我有一双看穿衣的眼睛
食材明细
玉米面适量
白面适量
蔬菜汁适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
彩色馒头的做法步骤
1
用老面发孝，适量的老面团用温水化开，调进玉米面，糖揉成面团醒一晚上。用蔬菜汁加老面团，白面粉，糖揉成绿色面团醒一晚上。
2
第二天将醒好的面团再次揉匀。搓成两种颜色的长圆形。
3
用工具在长圆形上的一端做出自已所需要的形状，如图。
4
做好的彩色馒头。
5
放进蒸锅里蒸熟即成。
芝士蛋糕的做法有哪些？
芝士蛋糕的做法：（一）主料：奶油奶酪230克 淡奶油180克 消化饼干110克 草莓14颗 黄油50克 酸奶140克 抹茶粉12克 吉利丁片2片（二）辅料：细砂糖90克 水30克 牛奶50克（三）抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤：1. 将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎，然后黄油加热融化成液态2. 将黄油与消化饼碎渣混合3. 搅拌均匀。
4. 慕斯模下面垫较硬的蛋糕纸托或者托盘，然后将消化饼干倒入压实，然后将草莓对半切开，贴在内壁，放入冰箱冷藏备用。
5. 再做蛋糕体：1、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖6. 用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态。
7. 加入酸奶，要用原味的，然后继续搅拌均匀。
8. 用开水调开抹茶粉，搅拌均匀，别有干粉。
9. 将抹茶酱倒入刚才打发好的奶油奶酪中，刮刀搅拌均匀，至细腻无颗粒的状态。
10. 将牛奶和50克的淡奶油倒入奶锅，小火加热几分钟，注意别煮到沸腾了。
然后关火，放入事先在冷水中泡软，沥干水分后的吉利丁片，搅拌到全部融化。
11. 再将吉利丁液倒入抹茶和奶油奶酪的混合物中，用电动打蛋器低速搅拌均匀。
12. 剩下的淡奶油，用电动打蛋器低速搅打，到奶油滴下来不会马上消失，并且能在奶油表面划出明显痕迹的状态。
13. 将打发好的淡奶油倒入步骤11的混合物中，搅拌均匀。
14. 这是搅拌好的样子，细腻，均匀，无颗粒，然后将其倒入已经冷藏好的消化饼底蛋糕模中，小心的震几下，防止蛋糕体中有大气泡，将抹茶表面抹平15. 然后放入冰箱中冷藏四小时以上，待其凝固即可。
16. 脱模以后，表面撒一层抹茶粉，再用防潮糖粉晒出mama的字眼，用草莓装饰后就可以送给妈妈们啦。
不过动作要快呦，因为表面的抹茶粉不防潮，时间一长就容易被浸湿，那就不好看了。
奶酪蛋糕最简单的做法
1.在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。
2.奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接称重并放进食品料理机的料理杯里，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。
3.用料理机打好奶酪后，倒进大碗里。
4.向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。
5.把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。
把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。
6.用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时，加入1/3的糖并继续搅打。
7.把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。
再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。
8.把乳酪糊从冰箱拿出来，挖1/3蛋白到乳酪糊里。
9.用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。
注意搅拌的手法：从底部向上翻拌。
绝对不可以打圈搅拌，否则打发好的鸡蛋会严重消泡，直接导致蛋糕的回缩或者塌陷，甚至无法膨发。
10.将蛋白和乳酪糊拌匀以后，全部倒回蛋白碗里。
11.继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。
记住，不要打圈搅拌。
12.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。
13.在烤盘里注水，大概3cm的高度。
14.把蛋糕模放入烤盘里（直接放在水里），把烤盘放进预热好的烤箱下层，160度，烤1个小时到70分钟。
直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固，用手压上去没有流动的感觉时，即可出炉。
15.刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。
待其自然冷却后再脱模。
放入冰箱，冷藏4个小时以上再切块食用。
如何制作芝士蛋糕,要有材料和步骤
材 料1、 全麦粉饼干：100克；2、 无盐黄油： 45克；3、粉状明胶： 10克；4、奶油奶酪： 200克；5、精制砂糖： 80克；6、蛋黄： 1个；7、酸奶： 100克；8、柠檬汁： 2大匙；9、鲜奶油： 200毫升；9：直径18厘米圆模型一个。
准备工作：1、 使奶酪在室温下变软；2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡；3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
第一步：1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中；2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀；3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒；2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌；3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）；2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步：加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态；最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
芝士蛋糕的制作工艺精细,不容易掌握。
有那些注意事项？
主 料： 柠檬 芝士 蛋糕辅 料： 细砂糖 柠檬汁原料：（8寸）奶油芝士（cream cheese）350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 牛奶（或酸奶）40ml 柠檬汁40ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克（加入芝士中） 细砂糖100克（加入蛋白中）做法：1）芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。
但建议还是用多少买多少哈。
2）低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。
准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐3）将芝士放入一个大碗中切碎。
锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。
将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。
分三次加入蛋黄搅打均匀。
此时，可以将碗从水里拿出来啦。
4）分三次加入细砂糖搅打均匀。
分三次加入面粉翻拌均匀。
倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。
此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果5）蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。
6）将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。
再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。
最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。
整个搅拌过程，不要画圈。
此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。
7）如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。
将蛋糕糊倒入烤模，再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。
将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。
8）烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，据说芝士蛋糕在摄氏4-8度之间食用，口感最佳。
轻乳酪蛋糕怎么做好吃,轻乳酪蛋糕最正宗的做法
轻乳酪蛋糕的做法1.取一小锅将奶油奶酪和牛奶放进去，另取一大锅，锅内加入适量的水2.隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒，再将黄油加入奶油奶酪中，搅拌至黄油溶化，搅拌均匀至看不到油星3.将锅取出，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌一个4.搅拌均匀再放入另一个，动作快速均匀5.再加入过筛的低筋面粉6.快速搅拌均匀，最后搅拌好的蛋黄糊，相当的细腻7.这时，取一烤盘，盘里注入7分满的约70度的温水，放入烤箱最下层，180度预热，蛋白加入几滴白醋和白砂糖8.先高速，再低速的打成湿性发泡可拉出软软的弯勾的状态9.取一部分蛋白到蛋黄糊里10.分两次加入蛋白，由下往上翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊11.模具四壁抺上适量的黄油，底和四壁加上不粘油纸12.将搅拌好的蛋糕糊倒入摸具里，轻摔几下，震出大气泡13.在浴水的烤盘上层放一个烤网，将蛋糕模放在烤网上水浴烤。
180度30分钟，再转140度30分钟，好了后，不要取出来，放烤箱焖30分钟14.焖好后的蛋糕取出脱模放凉15.做好的蛋糕，放冰箱冷藏一晚，口感更好
芝士蛋糕的冷做法
1把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟2逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。
再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻3冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。
可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。
爆浆海盐芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
蛋黄（蛋黄部分）5个（约75克）、牛奶（蛋黄部分）60克、油（蛋黄部分）50克、细糖（蛋黄部分）20克、低筋面粉（蛋黄部分）90克、蛋白（蛋白部分）5个（约168克）、细糖（蛋白部分）60克、柠檬汁（蛋白部分）几滴、蛋黄（卡仕达酱）2个、细糖（卡仕达酱）30克辅料低筋面粉（卡仕达酱）20克、牛奶（卡仕达酱）200毫升、黄油（卡仕达酱）10克、奶油奶酪（海盐芝士馅）150克、细糖（海盐芝士馅）10克、海盐（海盐芝士馅）3克、酸奶（海盐芝士馅）50克、淡奶油（海盐芝士馅）60克、杏仁（辅料）适量、糖粉（辅料）适量爆浆海盐芝士蛋糕步骤1?准备好所用的材料步骤2?制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，拌均匀步骤3筛入低筋面粉，拌均匀步骤4打发蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡步骤5混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀步骤6将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，震出大的气泡。
couss co-750a智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕模具放入中下层烤网，烘烤约55分钟步骤7烘烤结束后蛋糕立即出炉，震出热气后倒扣，完全冷却后脱模，备用步骤8把杏仁片铺在垫油纸的烤盘里，co-750a智能烤箱，上下火150度预热好，烤盘放入烘烤约10分钟左右至颜色焦黄漂亮，备用步骤9制作卡仕达酱：蛋黄打散后加入一半的糖，搅拌到体积变大，加入过筛面粉拌匀步骤10牛奶加另一半糖煮至沸腾后慢慢冲入面糊中，边倒边搅拌；把混合好的面糊过筛一遍，再倒入到锅中加热，搅拌至顺滑有少许纹路状态，最后加入黄油拌匀至顺滑，冷却备用步骤11制作芝士馅：奶油奶酪软化后加入糖和盐，打发搅拌均匀，再依次加入回温的淡奶油和酸奶，搅拌均匀至顺滑状态步骤12把提前做好的卡仕达酱加入到芝士馅中，搅拌均匀至顺滑细腻状态步骤13用小刀在蛋糕中间先扎一个小洞，再把刀放斜，围蛋糕划一圈，注意不要把边缘划穿步骤14芝士馅装入放圆花嘴的裱花袋，从中间位置慢慢挤入蛋糕中间，蛋糕会稍微鼓起来步骤15在蛋糕的表面也挤上芝士馅，转动蛋糕使馅自动均匀的分布滑落，最后在表面撒上烤好的杏仁片，再撒一些糖粉即可
冻芝士蛋糕的做法步骤图,冻芝士蛋糕怎么做
用料 饼干层 早餐饼干 100g黄油 50g芝士层 奶油奶酪 240g（一盒）淡奶油 160g纯牛奶 100g白砂糖 适量吉利丁片 2片工具 6寸蛋糕模具 1个擀面杖 1根保鲜袋 1个冻芝士蛋糕的做法 1.饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎。
冻芝士蛋糕的做法 步骤12.黄油隔热水融化混合饼干碎。
冻芝士蛋糕的做法 步骤23.混合后倒入模具压平放入冰箱冷藏。
饼干层就做好了。
冻芝士蛋糕的做法 步骤34.奶油奶酪室温冷却至可以不费力滑动，加入白砂糖用电动打蛋器打发至微微发白顺滑。
冻芝士蛋糕的做法 步骤45.吉利丁片放入冷水中正常软化。
奶锅中倒入纯牛奶和淡奶油再加入软化好的吉利丁片搅拌至融化倒出。
冻芝士蛋糕的做法 步骤56.把两个混合搅拌好之后倒在饼干层上面冷却2小时，拿出来吹风机热风吹下芝士层周围脱模倒出。
