用料
鸡翅 15个
蜂蜜 12克
奥尔良腌料 1小袋(40克)
冷水 35 12克
简单到爆的烤鸡翅的做法
15个鸡翅拿出放盆里化冻。
用水泡一会儿,化冻,泡掉血水。
化冻后拿出,用牙签在反正面儿扎孔。
小心扎到自己。
其实在鸡肉上面扎孔可能跟护士扎针的感脚是一样的
在化冻的时候,把腌料倒在一个碗里面,要大一点。
碗下面垫上厨房秤,一会儿要称水的重量。
往碗里面倒冷水,水要35克。
用一支筷子,边倒水边搅拌。
搅拌成这样的浆糊状。
把调成浆糊状的腌料倒进装鸡翅的盆里。
鸡翅和腌料搅拌均匀。
将搅拌好的鸡翅盆上面盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎孔。
将覆盖好的盆子放进冰箱冷藏室里面,冷藏10小时以上。
如果你住在寒冷的北方,甚至东北那边,就放窗台上就可以了,冰箱还没外面冷
腌好后取出备用。
在烤盘上铺一层锡纸后,把鸡翅均匀的码在铺了锡纸的烤盘上。
一定要铺锡纸,没有的话就铺吸油纸吧
180度,上下火,烤25分钟。
其实还是要看自己烤箱的脾气了辣😏
烤制的时候来调蜂蜜水。
蜂蜜与冷水的比例是一比一,我用了12克的蜂蜜和12克的水🌝
烤到一半的时候,暂停一下,打开烤炉门,翻一个个,在上面刷上蜂蜜水和剩下的腌料。
25分钟之后,大概就是酱紫了。
自己做的烤鸡翅怎么做好吃又简单,做法图
主料:鸡翅 [1] 辅料:葱、姜调料:盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜烹制方法:1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
用料:鸡翅中 500g酱油 1汤匙(15ml)红酒 1汤匙(15ml)姜粉 少许蒜粉 少许盐 1茶匙(5g)五香粉 适量黑胡椒粉 适量蜂蜜 1汤匙(15ml)做法将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半个小时备用。
将腌制好的鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层,烤制20?25分钟即可。
[1] 微波炉做法主料: 烤鸡翅鸡翅中 芝麻 蜂蜜 [2] 盐 老抽 五香粉制作步骤:1、鸡翅洗干净,用热水烫洗一下;2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.3、放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.4、十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.注:微波炉需要带烧烤功能
妈妈教我烤鸡翅怎么做好吃又简单,做法图
烤鸡翅的做法步骤11.准备好原料,鸡翅(鸡翅根)冲洗干净备用。
烤鸡翅的做法步骤22.在每个鸡翅背面(鸡翅的两个骨缝之间)划上一刀,要深一些,但不要划透)。
烤鸡翅的做法步骤33.在处理好的鸡翅中倒入烤肉酱。
烤鸡翅的做法步骤44.为了更入味,戴上一次性手套给鸡翅做个按摩吧,按摩好的鸡翅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制几个小时。
烤鸡翅的做法步骤55.腌制好的鸡翅和翅根去除多余调料,码放在烤架上。
烤鸡翅的做法步骤66.烤箱预热,200度,将鸡翅放入烤箱中层,烤十五分钟。
烤鸡翅的做法步骤77.烤制的时候,我们用一大勺蜂蜜加入少许清水,调一碗蜂蜜水(喜欢颜色深一些也可以加入少许老抽调色)。
烤鸡翅的做法步骤88.鸡翅烤十五分钟,取出,刷上一层调好的蜜汁水。
烤鸡翅的做法步骤99.刷好蜜汁的鸡翅再次放入烤箱,烤制十分钟取出,再次刷一层蜜汁,第二次刷好蜜汁入烤箱,继续烤五分钟即可。
请问在家做最简单好吃的鸡翅做法?
最简单的是可乐鸡翅,鸡翅清洗后用刀在两面划上花刀,然后凉水凉锅放入鸡翅,水开后捞出,(这样是为了将鸡翅里的血水逼出去,吃直来口感好,没有腥味);然后干锅放入鸡翅,再迅速倒入可乐(个人认为可口可乐比较好,)可乐的量是刚刚没过鸡翅为好,然后稍放点盐,(其它什么都不用放,做出来才是可乐的味道),然后等到汤收干即可。
还有一种做法,鸡翅清洗后用刀在两面划上花刀,然后在凉水中浸泡十五钟,拿出来后再清洗几遍,再加入葱段、姜片、大料、盐、味精、几滴酱油,带上一次性手套,用手给鸡翅做一个全身按摩,大概5分钟,然后放上平底锅里,两面煎就好了,临出锅每个放上少许孜然,就你肯德基里的一样
烤鸡翅的制作方法
必胜客烤鸡翅鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。
1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水3,将鸡翅裹上调料水4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅材料:鸡翅6个调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙做法:1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。
加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400f/200c度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意:1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。
如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
再来一个:蜜汁烤鸡翅做法:1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的bbq的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。
2. 把烤箱开到6,预热1分钟3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。
不要超过30分钟。
5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。
即可。
烤鸡翅这是最简单又糊弄肚皮的东西。
(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。
可以前一天晚上腌,第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425f?用烤盘垫上铝箔,?烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
(2)主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例辅料 蜂蜜1大匙调味料 盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制)做法 1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜(3)土豆我没烤过,但是烤鸡腿和鸡翅很好办。
将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。
其好吃无比!(4)配料比例大致是这样的:我一般每次烤一盒鸡翅,是22只。
放三根葱,就是美国店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;糖放4 汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。
所以自己酌情处理吧, 我一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度), 就这样也耗费了我小半瓶酱油了,最好用老抽。
我是用一种很大很浅的盆来腌的,能平铺两层鸡翅。
当然如果你 有更大的盆,平铺一层是最好的了。
至于盐,每次我都是拿着盐桶往里加的,真的没个概念到底加了多少。
大致是不停换着地方的洒,把所有地方都洒到就可以了。
我觉的自己放盐很有感觉,不论多少量的东西,我都是感觉着撒盐,很少有咸淡不合适的时候。
因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例,我都是做了好多次后自己总结出来的。
仅供大家参考吧。
(5) 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。
尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。
时间可以长一点,我都是头一天下午就淹好,然后放进冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。
烤的时候我用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了。
这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。
翻一下会更好。
(6)首先把鸡翅或鸡腿用酱油,海鲜酱及酱油精(我是买的泰国牌子的酱油精)还有葱腌好,需要好几个小时,可适量放点盐(根据你酱油的多少)。
然后放进oven45度大概40分钟。
其间注意将鸡翅翻一两次,以免一面烤胡而另一面还未好。
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步骤简易烤鸡翅的做法步骤11.将鸡翅洗净用清水浸泡十五分钟左右简易烤鸡翅的做法步骤22.用老酒,酱油淹制20分钟左右简易烤鸡翅的做法步骤33.放入烤箱,在菜单烤鸡翅的烤至提醒时间将鸡翅翻身在烤,烤箱提醒时间停止。
简易烤鸡翅的做法步骤44.烤好后倒入平地内将汤料烧干就好。
简易烤鸡翅的做法步骤55.装盘完成。
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蒜蓉酱鸡脖怎么做好吃又简单,做法图解分
主料鸡脖 辅料葱适量 姜适量 蒜蓉辣酱适量 番茄酱适量 啤酒一听 酱油适量 大料适量 蒜蓉酱鸡脖的做法步骤1. 鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)2. 水开后撇去浮沫,然后放入葱段\姜片\大料(或炖肉聊)3. 炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)4. 坐勺,放油适量,然后依次放入,鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听),红烧酱油(1汤匙也可以用普通酱油,但上色效果一般),原汤(6炒菜勺)原汤一定要没过鸡脖2厘米以上,否则不入味5. 炖的时候用中火或者稍小些滴火,大约要15-20分钟左右6. 炖到收汁之后(还有一点点汤)点味精出锅
简单到爆的烤鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡翅 15个 蜂蜜 12克 奥尔良腌料 1小袋(40克) 冷水 35 12克 简单到爆的烤鸡翅的做法 15个鸡翅拿出放盆里化冻。
用水泡一会儿,化冻,泡掉血水。
化冻后拿出,用牙签在反正面儿扎孔。
小心扎到自己。
其实在鸡肉上面扎孔可能跟护士扎针的感脚是一样的在化冻的时候,把腌料倒在一个碗里面,要大一点。
碗下面垫上厨房秤,一会儿要称水的重量。
往碗里面倒冷水,水要35克。
用一支筷子,边倒水边搅拌。
搅拌成这样的浆糊状。
把调成浆糊状的腌料倒进装鸡翅的盆里。
鸡翅和腌料搅拌均匀。
将搅拌好的鸡翅盆上面盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎孔。
将覆盖好的盆子放进冰箱冷藏室里面,冷藏10小时以上。
如果你住在寒冷的北方,甚至东北那边,就放窗台上就可以了,冰箱还没外面冷腌好后取出备用。
在烤盘上铺一层锡纸后,把鸡翅均匀的码在铺了锡纸的烤盘上。
一定要铺锡纸,没有的话就铺吸油纸吧180度,上下火,烤25分钟。
其实还是要看自己烤箱的脾气了辣