主料小麦面粉300g紫薯50g辅料清水55g红曲1g菠菜汁40g
步骤
彩色馄饨的做法步骤11.100克面粉加菠菜汁搅拌成絮状。
彩色馄饨的做法步骤22.100克面粉加紫薯再加20克水搅拌絮状。
彩色馄饨的做法步骤33.100克面粉加红曲粉加35克水搅拌均匀。
彩色馄饨的做法步骤44.以菠菜为例吧,搅拌成絮状,用手捏到一起成比较硬的面团。
彩色馄饨的做法步骤55.和好的面团。
彩色馄饨的做法步骤66.以菠菜为例吧,切成厚的块。
彩色馄饨的做法步骤77.打开厨师机,安装上压面条的配件,调成一档,把厚的面块放进去压成片。
彩色馄饨的做法步骤88.第一次压出来比较粗糙,多压几次就光滑了。
彩色馄饨的做法步骤99.面皮压成光滑的后,把厨师机的面条配件调成9档,压出来的面皮就比较薄了。
彩色馄饨的做法步骤1010.依次做好紫薯的面皮。
彩色馄饨的做法步骤1111.红曲面皮也压好了。
彩色馄饨的做法步骤1212.把压好的面皮用刀切成小的长方形面片。
彩色馄饨的做法步骤1313.放入馄饨馅。
彩色馄饨的做法步骤1414.下面往上折上。
彩色馄饨的做法步骤1515.最后捏紧,如果面皮干不好包,可以在封口处抹点水,捏紧即可。
五彩馄饨的做法步骤图,五彩馄饨怎么做好吃
用料 面粉 猪肉 瘦八肥二 大葱 姜片 盐 鸡精 胡椒面 糖 西红柿 紫菜 蛋液 香菜 香油 五彩馄饨的做法 和面。
面粉两瓢,实际多少俺也不知道,俺家一向都是用木瓢舀面,大约不到一斤吧.冬天用温水(其他季节凉水即可)和面,水要一点一点加,边加边搅动,揉成面团后以不粘手和盆为标准即可拌馅。
猪肉瘦八肥二六两左右,大葱一根,姜片一片.猪肉剁成馅,剁时可边剁边加少许清水,大葱和姜片剁成碎末,姜片要剁得细碎,这样吃时不会咬到姜,又可以去腥味.将肉馅加盐、鸡精、胡椒面、少许糖(糖可以调鲜)搅拌,顺着一个方向搅,再加入葱、姜末继续搅拌,拌匀后放置十分钟入味即可做馄饨皮。
将面团从盆内取出,从中间切刀,一分两半,先取一半揉成长条,揪出一个个小面团。
压扁后擀皮,擀成大圆形时放在一边,擀十个左右时叠放在一起,横竖两刀切成四份。
擀皮时一定要多加面粉撒在上面,这样不容易粘包馄饨。
将擀好的面皮拿一张平铺在手中,在切出三角形的一头用一根筷子挑起少许馅料放上,转动筷子带动馅料和面皮卷起,快到头时面皮两边交替一叠即可制汤。
做半锅清水,开时放入盐、鸡精、葱花、姜片,稍待片刻即分批下入馄饨,用勺搅动。
约煮三分钟左右放入切好的去皮西红柿小块、紫菜、少许糖,再煮一两分钟待馄饨漂起时分几勺撇入搅好的少许蛋液,撒些香菜,淋少许香油,即成一锅融红色、黄色、紫色、绿色、白色为一体的五彩馄饨啦...
七彩馄饨(面片)的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪肉 100克 葱 2根 盐 适量 生抽 适量 菠菜汁,胡萝卜汁或者各种颜色的蔬菜汁 七彩馄饨(面片)的做法 分别用水、菠菜汁、胡萝卜汁和面,醒15分钟醒的时候就可以调馅了,然后把三个面团擀平擀薄,摞在一块,中间一份为二摞在一块,再一分为二摞在一块用擀面杖稍微擀一擀压实,然后在边缘开始切薄片,擀成图中这样,就可以切成馄饨皮开始包了这是切成面片的样子这是包好的馄饨这是切的面片这是煮好的馄饨,是不是很有食欲啊
凉拌彩色馄饨的做法,凉拌彩色馄饨怎么做好吃
主料面粉500g肉馅300g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量花椒粉适量胡椒粉适量胡萝卜汁50g紫甘蓝汁50g菠菜汁50g清水50g步骤彩色馄饨的做法步骤11.猪肉馅,放适量酱油料酒油盐,加适量葱姜末,胡椒粉和花椒面,搅拌上劲后备用。
彩色馄饨的做法步骤22.菠菜胡萝卜紫甘蓝洗净,菠菜烫一下,分别榨汁,放入少量盐融化后备用。
彩色馄饨的做法步骤33.面粉125克,放入碗中,慢慢放入清水,搅成雪花片,和成稍硬的面团。
彩色馄饨的做法步骤44.依次和好黄色面团、紫色面团和绿色面团。
彩色馄饨的做法步骤55.将白面团摁扁,用压面机0档(最厚)压几遍,每压一次折叠一次,直到面片光滑。
彩色馄饨的做法步骤66.依次将其他面团压至光滑。
彩色馄饨的做法步骤77.将面片叠在一起(中间可以抹点水),切去不规则的边角。
彩色馄饨的做法步骤88.从中间切成两块,再次叠在一起,放冰箱冷藏30分钟。
彩色馄饨的做法步骤99.取出面片,用刀切下约半厘米厚的三片。
彩色馄饨的做法步骤1010.将面片连接地方抹点清水,用手将面片摁一下。
彩色馄饨的做法步骤1111.放入压面机,压制平滑,换2档,压的薄一点,切成长方形或者梯形。
彩色馄饨的做法步骤1212.包成馄饨,放入锅中煮熟即可。
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馄饨的独特做法
一、材料面粉600g、三色蔬菜汁(胡萝卜、菠菜、紫甘蓝)180ml、肉泥100g、韭菜100g、清水60g、盐少许二、做法1.韭菜去头掐尾洗净,切碎末,与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅。
2.胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用。
3.面粉分四份,每份加少许盐,三份用蔬菜汁和成彩色面团,一份用清水和成白色面团,揉至手光面光盆光。
4.将4个面团擀成较厚的面片。
5.将面片裁成统一大小,分层重叠起来,静置半小时。
6.将重叠的面片拼接成合适宽度,擀成0.1厘米厚的面皮。
7.将长条面皮裁成适当大小的馄饨皮。
8.将肉馅包入馄饨皮即可。
饺子皮馄饨的做法步骤图,饺子皮馄饨怎么做好吃
挤掉水后,明显体积较少了很多;步骤 12:将肉馅加入白菜中,切成小块;菠菜洗净切段:再将面切成块状:将200g面粉与100g菠菜汁混合;步骤 18;步骤 9:然后剁碎:萝卜需要150ml水;步骤 5:底部的两个角粘在一起;步骤 23:将所有馄饨都包好:取一块干净的笼布,包入切好的白菜,挤掉水份;步骤 17,拣出姜片;步骤 16:将馅料搅匀,待用:两根小葱也剁碎加入馅料中;步骤 14:将油与芝麻香油倒入锅内,放入姜片;步骤 11:打好后,小火煎出姜的味道;步骤 15:将其他材料全部放在馅料中倒入热好的油;步骤 2:紫薯加125ml水放入料理机打成泥;步骤 3;步骤 22:菠菜加100ml水;步骤 10:醒面的时候来准备馅料,先将白菜洗净,红曲面团先将红曲与面粉混合再加入100ml水)步骤 7步骤 1,醒半小时;步骤 8:将胡萝卜、紫薯洗净去皮:对折粘在一起;步骤 21:将顶部的边缘折回:取一块面包入馅料,边缘抹一点水,过滤掉蔬菜泥;步骤 6;步骤 13,揉成面团;(其他两种蔬菜也同样揉成面团;步骤 20:将揉好的面团包上保鲜膜:将醒好的面撒一些干粉用压面机压成大片,切成馄饨皮宽度的长条;步骤 19,打碎;步骤 4...
双色小馄饨的做法步骤图,双色小馄饨怎么做
用料 双色小馄饨 十只 韩国紫菜碎 一小撮 双色小馄饨的做法 煮好两种小馄饨加上紫菜碎
鲜香馄饨馅的做法步骤图,鲜香馄饨馅怎么做
用料 猪肉 虾肉 皮冻 葱 姜 水 鸡精 勺盐 克生抽 胡椒粉 小磨香油 鲜香馄饨馅的做法 鲜虾去壳,去头去沙线,洗干净。
鲜香馄饨馅的做法 步骤1虾肉剁碎和猪肉馅混合在一起。
鲜香馄饨馅的做法 步骤2加入皮冻,剁碎。
鲜香馄饨馅的做法 步骤3葱,姜剁碎,混入肉馅中,搅拌均匀。
鲜香馄饨馅的做法 步骤4加入盐,生抽,鸡精,小磨香油,胡椒粉搅拌均匀。
同时逐步添加水,并将肉馅朝着一个方向搅拌上劲儿。
鲜香馄饨馅的做法 步骤5搅拌后变黏的肉馅,就可以包馄饨了。
鲜香馄饨馅的做法 步骤6这是餐厅灯下的肉馅。
鲜香馄饨馅的做法 步骤7馄饨皮是买的,也可以自己做。
鲜香馄饨馅的做法 步骤8一只馄饨!鲜香馄饨馅的做法 步骤9包好冻起来!...
儿童小馄饨的做法步骤图,儿童小馄饨怎么做
步骤儿童小馄饨的做法步骤11.新鲜的菠菜洗干净榨汁,不用过滤,直接和面。
儿童小馄饨的做法步骤22.鲜虾处理干净,剥出虾仁儿童小馄饨的做法步骤33.猪肉沫和虾仁混合儿童小馄饨的做法步骤44.加入调料,盐,鸡精,酱油。
小葱姜剁碎加入少许。
儿童小馄饨的做法步骤55.顺时针搅拌,儿童小馄饨的做法步骤66.压面机调到最薄的一档,面块压成片,切成小块,然后包入馅儿童小馄饨的做法步骤77.小孩吃,皮切小点儿童小馄饨的做法步骤88.包好就是这样了儿童小馄饨的做法步骤99.碗里放些酱油小葱虾皮还有紫菜,最好用鸡汤,人间美味,好吃的停不下来儿童小馄饨的做法步骤1010.还剩了些面,压成面条,撒上面粉防粘,然后放到冰箱里冷冻,煮出来和鲜面条一样一样的。