食材用料: 全麦粉2/3米杯 白面2/3米杯 豆渣适量 藕一截 面筋粉3汤匙 豆腐适量 猴头菇适量 金针菇适量 香菇适量 萝卜干一小把 香菇粉2茶匙 盐2g 草菇老抽2茶匙 橄榄油少许
菜谱做法:
将面粉混匀,加入面筋粉1汤匙,用水和成耳垂软的软面团,盖上盖儿醒一下
各种菇和萝卜干丁备好,和藕泥豆渣以及调味料,加入面筋粉2汤匙,搅匀成馅
将鲜藕用擦泥器或料理机打成泥,和豆渣混匀
面团揉成条,切齐
填馅包成饺子
开水锅,下入饺子,转中火煮至熟鼓起即熟
猴头菇肉包的做法,猴头菇肉包怎么做好吃,猴头
主料 五花肉 :200猴头菇 :20辅料 鸡蛋 :1个盐 :适量胡椒粉 :适量料酒 :适量生抽 :适量具体步骤第一步 猴头菇先泡好第二步 洗净把猴菇里的水捏出来第三步 切成末 末第四步 五花肉洗净切末第五步 放入鸡蛋搅拌第六步 倒入猴头菇第七步 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味第八步 调好的馅子闻着还蛮好的第九步 倒入适量的面粉第十步 加入适量的酵母粉第十一步 面和好了用保鲜膜封好第十二步 面可以多发会,发的全都泡起来第十三步 多揉会分成小坨第十四步 擀成圆饼第十五步 加入适量的馅第十六步 从一头开始捏,一般包子都是9个折第十七步 包好上锅蒸20分钟即可食用...
宝宝版包子怎么做如何做好吃
宝宝版包子的做法步骤宝宝版包子的做法图解11. 先把面揉光滑。
我还加了小麦胚芽粉,也可以纯面粉。
发酵至两倍大,用手戳一个窝不回弹就可以了。
宝宝版包子的做法图解22. 面发好就可以拌馅了。
放一点点儿童酱油和盐,在放些油,香油橄榄油菜油都可以,我还放了猴头菇粉更加提味,搅拌均匀备用宝宝版包子的做法图解33. 接下来就是包啦,至于怎么包自己摸索哦。
宝宝版包子的做法图解44. 包好的放入蒸锅在进行二次发酵后大概发20分钟。
然后大火烧开调小火蒸25分钟就可以出锅了宝宝版包子的做法图解55. 完美的出锅,我家宝贝吃的不亦乐乎...
吃牛肉馅的饺子怎么做
牛肉馅、花椒水。
大葱、生姜、酱油、盐。
方法/步骤关键妙招就是一碗花椒水,这是一个厨师告诉我的秘诀,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。
花椒粒要提前用热水浸泡2小时,我用的是买来的牛肉末,如果你不怕麻烦,自己用牛肉剁馅效果更好,调制牛肉馅,必不可少的是大葱和生姜。
把肉末放在一个比较大的容器里面,在调制的时候方便搅打。
在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐,拌匀腌渍片刻。
拌牛肉馅需要很多葱末,在搅拌之前只加入一点点(也可以不加),防止搅打过程中产生热度使葱末变味。
把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里,边加入边顺时针搅拌,直到肉馅黏稠上劲,500克牛肉加入300毫升花椒水。
打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。
牛肉馅调好了,做包子、饺子、馅饼都很棒,我在牛肉里面加入胡萝卜丝,做了牛肉胡萝卜馅饺子,非常鲜美多汁。
这个窍门简单有效,希望能够帮到大家。
牛肉配什么菜做饺子馅最好吃
牛肉香菇 胡萝卜牛肉 芹菜牛肉都蛮好的哟材料面团:面粉500克,温水300克,盐少许。
(揉成面团醒发备用),馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油。
榨菜1斤,香菇数朵,(我又泡了一朵猴头菇在里面,很好的)做法先将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,在放入葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子,冷水入锅开锅蒸8分钟,闷2分钟后在开锅。
...
干山楂,干荷叶,陈皮,薏米,泡水喝,还能喝蜂蜜茶吗
饮食调养 适宜血淤体质者食用的食物有莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、猪心、菠萝、橘仁、山楂、菱角、余甘子、刺梨等等。
常食桃仁、油菜、茨菰、黑大豆能起到活血祛淤的作用。
酒可少量常饮,醋可多吃,山楂粥、花生粥也不错,肉类煲汤亦可以多吃。
[山楂红糖包] 原料:山楂10克,红糖适量。
制作方法:方法十分简单,只要将山楂与红糖研磨成馅,做成面粉包子,蒸熟即可。
养生功效:有利于化饮食,消肉积、痰饮、痞满、吞酸,行结气,化淤血。
禁忌:山楂红糖包虽然对于血淤体质的人来说是种不错的选择,但胃酸过高者不宜食用。
[鲜藕炒木耳] 原料:鲜藕片250克,黑木耳10克。
制作方法:鲜藕洗净连节切片,稍微炒一下;用温水将黑木耳泡软,放入少许调料,略微翻炒即可。
养生功效:这道菜制作简便,并具有补脾开胃,益气补虚,止血,散淤和血的功效,对气血亏虚、干咳少痰、痰中带血、产后调养等均有益处。
胃炎吃什么中成药?
朋友你好,首先祝你身体早日恢复健康。
希望我的回答能对你有所帮助。
最养胃的,是面条。
米中含酸多,所以少吃米饭。
如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。
小米粥就馒头(不是包子),可以养胃 。
少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的 胃不好,要少食多餐。
花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。
胃不好的请注意: 1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。
这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别。
如果不相信的话,可以去查一下相关人体生物钟的资料。
一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。
早中饭后喝一杯常胃宝茶,助消化、调理肠胃、健脾益胃。
硬的、纤维类的东西不好消化。
因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。
食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。
汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。
入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。
2、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的。
胃的脾性喜燥恶寒,因而冷饮和雪糕也必须要戒,食物以热为好,这对于任何人都是一个考验,特别是酷暑时节。
有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。
牛奶可以形成一层胃的保护膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃东西,是再好不过的。
多喝水,特别是热水,因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。
4、豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶。
5、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。
但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。
菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜工作。
8、非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病,不可能在短期内治愈。
如果需要,提倡去看中医,中医的良方对于养胃特别有效。
9、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。
而且,一定要记住,胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次,胃病是一种慢性病,不可能在短期内治好。
治病良方就是靠“养”,急不来,只能从生活习惯的改良中获得。
我们都需要一个好的胃,这些习惯的改变都是必需的。
胃不好喝什么汤
好喝又营养的养生汤。
做法很简单:首先将一斤半左右的新鲜鸡,去掉内脏和鸡屁股,切成块状;将猴头菇150克,用水浸泡后切成厚块;再准备红枣6个,浸泡去核,老姜三片。
然后将全部材料一起放入锅中加水5升左右,大火烧开后转小火煲三个小时。
一款又鲜美又营养的养胃靓汤就做成了!这款汤能防治胃病,具有养阴益气,益胃健脾的功效,人也会变漂亮哦。
哪些食物是对胃有好处的?
养胃食物1、小米:暖胃,安神2、南瓜:南瓜性温,味甘。
解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜等。
吃什么食物可以保护胃粘膜
1、大麦 含有维生素(维生素食品)a、b、e和淀粉酶、麦芽糖、葡萄(葡萄食品)糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质(蛋白质食品)分解酶、脂肪和矿物质等。
大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、甘蓝 甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
3、包心菜 要想养胃,包心菜绝对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。
而且在包心菜中还含有大量的维生素c,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
4、汤水 除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。
但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。
最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,还可以在其中加入调味料,这样养胃的功效会更加的明显。
5、主食 吃什么养胃的问题上,应该适量的多吃主食,在主食方面最养胃的是面条。
在大米中含有较多的酸性物质,因此肠胃不好的人应该少吃米饭。
如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。
扩展资料: 保护胃黏膜的做法: 1、不要暴饮暴食 吃饭时,不能暴饮暴食,吃的过饱或者过饥会加重肠胃负担,导致胃黏膜受损的,应该吃个七八成饱就行。
有条件的最好上午下午加一些点心,这样不至于太饥饿了。
2、多食用羊肉,搭配食用其它肉类 羊肉鲜嫩,属于温性食物。
营养价值高,吃火锅时多吃些羊肉,能温补脾胃,让胃里觉得暖暖的,很舒服,现在羊肉掺假的很多,在吃火锅时要选择品牌的门店,以防吃到假羊肉。
3、食用酸性、辣性食物要适量 过量的吃醋、吃辣会对胃黏膜造成很大的损伤的,所以这类食物要适量吃,不能贪多,特别是肠胃不好的人,吃醋、辣味食物要少量。
4、不要长时间大量饮用烈性酒 烈性白酒对胃黏膜刺激很大,如果经常酗酒,对胃黏膜的损伤会持续进行,胃黏膜得不到及时的修复,慢慢的就会导致胃出现问题。
参考资料:胃不好的人吃什么?养胃护胃吃这4类食物-人民网...
有什么菜适合有胃病的老人吃吗?推荐一下
最养胃的,是面条。
米中含酸多,所以少吃米饭。
如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。
小米粥就馒头(不是包子),可以养胃 少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的 胃不好,要少食多餐。
花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃 下面是食疗方子 ■木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。
对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。
木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼,味甘,性温。
功能暖胃和中、消食化滞。
■参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。
把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。
适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气,益血生津。
大枣能健胃补血,滋养强壮。
■砂仁黄芪猪肚 用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功用:益气健脾,消食开胃。
适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。
可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。
临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
■黄芪内金粥 用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功用:消食和胃。
用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。
薏米健脾渗湿,除痹止泻。
赤小豆能利湿退黄,清热解毒。
鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。
糯米能补中益气。
■淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。
日1剂,分两次温服。
功用:健脾消食。
用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。
用于消化不良,小儿厌食症。
淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。
蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
胃不好的请注意: 1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。
这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别。
如果不相信的话,可以去查一下相关人体生物钟的资料。
2、一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。
硬的、纤维类的东西不好消化。
因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。
食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。
汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。
入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的。
胃的脾性喜燥恶寒,因而冷饮和雪糕也必须要戒,食物以热为好,这对于任何人都是一个考验,特别是酷暑时节。
有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。
牛奶可以形成一层胃的保护膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃东西,是再好不过的。
多喝水,特别是热水,因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。
4、豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶。
5、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。
但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。
菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜工作。
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