中型土豆一个，洋葱一个，青，红辣椒各一个，老抽一汤匙，盐一茶匙，白酒两汤匙，啤酒100g，姜5片，五香粉一汤匙，孜然粉一茶匙，黑胡椒粉一茶匙做法羊肉洗净，切小丁，加老抽，盐，白酒，啤酒，姜，五香粉腌24小时土豆切丁洋葱切大一点的块青红辣椒切成辣椒圈烤箱上下火200度预热3分钟，烤盘铺锡纸，羊肉均匀铺在烤盘上，200度烤5分钟，加土豆烤20-25分钟，（中间可以尝一下土豆的成熟度以决定烤制时间），土豆9分熟加洋葱再烤5分钟，加青红辣椒烤3分钟.出炉撒孜然粉黑胡椒粉.
烤箱烤羊肉串怎么做如何做好吃
电烤箱烤羊肉串的做法使用电烤箱烤羊肉串的做法很多，可以直接选购串好的羊肉串，也可以选购新鲜的羊肉。
相对来说，使用直接串好的羊肉串更方便。
1、取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2cm大小的肉块。
2、将切好的肉块放在碗中，然后调入食盐、 辣椒 、孜然粉等调料，当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料，口味更正宗。
放入调料之后，腌制30~60分钟。
3、等腌制的时间到了之后，就可以食盐竹签串起来，最好的串法就是肥瘦相间，这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上，也会使整串肉香气扑鼻。
4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者 烤盘 之中，关好烤箱 门 。
5、调节烤箱温度，选择上下管加热模式，温度至180°，大约10分钟之后，羊肉串就可以出炉了。
这里小编需要提醒大家的是，烤箱加热有一个过程，最好在烤制之前可以先将烤箱预热一下。
烤箱烤肉串怎么做
食材用料瘦肉400克五花肉100克盐5克白糖10克相克食物辣椒粉15克孜然粉15克蚝油1大汤勺料酒1大汤勺花生油10克洋葱半个相克食物烤箱烤肉串的做法烤箱烤肉串的做法图解11.瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水烤箱烤肉串的做法图解22.放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱烤箱烤肉串的做法图解33.搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》烤箱烤肉串的做法图解44.腌好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错烤箱烤肉串的做法图解55.烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了烤箱烤肉串的做法图解66.成品烤箱烤肉串的做法图解77.成品用手机看这道菜做法小贴士这是最家常的烤肉方式，味道也是没得说哦！
烤箱版烤猪肉串的做法步骤图,怎么做好吃
用料 盐1 适量 料酒1 适量 红葱头1 两个 梅花肉或者五花肉1 一斤 耗油1 适量 植物油1 少许 辣椒粉孜然粉2 适量 淀粉1 少许 胡椒粉1 少许 姜片 三-五片 海天生抽1 一小勺 烤箱版烤猪肉串的做法 首先我们把买回来的肉洗干净 切成合适的大小 放入盆中 加入调料一拌匀 淀粉是为了锁住肉的水分让它烤出来不干 腌制1-2小时取干净竹签或者铁签给肉串好 斗掉上面葱花和姜片 接着盆子刷一层油 撒上调料2 也可以适当撒点麻辣鲜我没放麻辣鲜就撒了点精盐 步骤一的盐不要加太多 因为这一步我们又撒了盐 然后就可以一个个在烤网上摆放好 上下火200度15分钟 然后拿出翻面撒点孜然粉辣椒粉再180度 10分钟 就可以享受美味啦 可以加一些芝麻 孜然 辣椒粉 沾食 因烤箱温度大小的不同 可自行观察肉的成熟度 我爱吃火大的 油脂烤出来超级香 这个配方做出来可以媲美烧烤店啦 ！！小贴士个人认为火大点更好吃 步骤一的盐不要加太多不然后期加入撒料会咸 后期加入的目的是更能保证肉的原味不被覆盖 淀粉也要少加为了锁住肉的水分让口感更好 没有红葱头的可以用紫皮圆葱代替 肉一定要有肥瘦才好吃哦 全是瘦肉会很干很硬
烤箱肉串的做法步骤图,烤箱肉串怎么做好吃
烤肉串（电烤箱版 ）的做法步骤1. 里脊肉洗干净，切薄片2. 里脊肉洗干净，切薄片3. 把切好的肉片装入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均匀，腌制1~2小时4. 准备好竹签，把腌制好的肉片串成肉串5. 串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好6. 撒上适量的胡椒粉，五香粉，孜然粉7. 放入好的烤箱烘烤，上下180度烤30分钟左右即可 （使用长帝电烤箱cktf-30gs）8. 鲜美香喷喷的肉串就出炉咧...
用烤箱烤羊肉的多少度的做法
用烤箱烤羊肉要多长时间，是根据羊肉的不同部位，不同火候，所用时间也是不同，具体如下1、羊里脊肉：250度3分钟。
2、羊腿肉：180度10分钟。
3、羊脆骨肉：200度10分钟。
注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。
一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求，烤羊肉串要旺火，而电烤箱一般都是恒温管加热，烤慢火的可以，这种需要旺火的烤不出来，即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了。
烤箱怎样烤羊肉好吃：1、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。
3、烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。
4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。
5、15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。
烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友！一口肉一口啤酒，非常过瘾！
烤箱烤肉串的做法步骤图,烤箱烤肉串怎么做
用料 猪肉 200克淀粉 1勺生抽 1勺盐 适量辣椒面 适量孜然粉 适量料酒 适量葱 烤箱烤肉串的做法 选择嫩点的猪肉，最好像图片带点肥的，或者梅花肉，切小块，准备腌制烤箱烤肉串的做法 步骤1肉里加入辣椒面，孜然粉，酱油，料酒，盐，一点点淀粉，腌制两小时，或者随意（其实我是直接用配好的烧烤料）腌好后把肉串穿起来，刷油，（此时烤箱180度，预热十分钟）可以串一些自己喜欢吃的东西一起烤烤盘铺上锡纸，放入肉串，然后再盖上一张锡纸，这样烤出来的肉才不会干巴巴烤箱180度，放进去先烤8分钟，拿出来翻面再烤五分钟，最后打开锡纸再烤两分钟出锅，喜欢撒葱花的就撒上吧因为本来也没打算发菜谱，所以就没拍照
烤箱版羊肉串的家常做法大全怎么做好吃视
电烤箱版羊肉串步骤1电烤箱版羊肉串的做法大全半斤羊肉洗净切小块，肥油和肉需分开切，半个大洋葱切丝，加水，孜然粉和盐腌制2小时步骤2电烤箱版羊肉串的做法图解竹签在水中浸泡半小时后，将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。
小心手指不要被竹尖划到步骤3烤箱预热至220度，放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟，烤到一半时已经满屋飘香了步骤4取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟，再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了电烤箱版羊肉串成品图烹饪技巧每家的烤箱情况各有不同，不用拘泥于烤制时间的准确性，多尝试几次摸清自家烤箱的脾气。
我主要是观色，当羊肉变成淡粉色就取出翻面。
这样烤出的肉串鲜嫩不柴。
咬一口，羊肉夹杂着外脆里肥的羊油，真是齿颊生香！...
