主料仔鸡一只两到三斤 土豆500克左右
辅料 生姜5克 大蒜10克左右 野山椒4一5根 红辣椒3个 青椒3个 剁椒10克 花椒3克 啤酒1瓶 干辣子3克
美味烧鸡的做法步骤
1. 大火把锅烧热，放入生姜，大蒜，干辣椒爆炒至变黄！
2. 倒入切好的鸡块，鸡块要提前用酱酒，料酒腌制半小时，使之更入味，颜色也漂亮！
3. 大火煸炒至变色，加入少许酱油，使之变得金黄油亮！
4. 加入半瓶啤酒大火焖10分钟左右，记住在烧制过程不加水哦！
5. 剁椒，提鲜解油腻的哦！
6. 剁椒适量就行，多了会咸的哦！顺便把野山椒一起放进去，大火焖5分钟！
7. 用筷子能插进去，就熟八成了，再加入切好的土豆，再加点啤酒大火焖10分钟！
8. 最后加入青椒，红椒再焖五分钟，土豆比较容易粘锅，所以要不停地翻下锅
9. 最最后加入盐调味就0k了！
口蘑烧鸡块的做法步骤图,口蘑烧鸡块怎么做
用料 口蘑 鸡腿 盐 适量糖 适量酱油（非老抽） 适量老抽 适量胡椒粉 干、湿淀粉 葱姜水 蛋清 口蘑烧鸡块的做法 口蘑焯烫3-4分钟过凉水，去蒂后切梳子花刀口蘑烧鸡块的做法 步骤1鸡腿去骨（也可不去），切块后加葱姜水、盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、水淀粉用手抓匀（感觉稀可稍加干淀粉），腌味上浆备用口蘑烧鸡块的做法 步骤2油温四、五成热时放入鸡块煎至肉质紧缩，倒入口蘑煎至八成熟，控油捞出备用锅中留底油，爆香葱姜，烹料酒，倒蚝油，加白糖，适量开水，下入鸡块和口蘑，用盐、酱油、胡椒粉、老抽调味，大火烧开，转中小火煨制，出锅前淋芡汁，装盘撒小葱即可
口蘑炖鸡肝的做法步骤图,口蘑炖鸡肝怎么做
用料 这个不填可以吗步骤 1葱姜蒜干辣椒入油锅爆香。
步骤 2倒入一小勺郫县豆瓣酱略炒。
步骤 3下洗净的鸡肝翻炒，烹一点红酒。
快断生时加入适量老抽、盐、冰糖（喜欢甜口的可以多加几颗）。
步骤 4加入清水没过鸡肝，赶上锅盖炖煮。
步骤 5口蘑切块，跟鸡肝一起炖煮。
还可以加入其他喜欢的配料。
步骤 6炖煮30分钟左右，打开锅盖收汁。
加入一小撮虾皮提鲜。
步骤 7待汁收的差不多时，就可以出锅了。
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口蘑烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：牛腱心冲洗干净，撕去表面的杂膜。
步骤2：切3厘米左右的厚块。
步骤3：热锅凉油，炒香葱姜蒜。
步骤4：下牛肉块。
步骤5：煎至一面金黄后翻面，同时下花椒、香叶和桂皮煎出香味。
步骤6：加入一大勺柱候酱。
步骤7：烹入料酒翻炒，将酱汁均匀地包裹在肉块上。
步骤8：加入热水至没过所有食材。
步骤9：加盐调味，加入小葱叶。
步骤10：移入高压锅，大火烧开，上汽后转小火压10分钟。
步骤11：炒锅用少许油，炒出口蘑的水汽。
步骤12：连汤倒入压好的牛肉，加生抽、老抽调味调色，小火煮约5分钟，起锅前加入香菜或者蒜苗或者彩椒即成。
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口蘑炒鸡肉的做法步骤图,口蘑炒鸡肉怎么做
用料 口蘑 鸡胸肉 欧芹 黄油 黑胡椒（粗颗粒，不要选用胡椒粉） 盐 口蘑炒鸡肉的做法 口蘑洗干净切片，鸡胸肉洗干净薄片加少许盐和黑胡椒腌片刻。
平底锅加热放一块黄油，融化后加入口蘑。
翻炒片刻，口蘑开始出水后加入鸡胸肉片，继续翻炒。
加一些现磨的黑胡椒和盐。
（一定不能加黑胡椒粉，粗颗粒的黑胡椒嚼起来特别香）因为口蘑在烹制过程中会出水，炒到水分干到差不多时加入欧芹碎，持续翻炒待水分全干即可出锅。
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烧鸡的做法,烧鸡怎么做好吃,烧鸡的家常做法
主料光鸡1只 盐焗鸡粉30g 料酒适量 姜几片 蒜头几颗 蜜糖适量 简易烧鸡的做法步骤1. 光鸡洗干净晾干水份，然后用料酒开盐焗鸡粉把鸡的里里外外都搽匀，最后往鸡肚里面放姜片和蒜粒，然后用牙签把鸡肚缝合。
（其实最好是从后面开一个小口，我这个只是因为没来得及告诉杀鸡的阿姨所以才开成这样的哈！）2. 缝合以后呢把鸡用保鲜袋装好，放回冰箱冷藏格，至少腌2小时以上才会入味哦！3. 烤箱上下管200度预热10分钟后，把鸡串在烤箱配的叉子上，把烤箱调到烧烤功能开始烤，我们家的烤箱是带旋转功能的，大概烤20分钟就熟了，很均匀，喜欢干点的可以适当加长时间，但不能偷懒，要好好盯着哦！4. 20分钟以后给烧鸡的表面刷上一层蜜糖，然后再烤几分钟，直至看到你想要的“颜色”。
5. 由于怕上火，我的只烤到这种程度了，刚刚好，肉很嫩，我们用手撕的吃饭把它给秒杀了
腐竹烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧口蘑的做法步骤红烧口蘑的做法步骤：1 1准备材料。
红烧口蘑的做法步骤：2 2口蘑清洗干净，切片备用。
红烧口蘑的做法步骤：3 3准备炒锅加入九三非转基因大豆油，小火爆香葱末。
红烧口蘑的做法步骤：4 4下入口蘑翻炒。
红烧口蘑的做法步骤：5 5加入蚝油、红烧汁、白糖、胡椒粉、水大火煮开。
红烧口蘑的做法步骤：6 6转中火收汁，洒上葱花即可。
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红烧鸡块面的家常做法大全怎么做好
食材明细手擀面适量三黄鸡适量干红辣椒适量冰糖适量酱油适量盐适量料酒适量香叶适量八角适量草果适量芝麻辣椒油适量花椒适量原味口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧鸡块面的做法步骤红烧鸡块面的做法步骤：1 1材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面红烧鸡块面的做法步骤：2 2把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒红烧鸡块面的做法步骤：3 3锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香红烧鸡块面的做法步骤：4 4加鸡块红烧鸡块面的做法步骤：5 5八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀红烧鸡块面的做法步骤：6 6加酱油一起翻炒红烧鸡块面的做法步骤：7 7加冰糖盐 水满过鸡块红烧鸡块面的做法步骤：8 8大火烧开，加盖转中火红烧鸡块面的做法步骤：9 9焖到鸡块熟透，尝味红烧鸡块面的做法步骤：10 10锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）红烧鸡块面的做法步骤：11 11把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫红烧鸡块面的做法步骤：12 12葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
清蒸口蘑的家常做法大全怎么做好吃视频
清蒸口蘑的家常做法食材和调料：双孢蘑菇 7支 瘦猪肉馅 100克 木耳 1支 香葱 10克清蒸口蘑肉馅的的家常做法，最正宗清蒸口蘑肉馅怎么做好吃双孢蘑菇n支挖柄，留待用将蘑柄切碎丁木耳香葱切碎与肉馅及其它调料调和再将蘑柄碎丁与肉馅调和到一起，可拌入少许蛋清将调好的蘑丁肉馅填到菌盖里，上锅蒸15分钟即可
烧鸡棒的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料鸡腿500g马铃薯丁（脱水）500g调料食盐适量味精适量姜适量老抽适量调和油适量元贞糖适量胡椒适量土豆烧鸡棒的做法1.在锅内将姜和鸡腿一并加入锅内翻炒2.然后加入土豆3.一起炒至土豆变色4.加入老抽，盐，胡椒和味精调味后拌匀5.加入适量清水将食材淹没进行焖烧6.水开后继续焖至水收干，土豆和鸡腿全熟即可7.上桌享用
