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用料
活蚬子 适量（建议最少一斤）
炭火炉 一个
篦子 一个
炭火 四五块 酌情
食用油
盐
这种烧烤调料 依个人口味
炭火烤蚬子的做法
把炭火放到炭火炉里，淋上一点油在炭上，方便点火
如果是自己家里的篦子，最好刷一点油在篦子上，防止粘连，吃完了不好清洗，如果是大排档的器具就可以不管了，直接下一步
把蚬子一个个放在篦子上，拍图片没开闪光灯所以有点暗，烤的时候注意翻动，同时也要注意蚬子开口的时候偶尔会有水滴喷出，但是不危险
等蚬子开口了，就可以撒上调料了。我个人只要放一点点盐就可以了，大家可以依据自己口味添加
蚬子开口就差不多是熟了，就可以吃了，其实对于大连人来说，生的也是可以吃的……
炭火烤蚬子的做法步骤图,炭火烤蚬子怎么做好吃
用料 活蚬子 适量（建议最少一斤） 炭火炉 一个 篦子 一个 炭火 四五块 酌情 食用油 盐 这种烧烤调料 依个人口味 炭火烤蚬子的做法 把炭火放到炭火炉里，淋上一点油在炭上，方便点火如果是自己家里的篦子，最好刷一点油在篦子上，防止粘连，吃完了不好清洗，如果是大排档的器具就可以不管了，直接下一步把蚬子一个个放在篦子上，拍图片没开闪光灯所以有点暗，烤的时候注意翻动，同时也要注意蚬子开口的时候偶尔会有水滴喷出，但是不危险等蚬子开口了，就可以撒上调料了。
我个人只要放一点点盐就可以了，大家可以依据自己口味添加 蚬子开口就差不多是熟了，就可以吃了，其实对于大连人来说，生的也是可以吃的……...
朱丹东黄蚬子是凉水下锅好还是热水效果好
都是开水下锅。
热水、凉水都不行煮黄蚬子的时候，水要大，火要猛，蚬子少点。
不行的话，你分两锅煮。
当蚬子刚刚张开嘴的时候，一个个捡出来。
如果基本都张开嘴，就使用漏勺全部捞出来。
放在盆里，一个个剥肉吃。
也可使用微波炉，把蚬子摆在盘子里，在微波炉转两分钟。
即可。
煮黄蚬子，就怕过头，必须稍微张嘴就捡出来。
时间再长半分钟，肉质变老了，咬不动不说，味道差了...
丹东有什么好吃的小吃？（要具体地点哦）
梭子蟹，又称大肥蟹、飞蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，是丹东特色水产品中的上品。
四面八方的旅客、游人来到丹东，都不会忘了饱食此味。
无论是糖醋、烹炸，还是水煮、清蒸，皆风味绝佳，食后齿颊留香，回味弥久。
丹东特色小吃—烧烤 去过很多城市，就烧烤来说还是咱丹东的烧烤味道最好！地道！丹东的烧烤遍布丹东的大街小巷，烧烤的主要对象是牛肉、羊肉和海鲜。
丹东特色小吃—虾爬子 先来解释何谓虾爬子：呵呵，海鲜的一种.味道不错！五月是虾爬子的当季.所谓虾爬子，有的地方叫爬虾，有的地方叫濑尿虾，有的地方叫皮皮虾，总之都是一种，一到季节，菜市场到处都是，码的齐齐得，好得15元一斤，逊得15元两斤，买了来，用调料汁腌了，第二天就了白粥生吃，黄儿如咸蛋黄一般，却比蛋黄鲜美，这种方法一般家庭吃比较好，虾、汁都新鲜，不会坏肚子，只有海边的人才吃得惯，一般人可消受不了；或者剁碎，做麻辣小炒虾，是为了方便那些懒人，省得再去剥取；常用的吃法还是简简单单，盐水煮了，葱姜蒜少许，一个个剥了吃，刚吃的人都喜欢挑大得，吃得熟了，便转移目标至小得，盖因小得多为母得，背部一条长长的黄，当然并非小得都是母的。
个人认为虾爬子，清蒸和酱炒是最好的做法。
当然，纯属个人一件啊，你把他剁稀碎（sei，四声，丹东方言，意思是烂糊。
），做成爆浆撒尿牛丸也没问题。
丹东特色小吃—泥溜子泥溜子，盛产于东港黄海滩涂的低质贝类，甲壳软体动物，其状黑糊糊圆溜溜，有纽扣大小，别看它进化低级，其貌不扬，味道却十分鲜美，声誉显赫，现在已扬名海内外，出口创汇已经是它的家常便饭了。
盛夏季节，无论是专职的渔民，还是外地的观光的游客，都会到海滩上捡泥溜子，捡泥溜子是一种享受，既能游戏海滩，亲近大海，又能多有收获。
届时，人们头顶明媚的阳光，脚踏海滩的细沙，脚掌顿感温润舒适，被溅起的水花带给您无尽的凉爽，人们相互嬉闹着，捡到大的和多的泥溜而呼喊和惊叹着，享受着大自然美妙的同时又有了丰收的喜悦。
泥溜大致有三种做法：其一是爆炒（熟吃），其二是呛拌（生吃），其三是腌成咸泥溜，延长食用时间。
这三种吃法都是东港地区独特的美味。
吃泥溜是很有学问的。
当地人吃的时候，不仅快，而且用嘴挤得干净，初吃乍练者每每将泥吃到嘴里，而不得不将泥和肉一起吐掉，这可有暴殄天物之嫌了。
丹东特色小吃—酸汤子 酸汤子，这也是满族人民传统风味食品，这种食品由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了。
酸汤子的面是怎么做出来的呢？它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。
酸汤子是在辽东地区的满族长期食用的一种风味食品。
玉米简单做法就是大楂子和贴玉米饼子，汤子面的做法比较麻烦，所以只有勤快人家才做汤子面。
丹东特色小吃—虎头蟹辽宁只有丹东一带的水域产这种螃蟹。
和其他的螃蟹比起来，它的外壳要更加的坚硬，因此在吃的时候可能要更费些力气，但相信吃到里面的精华之后，您会觉得一切都不是什么难事了。
虎头蟹上桌时，红得鲜艳欲滴，这种蟹长得真像个小老虎脑袋，上面还有两个红通通的“眼睛”，个头也超大。
掰开后里面黄色的蟹黄和白色的蟹肉，诱惑您不得不马上咬上一口，蟹肉浓浓的香气就在您的口中四溢开来。
丹东特色小吃—朝鲜族冷面冷面作为朝鲜族特有的风味食品，越来越受到欢迎。
冷面质量的好坏主要在三个方面：一是面条要细而筋道。
和面时要按适当比例掺和面粉、荞麦粉和淀粉，然后用冷面机压制。
面条的粗细取决于压面机底盘孔眼的大小；筋道与否，则取决于所用各种面粉的掺和比例以及煮、洗时间的长短，其中的诀窍很多，不易掌握。
二是汤汁要鲜亮可口，汤汁以清炖的牛肉汤或鸡汤为上品。
三是要讲究调味。
除酱油、醋，还要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多种调料。
将这些调料按适当比例混合成浆糊状即可。
较高级的冷面，还要放上鸡肉丸子，切成两半的熟鸡蛋、酱牛肉片、苹果或梨片等。
步行街金元宝旁边有一家特别好吃！尤其是夏天吃，特别美味！丹东特色小吃—炒焖子 焖子是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的。
将凉粉切成小块，用铁锅加少油煎至黄疙装盘，倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。
焖子含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿物质，老少咸宜。
凉粉已有近百年的历史，食法颇多。
丹东人在众多食法的基础上，创出独特的吃法——焖子。
相传在伪满时期，溥仪东巡安东（今丹东）。
某日出游，到了一个小山村。
一家门前有个老妇人，坐在青石板上缝补衣裳。
此时天色已黄昏，侍从赶忙上前轻声问溥仪：“皇上！天色已晚，是否住在此地？”溥仪点点头。
说话间老者回来。
只见他黑红黑红的脸上挂着汗珠，推着车，车上的水桶里放着大块凉粉。
老者...
烤黄蚬子的做法,烤黄蚬子怎么做好吃,烤黄蚬子
食材明细黄蚬子40个原味口味烤工艺廿分钟耗时未知难度烤箱烤蚬子的做法步骤1买回来的蚬子用清水洗净，通常都是吐净沙子的，洗洗就可以2烤盘铺好锡纸，蚬子摆盘，最好是大小差不多的，烤好的时间也差不多3烤箱下层，温度175~200,15分钟，时间长短可以根据个人口味喜好设定4装盘了，哈，可以沾芥末汁，可以沾烧烤，可以各种吃
锡纸蚬子的做法步骤图,锡纸蚬子怎么做好吃
食材明细蚬子适量葱适量姜适量小米辣适量咸鲜口味烤工艺半小时耗时简单难度锡纸烤蚬子的做法步骤1烤箱垫锡纸，洗净的蚬子倒上去，葱姜小米辣铺在上面。
2烤箱预热10分钟，烤盘放上层，200℃，10分钟即可。
3摆盘上桌。
小窍门1.蚬子一定淘净不要有沙子，可滴入2滴香油让蚬子吐沙。
2.海鲜味道鲜美，我的做法没放盐，依个人口味可适量放点。
烤箱蚬子的做法步骤图,烤箱蚬子怎么做好吃
用料 活蚬子（黄，白，花蚬子都好吃哦） 烤箱蚬子的做法 将蚬子放入盆中，水里加适量盐，最好再放根生锈的铁钉，蚬子就会将沙子吐出来，大概半个小时。
吐完沙子得蚬子用水洗净，放入烤箱。
烤盘里铺上锡纸。
将烤盘放入160度预热的烤箱内，上下火。
我是aca34升烤箱，大概烤11分钟。
时间要靠自己把握，密切关注箱内情况，蚬子开大口即可。
时间长了容易老。
现在可以品尝鲜美的蚬子了！别忘了品尝壳里的鲜汁哦！
盐水蚬子的做法,盐水蚬子怎么做好吃,盐水蚬子
用料 蚬子 适量 葱 适量 姜 适量 烤蚬子的做法 蚬子吐好沙，洗干净烤箱150度预热姜切片，葱切丝将蚬子和葱姜用锡纸包起来放入预热好的烤箱，根据蚬子大小和自己口味设定时间随时关注烤箱内的蚬子情况，我们是蚬子一开口就取了出来
蚬子干的做法
拌蚬子所属菜系：家常菜制作手法：拌菜品口味：酸辣菜品类型：凉菜制作方法：原料蚬子尖500克，小葱100克。
调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。
做法1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。
材料替换原料中蚬子可改为针鱼，则成为翠拌针鱼。
口味变化调味料中可酌加豆瓣辣酱，则成为辣味蚬子。
2.主料是净鲜蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。
将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。
韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘。
上面放蚬子肉，用以上调料兑好的汁，浇上即成。
随便，炒着吃，煮着吃，做汤喝都可以的，营养上不会差很多，看你自己的口味了。
可以做意大利料理，有一种意大利面条，和蚬子一起炒，这在意大利餐厅很受欢迎的。
也可以用咱们中国的面条作炒面。
辣炒蚬子 也不错，是很好的下酒菜。
凉拌蚬子 也挺好吃的。
海鲜汤。
辣炒蚬子的做法
做法一主料：蚬子、干辣椒、姜。
辅料：油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。
1、把蚬子洗得干干净净滴；2、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。
3、炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的。
4、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。
5、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就ok了。
做法二主料：蚬子、小红辣椒、姜、葱辅料：料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉1. 蚬子洗净煮一下，煮到张嘴就可以了2. 大勺油热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味3. 出锅即可开吃。
