1、香酥火烧
香酥火烧取烧饼与京式点心的特点,将点心馅与食油和于面中,入火鏊烤炙而成。色呈浅黄色,大于点心,小于一般烤饼,最好是在饭馆中乘热食用,酥软香甜,油而不腻,作早点夜宵皆宜。清真火烧则用胡麻油配制。
2、油酥馍
油酥馍,也叫糖酥馍:用烫面投入姜黄、红曲等味料,通过揉、卷、盘、压等技艺,形呈扁圆,有层次,中间凹下置糖浆适量,圆周面层盘绕,面上洒白糖粒,入鏊烧炙,色黄鲜亮,酥脆香甜,冷热皆可食之,多在街头巷尾叫卖。
3、合汁
合汁是酒泉制作独特的混合型粉汤。它的汤是以羊肉汤为主,再加入猪肉汤和鸡肉汤,混合配制,要求汤色清白亮净,不允有调料渣滓或肉屑等杂物。汤汁配好后,加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片,肉片肥瘦咸宜。
4、炕羊肠
炕羊肠是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉,加料后灌入羊肠内,投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷,切成一厘米薄厚的斜片,放入油鏊中炕炙,现炕现吃,热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能。
5、油馃子
在油馃子繁多品种中,值得一提的是,有些巧妇用姜黄、红曲、菠菜汁等色料,和成五色面团,然后显出手段,制成指头蛋大小的蜂蝶昆虫、鱼虾蜻蟹、虫蛹蝌蚪、龙虎马羊、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等形状。另外,酒泉回族同胞制作的清真油馃和馓子,更是高出一筹,十分讲究。
参考资料:
嘉峪关的哪条街是嘉峪关的美食街
南门位于东湖小门对面(难找,最好打的),北门沿阳光市场向酒泉的路走会找到。
1、嘉峪关位于甘肃省嘉峪关市西5公里处最狭窄的山谷中部,城关两侧的城墙横穿沙漠戈壁,北连黑山悬壁长城,南接天下第一墩,是明长城最西端的关口,历史上曾被称为河西咽喉,因地势险要,建筑雄伟,有天下第一雄关、连陲锁钥之称。
嘉峪关是古代“丝绸之路”的交通要塞,素有中国长城三大奇观之一(东有山海关、中有镇北台、西有嘉峪关)的美称。
2、嘉峪关始建于明洪武五年(1372年),由内城、外城、罗城、瓮城、城壕和南北两翼长城组成,全长约60公里。
长城城台、墩台、堡城星罗棋布,由内城、外城、城壕三道防线组成重叠并守之势,形成五里一燧,十里一墩,三十里一堡,百里一城的防御体系。
3、嘉峪关主要景点有嘉峪关关城、悬壁长城、长城第一墩、魏晋墓群、黑山石刻、木兰城、“七·一”冰川、滑翔基地等自然及人文景观。
嘉峪关大多数景点紧扣长城文化及丝路文化的脉系,并具有自己的特色。
是世界文化遗产,国家aaaaa级旅游景区,全国重点文物保护单位,全国爱国主义教育示范基地。
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我买了个电动三轮房车小吃车在酒泉卖烧烤不知道怎么样,听说城管会...
甘肃的第二大城市是天水市,位于甘肃省东南部,毗邻关中平原,是关中平原城市群重要节点城市、关中——天水经济区次核心城市。
天水曾名上邽、成纪、秦州,据传是伏羲和女娲诞生地,华夏文明的重要发祥地之一,素有“羲皇故里”之称。
天水市下辖2区5县,总面积1.4325万平方千米,总人口382.9万,其中常住人口332.30万(2016年)。
截至2013年10月31日,天水市下辖秦州区、麦积区两个市辖区,甘谷县、武山县、秦安县、清水县和张家川回族自治县5个县。
市政府驻秦州区。
2015年10月9日,天水市秦州区齐寿乡等22个乡撤乡改镇,调整后,天水市共辖78个镇,35个乡,10个街道。
扩展资料: 天水历史称谓: 天水市古为“邽县”。
邽县(读作:guī)原本是邽戎地,在今甘肃天水市。
公元前688年秦武公取其地,置邽县,后改为上邽县。
公元前221,秦始皇置三十六郡时,上邽是陇西郡中一县。
汉武帝时,置天水郡,上邽是其中一县,区划是今市区西南。
天水郡称呼始于汉武帝元鼎三年(前114年)。
天水得名,源于“天河注水”的美丽传说。
据说远在三千多年前,天水地区人烟稠密,屋宇毗连,“山水灵秀,林木密茂”。
秦末汉初,长期的征战加上干旱,上邽城民不聊生。
一天夜里,忽然狂风呼啸,雷电交加,一道金光闪耀,地上现出红光。
顿时,大地连续震动,在轰隆隆巨响声中,裂开一条大缝。
只见天上河水倾泻而下,注入裂开的大缝中,形成一湖,名曰“天水湖”。
此湖水位稳定,水质纯净,甘冽醇厚,“春不涸,夏不溢,四季滢然”。
人说这湖与天河相通,又叫它“天水井”。
后来,这个传说被汉武帝听到了,他就给上邽北城的湖旁新设的这个郡,起名“天水郡”。
从此,有了“天水”之名。
参考资料来源:百度百科-天水市...
嘉峪关烤肉,哪家最好吃
过年回家和朋友聊过,说说我的观点:个人先想到的是眼镜烤肉,位于镜铁市场,不过有两三年没去过了,原来的就餐环境并不算很好,不知道现在是不是有所改善,味道不错,肉质良好。
也是原来一直去的一家烤肉店,现在是什么情况并不清楚,期待值不要太高。
另外小党烤肉,是目前嘉峪关比较火的品牌,去过一家,环境不错,肉质良好,烧烤品种齐全,不过味道一般,烤羊腰居然还有膻味,服务态度也很一般,不过只去过一次,回答可能并不适用于全部小党店。
其他去过的店都没有留下太多印象,大唐美食街里面的烧烤店很多,如果去附近可以尝试。
要我说……家里的烤肉味道都很好,不过如果是第一次品尝尽量不要去小店,主要怕碰上肉有问题,再者小店的口味、服务和环境不好把握,容易影响大快朵颐的心情……