av男主角
放在水里泡是为了让花嘎吧多余的泥弄出来，不张嘴的话很正常，你炒或者蒸的过程中就会慢慢张开了
姜葱炒花蛤做法
材料：
花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝。
调味料：
酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。
做法：
1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。
小偏方：
1、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。
2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。
3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。
辣炒花嘎的做法步骤图,辣炒花嘎怎么做好吃
用料 花蛤（这里有二斤不到） 随意 葱姜辣椒 适量 油、生抽 适量 辣炒花蛤的做法 花蛤洗净、无需买回养、自己养不出沙子的锅加水烧开、花蛤买的量多就水多一点水开了倒入花蛤盖上锅盖一会儿见有花蛤开了就打开盖子用勺稍微翻一下、其实就是把开口的花蛤洗一下、把沙洗掉。
快速捞出沥干水、动作要快、肉嫩如出锅有多余的水沥干准备好下一步材料、油、生抽，辣椒、姜、葱锅热油、油不需要多爆香葱姜辣椒入花蛤翻炒几下、入生抽、为了保持花蛤鲜味无需加料酒、翻炒几下、其实就是把生抽和葱姜辣椒拌匀、能均匀的裹在花蛤上就可以关火了出锅装盘
清煮花蛤煮多长时间,清煮花蛤的做法
一般煮十分钟左右就行了食材与明细花蛤一斤葱姜适量香油适量生抽适量醋适量盐适量难度简单时间十分钟口味原味工艺煮清煮花蛤的做法步骤1. 花蛤洗涮干净。
2.葱切段、姜切片。
3.生抽、香油、醋、姜末兑成汁。
4.锅内放水、放入葱段、姜片、盐烧开。
5.放入花蛤煮的个个开口即可。
6.装盘、用料汁蘸食。
蒸花仙鱼的做法步骤图,蒸花仙鱼怎么做好吃
清水：烧一锅水加姜片，葱段，料酒，少量盐，糖等水开，倒入花甲，煮2至3分钟，花甲全打开了就可以了。
辣炒：起油锅下姜、蒜、辣椒、豆师爆香倒入花甲，番炒赞料酒，调味，下葱段也锅。
ps：一般人就直接倒花甲下锅炒说鲜甜，我就要先用滚水烫一下，捞出洗净沙再炒吃得放心。
花嘎怎么炒怎么炒好吃
材料花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
做法1、准备食材。
花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。
3、将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。
其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。
（现在天热，一定要将盆放到阴凉处。
否则，花蛤有集体阵亡的可能）4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
5、烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。
（通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了。
需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）6、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。
7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。
9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。
（盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均，更加入味。
另外，时间一定不要太长，花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老）10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。
水煮花蛤的做法,水煮花蛤煮多久
水煮花蛤 用料 花蛤 一斤 鲜香菇 几朵 蒜 葱 姜 辣椒酱 料酒 盐 水煮花蛤的做法 1、花蛤一斤泡入水中加盐吐沙。
2、鲜香菇几朵，蒜、葱切末，姜切丝，辣椒酱。
3、热锅热油煸香辣椒酱、姜全倒入、蒜、葱放一半。
4、加热水。
5、加入香菇烹煮二分钟、倒入花蛤加料酒，五分钟后盛出。
6、花蛤上洒上剩余蒜葱末。
7、锅洗净，重起油锅。
8、热油倒入花蛤上，吃时拌匀，即可食用。
注：花蛤煮制太久易导致壳肉分离，肉质变老，建议烹煮时间不超过五分钟。
扩展资料 菲律宾帘蛤通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。
商业规模平均40毫米。
是一种常见的贝类动物。
广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
菲律宾帘蛤是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。
野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。
它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。
菲律宾帘蛤又称菲律宾蛤仔、杂色蛤。
花蛤（南方）、蚬子（辽宁），蛤蜊（山东）。
可食用，且营养价值很高。
在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。
肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
参考资料：百度百科 菲律宾帘蛤...
怎样煮花云豆不破皮
蜜汁云豆1、干芸豆250g洗净泡一夜，干枣、莲子各一把，洗净用热水泡30分钟后涨开即可，莲子去芯。
2、以上原料倒入高压锅，加水至浸过原料。
放白糖150-200g，冰糖15-20粒（我是根据感觉放的，结果甜度还成，喜欢不太甜的就少放点）3、待高压锅加热放气后盖阀，再响后改小火压5分钟（因为泡了一夜，别时间太长，要不豆豆全烂了不成形了）4、当时我觉得颜色和味道都差一些，忽然想再放点红糖会好些，就放了约50g吧，没想到不仅味儿出来了，而且颜色绝对正宗。
5、怕一顿吃不完，就放在玻璃容器密封，放在冰箱里，随吃随拿。
反正我的已经四天了，一点没坏。
啤酒煮花甲的做法步骤图,啤酒煮花甲怎么做好吃
主料：花甲500g;辅料：啤酒适量、盐适量啤酒煮花甲1把花甲放入盆中 清洗干净2锅中加入适量啤酒3把花甲放入锅中加入适量盐4盖上锅盖 中火煮开5锅开后 焖一会 打开锅 看到煮好的花嘎6盛到盘中 可以享受美味了
花蛤蜊的做法,怎么做好吃
材料蛤蜊，青红椒，葱姜蒜，生抽，料酒，糖，香油做法1、材料用刀处理好；2、活蛤过水，开口即可捞出；3、热油锅，放入葱姜蒜煸香；4、放入青红椒翻炒，烹入料酒、生抽、盐、少许糖；5、倒入蛤蜊快速翻炒；6、关火，淋香油，装盘。
怎么做好吃,红烧罐头煮芭蕉花的家常做法
主料芭蕉花500g红烧肉罐头450g辅料盐适量味精少许步骤红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤11.准备红烧肉煮芭蕉花专用罐头一听和芭蕉花苞一个。
红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤22.芭蕉花苞剥去处层老化的花片后横切成粗条。
红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤33.把切好的芭蕉花放入小盆里，撒入一匙食盐揉捏一会让白色的汁液流出来。
红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤44.揉捏出芭蕉花里面的白色汁液。
红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤55.用水把芭蕉花漂洗干净。
红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤66.洗好的芭蕉花放入煮锅里，加入没过芭蕉花的水量煮至七分熟。
红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤77.加入红烧肉罐头再煮一会。
红烧罐头煮芭蕉花的做法步骤88.芭蕉花煮熟发软后尝尝味，加适量盐和少许的味精调味即可。
