用料
低筋面粉 140g
泡打粉 7.5g
吉士粉 14g
木薯粉 28g
鸡蛋 两个
玉米油 28g
白糖 70g
鲜奶 28g
水 140g
伪装成华夫饼的鸡蛋仔的做法 :
1、所有的材料混合搅拌均匀
2、把粉浆倒入预热好的华夫饼机,盖上盖子,考好就可以吃啦~
小贴士
1. 吉士粉也叫卡仕达粉custard
2. 木薯粉是一种淀粉,可以用其他的淀粉代替
3. 玉米油也可替换成黄油
4. 我没有用低筋面粉,用的中筋的也好吃
蛋仔的做法,蛋仔怎么做好吃,蛋仔的家常做法
用料 白砂糖 60g低筋面粉 140g鸡蛋 100g清水 100g瓜子油 50g玉米淀粉 25g泡打粉 3g原味鸡蛋仔的做法 材料混合搅拌均匀静置半个小时,鸡蛋仔模具两面预热原味鸡蛋仔的做法 步骤1模具刷油原味鸡蛋仔的做法 步骤2加入面糊,中火10秒赶紧翻面原味鸡蛋仔的做法 步骤3剩下就是25秒翻一次直到你喜欢的色泽原味鸡蛋仔的做法 步骤4来一杯牛奶开动吧!
早餐,清新鸭蛋饼的家常做法大全怎么做好吃
简单早餐,清新鸭蛋饼的做法1.准备好食材,备用2.面粉中加入冷水搅拌,稀一点。
之后加入蛋液和各种备用调料,搅拌均匀。
3.油热锅,用大汤勺舀一勺面糊糊倒进锅里4.面糊如果,晃动锅使之均匀摊于锅底。
小火加热5.加热两分钟后,一面胶着后翻面继续加热两分钟。
6.装盘
家常饼的做法
千层饼的做法: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。
2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。
3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。
特点:酥脆好吃,层次分明。
葱油饼的做法: 1,首先也要用温水和面,和面方法同上。
2,面和好后醒10分钟,将小香葱切碎与 盐,油,花椒面拌匀,将醒好的面团擀成长方形薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁再擀成圆型薄片 3,平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。
特点:酥脆,葱香浓郁。
糖饼和馅: 1,和面的方法同千层饼。
2,面和好后醒10分钟,将醒好的面团下成一个个剂子,将每一个剂子揉一下按扁,后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷(包入糖的即为糖饼,包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼),包好后按扁擀成圆型饼丕 3,平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可 发面饼的制法: 1,首先要像蒸馒头,包子一样发好面。
2,面发好后稍醒,将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子,将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。
(你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷,再擀成圆型饼丕,这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。
我个人认为这样比较好吃)。
3,平底锅烧热,放少许油放入饼丕,用小火慢慢烙制,翻面,两面刷油烙熟即可
蛋仔煎的做法是什么?
地瓜粉20克,鸡蛋1个,葱花、小白菜叶各适量 调料盐1/8小匙,海山酱、辣椒酱各1小匙,酱油膏、香油各1/2小匙,水淀粉、食用油各适量 做法:地瓜粉、葱花、盐拌匀成粉浆;小白菜叶洗净切段沥干水分,备用。
平底锅加1大匙食用油烧热,倒入粉浆,煎至透明状后翻面,将蛋打散后淋至粉浆上,翻面后铲起,于平底锅放上小白菜叶,将蛋盖上煎至青菜熟透铲起装盘。
取海山酱、辣椒酱、酱油膏、水一起入锅煮沸,用水淀粉勾薄芡,淋上香油拌匀后,淋至蛋仔煎上即可。
鸡蛋土豆丝饼的家常做法大全怎么做好吃视
鸡蛋土豆丝饼的做法1.准备所需材料2.土豆去皮洗净,擦成丝3.将鸡蛋打入土豆丝内4.再加入盐、葱花、黑胡椒粉5.然后拌均匀6.锅内加入食用油烧热7.放入拌匀的土豆丝8.用小火煎至两面金黄色即可
鸡蛋家常饼的做法有什么诀窍?
鸡蛋家常饼的做法如下:主料:面粉500克,鸡蛋250克。
辅料:植物油100克,精盐10克,葱花100克。
制法:①鸡蛋磕入小盆内,加入葱花、精盐搅匀。
② 面粉放入盆内,加温水300克和成较软的面团,稍饧,上案搓成条, 揪成5个剂子,用擀面杖擀开,刷上植物油,撒少许精盐,卷成长条卷,盘成圆形,擀成直径12厘米的圆饼。
③ 平底锅置火上烧热,把饼放入锅内,定皮后抹油(只抹一面),再烙黄至熟取出。
④ 将鸡蛋液分成5份,把1/5鸡蛋液倒在平底锅上摊开(大小与饼一 致),将饼无油的一面贴放在蛋上,烙熟即成,食时切成小块。
风味特点:外酥里软,鸡蛋香嫩。
营养成分: 富含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁、锌、维生素a、 维生素、维生素度、维生素d、维生素e、尼克酸等营养素。
鸡蛋冷饭饼的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡蛋冷饭饼主料米饭半碗辅料鸡蛋1只盐适量适量油适量火腿肠1条糯米粉适量火腿鸡蛋冷饭饼的做法1.食材:糯米粉,剩饭,火腿肠2.首先打碎鸡蛋3.然后加入切碎的火腿肠4.再加入半碗剩饭5.加入适量的糯米粉,可以适当加多点增加粘度6.加入适量的盐调味7.将所有食材搅拌均匀8.煎锅烧红后,加入适量的油,加入剩饭粉团9.用厨具慢慢压开剩饭粉团,不时翻转,两面煎熟即可
鸡蛋葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频
材料:鸡蛋葱花面粉盐香油1、葱花、鸡蛋、面粉混合加入水拌流糊状2、加盐调味再加少许香油拌匀3、饼铛内倒少许油倒入面糊待边凝固翻面烙熟即4、电饼铛用翻面注意1、使用量具125 ml黑色量勺面1勺水2勺蛋面糊约1勺 2、蛋面糊需要边用边搅拌否则容易沉淀3、煎制程需边用勺顺针滴入些油边放边旋转饼使饼受油均匀煎饼口软嫩少皆宜
平底锅五香麻酱饼的家常做法大全怎么做好
使用的厨具,一定要小火煎制,从中间纵向切开。
3醒好的面团4面团揉光滑,分成5个剂子,卷成螺丝卷样10用手压成饼状,所有剂子依次做好11平底锅放少许油,放入做好的饼坯,小火煎制两面金黄即可(饼较厚。
5取一份剂子擀成面片,要薄一些。
9取切好的一半在手指上卷起。
6面皮上均与的抹上一层调好的麻酱。
7从一头卷起8卷好的面卷稍稍压扁,防止外皮焦了,里面却不熟)12五香浓郁的麻酱饼,做早点做主食都不错食材明细面粉适量麻酱适量五香粉适量食用油适量食盐适量五香口味其他工艺半小时耗时简单难度五香麻酱饼的做法步骤1面粉加入酵母粉,合成柔软的面团,醒10分钟。
(不要醒发)2麻酱加入食盐,五香粉,少许香油调开备用