我心自知_
食材用料
嫩豆腐500克
青菜200克相克食物
虾皮适量相克食物
葱俩小段相克食物
姜俩片相克食物
盐适量
鸡粉适量
香油适量
食用油适量
青菜豆腐汤的做法
1.豆腐切小块放开水里煮3分钟捞出（水里放少许盐，这样煮的豆腐不容易破碎）
2.控出水分装盘子里备用
3.青菜洗净切成小段备用
4.炒锅放少许油，五成热放入葱姜虾皮炒出香味
5.放入青菜翻炒片刻
6.加入开水，倒入豆腐中火炖止菜熟透为止，放入盐，鸡粉，淋入少许香油出锅。
小贴士
豆腐有老豆腐，嫩豆腐之分，用嫩豆腐做出来的吃起来更滑嫩些。追问
摘抄
简单的青菜豆腐汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,柳
主料豆腐 ：200青菜 ：200辅料鸡精 ：适量盐 ：1茶匙具体步骤第一步1.青菜和豆腐冲洗干净。
豆腐切小块。
第二步2.豆腐放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用，青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分第三步3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块第四步4.继续大火煮15分钟后加入青菜，调入盐和鸡精（鸡精可不加），继续煮3分钟左右即可。
第五步5.出锅，盛入碗中。
烹饪技巧1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整，浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒，记得清洗干净2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮，加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿，汤也更入味一些3.这道汤里除了盐和鸡精以外不加任何调料味道已经很好，喝汤、吃豆腐和青菜
清淡的青菜豆腐汤怎么做好吃又简单,做法
清淡白菜豆腐汤白菜豆腐汤是非常好喝清淡的一种汤。
我们家每次过节的时候都会做这个汤，因为过节的时候，吃的菜比较丰富，吃多了会油腻，所以就会煮这个白菜豆腐汤来喝，这样就可以解腻了。
怎么样，是不是感觉很棒呢？你们也不防试试看吧，真的是可以解腻的！准备时间：15分钟烹饪时间：28分钟白菜200g豆腐100g辅料油适量盐适量紫菜适量高汤适量步骤一将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。
白菜也切成同豆腐一样大小的条步骤二汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
小菜豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃
食材主料小白菜250g豆腐1块辅料油适量盐适量香油适量步骤1.准备好小白菜还有豆腐2.把豆腐分层切块状待用，注意哦，为了入味，可以把豆腐切成小小方块状3.锅里加入适当的水后，烧开4.待水烧开后，放入食用油，再把小白菜倒入锅内5.紧接着把豆腐也放入锅内，煮至水开就行了，加入食盐加点香油就ok了。
6.汤烧开后就装汤碗咯，清淡的汤，秋天喝除秋燥，美容又养生哦小贴士注意了，煮青菜汤不能煮太久，一旦青菜发黄煮太久营养就会流失
青菜豆腐汤有什么样的做法？
青菜豆腐汤的做法步骤 1. 准备好青菜 2. 豆腐1块，切成小块，放进碗里，碗里放水加入盐，把豆腐泡在盐水里，这样可以后面煮汤时，豆腐不会煮烂 3. 粉丝一块 4. 热锅，倒入橄榄油，油热后打一个鸡蛋，鸡蛋炒几下，放入一碗水，水开后放入粉丝，粉丝煮个两分钟下入豆腐，豆腐两分钟后放入青菜，然后加盐，加鸡精，鸡精可以使汤汁更鲜美，煮两分钟后便可出锅了。
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青菜豆腐汤的做法大全 青菜豆腐汤怎么做好吃
主料 青菜 嫩豆腐 辅料 葱适量 盐适量 青菜豆腐汤的做法步骤 1. 将豆腐切成小块。
2. 锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸。
3. 将煮好的豆腐捞出放入盘中。
4. 锅内放油后加入葱花爆香。
5. 将豆腐放入锅内加水。
6. 然后把洗净的青菜放入。
7. 煮至青菜变熟加少许食盐调味即可。
小贴士 烧嫩豆腐不易碎的小窍门：1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。
青菜放入后无需盖上盖子，煮开后关火即可，这样青菜颜色保持绿色...
蔬菜豆腐泥如何制作？
制作蔬菜豆腐泥的原材料有：去皮红萝卜5克，嫩豆腐1/6块， 豌豆1/2根，蛋黄1/2个，水1/2杯，酱油少许。
做法： 1.将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切 成极小块； 2.将水与前面的小块料放入小锅， 嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少；最后将蛋黄打散加入锅里煮熟 即可。
青菜豆腐粥的做法步骤图,青菜豆腐粥怎么做
用料豆腐 一盒芦笋 300g白芝麻 若干大米 250h高汤或者浓汤宝 若干黑胡椒和盐 若干豆腐蔬菜粥的做法米淘好放在砂锅里。
芦笋切掉老根，只要中间杆的部分，手动撕掉芦笋杆子上那些小三角形的叶瓣。
豆腐切块。
大火盖盖煮粥，注意不要离开锅不然会扑出来…还要偶尔开盖搅动粥避免糊底。
煮粥多加水这样米粒更饱满。
开锅后中火开盖，放入切好的芦笋丁和豆腐块。
轻轻搅动。
放入高汤或者浓汤宝。
（浓汤宝建议放鸡汤味道的，两块。
）放入浓汤宝后要不断搅拌直到浓汤宝完全融化。
然后根据个人口味放入盐和黑胡椒碎。
（如果放黑胡椒，一定要黑胡椒碎，不要黑胡椒粉）也可以不放这些~个人喜好~最后待豆腐和芦笋煮熟大米煮软后撒入白芝麻搅拌关火~（白芝麻也可以不放，我个人喜欢白芝麻的口感所以煮粥喜欢放一些）小贴士其实并不一定非要用豆腐和芦笋，玉米粒香菇虾仁鸡胸肉生菜什么的都可以~粥比较好消化~放入任何食材也都不会难吃~大家可以随心所欲的创造属于自己的私家粥~
宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 1个胡萝卜 适量豆腐 1块玉米粉 适量蔬菜 适量盐 少许，可不加植物油 适量宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法 将所有食材准备好，胡萝卜和蔬菜切末，鸡蛋打散宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法 步骤1将蔬菜末和胡萝卜末放鸡蛋液中拌匀，玉米粉放干净无水的盘中，将豆腐放放玉米粉中，让玉米粉均匀的粘在豆腐上，锅中放少许植物油烧热，（注意小火，注意小火，注意小火），将粘了玉米粉的豆腐放油锅中两面煎，关火宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法 步骤2将煎好的豆腐放蔬菜鸡蛋液中，拿筷子轻轻的将豆腐均匀的粘在豆腐上，锅洗干净放少许植物油，烧热，继续小火，将鸡蛋液豆腐倒入锅中，煎至一面鸡蛋液凝固后翻面，煎至鸡蛋液凝固后，关火，将锅盖盖着闷一分钟，出锅，金灿灿的蔬菜鸡蛋豆腐成功了！
