有哥摔过
1.芋头去皮,切约5mm的长条;
2.清水洗两次,然后泡清水约30分钟左右;
3.沥干,最好吸干水份,然后加少许盐;
4.橄榄油适量;
5.拌匀后入空气炸锅的炸网中;
6.预热炸锅200度,设置15分钟左右,8分钟的时候翻动一下;图片中是炸了10分钟的样子.
7.炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用.
椒盐船丁鱼的做法步骤图,椒盐船丁鱼怎么做好吃
用料 椒盐 随意盐 两小勺姜 5片船丁鱼8条 生粉 椒盐船丁鱼的做法 1. 把鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏。
2. 不吃鱼头的可将鱼头切除，加料酒，盐、姜片腌制15分钟。
3. 腌制好的鱼用厨房纸擦干，拍上淀粉。
4. 油锅七成热，将鱼放入，炸5分钟左右。
取出放吸油纸上，并乘热撒上椒盐，美味出炉！
椒盐小芋头的做法步骤图,椒盐小芋头怎么做
用料 小毛芋一份 椒盐适量 盐少许 香葱少许 油适量 椒盐小芋头的做法 毛芋头最好选择小小的，大小一致的，可以买回家自己去皮，也可以买已经去皮的有些太大个的，把它切小一点，大小一致，这样才会成熟的时间也一致，处理好毛芋头之后就是上锅蒸了毛芋头蒸至8,9分熟即可，千万别等它熟的开花了，或者外面整个软趴趴的，那就只能凉拌着吃了煎锅开小火，放少许油，然后放入毛芋头耐心的慢慢煎，煎到包皮微皱，变黄毛芋头煎到金黄以后，洒适量椒盐，少许盐调味，再煎一会等到毛芋头散发出椒盐的香味了，放葱花，略煸一下即可出锅
炸竽条的做法,炸竽条怎么做好吃,炸竽条的家常做法
材料主料：竽头、面粉；辅料：姜、蒜、辣椒粉炸竽条第一步：芋头削皮，切成条状，并用盐腌制一下。
第二步：腌制好芋条与面粉、生粉、盐、鸡精、辣椒粉、姜、蒜一起搅拌均匀，第三步：热锅放油，油热下炸芋条。
炸到两面金黄即可出锅。
椒盐九头鱼的做法步骤图,椒盐九头鱼怎么做
用料 椒盐 适量 盐 适量 淀粉 适量 面粉 克 九头鱼 5条 鸡蛋 一只 红椒 一条 青椒 一小条 蒜末 少许 金桔油 一小碟 椒盐九头鱼的做法 鱼切除内脏头尾后用清水洗干净沥干水分后装盘撒入少许盐粉和蛋黄液腌制几分钟（蛋白可以留着一会做脆浆用）腌制几分钟后加入一勺生粉！另外把青椒切丝，红椒切圈，蒜切碎脆浆的图片忘记拍照了！准备同等份量的面粉，生粉，食用油，和蛋清一起混合搅拌好把第一步骤腌制的鱼放到调好脆浆的盆里把鱼都裹上脆浆后准备好炒锅加入食用油尽量多一点炸起来比较好炸！锅里的油用筷子测油温，筷子放下去起泡泡的时候就可以把裹满脆浆的鱼放入炒锅进行定型了鱼在油锅里定型后就把它沥干油装盘，不用担心鱼没有熟，因为我们还要在炸一次沥干油的鱼装盘后锅里的油用大火烧开后再把盘子里的鱼放进去用大火炸到金黄色把鱼炸成金黄色后就可以装盘了把炸鱼的油装起来留下少许即可，开火加入准备好的蒜末，青椒丝和红椒圈爆炒一小会爆炒后加入炸好的九头鱼翻炒均匀撒入椒盐粉然后关火最后一步装盘起锅，准备一小碟金桔油可以蘸着吃，鱼外焦里嫩的特别香再蘸上酸酸甜甜的的金桔油味道美极了
椒盐剥皮鱼的做法步骤图,椒盐剥皮鱼怎么做
主料剥皮鱼2条 辅料油适量盐适量葱适量生粉适量料酒1大勺生姜1块椒盐粉适量 步骤椒盐剥皮鱼的做法步骤11.准备的原料。
椒盐剥皮鱼的做法步骤22.鱼处理干净。
椒盐剥皮鱼的做法步骤33.加入葱段，姜丝，料酒，盐腌制一刻钟。
椒盐剥皮鱼的做法步骤44.腌制好的鱼清水冲洗干净，再加入盐和料酒腌制2分钟。
椒盐剥皮鱼的做法步骤55.再次腌制好的鱼身均匀裹上干生粉。
椒盐剥皮鱼的做法步骤66.热锅凉油，拍掉鱼身上浮着的干淀粉下油锅小火慢炸。
椒盐剥皮鱼的做法步骤77.两面金黄色捞出。
椒盐剥皮鱼的做法步骤88.吃之前再中大火发炸一次。
椒盐剥皮鱼的做法步骤99.最后撒上椒盐粉就可以。
头条的做法,炸芋头条怎么做好吃,炸芋头条的家常做法
主料荔浦芋头1个辅料植物油500ml白糖50g步骤1.将芋头清洗干净，削去外皮，切成筷子粗细的条备用。
2.植物油倒如锅内，加热至七八成热，火调成中火，放入部分芋头条，植物油可根据实际情况增减。
3.炸至颜色微微金黄，捞出备用。
4.全部炸完捞出后，趁热撒上白糖，簸匀称，不喜欢甜味的可以换成盐，椒盐，香辣的都可以。
5.盛盘，成品香甜，酥脆，非常适合喜欢吃薯条的小朋友。
椒盐芋头的做法步骤图,椒盐芋头怎么做好吃
芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。
芋头软酥黏滑，食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。
常见的吃法是 把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，或者做成芋头烧肉。
此外，将芋头切成丁块，与芹菜、玉米掺在一起煮粥，同样色香味俱佳。
各地用芋头做的特色菜也不少，如广西的“清蒸荔浦芋头”、福建的“太极芋泥”、四川的“椒麻芋头”、江苏的“葱油芋头”、浙江的“糖花芋头”和“芋头辣粽”、上海的“椒盐芋片”、湖南的“槟榔芋头”、台湾的“芋茸卷”、广东的“炸芋饺”等，都别具风味。
但应该指出的是，由于芋 头含较多淀粉，所以一次不能多食，多食有滞气之弊，而生食有微毒。
以下是几种常见的芋头做法： 一、香芋扣肉： 香芋扣肉是广东的传统名菜，老少都喜食。
此菜的特色是肉质烂而不糜，肉含芋味，芋有肉香。
原料：]芋头约500克，五花肉500克，青菜等适量。
调料：八角末、南乳、盐、糖等各适量。
做法： 1.将芋头去皮切方块炸熟；猪肉下沸水锅中煮烂后涂匀酱油，下油锅中炸，呈大红色时切成小方块，以料汁拌匀。
2.将肉块与芋头相间排在大碗中，蒸烂后扣在大盘中，外围以氽熟的青菜，浇上芡汁即成。
二、椰汁芋头西米露： 材料：芋头（最好选槟榔芋）900克，西米225克，冰糖270克，椰汁1杯半，鲜奶半杯。
做法：芋头洗净去皮，切小粒备用； 西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明状，熄火约5分钟，取出，分数次冲水以免粘在一起；将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。
三、芋头咸饭： 芋头半个（约500克），香菇7-8朵，虾米约50克，花肉200克，小葱头5-6颗，白米，酱油，精盐。
1.芋头切丁，下油稍炸，捞起沥油，香菇浸软切片，花肉切约一厘米厚，三厘米长，虾米浸软切碎，小葱头切片，白米洗净沥干水分待用； 2.热锅炒香小葱头，下花肉炒至出油，下香菇片，芋头丁虾米一起炒至香味溢泄，加白米同炒； 3.米里的水分开始干的时候下酱油和精盐。
加等量水，入饭煲煮至熟透。
四、芋头芹菜粥 芋头2个，大米1杯，芹菜1根，虾米2匙，盐少许。
做法： 1.芋头去皮，洗净，切丁；大米洗净，加水适量浸泡20分钟；芹菜洗净，切丁。
2.将大米煮开后，改小火熬粥。
3.用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。
4.待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。
生菜煮芋头的做法,生菜煮芋头怎么做好吃,生菜
毛芋又叫芋艿，在古时候称蹲鸱，因其外形如鸱鸟下蹲而得名。
俗称芋头、芋子、麻芋、毛芋，为单子叶植物天南星科植物芋的块茎，远看似荷叶，在我国南方及华北各省均有栽培，毛芋种类多，每年秋冬季成熟上市，为生态绿色食品；其色、香、味俱佳，甜、糯、滑兼有。
毛芋芽和毛芋嫩梗经过特殊处理后也可食用，且别有一番风味。
食用方法：毛芋的食用方法很多，只要烹制得当，都可成为美味佳肴。
食用毛芋子，通常应选择个小且圆，刮皮后色泽白为上等。
一只芋艿可做出一桌好菜，除了最常见的把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃，芋艿烧肉，芋艿煮汤、芋艿切毛芋块与玉米掺在一起熬粥，清蒸芋艿、葱油芋艿、糖花芋艿、椒盐芋艿等各有特色。
——香酥芋条。
将芋艿上笼蒸熟，切成长条，鸡蛋打入碗内搅匀，用芋条拖蛋滚面包渣，西红柿制成花放在盘中间，黄瓜切成月牙形围在盆边，一切准备就绪，锅上火，油温7成热，下芋条炸至金黄色，捞出拼摆成花形撒上白糖粉。
——南乳芋艿，选购红梗芋艿洗净蒸熟后去皮，切滚刀块，起油锅将芋艿蘸干生粉入油锅氽，呈金黄色后起锅待用，锅内留少许油加葱段，再倒入上海鼎丰南乳汁，随即将芋艿入锅文火翻炒二三分钟，加少许鸡精装入四周铺垫生菜叶的盆内，此菜色泽鲜红，翠绿相衬，很能增添食欲。
——芋艿荠菜肉丝羹。
先将红梗芋艿去皮切成条状，洗净后沥干，放在油锅内煸炒几下，放适量水把它烧酥，然后再把事先煸炒好的肉丝、切细的荠菜同芋艿条一同倒入锅内烧开，然后加入盐、味精、糖、麻油、用水淀粉芡羹。
——芋艿圆子。
将芋艿洗净煮至半熟去皮，然后用刀剁成浆糊状，放入少量盐、糖、鸡精、葱末、打入两个鸡蛋，用力拌和均匀，再用调羹舀在手心中，搓成汤团形，滚上干淀粉或面粉，放入油锅中氽至金黄色。
——腐乳排骨烧芋艿。
炒锅下油，烧热，放八角花椒，炸出香味，再放葱、姜，爆香，然后放进切成小块的肋排，翻炒，加料酒，再翻炒，加入腐乳和少许糖，再翻炒，加水没过排骨，大火烧开，转小火10分钟，再加芋艿烧10分钟，加少许生抽、麻油，即可装盆。
——竹笋芋艿鲫鱼汤。
将竹笋、芋艿去皮洗净切成厚片，蜜枣洗净，瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净，再将鲫鱼洗净，抹干水，下油，放入姜片，将鲫鱼煎黄盛起，在锅内放入适量的水煲滚，再放入全部用料煲滚，改慢火煲3小时，加入调料调味就成，用这种方法，同样能煲出味道鲜美的鸡汤和老鸭汤。
——红烧芋艿扁豆。
将芋艿去皮，切成一厘米厚薄的片状，洗净后沥干，把扁豆的茎撕掉洗净，先在热油锅中煸炒芋艿，再倒入扁豆和芋艿一起煸炒，倒入酱油，放少量水一起烧热，放入盐、味精、糖等调料，翻炒一下即可食用。
炸芋头薯片的做法步骤图,炸芋头薯片怎么做
用料 芋头 1个 盐巴 适量 水 适量 油 适量 炸芋头薯片的做法 先把芋头切片，越薄越好，我是用去皮刀弄的，很薄用水冲洗到水是清澈的，我洗了好几遍，然后将水烧开加入三勺盐巴烫2-5分钟，大概六七成熟捞起然后锅里放油，热油后调小，（我是用电磁炉然后随便一个小铁盆电磁炉调800-400）将芋头片分几次倒入直到芋头片变硬然后捞起等待一会儿接下来看你要加入盐巴还是椒盐随便你了哦！清脆可口，好吃极了
