用料
蘑菇 五六朵
油菜 两颗
耗油 一勺
生抽 两勺
老抽 半勺
蘑菇烧油菜的做法
蘑菇划刀洗干净
油菜洗干净
下锅放水大火烧
油菜烧差不多了放蘑菇
把油菜捞出来摆盘
蘑菇继续放在锅里烧
烧五分钟左右捞出来洗干净
锅里水倒掉
把蘑菇放进去 把耗油生抽老抽(再倒进去一杯水)一起放到锅里熬制
汁收的浓稠差不多了就可以把蘑菇捞出来放到盘子里了
把剩下的少许酱汁淋到油菜上就可以了
蘑菇炒油菜的做法
主料: 蘑菇(鲜蘑) 100克 油菜心 250克 调料: 植物油 40克 白砂糖 10克 盐 2克 味精 1克 香油 5克 各适量 蘑菇炒油菜心的做法:1.将鲜蘑菇削去柄,洗净,大的对开。
2.将油菜心去根,洗净,大的从根部切十字刀。
3.将炒锅置大火烧热,倒放植物油,油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒,加入精盐、白糖和少许水,盖上锅盖,烧3分钟,见锅内汤汁较少时入味精炒匀,洒上香油,盛入盘内即可供食。
更多蘑菇炒油菜心信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/moguchaoyoucaixin
油菜蘑菇家常做法,正宗油菜蘑菇怎么做
用料: 油菜:250克盐:适量白胡椒粉:适量食用油:适量香油:适量鸡粉:适量白灵菇:150克面粉:100克蒜片:适量鸡蛋液:1个收起步骤:1色味俱全的诱人美食,具体操作步骤如下2一准备食材:蘑菇我采用了新鲜的白灵菇,油菜选择大小均匀的新鲜菜,摘洗干净控水3白灵菇切成0.5厘米左右的薄片待用4打一个鸡蛋,搅拌成蛋液,加入一些清水5加入面粉6加入,肉桂粉7加入,鸡粉和白胡椒粉8加入盐9混合起来,搅拌成无颗粒的粘稠状态。
在面糊制作中,稠加水,稀加面,一定要达到粘稠状态才可以挂住蘑菇片10把蘑菇片放进面糊当中,全部粘裹上面糊11油锅烧热到70度左右,把蘑菇丢到锅里进行煎炸,小火12蘑菇通体变成金黄色,捞出控油13炸好的蘑菇片14另起锅,烧开水,加入几滴油,进行烫熟小油菜15再加入一些盐16把小油菜放进锅里,要轻轻翻动油菜,防止太脆易掉叶17等油菜断生即可,捞起来放入有凉水的盆里降温,这样能保持油菜的翠绿18重新把炸好的蘑菇片,快速的过油锅再炸一遍,保证蘑菇片外焦里嫩19控干油之后,把蘑菇片装盘20浇入有生抽,香油,蚝油,和蒜片,混合的调汁即可。
油菜怎么做好吃,白蘑菇扒油菜的家常做法
步骤1.白蘑菇备用。
2.把磨菇洗净对半切开、3.上海青用盐水泡十分钟、4.用流动的水冲洗干净,掰开.5.水烧开把蘑菇放入,焯水三分钟左右.6.水烧开的放少放盐和油,再倒入油菜焯水两钟.7.把油菜,口菇盛盘待用.8.辣椒切细长,葱切细.9.锅热放橄榄油烧热.10.把葱和辣椒倒入锅里爆炒出香味.11.倒入蘑菇,加生抽,盐,白糖,蚝油翻炒两分钟即可.12.把油菜摆入盘中.13.把蘑菇倒在油菜上即可食用.小贴士口菇一定煮熟,油菜焯水时要少许盐和油,是为了让油菜入味和保持菜翠绿的颜色.吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。
炒蘑菇油菜怎么做好吃,肉丝炒蘑菇油菜的家常做法
食材主料蘑菇300g小油菜100g瘦猪肉片30g辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量花椒油适量味精适量步骤1.蘑菇洗净 去蒂2.用开水焯一下3.小油菜 也洗净4.切适量的瘦猪肉片 用淀粉拌一下5.锅中放入油 猪肉片 葱花6.加入生抽7.料酒8.先加入蘑菇 翻炒两分钟9.再加入小油菜10.加入适量的盐11.再加入适量的花椒油12.加入味精13.出锅了小贴士蘑菇焯一下去掉怪味 油菜最后放入快炒 否则出汤
蘑菇炒油菜的做法步骤图,蘑菇炒油菜怎么做
步骤蘑菇炒小油菜的做法步骤11.蘑菇洗净 去蒂蘑菇炒小油菜的做法步骤22.用开水焯一下蘑菇炒小油菜的做法步骤33.小油菜 也洗净蘑菇炒小油菜的做法步骤44.切适量的瘦猪肉片 用淀粉拌一下蘑菇炒小油菜的做法步骤55.锅中放入油 猪肉片 葱花蘑菇炒小油菜的做法步骤66.加入生抽蘑菇炒小油菜的做法步骤77.料酒蘑菇炒小油菜的做法步骤88.先加入蘑菇 翻炒两分钟蘑菇炒小油菜的做法步骤99.再加入小油菜蘑菇炒小油菜的做法步骤1010.加入适量的盐蘑菇炒小油菜的做法步骤1111.再加入适量的花椒油蘑菇炒小油菜的做法步骤1212.加入味精蘑菇炒小油菜的做法步骤1313.出锅了...
蘑菇油菜的做法步骤图,蘑菇油菜怎么做好吃
油菜炒蘑菇步骤1油菜炒蘑菇的做法大全油菜洗净备用步骤2油菜炒蘑菇的做法图解肉切丝,葱切沫步骤3蘑菇撕成一片片,在热水中焯过步骤4油锅加热,放入肉片翻炒,放入葱花,倒入酱油步骤5最后倒入蘑菇翻炒步骤6油菜炒蘑菇怎么做最后放入油菜步骤7油菜炒蘑菇怎么炒继续翻炒
蘑菇炒油菜怎么做好
食材主料蘑菇250g油菜250g五花肉150g 辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量盐适量鸡精适量步骤蘑菇炒油菜的做法步骤11.油菜蘑菇洗净,五花肉切片,葱姜蒜切碎蘑菇炒油菜的做法步骤22.热锅热油放入五花肉煸炒至肥脂焯透明蘑菇炒油菜的做法步骤33.加入料酒生抽蘑菇炒油菜的做法步骤44.加入葱姜蒜炒出香味蘑菇炒油菜的做法步骤55.放入蘑菇翻炒,多炒一会,至汤汁浓稠时放入油菜翻炒至断生,蘑菇炒油菜的做法步骤66.加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅...
平菇油菜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料上海青500g平菇200g辅料油适量盐适量蚝油适量蒜适量步骤平菇油菜的做法步骤11.将青菜清洗干净,沥干水分平菇油菜的做法步骤22.平菇洗净撕成条状平菇油菜的做法步骤33.油锅烧热,放入蒜片爆香平菇油菜的做法步骤44.放入青菜翻炒至微软,有些出水平菇油菜的做法步骤55.加入平菇翻炒平菇油菜的做法步骤66.加入蚝油,盐平菇油菜的做法步骤77.翻炒均匀平菇油菜的做法步骤88.中小火煮至青菜发软即可出锅...
蘑菇烧油菜的做法步骤图,蘑菇烧油菜怎么做
用料 蘑菇 五六朵 油菜 两颗 耗油 一勺 生抽 两勺 老抽 半勺 蘑菇烧油菜的做法 蘑菇划刀洗干净 油菜洗干净下锅放水大火烧 油菜烧差不多了放蘑菇把油菜捞出来摆盘 蘑菇继续放在锅里烧烧五分钟左右捞出来洗干净锅里水倒掉 把蘑菇放进去 把耗油生抽老抽(再倒进去一杯水)一起放到锅里熬制汁收的浓稠差不多了就可以把蘑菇捞出来放到盘子里了把剩下的少许酱汁淋到油菜上就可以了...